【料理研究家が選ぶ】ジンジャーシロップおすすめ4選|選び方も解説

【料理研究家が選ぶ】ジンジャーシロップおすすめ4選|選び方も解説
フードコーディネーター/料理・お菓子研究家
佐々木 ちひろ

学生時代に栄養学を学び、製菓会社・食品会社のフードコーディネーターを経て独立する。 現在は書籍・WEB・企業などのレシピ考案やフードスタイリングを中心に活動する。 美味しい料理を作るため食材選びからこだわり、普段から居心地のよいキッチン作りや、効率よく仕事をするため機能性に優れた調理道具えらびを心がけている。

フードコーディネーターで料理・お菓子研究家としてご活躍している佐々木ちひろさんへの取材をもとに、ジンジャーシロップ選びのポイントとプロ目線でセレクトしたおすすめの商品を紹介します。そのままでも楽しめるジンジャーシロップですが、工夫次第で、さまざまな飲み方や使い方ができます。また、商品によって甘味の種類が違ったり、入っている香辛料によって味わいが違ったりするのを感じられるのも、ジンジャーシロップの魅力です。この記事を参考にして、ぜひお気に入りのジンジャーシロップを見つけてください。


ジンジャーシロップの選び方 料理研究家に聞いた

フードコーディネーター/料理・お菓子研究家の佐々木ちひろさんに、ジンジャーシロップを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。ジンジャーシロップ選びにお悩みの方はチェックしておきましょう!

ジンジャーティー
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生姜の刺激の強さをどのぐらいまで求めるかがシロップ選びの大きなポイントです。

生姜の味を味わうならシンプルな配合のものを選ぶ

フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

ジンジャーシロップは生姜と砂糖だけを使っているものや、香辛料や柑橘果汁などほかの食材を加えたものなどがあります。生姜と砂糖だけで作られたジンジャーシロップは、生姜のストレートな味わいが楽しめます。

シンプルな配合のジンジャーシロップは、ほかの食材とも合わせやすいのが特徴です。料理であれば砂糖の代わりに使用したり、オイルと合わせてドレッシングにしたり、お菓子であればゼリーやソースに使ったりと、ドリンクだけでなくいろいろなアレンジが楽しめるのも魅力です。

辛さの好みで選ぶ

フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

ジンジャーシロップの辛さは使用する生姜の量、加熱時間などによって変わります。使用する生姜の量を増やして、じっくり加熱すると、辛さの強いジンジャーシロップに仕上がります。

また、香辛料が入っているものは、よりスパイシーな味わいになります。辛口も甘口も同じ用途で飲めますが、辛口がお好みの方は炭酸で割ると、より刺激的な味わいになります。甘口はお湯割りにすれば、より甘さが引き立つほっとした味わいを楽しめます。

コンフィチュール エ プロヴァンスBC/銀座のジンジャー『ドライ・ジンジャーシロップ』

生姜の味わいが際立つドライタイプ。

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甘味の好みで選ぶ

フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

ジンジャーシロップに加える甘味の種類は、砂糖・黒糖・はちみつ・甜菜糖・アガベシロップなどさまざまなものがあります。コクのある甘さがお好みの方には黒糖やはちみつや甜菜糖を使ったものを、すっきりとした甘さがお好みの方には砂糖やアガベシロップがおすすめです。

ミネラルが豊富な黒糖、たっぷりの栄養素が含まれるはちみつ、おだやかに血糖値を上げるアガベシロップ、オリゴ糖が含まれている甜菜糖など、甘さの好みだけでなくその特徴も考えて選ぶといいでしょう。

アーユスコーポレーション『南国宮崎黒糖しょうがシロップ』

原材料に黒砂糖を使用したしょうがシロップ。

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ここもチェック! ジンジャーシロップを選ぶときのポイント

ジンジャーシロップを選ぶときに、知っておくといいポイントをご紹介します。こちらもぜひ、参考にしてください。

原材料や産地にこだわってみる!

原材料の素材や産地にこだわってジンジャーシロップを選ぶのも、ひとつの方法です。また、ジンジャーシロップに加えられている甘さの材料にも注目してみましょう。国産のアカシア蜂蜜や鹿児島県産のサトウキビなど、生姜との相性を考えた甘さにこだわっている商品も発売されています。

フードインパクト『本格ジンジャーシロップ』

素材にこだわってジンジャーシロップを選ぶのも楽しいですよね。

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ジンジャーシロップおすすめ4選 料理研究家がセレクト!

ここまでのジンジャーシロップの選び方のポイントをふまえて、フードコーディネーター/料理・お菓子研究家の佐々木ちひろさんに選んでもらったおすすめ商品をご紹介します。エキスパート目線のおすすめ商品は要チェックです!

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コンフィチュール エ プロヴァンスBC/銀座のジンジャー『ドライ・ジンジャーシロップ』

コンフィチュールエプロヴァンスBC/銀座のジンジャー『ドライ・ジンジャーシロップ』

出典:Amazon

原材料 砂糖、生姜、レモン果汁、レモングラス、澱粉、香辛料
内容量 200ml

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

辛みの強さが決め手

生姜のドリンク・ジンジャーシロップを扱う専門店「銀座のジンジャー」では、毎日の生活に生姜を手軽に取り入れられる商品を提供しています。

こちらの商品は生姜が効いた辛口で、かつ甘さもあるものがお好みの方におすすめです。辛みが強い生姜と北海道産のビートグラニュー糖を使用、オリジナルのスパイスと煮込んでエキスを抽出しています。プレーンのジンジャーシロップに生姜汁を加えることによって、辛さをアップした商品です。

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ピアス/ヴェーダヴィ『ジンジャーシロップ』

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出典:楽天市場

原材料 生姜、砂糖、水あめ、ぶどう糖、コーンスターチ
内容量 380g

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

香辛料不使用で用途の幅が広がる

「ヴェーダヴィ」はジンジャー製品やハーブティーなどを扱う専門店です。香辛料を使用していないので、ドリンクだけでなく料理など幅広い用途でジンジャーシロップを使いたい方におすすめです。もちろん、生姜のストレートな辛さを味わいたい方にも最適。

風味の高いインドネシア産の生姜を使用し、大さじ1杯で生姜汁を10g摂取できるほど生姜の味が濃厚です。容量は380gと130gの2種類から選べるので、少量から試せるのもうれしいポイントです。

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ユウキ食品『有機コーディアル ジンジャー』

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出典:Amazon

原材料 有機砂糖、有機ジンジャーウォーター、有機レモン果汁、有機濃縮ジンジャー、唐辛子、レモンエキス、酸味料
内容量 500ml

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

毎日の習慣にもおすすめ

すっきりとした甘さとスパイシーな味わいがお好みの方におすすめのジンジャーシロップです。生姜を皮つきのまま丸ごと圧搾しているので、生姜の風味を余すところなく味わえます。

500mlと多めの内容量を7~10倍程度に希釈して飲むタイプなので、コストパフォーマンスもよく、ジンジャーシロップを毎日の習慣にしている方や、たくさん飲みたい方にも適しています。

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ブラウンシュガー1st『有機アガベシロップ ジンジャー』

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出典:Amazon

原材料 有機ブルーアガベシロップ(メキシコ産)、有機生姜、有機レモン果汁(イタリア産)
内容量 363g

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フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

辛口のオーガニック

生姜が効いた辛口がお好みの方におすすめのジンジャーシロップです。「ブラウンシュガーファースト」は、母親目線を基準に厳選した有機食材を販売しているブランドです。

アガベシロップを使用していることが特徴。低GI食品であるアガベシロップは、血糖値がゆるやかに上昇するため体への負担が少なく、また、砂糖に比べて甘いので少量でも満足ができ、カロリーを控えることができるといわれています。

料理研究家からアドバイス ジンジャーシロップを上手に使おう!

フードコーディネーター/料理・お菓子研究家

ラベルで使用材料をチェックしておきましょう

健康意識の高い方は国産の原料を使ったものや、オーガニックであるかなどチェックするのもポイントです。特に保存料の含まれていない無添加のものは、開封後は早く飲み切らなくてはなりません。

ジンジャーシロップは希釈して飲むものが多いため、ボトルの大きさだけでなく、希釈濃度もチェックして選ぶようにすれば無駄なく飲み切れますよ。

まだまだあります! ジンジャーシロップをさらにご紹介

いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつか商品をご紹介いたします。こちらもあわせてチェックしておきましょう!

夢産地とさやま開発公社『土佐山ジンジャーシロップ 03』

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出典:Amazon

原材料 有機生姜(有機JAS認定の高知市土佐山産を使用)、ゆず果汁、甘しゃ分みつ糖(鹿児島県種子島産)
内容量 200ml

土佐山産有機生姜の風味を楽しめる

高知県土佐山産の有機生姜とブラウンシュガーの甘み、さらに、ゆずの爽やかな香りが楽しめるこだわりの1本です。

ゆずも土佐山で生産された無農薬のものを使っているので、生姜とゆずの本場ともいえる高知の味わいを満喫できます。じっくり煮出して抽出された生姜の旨味、ブラウンシュガーのコク、ゆずの風味が詰め込まれたシロップです。

フードインパクト『本格ジンジャーシロップ』

フードインパクト『本格ジンジャーシロップ』

出典:Amazon

原材料 糖類(ぶどう糖果糖液糖・砂糖・水飴)、生姜汁、生姜、だいだい果汁、香料、酸味料(クエン酸)
内容量 980g

生姜スライス入りで素材感たっぷり

スライスされた高知県産の生姜が入っているので、素材感を重視する方向けの商品です。

国産だいだい果汁を加えてあるため、爽やかな甘さとスパイシーさを感じる大人の味わいに仕上がっています。お酒で割ればカクテルとしても楽しめます。

NATURAL HILLS『黄金しょうがシロップ』

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出典:Amazon

原材料 粗糖(鹿児島県製造)、有機生姜(鹿児島県産)、黒酢(鹿児島県製造)
内容量 200ml

鹿児島産の有機黄金しょうがを使用

香りと辛味の強さが特徴の黄金しょうがですが、粗糖と黒酢を加えることによって、ナチュラルな旨味と優しい甘さが楽しめるジンジャーシロップを実現しています。

粗糖は喜界島産のものを使っています。まろやかな甘さの喜界島のサトウキビと個性の強い黄金生姜との相性が特徴です。また、黒酢は鹿児島の「かめ壺黒酢」を使用しているので、円熟度のある香りと生姜の風味が一体となった味わいを楽しめます。すべての原材料が鹿児島県産というこだわりが魅力の商品です。

柑橘館:河田商店『京都産生姜のジンジャーシロップ』

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出典:Amazon

原材料 砂糖、(ゆず果汁、レモン果汁)、生姜、蜂蜜
内容量 240g

京都産の無農薬生姜を使用

無農薬で育てられた京都産の生姜をたっぷりと使っています。加えられている甘さは、国内産アカシア蜂蜜のもの。甘さがスッキリとしていてクセの少ないアカシア蜂蜜は生姜との相性がいいので、まろやかな味わいのジンジャーシロップに仕上がっています。

イー・有機生活『国産有機生姜使用 生姜シロップ』

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出典:Amazon

原材料 国産有機生姜、粗糖、国産レモン果汁、梅エキス
内容量 250ml

しっかりとした辛さと鹿児島産サトウキビの甘さ

国産の近江生姜を煮出してから、鹿児島産のサトウキビで作られた粗製糖と国産のレモン果汁を加えてあります。国産素材だけで作られた安心の生姜シロップです。
1本に約84gの生姜が使われているので、辛さがしっかりあるのが特徴。安心素材で作られた国産にこだわる方や生姜の辛みや旨味を味わいたい方には、気になる1本といえるでしょう。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ジンジャーシロップの売れ筋をチェック

Yahoo!ショッピングでのジンジャーシロップの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Yahoo!ショッピング:ジンジャーシロップランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

【番外編】ほかにもあるジンジャーシロップの楽しみ方!

多彩なジンジャーシロップの楽しみ方を番外編としてご紹介します。

ジンジャーシロップはいろいろな飲み方で!

水割り、炭酸割り、お湯割り、酒割りなど、ジンジャーシロップは工夫次第でさまざまな飲み方が楽しめます。

手軽に生姜ドリンクを楽しむなら、水やお湯、炭酸水で割ってみましょう。生姜の風味と辛さが楽しめる1杯ができあがりますよ。

自分の好みで希釈率を変えられるのも、ジンジャーシロップの楽しいところ。同じ炭酸割りでも、気分に応じて濃さの違うドリンクが楽しめます。

ホットミルクや紅茶と合わせれば、ワンランク上のリラックスタイムを過ごせるでしょう。大人の味わいを際立たせるなら、お酒割りにしてみるのもあり。ウイスキーと合わせれば、お酒の味わい深さと生姜の相性が楽しめるでしょう。

ユウキ食品『コーディアル ハニーレモン&ジンジャー』

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出典:Amazon

原材料 レモン果汁、砂糖、はちみつ、ジンジャーエキス
内容量 500ml

華やかな香りとキリッとした辛味が特徴

砂糖と蜂蜜の甘さと、パンチの効いた生姜風味が特徴のジンジャーシロップです。ビールに加えて、シャンディガフも作れます。

寝る前にはお湯で割ったり、紅茶にちょっと加えたり、いつもと違うドリンク作りに役立つ商品です。

工夫次第でいろいろ使えるジンジャーシロップ

ジンジャーシロップは、飲みものにするだけではもったいない。工夫次第でさまざまに使えるすぐれものです。

パンケーキにかけたり、ヨーグルトやアイスに入れれば、大人のデザートに変身します。夏は、かき氷のシロップとして活用。生姜の風味とシャリシャリとした氷の食感が楽しめるでしょう。また料理のコクをだす隠し味としても重宝します。みなさんそれぞれで楽しみ方を見つけてくださいね。

友桝飲料『n.e.oジンジャーシロップ』

友桝飲料『n.e.oジンジャーシロップ』

出典:Amazon

原材料 糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、水飴、生姜、香辛料、香料、酸味料
内容量 200ml

用途多彩な万能の原液タイプ

友桝飲料は、「スワンサイダー」や「こどもびいる」など、個性的な製品を発売している九州の総合飲料メーカーです。このジンジャーシロップも同社の個性をよくあらわしていてユーザーからの「プロ用の本格ジンジャーエールがほしい」という声から開発をスタート、プロのバーテンダーが監修する本格的なジンジャーシロップを完成させました。原液タイプなので、使いやすい一品です。

「ジンジャーシロップ」のおすすめ商品の比較一覧表

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コンフィチュール エ プロヴァンスBC/銀座のジンジャー『ドライ・ジンジャーシロップ』
ヴェーダヴィ ジンジャーシロップ 380g 【ジンジャー】【しょうが】【生姜】【着色料、香料、化学調味料無添加】【シロップ】【Veda vie Ginger Syrup】
ユウキ食品『有機コーディアル ジンジャー』
ブラウンシュガー1st『有機アガベシロップ ジンジャー』
夢産地とさやま開発公社『土佐山ジンジャーシロップ 03』
フードインパクト『本格ジンジャーシロップ』
NATURAL HILLS『黄金しょうがシロップ』
柑橘館:河田商店『京都産生姜のジンジャーシロップ』
イー・有機生活『国産有機生姜使用 生姜シロップ』
ユウキ食品『コーディアル ハニーレモン&ジンジャー』
友桝飲料『n.e.oジンジャーシロップ』
商品名 コンフィチュール エ プロヴァンスBC/銀座のジンジャー『ドライ・ジンジャーシロップ』 ヴェーダヴィ ジンジャーシロップ 380g 【ジンジャー】【しょうが】【生姜】【着色料、香料、化学調味料無添加】【シロップ】【Veda vie Ginger Syrup】 ユウキ食品『有機コーディアル ジンジャー』 ブラウンシュガー1st『有機アガベシロップ ジンジャー』 夢産地とさやま開発公社『土佐山ジンジャーシロップ 03』 フードインパクト『本格ジンジャーシロップ』 NATURAL HILLS『黄金しょうがシロップ』 柑橘館:河田商店『京都産生姜のジンジャーシロップ』 イー・有機生活『国産有機生姜使用 生姜シロップ』 ユウキ食品『コーディアル ハニーレモン&ジンジャー』 友桝飲料『n.e.oジンジャーシロップ』
商品情報
特徴 辛みの強さが決め手 香辛料不使用で用途の幅が広がる 毎日の習慣にもおすすめ 辛口のオーガニック 土佐山産有機生姜の風味を楽しめる 生姜スライス入りで素材感たっぷり 鹿児島産の有機黄金しょうがを使用 京都産の無農薬生姜を使用 しっかりとした辛さと鹿児島産サトウキビの甘さ 華やかな香りとキリッとした辛味が特徴 用途多彩な万能の原液タイプ
原材料 砂糖、生姜、レモン果汁、レモングラス、澱粉、香辛料 生姜、砂糖、水あめ、ぶどう糖、コーンスターチ 有機砂糖、有機ジンジャーウォーター、有機レモン果汁、有機濃縮ジンジャー、唐辛子、レモンエキス、酸味料 有機ブルーアガベシロップ(メキシコ産)、有機生姜、有機レモン果汁(イタリア産) 有機生姜(有機JAS認定の高知市土佐山産を使用)、ゆず果汁、甘しゃ分みつ糖(鹿児島県種子島産) 糖類(ぶどう糖果糖液糖・砂糖・水飴)、生姜汁、生姜、だいだい果汁、香料、酸味料(クエン酸) 粗糖(鹿児島県製造)、有機生姜(鹿児島県産)、黒酢(鹿児島県製造) 砂糖、(ゆず果汁、レモン果汁)、生姜、蜂蜜 国産有機生姜、粗糖、国産レモン果汁、梅エキス レモン果汁、砂糖、はちみつ、ジンジャーエキス 糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、水飴、生姜、香辛料、香料、酸味料
内容量 200ml 380g 500ml 363g 200ml 980g 200ml 240g 250ml 500ml 200ml
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年11月26日時点 での税込価格

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素材や味わいに注目してお気に入りのジンジャーシロップを見つけよう!

フードコーディネーター/料理・お菓子研究家 佐々木ちひろさんへの取材をもとに、ジンジャーシロップの選び方とおすすめの商品をご紹介しました。素材の味を存分に満喫できるのも、ジンジャーシロップの大きな魅力です。国産の生姜を贅沢に使った商品なら、生姜の味わいや風味もまた格別でしょう。

お気に入りの1本を見つけて、さまざまな飲み方や使い方を楽しんでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/12/18 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

マイナビおすすめナビ編集部

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