おもてなし料理本の人気おすすめ6選！キッチンツール専門店・店主が選ぶ

ここまで紹介したおもてなし料理本の選び方のポイントをふまえて、キッチンツール専門店・店主の田中 文さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

Amazon、楽天市場での料理本・レシピ本の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

それでは、おもてなし料理本の基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の4つ。

【1】どんなおもてなしをするかで選ぶ
【2】おもてなしに慣れているかどうかで選ぶ
【3】おもてなしする人数で選ぶ
【4】おもてなしのテーマで選ぶ

上記の4つのポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

おもてなしとひとことで言っても、ご近所さんが集まるようなカジュアルな「うち飲み」もあれば、前菜からデザートまでひとりひとり出すようなフォーマルなおもてなしもあり、それによって選ぶ本は変わります。また急なおもてなしに備える本など、あらかじめきちんと準備しておきたい場合も。

まずは、カジュアルなおもてなしか、フォーマルなおもてなしかで選びましょう。

おもてなしに慣れているかどうかで、選ぶ本は変わってきます。

なにを作っていいかわからないという人は、背伸びをせずにまずは下準備できるレシピやおつまみレシピ、持ち寄りレシピの本などが参考になりおすすめです。素材別の目次のものや、かんたんなおもてなしの本を選んだほうがいいでしょう。

すでに何度もホームパーティなどをしている方は、テーマ別やアルコール別になっているレシピ本が役に立ちます。

数名のおもてなしと大きなホームパーティとでは、料理の出し方を変えないとホストは大変です。

たとえばお客さまが多いときは、フィンガーフードや大皿料理をメインにし、冷めてもおいしいものや、お皿をたくさん使わない料理を考えたほうがいいでしょう。逆に人数が少ない場合は、前菜からメインまで温かいものを温かいうちに食べてただけるような準備が大切です。

招く人数によって作りやすい料理が変わるため、それに適した料理本を選びましょう。

おもてなし料理は、テーマを決めることもポイントです。和食とフレンチが混在しては、センスがないように感じます。

「ワインを飲みながらイタリアン」なのか、「日本酒で季節を味わう和食」なのか、あるいはお酒メインでなくても、「野菜中心で体にいいおもてなし」や「おいしいパンを味わってもらうサイドメニュー」といったテーマを最初に決めておくと、スムーズに取り掛かれてセンスのあるおもてなし料理に。

料理本を選ぶときは、おもてなしのテーマに合わせたものを選んでみましょう。

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