ぶどうジュースのおすすめ15選【高級品種など】ワイナリーこだわりの葡萄ジュースも

ぶどうジュースの原料であるぶどうには、たくさんのポリフェノールが含まれています。ぶどうジュースはおいしいだけでなく、ぶどうに含まれるポリフェノールもしっかり摂れるのが魅力です。

ぶどうポリフェノールには、抗酸化作用やおなかの調子を整える働きがあります。美味しいだけでなく、体にもよい飲みものを飲みたい人にぴったりです。

栄養士の玉利紗綾香さんに、ぶどうジュースを選ぶときのポイントを解説していただきました。ぶどうジュースの種類や品種による味の違いを知って、ぜひ商品選びに役立ててくださいね。

製法によって味わいにも違いが生まれます。ふた通りの製法の違いを押さえておきましょう。

濃縮還元は、果汁の水分を抜いてペーストにし水を加えて戻す方法で作られています。原料のぶどうは海外産が多く、ペーストにして輸送しているケースが多いです。果汁100％ジュースも濃縮還元タイプになります。

濃縮還元の商品よりも値段が高めです。果物から絞った果汁を低温殺菌した後にパックや瓶に詰められたものです。水などで薄められていないので100％果物の美味しさを感じられます。お値段は高めですが、ぶどうそのままの味を感じられます。子供に飲ませるときにも安心です。

ぶどうジュースの味わいは、品種によっても異なります。ぶどうジュースを選ぶときは、品種にもこだわってみましょう。

ぶどうの品種はとても多く、世界には1万種以上のぶどうが存在するといわれています。商品化されている赤ぶどうジュースで多く使われている品種は、「コンコードグレープ」です。

白ぶどうは、糖度が高い赤ぶどうに比べると、酸味が強い特徴を持っています。すっきりとした味わいの白ぶどうジュースは少ない傾向です。

ぶどうジュースを選ぶときは、ラベルの成分表示をしっかりチェックしましょう。

健康志向で糖分が気になる人やなるべく安心して飲みたいと思っている人は、無添加のものや糖分が配合されているか確認しましょう。果汁と記載があっても、砂糖が入って甘みが足されているものもあります。また、消費期限をのばすための添加物が配合されているものもあるので、表記をきちんと確認するようにしましょう。

裏面の表示やパッケージには、ジュースの種類、果汁のパーセンテージが記載されています。「ジュース」と表記できるものは、農林水産省の果実飲料品質表示基準において果実100%のものだけと決まっています。それ以外の果汁10％以上、100％未満の商品については原材料表示欄をぜひ確認してみてくださいね。果汁のパーセンテージが高いほど濃厚で、ぶどう本来の味をお楽しみいただけますよ。

ワインメーカーがつくっているぶどうジュースもあります。ぶどうジュースを選ぶときは、メーカーにも注目してみましょう。

ワイン醸造用のぶどうを使った100％果汁のぶどうジュースは、ポリフェノールも多く含み美容や健康にも最適です。味わいも深いので市販のぶどうジュースと比べてみてもいいですね。

ワイナリーでつくられたぶどうジュースにはノンアルコールワインの位置づけのものもあります。ワイナリーがワイン醸造前のぶどうを使って、こだわって作られたジュースが多いのが特徴です。ノンアルコールと分類されているモノの微量のアルコールが含まれているタイプもあるので注意して選びましょう。

ぶどうの名産地といえば山梨県や長野県が有名です。もちろんぶどう農家が多いので、ぶどうジュースを加工しているところも多いです。また、ぶどうの品種も高品質なものが多く、デラウェアやピオーネなどの高級ぶどうをジュースにしていることもあるのでチェックしてみてください。

赤ぶどうを使ったおすすめのぶどうジュースをご紹介します。

白ぶどうを使ったおすすめのぶどうジュースをご紹介します。

Amazon、楽天市場でのぶどうジュースの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

【材料】
ぶどう
砂糖はお好みで入れても入れなくてもOK
レモン汁少々

【作り方】
水で洗ったぶどうを皮ごと鍋に入れます。弱火でコトコト煮詰めていきます。灰汁が出てきたら取り除きましょう。しばらくするとぶどうから果汁が出てきます。つぶしきれないぶどうはお玉などでやさしくつぶしながら煮詰めていきます。水分が足りないなとかんじたら少し水を足してもよいでしょう。沸騰したら火を止めて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら、きれいな布巾などでぶどうのカスと果汁をこします。砂糖を入れる人はもう一度鍋にぶどうジュースと砂糖を入れて煮立たせます。レモン汁少々も入れれば、ぶどう果汁100％のジュースが完成です。

【材料】
ぶどうジュース...300cc
砂糖...大さじ1.5～
ゼラチン...5g
ぶどうの実...適量

ぶどうジュースと砂糖を温めたあと、火を消してからゼラチンをいれます。
粗熱を取ってから、ぶどうの実が入ったグラスにそそぎます。ゼラチンが固まるまで、よく冷やしたら完成です！

いつでも簡単にフレッシュなぶどうの味わいを楽しめるのが、ぶどうジュースの魅力です。なかには、ナイヤガラやコンコードなど、ふだん食べることが少ない品種を使ったぶどうジュースもあるので、チェックしてみましょう。

ぶどうジュースはそのまま飲むだけでなく、お菓子づくりに使うこともできます。ゼラチンと混ぜるだけでかんたんにおいしいゼリーがつくれるので、ぜひチャレンジしてみてください。

商品選びに迷ったときは、記事中で紹介した選び方のポイントを参考に商品を選んでみましょう。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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