グラタン皿はいろんな料理に活用できる！ ラザニアやドリアも！
「グラタンを作るのにしか使えない」というイメージも強い、「グラタン皿」。しかし、オーブン対応の商品であれば、グラタン以外にもラザニアやドリアなど、ほかのオーブン料理にも幅広く活用できるんです！ 1人分のサイズであれば、メイン料理以外におつまみなども作りやすいでしょう。
また、電子レンジ対応品なら料理の下ごしらえに使ったり、直火で使えるものはチーズフォンデュをしたりと、対応する熱源によってさらに使い道が広がります。おしゃれでかわいいグラタン皿がたくさんあるので、1つ持っているだけでテーブルを華やかにしてくれますよ。
「グラタン以外に使えないなら買おうか迷う……」という方は、こういった面にも注目してみてください！
▼グラタン皿の選び方をじっくり読みたい方はこちらから！
グラタン皿の人気ブランド・メーカーも紹介！ 迷ったらチェック
グラタン皿選びに迷ったり、プレゼントで選びたい方などは、ブランドやメーカーで選ぶのもひとつの方法です。
おしゃれで機能性も高い「ストウブ」
フランスを代表する調理器具メーカーで、おしゃれでスタイリッシュなデザインと機能性の高さが特徴的です。素材を生かした調理ができるような製品を開発しているので、世界中の料理人から支持されているメーカーでもあります。デザイン性にもこだわりたい方におすすめですよ。
かわいいデザインが豊富な「ル・クルーゼ」
高級鋳物の人気ブランドであり、世界中で愛用されているアイテムを多数販売しています。底が深いココットという鍋が有名ですが、グラタン皿も種類が豊富で注目を集めているのです。
かわいいデザインのものも多いので、インテリアにこだわりのある方や見た目を重視したい方にもぴったりでしょう。もちろん機能性も抜群で、熱伝導率が高いのでしっかり火を通し、料理の熱をキープしてくれます。
グラタン以外の料理にも使いやすい「ブルーノ」
レトロな雰囲気のキッチングッズを販売しており、おしゃれでかわいいデザインの商品が特徴です。大人のためのブランドで、料理の時間を少しでも楽しくというコンセプトを感じられるでしょう。大きくて深みのあるグラタン皿が販売されているので、蒸し料理などさまざまな料理で使うことができる万能性も兼ね備えています。
グラタン皿のおすすめ おしゃれな商品がたくさん！
ここからは、うえで紹介した選び方のポイントをふまえて、テーブルウェアスタイリストであり料理家・フードスタイリストの池 ももこさんと編集部が厳選した、グラタン皿のおすすめ商品を紹介します！
こちらからすぐチェック！
▼おすすめ13選｜1～2人向け
▼おすすめ3選｜3人以上向け
▼おすすめ13選｜1～2人向け
まずは、1～2人にぴったりなサイズ感のグラタン皿です。一人暮らしや、同棲カップルなどにぴったりですよ！
料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト
丸い形にほっこり！ 明るい色のグラタン皿
真っ赤な見た目がきれいで、食欲がそそられること間違いなしのこちらのグラタン皿。料理を作ると「食卓が茶色くなってしまいがち……。」という方のお悩み解決にはもちろん、おもてなしごはんや料理教室などで用いれば、テーブル全体が華やかになり写真映えもアップします。
コルクマットつきというのも、プチプラアイテムということを感じさせないうれしいポイントです。
料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト
お手入れラクラク！ ホームパーティにもおすすめ
汚れ落ちが良く、お手入れのしやすさが特徴的な、セラミックコーティングの耐熱ガラスタイプのグラタン皿。食卓に置いても幅をとりにくいスクエア型なので、大人数に振る舞うときには特に活躍する一皿です。
ひとつのテーブルに複数並べたいときにはもちろん、焼く際にも一度にたくさんの数を仕上げることができるので、ホームパーティの際にもおすすめです。
取り分け用の大きめタイプをお探しの方は、同タイプのMサイズやオーバル型も使いやすいですよ。
料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト
シンプルなガラス製で香りが残りにくい！
ツルンとしたとてもシンプルなデザインをしたグラタン皿です。表面も滑らかで汚れも落としやすく洗いやすいので、ふだん使いにもピッタリ。ガラス製のため、香りが残ることもないので衛生面が気になる方に使いやすいでしょう。
電子レンジ＆オーブンでの使用可。ニンニクやスパイス系のものを使ったお料理を頻繁にされる方にもおすすめです。
▼おすすめ3選｜3人以上向け
次に、家族での食事やホームパーティなどで役に立つ大型タイプをご紹介します。
料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト
傷に強い！ 長く使えて扱いやすいグラタン皿
セラミック製で表面にはエマイユ加工が施されているため、傷に強く長く使うことができるグラタン皿です。
汚れも非常に落ちやすいため、ていねいに食器を扱うことが苦手な方やパパッと洗い物を済ませたい方には特におすすめ。シンプルできれいな形のため、スタッキングすれば収納スペースにお悩みの方にも使い勝手の良いものとなるはずです。
このシリーズにはサイズ違いの取り扱いもあり、幅27cmのものであれば取り分け用に、幅14cmであればひとり用にピッタリです。
「グラタン皿」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする グラタン皿の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのグラタン皿の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
グラタン皿の選び方 サイズや対応熱源、素材などをチェック！
グラタン皿の選び方のポイントをおさえておきましょう！
【1】サイズ
【2】対応熱源
【3】素材
【4】持ち手の有無
【5】お手入れのしやすさ
これらのポイントを抑えることで、より自分に合った製品を選ぶことができますよ。一つずつ解説していきます。
【1】使い方に合うサイズを選ぶ
グラタン皿にはさまざまなサイズや容量の商品があります。どんな風に使うかによって、サイズや容量をしぼりこんでいきましょう。
1人分か複数人分まとめて作るかでサイズを選ぶ
グラタン皿のサイズや形などは、並べた食卓をイメージして選ぶといいでしょう。 大皿を食卓に置いて取り分けて食べるのか、ひとりずつ焼いてそのまま食卓に出して食べるのかイメージしておくと選びやすいです。
1人分の容量は300～350ml程度なので、1人ずつ分けてグラタンを作るときはこの数字を目安にしましょう。大皿などで家族とシェアして食べる際は、1人分の容量×人数分を目安にするのがベターです。
オーブンに家族分のグラタン皿が入るか確認を
グラタン皿が、自宅のオーブンやトースターに入るサイズかどうかも、確認しましょう。とくに1人ずつ分けてグラタンを作る際は、人数分のグラタンが1度にオーブンに入るサイズ感だと便利です。
また、家族分のグラタン皿を購入するなら、収納スペースもあらかじめ想定しておいてください。重ねやすいスタッキングタイプの商品を選べば、省スペースになって保管しやすいです。
【2】対応熱源もチェック！
グラタン皿の対応熱源は商品によって異なるので、オーブントースターで使えるか、電子レンジや直火でも使えるかなど、使いたい料理やシーンをイメージしながらチェックしましょう。
「オーブン使用可」の表示をチェック！
グラタンはオーブンやオーブントースターで焼き上げるため、耐熱容器であることが必須。そのため「オーブン使用可」の表記があるかどうかを、事前に確認しましょう。
商品によって使用可能温度は異なるので、こちらも合わせてチェックするのがベター。使用可能な温度を超えてしまうと、調理中にグラタン皿が割れてしまうこともあるので、注意してください。
またオーブンで利用できても、オーブントースターは使用不可の場合があります。混同しやすいため、オーブントースターで使いたい場合は、チェックしておくといいでしょう。
「電子レンジ」や「直火」対応のグラタン皿ならさらに便利！
電子レンジに対応しているグラタン皿だと、グラタンが冷めてしまったときに手軽に温め直すことができるので便利です。
数は少ないですが、直火に対応しているグラタン皿も。グラタン以外にも、煮込みハンバーグやチーズフォンデュなども作ることができ、料理の幅が広がります。
どちらも「電子レンジ可」や「直火可」などの表記があることを確認してくださいね。
【3】「陶器」や「ガラス」などの素材で選ぶ
グラタン皿には、陶器・磁器製、耐熱ガラス製、セラミック製などさまざまな素材が使われています。それぞれの素材の特徴を知って、使いやすいものを選びましょう。
陶器製：保温力が高いグラタン皿の定番素材
陶器製のグラタンは温かみがあり、かわいい見た目が特徴的です。また、ザラっとした質感が特徴的でもあり、高級感を感じさせるため、おもてなしにもぴったりでしょう。
また、保湿力が高いので、チーズを使った料理などアツアツのまま食べたいものも、そのまま食べることができるのもポイントです。
磁器製：肌触りがよく色移りしにくい
磁器製のグラタン皿はつるつるとした感触が特徴的で、汚れが付きにくく色移りもしにくいのできれいな状態で長く使えるという特徴を持っています。また、衝撃に強く割れにくい素材なので、安心して使えるのもメリットでしょう。
デザイン性の高いものも多いので、インテリアの雰囲気に合わせてみたり、料理によって容器を変える楽しみも体感できますよ。
耐熱ガラス：シンプルでおしゃれなデザイン
耐熱ガラス製は、急激な温度の変化に強いのが特徴。透明でシンプルなものが多いので、食卓をスッキリ見せたい方や中身が見えるおしゃれな盛りつけをしたい人におすすめです。
ただ、ガラスなので耐久性はやや不安な面があります。気になる方は、耐熱強化ガラスを使用したグラタン皿を選びましょう。
セラミック製：丈夫でカラーも豊富
セラミック製の一番の特徴は丈夫なところ。内側に特殊加工がされてお手入れをしやすくなっている高機能な商品もあるので要チェックです。カラーバリエーションが豊富なものが多いのも魅力。
急な温度変化には弱い面があるので、使う際は注意しましょう。
【4】持ち手の有無も確認しよう
グラタン皿は、持ち手が付いたタイプとついていないタイプの商品があります。
持ち手付きであれば、ミトンを使ってオーブンから取り出しやすく、食卓に運ぶときも安定します。一方持ち手がないタイプは、食卓がスタイリッシュに見えるのが魅力。グラタン以外にも、冷製料理などほかの料理でも使用したいのであれば、取っ手なしを選ぶのもひとつの方法です。
【5】洗いやすいかなどお手入れのしやすさも大切！
商品によっては、食材がつきにくいよう、内側にフッ素加工などが施されているものもあります。オーブン料理を作ったあとのこびりつきが気になる方は、お手入れしやすい加工ありのタイプを選ぶといいでしょう。
使って洗うことを考えると、凝ったデザインでないものや凹凸などが少ないタイプの方が圧倒的に扱いやすく、取っ手部分もロゴなどが入ったものよりも、シンプルな形の方が洗いやすくお手入れもラクです。
また、食洗機が使えるかどうかについてもあわせて確認しておくといいでしょう。
グラタン皿の「耐熱温度差」とは？ 耐久性を確認！
グラタン皿などの耐熱容器を購入するときに、「耐熱温度差」の表記をよく見かけます。耐熱温度差とは、加熱温度と冷水で急に冷やしても大丈夫な加熱と冷水の温度差のことです。
たとえば、「耐熱温度差150℃」と記載があった場合は、150℃の温度差までOKということになります。基本的にオーブンから出したグラタン皿を急激に冷やさなければ、破損することはないということです。
グラタン皿を使った料理の作り方レシピ グラタン以外にも使える！
グラタン皿では、グラタン以外の料理も楽しむことができます。ラザニアやドリアなどはもちろんのこと、ほかにもたくさん作れる料理がありますよ！
ここからは、グラタン皿を使って作れる料理の作り方レシピを簡単にいくつか紹介するので、気になるものがあったら挑戦してみてはいかがでしょうか。
キッシュ
グラタン皿と卵料理の相性は抜群で、忙しい朝にも作れるお手軽料理が完成します。まずは、卵を溶いて好きな調味料を加えます。それをグラタン皿に流し込んでオーブンで焼いていきます。たったこれだけで、朝食にもぴったりのキッシュが完成しますよ。
フッ素加工のグラタン皿なら、後片付けも簡単なのでおすすめです。
アヒージョ
なんと自宅で本格的なアヒージョを作ることも可能です。まずはニンニクとアンチョビをみじん切りして、オリーブオイルに漬けておきます。しばらくそのまま放置したら、たこやしらす、唐辛子など好きな材料を入れていきます。アルミホイルでふたをしてオーブントースターで温めれば、おしゃれなアヒージョの出来上がり。
味の調整は塩やブラックペッパーで、好みの味に仕上げてください。一緒にバケットなどを用意すれば、本格的な味わいを楽しめます。
アップルパイ
主食となる料理だけでなく、デザートを作ることもできるのがグラタン皿の素晴らしいところです。リンゴのカットが終わったら、鍋に入れて砂糖とレモン汁を入れて中火で煮ていきます。煮込んでいる間にパイ生地を解凍し、グラタン皿にセットしておきましょう。リンゴが煮詰まったら、冷やしてからグラタン皿に詰めていきます。網目状にパイ生地を重ねたら、オーブンで焼いて出来上がり。
簡単に作ることができるので、おやつの時間に作ってみてはいかがでしょうか。
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自分に合ったグラタン皿で料理のレパートリーを広げよう バリエーションは豊富！
機能性や素材、デザインによっていろんな種類があるグラタン皿。いつどんな風に使いたいのか、家族の人数はどのくらいなのか、自分のライフスタイルを見直して、ぴったりのグラタン皿を探しましょう。インテリアとしても可愛いものもあるので、使わないときは飾っておいてもいいかもしれません。
また、グラタン皿ではグラタン以外の料理を簡単に作ることができるので、料理のレパートリーを広げたい方にもおすすめのアイテムなのです。今までは挑戦できなかった本格的な料理にも挑戦出来て、料理がより楽しくなることでしょう。
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お米もまともに炊けない料理オンチの状態から独学で華やか家庭料理・スイーツのプロに。 食事制限ゼロ、おいしい食事で−15kgのダイエットにも成功し、ファッション誌の読者モデルなどとしても活動中。 きれいとおいしいはつくれる”を活動テーマとし、料理教室「4step kitchen」を主宰。4stepで食卓がパッと華やぐお手軽レシピに定評がある。 料理教室を運営する傍ら、メディア出演・企業でのメニュー開発や食空間スタイリング・イベント講師・コラム執筆など幅広く活動中。