粕取り焼酎おすすめ5選|酒粕からできた芳醇な味わい!人気の八海山も紹介

八海山本格米焼酎オーク樽貯蔵 風媒花 720ml
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粕取り焼酎とは酒粕焼酎とも呼ばれ、個性的な香りと味わいが特徴のお酒です。ふだん店頭でもあまり見かけない粕取り焼酎ですが、産地によって味わいが変わり、飲み比べる楽しさがあります。そこで、ソムリエ/トータル飲料コンサルタントの友田晶子さんへ粕取り焼酎を選ぶポイントと、おすすめの粕取り焼酎を教えていただきました。ぜひ、おいしい粕取り焼酎を選ぶ際の参考にしてくださいね。


目次

ソムリエ/トータル飲料コンサルタント
友田 晶子(SAKE女)

国内外12000人のお酒ラヴァーを率いる一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会(通称:SAKE女の会)代表理事。 「SAKE女=お酒でおもてなしができる人」として日本産酒のPRと応援をする。 愛好家向けイベントやセミナーの他、飲食店や宿泊施設向け売上向上支援も。著書も多くエッセイストとしても人気。この道30年のお酒のプロ。

粕取り焼酎とは?どんなお酒?

粕取り焼酎
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粕取り焼酎は、酒粕を原料に造られた焼酎です。酒粕に残っているアルコール分を抽出して造られます。味わいが非常に個性の強いのが特徴です。

軽快なものやフルーティーなものから、濃厚タイプや熟成タイプまで味わいの幅が広いので、焼酎好きの方にとっては、生活に新鮮な彩りを添えてくれる存在に、きっとなるはずですよ!

それでは、粕取り焼酎の選び方を早速見ていきましょう。

粕取り焼酎の選び方 産地や飲み方にあわせて選ぼう!

ソムリエの友田晶子さんに、粕取り焼酎を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。粕取り焼酎の上手な選び方を知って、奥深い世界を楽しんでみましょう。

産地をチェック

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粕(かす)取り焼酎とは、日本酒をつくる工程で出た酒粕を蒸留した焼酎のこと。全国でも北九州地域を中心に歴史のある粕取り焼酎です。

産地によって味わいが異なりますので、そこを見きわめることが、粕取り焼酎の選び方のポイントです。たとえば、東北・甲信越を中心とする淡麗系の日本酒の産地なら粕取り焼酎も味わいは淡麗になり、近畿・九州を中心とする濃厚系の日本酒の産地なら、粕取り焼酎も濃厚系になります。

天山酒造『七田 吟醸 酒粕焼酎』

佐賀県の濃厚でありながらフルーティーさも感じられる、バランス良しの粕取り焼酎です。

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蒸留や熟成の違いをチェックする

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産地とも連動していますが、粕取り焼酎にも、軽快なタイプ、華やかなタイプ、濃厚なタイプ、樽熟(たる)したタイプがあります。もともとの日本酒のタイプ、蒸留の方法、熟成の違いなどから、香りの違いが生まれます。

残念ながら、ラベルにそのタイプが書かれていないので、産地を見極めたあとに、蒸留や熟成の違い(おおむね記載があります)を見て判断することをおすすめします。

飲み方に合わせて選ぶ

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飲み方によっても、粕取り焼酎の選び方は変わります。たとえば水割りなら、軽快でちょっと華やかなタイプがおすすめ。お湯割りなら濃厚タイプにすることで、粕取り焼酎ならではの個性が楽しめます。

オンザロックやソーダ割りなら樽熟タイプが向いていますし、じっくりストレートで味わいたいときには、熟成期間の長いものがおすすめです。

粕取り焼酎のおすすめ5選 人気の八海山も紹介!

上で紹介した粕取り焼酎の選び方のポイントをふまえて、ソムリエの友田晶子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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八海山『本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花』

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容量 720ml
度数 40度
産地 新潟県南魚沼市

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ソムリエ/トータル飲料コンサルタント

淡麗代表・八海山がつくる、樽熟成粕取り焼酎

淡麗辛口、すっきり軽快で、まるで水のような日本酒として人気の八海山がつくる粕取り焼酎。酒粕のみでつくられた粕取り焼酎ではありませんが、日本酒同様、すっきりと透明感があります。また、オーク樽での熟成により、ふんわりと甘く、ほんのりとスパイシーで、香ばしい後味が楽しめます。

アルコール度数は40度と、ウイスキーやブランデーと同じくらい高いので、まずはオンザロックやソーダ割りがおすすめ。冬には体が温まるお湯割りもいいでしょう。熟成タイプ初トライの方にもおすすめの商品です。

八海山からは、酒粕のみで3年以上貯蔵してつくられた『本格粕取り焼酎 宜有千萬』もラインナップされています。樽熟成よりも飲みやすい粕取り焼酎を求めるなら、こちらもおすすめです。

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天山酒造『七田 吟醸 酒粕焼酎』

天山酒造『七田吟醸酒粕焼酎』

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容量 720ml、1800ml
度数 25度
産地 佐賀県小城市

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吟醸の華やかさを楽しむ、粕取り焼酎

米の旨味と華やかさと洗練を兼ね添えた日本酒として人気の佐賀県の『七田』は、焼酎の文化圏でもあり、数々の焼酎も生み出しています。なかでも、大吟醸酒や純米吟醸酒の酒粕をていねいに蒸留してつくられたのが、この『吟醸 粕取り焼酎』。

北九州地域らしい濃厚さがありながら、吟醸の華やかさやフルーティーさを体験できる、優れたバランスの本格焼酎。ソーダ割りで華やかさを味わったり、オンザロックでフルーティータイプの魅力を体験してみてください。

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佐浦『本格焼酎 浦霞』

容量 500ml
度数 25度
産地 宮城県塩竈市

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ソムリエ/トータル飲料コンサルタント

あの『純米吟醸 浦霞禅』の粕取り焼酎

澄み切った旨味や、軽快でクリアな味わいで安定した人気を誇(ほこ)る、宮城県塩竈(しおがま)市の酒蔵がつくる粕取り焼酎です。

享保9年(1724年)創業より日本酒づくりを行ない、2007年から本格焼酎づくりへ着手。原料は、国内外で確固たるファンを持つ人気ブランド『純米吟醸 浦霞禅』の酒粕です。

落ち着いた華やかさと、全くクセのない、日本酒同様クリアな印象の軽快タイプの代表ともいえる粕取り焼酎。オンザロック、ソーダ割り、水割りと飽きずに飲める味わいが魅力です。粕取り焼酎初心者の方にもおすすめできます。

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八鹿酒造『十年粕取焼酎 きじ車』

八鹿酒造『十年粕取焼酎きじ車』

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容量 720ml
度数 35度
産地 大分県玖珠郡

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ソムリエ/トータル飲料コンサルタント

麦焼酎の里で作る、濃厚粕取り焼酎

軽快な味わいの麦焼酎をつくる大分県でも、昔ながらの粕取り焼酎を生み出しています。とくに、この『十年粕取焼酎 きじ車』は、酒粕にもみ殻を混ぜて、セイロで蒸留するという本格的な伝統手法でつくられています。

10年間の熟成を経ているので、滑らかさもじゅうぶん。クセのある芋焼酎や、ウイスキーが好きな方にもおすすめできる、濃厚タイプの粕取り焼酎です。

アルコール度数が35度なので、まずは、オンザロックや水割りで飲んでみてください。慣れてきたら、お湯割りでじっくりと飲むのがおすすめです。

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杜の蔵『弥久 銅カブト』

杜の蔵『弥久銅カブト』

出典:wx24.wadax.ne.jp

容量 720ml
度数 蒸留年による
産地 福岡県久留米市

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ソムリエ/トータル飲料コンサルタント

粕取り焼酎の里で12年熟成した名品

粕取り焼酎の故郷でもある、福岡県久留米市三潴町(みづままち)でつくられている粕取り焼酎です。杜の蔵は、粕取り焼酎づくりで創業した、粕取り焼酎の老舗(しにせ)中の老舗。とくにこの『弥久』は、伝統手法と近代手法を上手に取り入れ、12年以上の熟成が重ねられ、名品といえます。

粕取り焼酎メーカーの技術と歴史と心意気がつまった本格焼酎で、 もみ殻を入れた酒粕からつくるので、糀(こうじ)や稲わらのような、もしくは香ばしいナッツのような、複雑で奥深い香味が楽しめます。濃厚タイプながら非常になめらか、ストレートでウイスキーのようにじっくりと味わいたい粕取り焼酎です。

「粕取り焼酎」のおすすめ商品の比較一覧表

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八海山『本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花』
天山酒造『七田 吟醸 酒粕焼酎』
佐浦『本格焼酎 浦霞』
八鹿酒造『十年粕取焼酎 きじ車』
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商品名 八海山『本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花』 天山酒造『七田 吟醸 酒粕焼酎』 佐浦『本格焼酎 浦霞』 八鹿酒造『十年粕取焼酎 きじ車』
商品情報
特徴 淡麗代表・八海山がつくる、樽熟成粕取り焼酎 吟醸の華やかさを楽しむ、粕取り焼酎 あの『純米吟醸 浦霞禅』の粕取り焼酎 麦焼酎の里で作る、濃厚粕取り焼酎 粕取り焼酎の里で12年熟成した名品
容量 720ml 720ml、1800ml 500ml 720ml 720ml
度数 40度 25度 25度 35度 蒸留年による
産地 新潟県南魚沼市 佐賀県小城市 宮城県塩竈市 大分県玖珠郡 福岡県久留米市
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年1月22日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2021年1月22日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月18日現在 での税込価格

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