デキャンタのおすすめ17選【ウイスキーやコーヒー用など】おしゃれなデザインも紹介

デキャンタは、ワインなどのお酒を移し替え美味しくするためのガラス容器です。デキャンタに移し替えることで、なぜワインが美味しくなるのか？ いくつかの効果があります。

・ワインの澱（おり）を取り除くため
・空気に触れさせることで、香りを開かせるため
・タンニンをまろやかにするため
・ワインの温度を調節するため

デキャンタにワインを移し替えることでこのような効果が働き、より一層ワインを美味しく楽しめます。最近では、酸化防止剤や亜鉛酸を除去するフィルター兼エアレーションが付いているデキャンタもあります。

それでは、どのようなデキャンタを選べばいいのか早速見ていきましょう。

料理家・スヌ子さんにデキャンタを使うメリットと選ぶときのポイントを教えてもらいました。デキャンタの使用シーンを思い浮かべながら、目的に合う製品探しのポイントを押さえていきましょう。

デキャンタを選ぶときは、まずそのかたち・デザインに注目してみましょう。

縦長のデキャンタは、ワインの澱を取り除くのに適しています。縦長のデキャンタの底に澱を沈殿させてからグラスに注ぐと、雑味のないクリアな味わいになるでしょう。

ワインボトルからデキャンタに移し替えるときも、あらかじめボトルの底に澱を沈ませておいてから、ゆっくり静かに移し替えるのがポイントです。デキャンタに移し替えたら、澱が沈むまでしばらく置いておきましょう。

ワインを空気に触れさせることで香りを開かせ、より一層味わい深くしたいのであればウルトラ型（涙滴型）のデキャンタを利用しましょう。ウルトラ型のデキャンタにワインを注ぐと、底の膨らんだ部分に広がる際にしっかり空気に触れるため、効率的にエアレーションが行なえます。

口が広くなっているものは空気をたっぷり取り込めるので、しっかり空気に触れさせたいときはぜひ口の広さにも注目してみてください。

ゆっくりと空気に触れさせるなら、ダック型（横長型）のデキャンタを使用しましょう。ワインを飲んでみて、もう少しだけ熟成を進めたい・空気に触れさせて香りを開かせたいときに適しています。

ウルトラ型や縦長型ほど勢いよく空気に触れることがないので、少しずつ味を確かめながらエアレーションしたいときに使ってみてください。

スリムな細長型のデキャンタは、少しだけエアレーションしたいときに便利です。小ぶりのものであれば、ワインクーラーにもセットできます。ワインに空気を含ませるときだけでなく、飲みごろの温度に調整したいときにも使えるので、ひとつあると重宝するでしょう。

飲みきれる分だけかんたんにエアレーションできるのが魅力です。

ワインの熟成期間によって若いワイン、熟したワインなどがあります。デキャンタを使ってよりおいしくする場合はワインの熟成度合いに合わせて、デキャンタの口の広さを選ぶようにしましょう。

若いワインは熟成がまだ進んでいる途中なので、広い口のデキャンタにうつして、たくさん空気に触れさせてあげることでワインの味わいが開いてきます。

熟したワインはこれ以上開かせないためにも、細い口のデキャンタにうつしましょう。ワインをより美味しく飲むためには適切なデキャンタを選ぶことが大切です。

デカンタを選ぶときは、素材ごとの機能などにも気を配ってみましょう。

ガラス素材のデキャンタは、インテリアとして飾っておくのにもふさわしい美しさを備えています。エレガントな光沢は、ワインの色味も引き立ててくれるでしょう。

価格が低いアイテムでは、耐久性があるソーダガラスが使われていることが多いです。一方、贈りものなどにも使われることが多いブランドのデキャンタには、クリスタルガラスなど透明度が高く美しいガラスでつくられているものもあります。

汎用性の高さを求めるのであれば、耐熱ガラスのデキャンタがよいでしょう。耐熱ガラスは熱湯を注いでも割れにくく、電子レンジで加熱もできます。その特性から、お湯やコーヒーといった熱い飲みものも入れられるので、さまざまな使い方ができるのが魅力です。

ワインだけでなく、さまざまな飲みものも入れたいのであれば、耐熱ガラス製のデキャンタを選んでください。

ステンレス製のデキャンタは、耐久性が高く割れにくいのが特徴です。デキャンタの内側に特殊な加工がほどこされているものもあり、ワインを注ぐことでその風味がより引き立ちます。

ステンレス製のデキャンタは、素早くワインを冷やせるのも魅力。ワインを注いでワインクーラーにセットしておけば、あっという間に飲みごろの温度まで冷やせます。

フルサイズのボトルでは飲みきれないので、半分だけデキャンタに入れて食卓に出したいというときもありますよね。

そんな場合のデキャンタは、機能というよりデザインを重視したいもの。食卓の雰囲気を邪魔しない、お客様を呼んだときでも人目を引いて、ワインを飲む雰囲気を盛り上げるようなものを選んでみるのもいいでしょう。

デキャンタを選ぶときは、その容量にも注目しましょう。自分が飲むワインの量に合ったものを購入してください。ワインはフルボトルが1本750ml、ハーフボトルが375mlです。効率的に空気に触れさせるためには、デキャンタの口いっぱいまで注ぐのではなく、少なめに注ぐとよいでしょう。

自分が飲むワインの量に+αの余裕を持たせた容量のものを選んでください。

ワイン用のデキャンタを紹介します。

ここからは、コーヒー用のデキャンタを紹介します。

ウイスキー用のデキャンタを紹介します。

Amazon、Yahoo!ショッピングでのデキャンタの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

デキャンタのQ&Aをまとめましたので、参考にしてください。

少し飲みにくさを感じるワインの場合、デカンタージュすることで香りが開き、タンニンの角がとれて飲みやすくなることがあります。ワインをより楽しみたいのであれば、ぜひこの機会にデカンタを購入してみましょう。

デカンタを使ったデカンタージュはかんたんです。デカンタにワインを注いだら、30分程度放置して空気に触れさせるだけなので、一度チャレンジしてみましょう。

デカンタ選びに迷ったときは、記事中で紹介した選び方のポイントや商品を参考にしてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2021/04/27　コンテンツを一部修正しました（マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美）