焼肉のたれおすすめ21選【醤油ベース】 安い&美味しい！甘口や辛口など
それでは、飲食店コンサルタント・大槻洋次郎さんと編集部が厳選した、おすすめの焼肉のたれを「醤油ベース」「味噌ベース」「塩ベース」に分けて紹介します！
まずは、定番の醤油ベースのおすすめ商品からみていきましょう！
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
焼肉でスタミナをつけたいときに！
青森県の上北農産加工の看板商品でもある「スタミナ源」です。名前から想像できるとおり、にんにくが効いており食べるとどんどんパワーが出てきそうな味がします。
しっかりとした味つけができるので、牛肉だけではなく、豚肉やラム肉などの焼肉にもおすすめ。濃い味でご飯も進みます！ 焼肉だけではなく毎日のおかずの味つけにできる便利なたれです。
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
有名店の味を自宅で再現できる
こちらは有名焼肉店「焼肉トラジ」が監修した焼肉のたれです。トラジといえば厚めにカットした肉が有名ですが、このたれも肉厚なお肉と相性ぴったり！
お肉の味わいを活かす上品さと、しっかりとお肉に味が染み込むコクがある二面性が魅力です。つけだれにも、もみだれにも使えるマルチプレイヤー的な存在の焼肉のたれだといえます。パッケージもおしゃれでかわいいので、SNS映えもバッチリ。焼肉女子会にもおすすめです。
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
定番の焼肉のたれは、とにかく食べやすい
焼肉のたれの超定番ともいえる「わが家は焼肉屋さん」は、家族団らんで焼肉を楽しみたいときにぴったりの商品です。醤油ベースのたれに、香味野菜やごま油の風味がしっかりときいているのが特徴的。バランスがいいので、どんな方でも食べやすい味です。
化学調味料や着色料が無添加なので、お子さまがいるご家庭でも安心して使えます。お肉にも焼き野菜にもしっかりと合う味で、迷ったらコレ！ という焼肉のたれです。
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
さわやかな甘みでやみつきになる味わい！
焼肉はみんなが大好きな人気メニューではあるものの、「脂っこい……」というのが悩みの種という人もいることでしょう。そんなときには、脂身の多いお肉もさっぱり食べられるタイプのたれがあるといいですよね。フルーティーなたれはよく見かけますが、こちらは梨を使った珍しいたれです。
梨独特の優しい甘さとさわやかさが特徴で、甘ったるさはなく、どんどん箸が進むおいしさです。ヘルシーに焼肉を楽しみたい方にもおすすめします！
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
甘さと辛さがマッチした焼肉のたれ
CMでも有名な日本食研の焼肉のたれのなかでも、おすすめなのがこちら。「焼肉のたれ開発コンテスト」の優勝作品を商品化したという、宮殿シリーズのたれです。
フルーティーな味わいが特徴で、りんごや洋梨、パイナップル、桃などが入っていて、まろやかな仕上がりに。また、豆板醤なども入っているので、高級感のある「甘辛」な味わいが楽しめます。大人だけの焼肉パーティーにもよさそう。
焼肉のたれおすすめ7選【味噌ベース】 人気商品を厳選！
次に味噌ベースのおすすめ商品をご紹介します！
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
いつもと違う焼肉におすすめなみそ味のたれ
宮崎県の「フードショップ戸村」は、焼肉のたれやドレッシングを製造販売しています。このメーカーには非常に多くのラインナップがありますが、なかでも味噌味のたれがおすすめです。
合わせみそに赤味噌をプラスして、香りが豊かでコクのある味わいに仕上がっています。ご飯にも合うので焼肉定食のような感じで楽しむのもいいですね。もちろん、お子さまにもおすすめ。一風変わった焼肉のたれを試したい人はぜひ一度ご購入を！
焼肉のたれおすすめ8選【塩ベース】 さっぱりしていて美味しい！
続いて、塩ベースのおすすめ商品をご紹介します！
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
家庭でタンを楽しむのにぴったり！
焼肉といえば「ねぎ塩タン派」という人も少なくないはず。こちらは、タン焼肉を楽しむためのたれといっても過言ではありません。レモンのさっぱりとした風味をベースに、ねぎ、にんにくなどがたっぷり入っており、シャキシャキとした食感も味わえます。
黒胡椒がピリッとしたアクセントになっているのもポイントです。素材そのままの味を引き立てるため、化学調味料無添加仕上げです。
「焼肉のたれ」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 焼肉のたれの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場での焼肉のたれの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
焼肉のたれの選び方 失敗しない！
家庭で焼肉をするときは、味つけを決めるポイントになる焼肉のたれ選びが重要です。
では、焼肉のたれを選ぶポイントを紹介していきます。好みの味を選ぶためにも参考にしてくださいね！
ポイントは下記の5つ。
【1】ベースの味
【2】たれの辛さ
【3】容量
【4】有名焼肉店のたれ
【5】食品表示ラベルもチェック！
上記のポイントを押えることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】ベースの味で選ぶ
焼肉のたれには、「醤油」「味噌」「塩」とベースとなる味があります。自分や家族の好みの味や、肉の種類に合わせて選びましょう。
醬油ベース：いろんなお肉に合う！
焼肉の定番の味ともいえる醤油ベース。さっぱりとした味わいの中に、にんにくやしょうがなど薬味がきいていたり、リンゴやレモンなどでフルーティーに仕上げられたものなどさまざまな種類があります。甘口、中辛、辛口と辛さの種類が豊富なのも特徴です。
牛肉、豚肉、鶏肉とさまざまなお肉に合う味なので、ご家庭でひとつ常備しておくとよいでしょう。
味噌ベース：ホルモンなどと相性抜群！
味噌ベースの焼肉のたれは、醤油に加えてみりんやにんにく、ごま油や粉唐辛子などが含まれています。味噌の甘さやコクをしっかりと感じられる、こってりとした濃厚な味が特徴で、なかには甘みの強いものや唐辛子などで辛みが強くなっているものなどもあります。ホルモンなど内臓系のお肉との相性がよいです。
焼肉だけではなく、炒め物や焼きそばなどほかの料理にアレンジして使用することもできますよ。
塩ベース：さっぱりした味で野菜にも合う！
あっさりとした味わいの塩ベースのたれには、醤油や味噌ベースと同様にんにくやしょうがなどが加えられ、レモンやごま油などが入っていることが多いです。さっぱりとした味が特徴で、お肉本来の味を楽しむことができます。また塩ベースのたれの中でも、レモン風味が強いものなど種類がたくさんあるのも、見逃せないポイントです。
牛肉や豚肉、鶏肉はもちろん、野菜との相性もよい味なので、野菜炒めやサラダのドレッシングなど、さまざまな料理に調味料として使うこともできます。
【2】たれの辛さで選ぶ
焼肉のたれには、「甘口」「中辛」「辛口」と商品によって辛さが異なります。それぞれの特徴を紹介するので、好みに合うものを選びましょう。
甘口：子供と一緒に楽しめる
小さい子どもがいる家庭や、辛いものが苦手な方は、甘口の焼肉のたれがおすすめ。甘口の焼肉のたれにはリンゴやはちみつが原料に含まれており、子どもでも食べやすいやさしい口当たりの味となっています。
大人数で焼肉をする場合でも、甘口のたれのほうが辛さの調節ができるので便利です。またレモンやライムなどを加えても、酸味が加わり、風味豊かなたれになります。
中辛：甘さと辛さのバランスがよい
「辛いのは好きだけど、辛すぎるのはいや」という人は、甘口と辛口の中間の、中辛がおすすめです。辛さの中に甘みが感じられる、ちょうどよい味わいのたれで、もし辛さに物足りなさを感じるときは、豆板醤など辛い調味料を加えて、ほどよく辛みを調節することができます。
中辛のたれ自体もおろしにんにくの風味豊かで、お肉を食べるのにぴったりです。
辛口：ピリッとした辛さを楽しみたい方に
辛い味が好きな人は、辛口のたれがいいでしょう。たれの辛みは、たれに含まれているコチュジャンや豆板醤。これらの香辛料のうま味成分に含まれる辛さによって、食欲がそそられます。
素材の味を楽しみたいときは、辛口のたれより香辛料が少ない中辛のほうがよいですが、ピリッとした辛さがたまらない人にとっては、辛口のたれは手放せないでしょう。
【3】使う人数や用途で容量を選ぶ
焼肉のたれは使用するシーンによって選び方が異なります。たとえば家族で夕食に焼肉を楽しむときは、そこまで容量の大きなタレを選ぶと余ってしまいますし、一方友人などとバーベキューをするときは容量の小さなタレを選ぶと足りないといったことがあります。
焼肉のたれにも賞味期限があるので、使い切れる量を選ぶのがベスト。小さい容量の使い切りタイプがいいのか、大きい容量の業務用のものがいいのか、用途や使う人数に合わせて選びましょう。
【4】有名焼肉店や肉好きから好評の商品を選ぶのもあり
「高級な焼肉店で食べてみたいけれど、なかなか行けない」という人におすすめなのが、有名焼肉店のたれを使う方法です。一度は行ってみたい高級店の味を自宅で食べられたら、ぜいたく気分で食卓が盛り上がること間違いなし！
また、肉好きな人などの評判がいい商品も要チェックです。たくさん焼肉を食べている人が選んだ味わいを試してみましょう。そのほか、口コミで人気が広がっている話題の商品などにも注目して選ぶのがおすすめです。
【5】気になる方は食品表示ラベルもチェック！
加工食品のパッケージには、食品表示ラベルが貼られています。原材料をはじめ、エネルギーやタンパク質といった栄養表示、アレルゲンなど大切な情報が記載されているラベルです。
原材料は使っている重量が多い順に記載されています。添加物もわかりやすく表示されていて、調味料や着色料など使われている目的も確認可能です。原材料の一部にアレルゲンが含まれている場合や、原材料を使っていなくても混入する可能性がある場合にも、その旨が記載されています。
たとえば、「本品の製造工場では卵を含む製品を生産しています」と記載されていたら、コンタミネーション（混入）の可能性があるので注意しましょう。
「無添加」表記に注意！
お子さまに添加物が含まれたものを食べさせたくないという場合は、化学調味料や合成保存料などの添加物が無添加のたれを選びましょう。
ただし、キャリーオーバーといって、原材料に添加物が使われていても食品表示が免除されている場合も。「原材料の製造や加工では使用されているけれど、製品には使用していない」、「効果があらわれない程度の量しか含まれていない」という条件を満たすと、記載しなくてもOKなのです。
キャリーオーバーを避けるには、「一切使用しない」といった説明書きを目印にしましょう。添加物をまったく使っていないとハッキリ表示されている焼肉のたれを選ぶと安心ですね。
焼肉のたれの手作り方法は？ 作り方を伝授！
オリジナルのタレを作ってみたい方や自宅に焼肉のたれがないときの代用方法として、自宅にある調味料で焼肉のタレを手作りすることも可能です。
作り方は、醤油・砂糖・酒・ごま油・すりおろししょうが・すりおろしにんにくを適量加えて混ぜ合わせるだけです。
好みの辛さに仕上げるには、コチュジャンや豆板醤、みりんやりんごのすりおろしなどを加えるのがおすすめですよ。
焼肉のたれの上手な使い方 つけだれ？もみだれ？
焼肉に使うときにイメージするのは、お肉を焼いたあとタレにつける「つけだれ」でしょう。しかし、お肉に下味をつけるために「もみだれ」として使うこともできるんです！
好みで使い方を変えるのもおすすめです。
お肉をやわらかくできる「もみだれ」
肉を焼いたりする前に、下味をつけるためにタレでお肉をもんだりします。焼肉のたれには、酒やワインが入っているものもあり、これらがお肉を柔らかくしてくれるため、もみだれとして使われることもあります。
タレを使ってお肉に味をつける際のポイントは、しっかりしみ込ませること。1時間程度しみ込ませることでお肉も柔らかくなり、しっかり味を付けることができます。
焼肉をより美味しく食べられる「つけだれ」
焼肉のときに、お肉や野菜につけるのがつけだれです。つけだれはお肉の味わいをより深くし、より美味しく食べることができます。
ご飯との相性もいいです。焼肉のたれは、味が濃いと感じることがあるかもしれませんが、そんなときはレモン汁などで希釈するといいでしょう。辛みが足りないときはコチュジャンなどで調節することもできます。
焼肉のたれを使ったアレンジレシピ 微妙に余ったらどうする？
焼肉以外にも、さまざまな料理に活用できる焼肉のたれ。ちょい足しでも美味しく仕上がるので、万能調味料として人気です。ここでは、焼肉のたれを使ったおすすめのアレンジメニューを紹介します！
醤油ベースの焼肉のたれで「唐揚げ」
唐揚げのつけだれにも、焼き肉のたれはぴったりです。
鶏肉を一口大に切ったあと、下味をつけるために酒などにつけこみますが、そのつけこみダレのベースに焼肉のたれを使います。
焼肉のたれ1本で下味をつけることができるので、とても便利です。つけこんだあとは、片栗粉をつけて油でカラッと揚げればできあがり。カリっとしながら濃厚なしっかりとしたうま味が味わえる、おいしい唐揚げが食べられます。
本格的で美味しい「チーズタッカルビ」
チーズタッカルビも、鶏肉に下味をつけるためにつけこんだりしますが、つけこみタレに焼肉のタレを使うことができます。
チーズタッカルビを作る際のつけこみダレには、コチュジャンやすりおろしにんにくをいれたりしますが、これらの代わりに焼肉のたれをつかって下味をつけます。辛口のたれなど使うとほどよい辛さでおいしくなりますよ。なお、鶏肉を豚肉に変えてもおいしく作ることができます。
簡単絶品「チャーハン」
焼肉のたれはご飯とも相性がよいので、チャーハンにアレンジすることもできます。ベーコンやネギ、卵など好きな具材を用意し、ご飯をフライパンで炒める際に焼肉のたれを混ぜるだけ。
焼肉のたれに味が付いているので、ほかの調味料を入れずとも美味しいチャーハンが完成します。簡単なので、忙しいときの時短調理にもぴったりです。
焼肉のたれについてエキスパートに聞いてみた
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
地元の農産物を活かした焼肉のたれは、その土地ならではの味わいを楽しめるのが特徴です。たとえば、にんにくが好きな人には、生産量日本一の青森県で作られている商品を選ぶのがおすすめ。
ほかにも、信州のりんごや和歌山のみかん、広島のレモンなど、名産品のフルーツが使われた焼肉のたれが多く発売されています。フルーティーで甘みがおいしいたれは、お子さまや女性が集まる焼肉の席に用意しておけば喜ばれることでしょう。
そのほかの関連アイテムもチェック 【関連記事】
美味しい焼肉のたれを通販でお取り寄せしよう！ 編集部からひとこと
スーパーやコンビニでも買えるようになった焼肉のたれ。手軽に買えるがゆえに、「市販で買えるものは飽きてしまった……」「ちょっと高級な焼肉のたれを使いたい」と思う方もいるのではないでしょうか？
通販でのお取り寄せなら、焼き肉専門店のたれや高級品・変わり種などさまざまなおいしい焼肉のたれを購入することができます。ぜひいくつか食べ比べてみて、ご自分の「最強」の焼肉のたれを見つけてくださいね！
※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
飲食業に携わって20年。カフェ経営の経験を活かし、現在は店舗経営サポート業、大手カフェスクールや展示会などでの講演活動、執筆活動を行なっている。 著書には、『ひとりではじめるこだわりカフェ塾（セルバ出版）』がある。また、カフェメニューの創作も得意で、「家庭にあるものでプロの味」がモットー。1974年生まれ/京都出身。