【肉厚で食べ応え十分】美味しく栄養が摂れる魚肉ソーセージおすすめ4選

魚肉ソーセージはメーカーによって、さまざまな種類の魚を使用して作られています。多く使われるのはタラやホッケなどの白身魚。仕上がりがあっさりとして淡泊なので、スパイスやハーブなどをプラスした際にその風味をじゃませずに活かすことができます。

また、イワシやアジなどの青魚のすり身は、しっかりとした魚のおいしさを味わうことができ、存在感のある味わいに仕上がります。サーモンやマグロを使用したものは後味がさっぱりとして、なめらかな味わいが特徴です。

原料表記で魚の種類を見て、できあがりの味を想像してみてはいかがですか？

すこし前まではおつまみ的な要素が強かった魚肉ソーセージですが、良質なたんぱく質が豊富で、なおかつ低カロリーなことから、最近は健康食品として見直されつつあります。栄養機能商品や特定保健用食品として認められた商品も販売されるようになり、今まで手に取る機会があまりなかった若い世代の方にも浸透してきました。

DHAを添加したものやカルシウムを強化したものまで、さまざまに販売されているので、栄養補給として選びたいという方は、それぞれの魚肉ソーセージの栄養情報を見て選んでみてもいいでしょう。

魚肉ソーセージと言えば直径3cm程度の太めのタイプが主流ですが、実は細いスティック状のものから、見た目が一般的なウィンナーのようなタイプ、なかにはハムのようにスライスして食べる極太なものまで、形状がさまざまです。

お子さんのおやつには、手で握って食べやすい細いスティック状がおすすめ。フィルム加工されているので、直接手で触ることもなく衛生的で食べやすいでしょう。また、焼いて焦げ目をつけたり、刻んで炒めたりする場合は、ウィンナータイプやスライスできる極太タイプがおすすめです。

含まれる原料表示をよく見て！

魚が主原料の魚肉ソーセージは、畜肉を使用したソーセージに比べると、低カロリーで高タンパクといううれしい食品ですが、商品によっては食品添加物が使用されていることもあるので、購入する前にきちんと確認しましょう。

とくに「亜硝酸ナトリウム」は、色をよく見せたり変色しないようにするために使用することが多く、まれに魚肉ソーセージにも使用されていることがあります。お子さんのおやつにという場合は、発色剤などが無添加の製品ですと安心ですね。