魚肉ソーセージおすすめ17選【ニッスイやマルハニチロなど】無添加タイプも紹介

主原料は魚のすり身（一般的にはすけとうだら）が使われています。最近ではサバやまぐろなども赤身魚を原料にした魚肉ソーセージも登場し、EPA・DHAといった健康維持に役立つ成分を多く含んだ商品も登場しています。

そのまま食べてもよし、炒めてもよし、スープに入れてもよしと、調理方法を問わず美味しく食べることができます。カルシウムを強化した魚肉ソーセージもあり、お子さんのおやつ代わりにもなります。

魚を原料とした魚肉ソーセージは、一般的なポークウインナーよりも低カロリーで低脂質な食べものです。良質なたんぱく質やカルシウムを豊富に含んでおり、手軽においしく魚の栄養を取り入れることができます。

魚肉ソーセージのなかには、塩分をカットした減塩タイプや、DHA・EPAなどの機能成分をプラスした商品もあるので、栄養成分に注目して選ぶのもおすすめです。

トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんに、魚肉ソーセージを選ぶときのポイントを教えてもらいました。どんな商品を選べばいいのか迷っている方は、エキスパートの視点を商品選びにいかしてみてください。

魚肉ソーセージと言えば直径3cm程度の太めのタイプが主流ですが、実は細いスティック状のものから、見た目が一般的なウィンナーのようなタイプ、なかにはハムのようにスライスして食べる極太なものまで、形状がさまざまです。

魚肉ソーセージの定番といえば、スティックタイプ。細長い形状で、フィルムをはがしてそのままパクッと食べられます。お好みでマヨネーズなどの調味料をつけるのもおすすめです。

スティックタイプは、細くみじかいものから太めのものまでいろいろな商品が販売されています。手軽に食べられるうえに、小腹が空いたときにちょうどいいサイズなので、おやつやおつまみにぴったりです。

ハンバーグと同じような形をした魚肉ソーセージもあり、お弁当のおかずにぴったりです。ハンバーグタイプは、フライパンで焼くと旨みが増します。焼いてそのまま食べるのはもちろん、切って炒めものにするのもおすすめです。野菜と一緒に炒めるだけで、手軽に一品料理が完成します。

魚肉ソーセージを料理に使うなら、極太タイプや、ボンレスハムタイプが便利です。好きな大きさにカットして、いろいろな料理に使えます。

たとえば、厚めにスライスしてさっと焼くだけで厚切りハムのようなおかずに。朝食やお弁当用にもぴったりです。ほかにも、こまかくカットしてチャーハンや野菜炒めの具材にしたり、油で揚げてハムカツにしたりと、さまざまなアレンジが楽しめます。

魚肉ソーセージはメーカーによって、さまざまな種類の魚を使用して作られています。それぞれの特徴を見ていきましょう。

魚肉ソーセージに多く使われるのはタラやホッケなどの白身魚。仕上がりがあっさりとして淡泊なので、スパイスやハーブなどをプラスした際にその風味を邪魔せずにいかすことができます。

イワシやアジなどの青魚のすり身は、しっかりとした魚のおいしさを味わうことができ、存在感のある味わいに仕上がります。サーモンやマグロを使用したものはあと味がさっぱりとして、なめらかな味わいが特徴です。

良質なたんぱく質が豊富で低カロリーなことから、最近は健康食品として見直されつつあります。栄養機能商品や特定保健用食品として認められた商品も販売されるようになっています。

DHAを添加したものやカルシウムを強化したものまで、さまざまに販売されているので、栄養補給として選びたいという方は、それぞれの魚肉ソーセージの栄養情報を見て選んでみてもいいでしょう。

加工食品である魚肉ソーセージは、保存料や着色料などの添加物が使用されていないものもあります。合成着色料のかわりにトマトリコピンやクチナシといった植物由来の色素を使用した魚肉ソーセージが増えています。気になる人は成分表示欄をチェックしてみましょう。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの魚肉ソーセージの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

いろいろな料理と相性のいい魚肉ソーセージは、アレンジレシピが豊富です。ここでは、魚肉ソーセージを使ったかんたんレシピをご紹介します。

魚肉ソーセージをお好みのサイズに輪切りして、竹串やつまようじを刺します。次に、ホットケーキミックス、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせて生地を作っておきます。

鍋に揚げ油を入れて、160℃ほどに加熱。魚肉ソーセージを生地にくぐらせ、5分ほど揚げます。表面がきつね色になったのを確認したら、鍋から取り出し、油を切って完成です。お皿に盛りつけ、ケチャップやマスタードを添えましょう。

はじめに、おにぎりの大きさに合わせて魚肉ソーセージをスライスし、海苔もおにぎりを巻けるサイズにカットします。醤油、みりん、砂糖、酒をすべて1：1で合わせておきます。

フライパンに油をひいて、魚肉ソーセージをこんがり焼いたら、合わせ調味料を投入。焦げない程度に煮からめます。ごはんを俵型など好きな形に握り、焼いたソーセージを乗せます。最後に海苔をぐるりと巻いたら完成です。

ここでは、魚肉ソーセージに関する疑問についてお答えしていきたいと思います。

魚肉ソーセージの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。フィルムを開封するだけで手軽に食べられる魚肉ソーセージは、おやつにおつまみに大活躍。いろいろな料理にアレンジもできるので、ふだんからストックしておくと便利です。

ひとくくりに魚肉ソーセージといっても、使われている素材によって味や食感が異なります。ピリ辛味やチーズ入りのものなどバリエーションも豊富なので、きっとお気に入りの味に出会えるはずです。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2021/05/10　コンテンツ修正のため、記事を更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美）