【にんにく味噌おすすめ7選】飲食店コンサルタントが厳選｜料理やおつまみに！

飲食店コンサルタント・大槻洋次郎さんに、にんにく味噌を選ぶときのポイントを3点教えてもらいました。

ひとくちに「にんにく味噌」といっても、その特徴はさまざまです。にんにく味噌を選ぶときにほかに知っておくといいポイントを紹介します。

にんにく味噌は、にんにくがそのまま入っているものと、刻まれているものがあります。料理に使うのかそのまま使うのかなど、食べ方を想像しておくと選びやすいです。

丸ごとにんにくが入っているもののうち、にんにくが大きいものは、食べづらいと感じることがあるかもしれません。しかし、お皿に乗せたときの見栄えがよく、ほどよい食感が楽しめるため、おつまみにぴったり。

そのまま食べても構いませんし、マヨネーズを添えてみたりバターと一緒にホイルで包んで軽く蒸しあげたりと、軽くアレンジを加えてもおいしいです。

にんにくがこまかくなっているものは料理の調味料として使いやすく、活用のバリエーションが増やせます。鶏肉や豚肉と一緒に炒めるのは、にんにく味噌の人気アレンジメニューのひとつ。スティック野菜につけて食べるのも人気です。

また、そのままご飯に乗せて食べる場合も、にんにくがこまかいタイプを選ぶと食べやすいです。

にんにく味噌という名前だけでなんとなく、臭くてふだん使いには向かないもの、というイメージを持ってはいませんか。にんにくはおいしいですが、人前に出る場合は独特のにおいが気になるものです。

しかし、にんにく味噌は製法を工夫したり、材料に無臭にんにくを使用したりと、においを抑えてつくられた商品もあります。

にんにくは食べるタイミングに困るという方も、においが少ないタイプのものを選べば、あまり気にせずに食べられます。

せっかくお気に入りのにんにく味噌を見つけても、すぐになくなってしまうのは悲しいですね。大容量タイプであれば、毎日味わってもすぐになくなるということはありません。

一方、特定のシーンだけに食べたい場合や、いろいろな味のにんにく味噌を食べ比べしてみたいという場合には、小容量タイプを選べば賞味期限などを気にせず楽しめます。

うえで紹介したにんにく味噌の選び方のポイントをふまえて、飲食店コンサルタント・大槻洋次郎さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつか商品を紹介いたします。こちらもあわせてチェックしておきましょう！

飲食店コンサルタントの大槻洋次郎さんの取材をもとに、にんにく味噌の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。にんにく味噌は商品ごと個性があり、そのまま食べたいのか、アレンジして料理などに使いたいのかによって使い分けすることが可能です。

選び方のポイントは、にんにくの形状や甘口辛口などの味わい、産地などです。国産にんにくは青森が有名ですが、九州や四国方面など、各地で個性的なにんにく味噌が作られています。ぜひお気に入りのひと品を見つけてみて下さい。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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