【2020年版】コンビーフおすすめ17選｜おつまみ料理にもなるおいしい食べ方も紹介

原材料によって名称が変わる

牛肉を100％使用してつくられる、「コンビーフ」。なお、同様の製法を用いるものの、牛肉以外の食肉を使用した場合には「コーンドミート」となり、原材料表示欄の「名称」には、「ニューコンミート」などの記載がなされています。購入の際はまず、名称と原材料をしっかり確認しましょう。

また、牛肉の上品な甘さや風味を楽しみたい方には、やはり牛100％のコンビーフがおすすめ。脂分も抑えめで上質な牛の旨味（うまみ）を堪能（たんのう）できるので、そのままおつまみで食べたい方に向いています。

一方、馬肉などが配合されたコーンドミートはコストパフォーマンスがよく、オムレツやパスタソースなどの料理に使いたい方におすすめ。

食べ方や風味など、お好みに合わせて選んでくださいね。

さっぱり派なら植物性油脂・ブイヨン使用のものを

牛脂の量が多いコンビーフは、どうしてもこってりした味わいになります。

さっぱりとした味わいがお好みの方は、牛脂の代わりにオリーブオイルなどの植物性油脂を使用しているものや、ブイヨンを使用して脂分をカットしているものを選ぶとよいでしょう。

牛脂に比べてあと味がさっぱりとしているので、小さなお子さまや胃腸が弱い方でも安心していただくことができるほか、カロリーダウンも期待できるので、ダイエット中の方にもおすすめですよ。

「無塩せき」の表示があるかどうかも確認

牛肉を、おもに塩などに漬けて製造されるコンビーフですが、仕上がりの色を美しく見せるために、発色剤などの添加物や化学調味料を加えられているものもあります。

「無塩せき」と表示されているものは発色剤を使用していないので、無添加のコンビーフをお探しの方は、ぜひこの表示の有無もチェックしてみてください。

使用頻度やライフスタイルに合わせよう

コンビーフは台形型の缶詰（枕缶）に詰められているものが一般によく知られています。缶詰は密閉度合いが高いため賞味期限が長いことが多く、非常食としても有効に活用できる点がメリットです。

一方で、プラスチックタイプやパウチタイプは賞味期限こそ比較的短いものの、開封やゴミ処理が手軽なところがメリット。女性やお子さま、使用頻度の高い方などに人気があります。

購入の際は使用頻度やライフスタイルに合わせて、容器や賞味期限にも注目してみてください。

買い置きしておけば便利！ 好みのコンビーフ探そう

賞味期限が2～3年と比較的長い缶詰の商品が多く非常食というイメージの強いコンビーフですが、すでに火入れがしてあるため、少し手を加えるだけで日ごろの献立にも手軽に活用できますし、もちろんそのままいただくのもいいですよね。

脂っこいイメージで苦手な方も、脂肪分がカットされたものや配合されている脂肪分の種類などを選べば肉の旨みをしっかりと感じることができます。

ぜひ原材料をしっかりとチェックして、お好みのコンビーフを見つけてみてください。