ステーキ皿のおすすめ12選【IH対応も】お手入れもラクで本当に使える!

staub ストウブ 「 ステーキ プレート 」 鉄板 ホーロー オーブン対応 【日本正規販売品】 40509-523
出典:Amazon
料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト
池 ももこ

お米もまともに炊けない料理オンチの状態から独学で華やか家庭料理・スイーツのプロに。 食事制限ゼロ、おいしい食事で−15kgのダイエットにも成功し、ファッション誌の読者モデルなどとしても活動中。 きれいとおいしいはつくれる”を活動テーマとし、料理教室「4step kitchen」を主宰。4stepで食卓がパッと華やぐお手軽レシピに定評がある。 料理教室を運営する傍ら、メディア出演・企業でのメニュー開発や食空間スタイリング・イベント講師・コラム執筆など幅広く活動中。

この記事では、ステーキ皿の選び方とおすすめ商品をご紹介します。こんがり焼けた肉や野菜をいつまでも熱々のまま食べられる、鉄などでできたステーキ皿。今やステーキ皿もIHに対応するようになっています。また、スパゲティや焼きそば、オーブン料理にも使えて本当に便利なんです◎通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミを確認してみてくださいね!


目次

ステーキ皿の選び方 フードスタイリストに聞く!

料理家・フードスタイリスト・テーブルスタイリストの池 ももこさんに、ステーキ皿を選ぶときのポイントを教えてもらいました。見た目のカッコよさだけではなく、お手入れのかんたんさや重さなどもポイントです!

IH・ガスコンロ・オーブンなど使える熱源をチェック

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ステーキ皿は、本体そのものを熱して使用します。市場に出回っているものは、基本的にガスでの使用ならば大丈夫というものが多く、IHコンロでも使える商品はまだまだ限られています。

ステーキ皿をプレートと同じように、完成品を盛りつけるだけという形で使用するような場合を除き、商品の対応調理法を必ず確認するようにしましょう。

サイズは幅20cm以上を目安に

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自宅にあるプレート皿などと比較して選ぼうと思っていても、商品によってステーキ皿の大きさは、外寸で表記されているものも意外と多くあります。そのため、表示されている寸法だけでサイズ感をイメージするのは、危険な場合も(ネット通販での購入時にはとくに要注意)。購入する際は、目安としてステーキ皿(鉄板の大きさ)が幅20cm以上あるものを基準とするのがベストです。

また、野菜やポテトなどの副菜を添えることなども考えると、できるだけ面積の広いものを選んだほうが何かと使えて便利なことも多いですよ。その場合は幅25cmを目安としてください。

縁の高さは作りたい料理に合わせて

ステーキ皿に煮込みハンバーグやソースをたっぷりかける料理など 汁気が多い料理を盛りつけるときは、縁が高いステーキ皿がぴったりです。 縁が低いステーキ皿はナイフが使いやすいため、厚みのあるステーキを盛りつけるのに向いています。しかし、油やソースが飛び散りやすいため、調理の際は

また、縁の高さによって盛りつけたおときの見え方も変わってきます。作りたい料理に合わせて、縁の高さが異なるステーキ皿を用意しておくといいでしょう。

手入れのことを考えた「機能性デザイン」で選ぶ

料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

楕円形のシンプルなデザインのほかにも、取っ手の部分におしゃれなデザインやメーカーのロゴが刻印されているものなどもあります。

ただ、洗いやすさ(汚れの落としやすさ)を考えると凝ったデザインのものを選ぶよりも、余計な装飾のついていない楕円や円形のものを選んだほうが、普段使いもしやすいというもの。コスパ面を考えても、シンプルなデザインタイプはお財布に優しいものが多いはずです。

ステーキ皿のおすすめ12選 お手入れもラクちん◎IHでも使える商品多数紹介!

うえで紹介したステーキ皿の選び方のポイントをふまえて、料理家・フードスタイリスト・テーブルスタイリストの池 ももこさんと編集部がピックアップしたおすすめ商品を紹介します! お好みやライフスタイルにあった1枚があれば、ぜひ購入を検討してみてくださいね。

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イシガキ産業『大判ステーキ皿 鉄鋳物 2枚組 IH対応』

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サイズ 皿:内寸(約)幅235×奥行165×高さ23mm/台:(約)幅290×奥行190×高さ140mm
重量 2,760g
材質 皿:鉄鋳物/台:竹
対応熱源 IH(IH100V・200V)対応
付属品 木台、ハンドル

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料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

リーズナブルな2枚組。家族でシェアを楽しもう

ガスだけでなく、IHにも対応しています。機能もさることながら、2枚組で価格もリーズナブル。大家族やたくさんのご入用でお探しの方にはとくにおすすめです。

デザイン自体も凝った装飾などのないシンプルなもので、お手入れがしやすいという部分もイチオシです。ひとり用として使用するほか、シェア用に盛り付けて取り分けるという形での楽しみ方もおすすめですよ。

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中部コーポレーション『トキワ鉄ステーキ皿(樹脂台タイプ)小判 24cm』

中部コーポレーション『トキワ鉄ステーキ皿(樹脂台タイプ)小判24cm』

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サイズ 皿:幅240×奥行145mm 台:幅305×奥行150mm
重量 1,265g
材質 皿:鉄/台:フェノール樹脂
対応熱源 IH対応(耐熱温度250℃)
付属品 樹脂台

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料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

軽量でお手入れ簡単! 業務用ブランドのこだわり

お手入れのしやすさ重視派の方には必見のこちらの商品。樹脂製木台というタイプのもので、丸洗いが可能です。業務用としても有名なブランドのステーキ皿というだけあります。使用頻度の高い飲食店などでも使いやすいように、手入れの負担を軽くしてくれているというところが、大きなポイントです。

また、従来のものより軽くて扱いやすいという点も魅力的。洗い物の負担を減らしたい方にもおすすめです。

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盛栄堂『南部鉄 新ステーキ皿 中』

盛栄堂『南部鉄新ステーキ皿中』

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サイズ 皿:幅270×奥行162mm 台:幅350×奥行180mm
重量 1,440g
材質 皿:鋳鉄・カシュー塗装 台:焼杉材
対応熱源 IH(100V)対応
付属品 木台、取り外し式ハンドル

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料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

南部鉄器の名に恥じない逸品の皿

こちらは高品質な鋳物商品として有名な南部鉄製のステーキ皿です。お肉に焼きムラをつくることなく仕上げたいという本格調理派の方や焼き加減にこだわりのある方、きちんとおもてなしをしたいときの特別な日などにご入用の方にもおすすめしたい一品です。

これひとつあれば、ステーキの仕上がりがグレードアップすることは間違いありません。

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池永鉄工『Sマルチステーキ 2枚組』

池永鉄工『Sマルチステーキ2枚組』 池永鉄工『Sマルチステーキ2枚組』 池永鉄工『Sマルチステーキ2枚組』 池永鉄工『Sマルチステーキ2枚組』 池永鉄工『Sマルチステーキ2枚組』 池永鉄工『Sマルチステーキ2枚組』

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サイズ 皿:幅234×奥行137×高さ23mm/台:幅289×奥行142×高さ15mm
重量 2,200g
材質 皿:鉄鋳物/台:天然木
対応熱源 IH非対応
付属品 木台、ハンドル付

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料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

お手軽価格でも汚れ対策は万全!

ガス対応で油ハネの処理のしやすさもいいこちら。ステーキ皿の手入れというと、受け皿である木台の汚れ問題も出てくることもありますね。ですが、こちらの商品では、油ハネやソースなどのこびりつきやすい液体類も拭き取りやすく、シミになりにくいという優秀さがポイントです。

お手入れもラクラクでベーシックな形のものを手軽な価格で購入したい方にすすめです。

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前田家『日本製 IH対応 ステーキ皿セット 21cm』

前田家『日本製IH対応ステーキ皿セット21cm』

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サイズ 皿:内径210×高さ15mm
重量 -
材質 皿: 鉄
対応熱源 IH対応
付属品 木台、取り外し式ハンドル

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料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

ステーキ以外の鉄板料理にも最適!

日本製のものがお好きな食器コレクターさんや、ステーキ以外の料理でも使い勝手のいいものを探している方におすすめです。IHコンロにも対応している蓄熱性にすぐれた鉄製ステーキ皿。

麺が伸びないよう熱々のまま食べたい焼きそばや、パスタなどの鉄板料理にもおすすめです。確かな日本の技術でつくられ、使用範囲も広い便利なステーキ皿です。

パール金属『ステーキ皿 鉄鋳物製 丸型16cm』

パール金属ステーキ皿丸型16cm鉄鋳物製スプラウトHB-3055

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サイズ ステーキ皿:約外径17×高さ2.5cm、プレート:約幅20.5×奥行17.5×高さ1.5cm
重量 約1000g
材質 皿・ハンドル/鉄鋳物(油焼き・焼付塗装)、プレート/天然木
対応熱源 ガス火,IHクッキングヒーター,オーブン
付属品 木製プレートと便利なハンドル付

鋳型物製のステーキ皿!移動に便利なハンドル付き

鋳型物製だから、保温性が高くあつあつのままでテーブルへ運ぶことができます。運ぶ際に便利なハンドルも付いています。ガス火だけでなく、IHクッキングヒーターやオーブンでも調理できます。

また、木製のプレートも付いており、この商品を購入するだけで手軽にお店で食べているかのような気分になれます。家でも本格的なステーキが食べたい方にはぜひおすすめの商品です!

パール金属『ステーキ皿 鉄鋳物製24cm×24cm』

パール金属ステーキ皿ウェーブ24×24cm鉄鋳物製グリルプレートスプラウトHB-4623 パール金属ステーキ皿ウェーブ24×24cm鉄鋳物製グリルプレートスプラウトHB-4623 パール金属ステーキ皿ウェーブ24×24cm鉄鋳物製グリルプレートスプラウトHB-4623 パール金属ステーキ皿ウェーブ24×24cm鉄鋳物製グリルプレートスプラウトHB-4623 パール金属ステーキ皿ウェーブ24×24cm鉄鋳物製グリルプレートスプラウトHB-4623 パール金属ステーキ皿ウェーブ24×24cm鉄鋳物製グリルプレートスプラウトHB-4623

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サイズ 幅25×奥行25×高さ3.5cm
重量 -
材質 鉄鋳物
対応熱源 ガス・IH・オーブン
付属品 -

ガス・IH・オーブン調理OK!

保温性が高く、一度加熱すれば長時間の保温をすることが可能です。肉、野菜、魚介類はもちろんのこと、〆のやきそばを作って食卓に出しても長時間保温のおかげで、食べ終わるまで温かく楽しむことができます。

通常のフライパンを使っての調理とはひと味違う調理をやってみたいという方におすすめの商品です。キャンプやBBQでの利用もおすすめです。

パール金属 『ステーキ皿 鉄鋳物 24cm』

パール金属鉄鋳物小判ステーキ皿(割れにくい一枚板)24cm1枚組UH-9 パール金属鉄鋳物小判ステーキ皿(割れにくい一枚板)24cm1枚組UH-9 パール金属鉄鋳物小判ステーキ皿(割れにくい一枚板)24cm1枚組UH-9 パール金属鉄鋳物小判ステーキ皿(割れにくい一枚板)24cm1枚組UH-9 パール金属鉄鋳物小判ステーキ皿(割れにくい一枚板)24cm1枚組UH-9 パール金属鉄鋳物小判ステーキ皿(割れにくい一枚板)24cm1枚組UH-9 パール金属鉄鋳物小判ステーキ皿(割れにくい一枚板)24cm1枚組UH-9

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サイズ ステーキ皿/245×140×高さ25mm、木製プレート/285×150×高さ15mm
重量 1.3kg
材質 ステーキ皿・ハンドル/鋳鉄(焼付け塗装)、木製プレート/天然木
対応熱源 -
付属品 木製プレート、ハンドル

割れにくい!一枚板のステーキ皿

ご家庭で熱々の鉄板を木製の皿に乗せると、熱に耐えられず割れてしまうことが多くあります。こちらはその悩みを解決するために作られた商品です。そのため一枚板で作られたプレートが割れにくく、ひびが入りにくいことが一番の特徴となっています。

それだけでなく、フライパンでの調理よりも格段においしく調理をすることが可能です。手軽にあつあつのステーキをぜひご家庭でご賞味ください。

中部トキワ『ステーキ皿 丸型 22cm』

中部トキワステーキ皿大22cm丸型日本製PTK10001 中部トキワステーキ皿大22cm丸型日本製PTK10001 中部トキワステーキ皿大22cm丸型日本製PTK10001 中部トキワステーキ皿大22cm丸型日本製PTK10001 中部トキワステーキ皿大22cm丸型日本製PTK10001

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サイズ 外寸Φ220mm、内寸Φ210×H19mm、木台276×220mm
重量 鉄板/1.3kg、木台/0.3kg
材質 鉄板/鉄鋳物 木台/ラクン
対応熱源 電磁調理器使用可
付属品 -

焦げ付きにくい!大皿のステーキ皿

鉄で作られた鋳鉄器のステーキ皿です。鋳鉄器であるため、表面が細かい凹凸で覆われています。この凹凸に油がしみこみ、さらに加熱された空気が入り込むことでお肉や野菜の焦げ付きを防ぎます。

温度が均一であるため調理がしやすく、保温性が高いことで長時間できたての状態を維持することができます。現代人に不足しがちな鉄分も調理中に微量ながらも溶け出すため、鉄分を補いたい方にもおすすめの商品です。

staub(ストウブ)『 ステーキプレート オーブン対応』

staubストウブ「ステーキプレート」鉄板ホーローオーブン対応【日本正規販売品】40509-523 staubストウブ「ステーキプレート」鉄板ホーローオーブン対応【日本正規販売品】40509-523 staubストウブ「ステーキプレート」鉄板ホーローオーブン対応【日本正規販売品】40509-523 staubストウブ「ステーキプレート」鉄板ホーローオーブン対応【日本正規販売品】40509-523

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サイズ (縦×横×高さ)328×225×40mm
重量 2.1kg
材質 鋳鉄(ほうろう加工)、木
対応熱源 IH、ガス、オーブン(鋳物本体のみ)
付属品 レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー

見た目もおしゃれなストウブのプレート!

木のトレーにホーロー製のプレートが乗った、見た目もおしゃれなステーキプレート。肉をグリルしたあとそのままテーブルに出すと、まさに映え!

熱伝導率が高いので、火を止めてからも調理がつづきます。保温性が高いので、そのまま食卓にだしても温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま食べれるのがうれしいです。

Asahi(アサヒ)『グルメパン 大 24cm』

アサヒグルメパン大24cm鉄台湾PGL24001

出典:Amazon

サイズ 【鉄板】外径240mm(内径227×深さ30mm)【木台】幅301×奥行き253mm
重量 1,650g
材質 鉄、木
対応熱源 IH調理器対応
付属品

おしゃれなラウンド型。鍋敷きのクオリティも高い◎

ラウンド型が少し珍しいおしゃれなステーキプレート。付属の木製の鍋敷きもクオリティが高く、しっかりとした作りです。ステーキだけでなく、ハンバーグ・スパゲッティーなど色々な料理にマルチに使えます

IH調理にも対応しています。ガラス製のふたを別で用意すれば、蒸し調理も手のもの。鶏もも肉のステーキなどもおすすめです♪

パナソニック『ステーキ皿 IH対応』

パナソニック(Panasonic)ステーキ皿ブラック内径29cm×深さ2cmIH対応KZ-FE31 パナソニック(Panasonic)ステーキ皿ブラック内径29cm×深さ2cmIH対応KZ-FE31 パナソニック(Panasonic)ステーキ皿ブラック内径29cm×深さ2cmIH対応KZ-FE31 パナソニック(Panasonic)ステーキ皿ブラック内径29cm×深さ2cmIH対応KZ-FE31 パナソニック(Panasonic)ステーキ皿ブラック内径29cm×深さ2cmIH対応KZ-FE31

出典:Amazon

サイズ 内径29cm×深さ2cm
重量 -
材質 -
対応熱源 100VのIH調理器専用
付属品 -

100VのIH調理器専用のステーキ皿!

直径約30cmの大皿のステーキ皿です。IH対応のため、コンロがない場面での友人や家族とのパーティーの場面での使用に最適です。おお皿なので、大人数でこのステーキ皿を囲みながら団らんすることができます。

焼き肉やハンバーグ、お好み焼き、ホットケーキなどのさまざまな料理をパーティーで楽しみたいという方におすすめのアイテムです。

「ステーキ皿」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
イシガキ産業『大判ステーキ皿 鉄鋳物 2枚組 IH対応』
中部コーポレーション『トキワ鉄ステーキ皿(樹脂台タイプ)小判 24cm』
盛栄堂『南部鉄 新ステーキ皿 中』
池永鉄工『Sマルチステーキ 2枚組』
前田家『日本製 IH対応 ステーキ皿セット 21cm』
パール金属『ステーキ皿 鉄鋳物製 丸型16cm』
パール金属『ステーキ皿 鉄鋳物製24cm×24cm』
パール金属 『ステーキ皿 鉄鋳物 24cm』
中部トキワ『ステーキ皿 丸型 22cm』
staub(ストウブ)『 ステーキプレート オーブン対応』
Asahi(アサヒ)『グルメパン 大 24cm』
パナソニック『ステーキ皿 IH対応』
商品名 イシガキ産業『大判ステーキ皿 鉄鋳物 2枚組 IH対応』 中部コーポレーション『トキワ鉄ステーキ皿(樹脂台タイプ)小判 24cm』 盛栄堂『南部鉄 新ステーキ皿 中』 池永鉄工『Sマルチステーキ 2枚組』 前田家『日本製 IH対応 ステーキ皿セット 21cm』 パール金属『ステーキ皿 鉄鋳物製 丸型16cm』 パール金属『ステーキ皿 鉄鋳物製24cm×24cm』 パール金属 『ステーキ皿 鉄鋳物 24cm』 中部トキワ『ステーキ皿 丸型 22cm』 staub(ストウブ)『 ステーキプレート オーブン対応』 Asahi(アサヒ)『グルメパン 大 24cm』 パナソニック『ステーキ皿 IH対応』
商品情報
特徴 リーズナブルな2枚組。家族でシェアを楽しもう 軽量でお手入れ簡単! 業務用ブランドのこだわり 南部鉄器の名に恥じない逸品の皿 お手軽価格でも汚れ対策は万全! ステーキ以外の鉄板料理にも最適! 鋳型物製のステーキ皿!移動に便利なハンドル付き ガス・IH・オーブン調理OK! 割れにくい!一枚板のステーキ皿 焦げ付きにくい!大皿のステーキ皿 見た目もおしゃれなストウブのプレート! おしゃれなラウンド型。鍋敷きのクオリティも高い◎ 100VのIH調理器専用のステーキ皿!
サイズ 皿:内寸(約)幅235×奥行165×高さ23mm/台:(約)幅290×奥行190×高さ140mm 皿:幅240×奥行145mm 台:幅305×奥行150mm 皿:幅270×奥行162mm 台:幅350×奥行180mm 皿:幅234×奥行137×高さ23mm/台:幅289×奥行142×高さ15mm 皿:内径210×高さ15mm ステーキ皿:約外径17×高さ2.5cm、プレート:約幅20.5×奥行17.5×高さ1.5cm 幅25×奥行25×高さ3.5cm ステーキ皿/245×140×高さ25mm、木製プレート/285×150×高さ15mm 外寸Φ220mm、内寸Φ210×H19mm、木台276×220mm (縦×横×高さ)328×225×40mm 【鉄板】外径240mm(内径227×深さ30mm)【木台】幅301×奥行き253mm 内径29cm×深さ2cm
重量 2,760g 1,265g 1,440g 2,200g - 約1000g - 1.3kg 鉄板/1.3kg、木台/0.3kg 2.1kg 1,650g -
材質 皿:鉄鋳物/台:竹 皿:鉄/台:フェノール樹脂 皿:鋳鉄・カシュー塗装 台:焼杉材 皿:鉄鋳物/台:天然木 皿: 鉄 皿・ハンドル/鉄鋳物(油焼き・焼付塗装)、プレート/天然木 鉄鋳物 ステーキ皿・ハンドル/鋳鉄(焼付け塗装)、木製プレート/天然木 鉄板/鉄鋳物 木台/ラクン 鋳鉄(ほうろう加工)、木 鉄、木 -
対応熱源 IH(IH100V・200V)対応 IH対応(耐熱温度250℃) IH(100V)対応 IH非対応 IH対応 ガス火,IHクッキングヒーター,オーブン ガス・IH・オーブン - 電磁調理器使用可 IH、ガス、オーブン(鋳物本体のみ) IH調理器対応 100VのIH調理器専用
付属品 木台、ハンドル 樹脂台 木台、取り外し式ハンドル 木台、ハンドル付 木台、取り外し式ハンドル 木製プレートと便利なハンドル付 - 木製プレート、ハンドル - レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー -
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年12月13日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ステーキ皿の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのステーキ皿の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:ステーキ皿ランキング
楽天市場:ステーキ皿ランキング
Yahoo!ショッピング:ステーキ皿ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

日常生活に適した「重さ」も考えて選びましょう フードスタイリストからのアドバイス

料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

ステーキ皿の機能やデザイン性に気をとられると、意外と後から気付くことが多いのがその「重さ」です。ステーキ用として頻繁に使う場合のほか、焼き物や野菜ソテーなどの鉄板として使う頻度も多い場合には、あまり重すぎるものは日常使いとしてはやや不向きかもしれません。

使用用途や頻度をよく考えたうえで、重さも考慮して自分にベストなものを選んでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/12/21 一部コンテンツの追加のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣)

マイナビおすすめナビ編集部

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IHクッキングヒーターになにかのトラブルがあると、一時的な不調か、故障か寿命か迷う人も多いです。IHクッキングヒーターの不調の原因と対策方法、故障や寿命のサインを知っておくと適切なタイミングで修理依頼や買い替えができます。この記事では、IHクッキングヒーターの不調の原因と故障や寿命のサイン、寿命を延ばして長く使う方法を解説しています。


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