サラダに合う! フードアナリストおすすめのシーザードレッシング5選

サラダに合う! フードアナリストおすすめのシーザードレッシング5選

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト:平林 玲美
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
平林 玲美

個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会(JPCIA)」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。

サラダにはもちろん料理の味つけやソースの隠し味にも使えるシーザードレッシング。その種類はかなり豊富で、濃厚なチーズを含むコクが強いものや、豆乳などを使い植物油脂を極力カットしたヘルシーな味にこだわったものもあります。おいしく野菜を食べるために、かけるドレッシングは好みのものを選びたいですよね。そこで、日本体質改善協会代表であり、フードアナリストでもある平林玲美さんに、シーザードレッシングの選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。


シーザードレッシングの選び方|フードアナリストの平林玲美さんに聞く

フードアナリストの平林玲美さんに、シーザードレッシングを選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。

シーザーサラダ
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油の種類で選ぶ

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

まずはベースとなる油の種類に注目しましょう。

一般的には「植物油脂」と表記されるキャノーラ油や大豆油、パーム油が多く使用されているシーザードレッシング。これらの油も健康に直接的な害があるわけではありませんが、過剰摂取に注意が必要なトランス脂肪酸が含まれているケースがあります。

最近ではオリーブオイルやグレープシードオイルなど、植物性の油脂の中でもトランス脂肪酸をほとんど含まない良質な油を使用した商品も多く登場しています。しっかりとした味わいやドロリとした食感がお好きな方は植物性油脂のものもおすすめですが、さっぱりした味わいがお好きな方や健康に気を使う方は、ぜひ良質な油を使用したものも選択肢に加えてみてください。

サンクゼール『乳化液状ドレッシング』

クセやエグみの少ない、イタリア産のグレープシードオイルを使用したシーザードレッシングです。

使われているチーズの種類を確認する

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

購入の際には、味の決め手となるチーズの種類も確認しましょう。

チーズにはナチュラルチーズとプロセスチーズがありますが、本格的なシーザードレッシングの味わいを楽しみたい方はナチュラルチーズのなかでも「パルメザンチーズ」使用のものがおすすめです。本場さながらのフレッシュな香りや、濃厚なコクをしっかりと感じることができます。

チーズの香りやこってりとした味わいがあまり得意でない方は、パルメザンチーズ以外のナチュラルチーズやプロセスチーズ、チーズフード等を使用したドレッシングを検討してみましょう。

スパイスや香辛料で選ぶ

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

シーザードレッシングは、シンプルな味わいのプレーンタイプをはじめ、ガーリックやペッパーなどさまざまなスパイスや香辛料がブレンドされた商品もあります。

プレーンタイプは比較的甘口なことが多いので、小さなお子さまがいるご家庭におすすめ。一方、スパイスがブレンドされたタイプは味がひきしまるので、クセのある野菜を食べたいときに合います。使用用途や食べる人に合わせて、スパイスや香辛料の有無も確認してみましょう。

ヘルシーさで選ぶ

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

健康を意識して野菜を食べるなら、かけるドレッシングにも注意したいもの。最近では、カロリーや糖質を抑えたドレッシングのほか、有機栽培の原料にこだわったものや、保存料、着色料などの添加物を加えていないものなど、体のことを考えたドレッシングも増えてきました。

ダイエット中の方には糖質を極力カットしたものや、植物油脂の代わりに豆乳が使用されものなどもおすすめです。購入の際にはぜひ原材料にも目を向けてくださいね。

正田醤油『豆乳びじんシーザードレッシング』

植物油脂は極力カットし、豆乳を使用したシーザードレッシング。コクのあるチーズのうま味も感じられます。

シーザードレッシングのおすすめ5選|フードアナリストの平林玲美さんが厳選

上で紹介したシーザードレッシングの選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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サンクゼール『乳化液状ドレッシング』

出典:楽天市場

内容量
125ml
原材料
醸造酢、半固体状ドレッシング、食用ぶどう油、ナチュラルチーズ、おろしにんにく、ケーパー酢漬、アンチョビひまわりオイル漬け、ほか
賞味期限
製造日より8カ月
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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

野菜本来の味が引き立つレストラン風ドレッシング

グレープシードオイルをベースに作られたシーザードレッシングです。クセやエグみがなくまろやかな舌触りが特徴のグレープシードオイルは、野菜そのものの味をぐっと引き立ててくれます。

アンチョビやケーパーなど塩味の強いスパイスが加えられているので、少量でもイタリアンレストランのような味わいに仕上がるところも魅力。サラダのドレッシングはもちろん、サンドイッチのソースとしてもおすすめです。

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三菱食品『からだシフト 糖質コントロール シーザーサラダドレッシング』

出典:Amazon

内容量
170ml
原材料
食用植物油脂、醸造酢、食塩、チーズ、エリスリトール、チーズフード、卵黄、乳等を主要原料とする食品、たんぱく加水分解物、ほか
賞味期限
-
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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

ダイエット中でもOKな濃厚シーザードレッシング

糖質制限中の方にはこちらのシーザードレッシングがおすすめ。糖質を極力控え、ヘルシーに仕上げられています。甘さは控えめなものの、チーズや卵の濃厚なコクがしっかりと感じられるので、満足感はしっかりとキープ。

レタスやキャベツなど淡白な味の野菜とも相性がよいので、ダイエット中の一本としてとてもおすすめです。

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成城石井『desica(デシカ)24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノのシーザーサラダドレッシング』

出典:Amazon

内容量
250ml
原材料
食用植物油脂(オリーブ油4%)、醸造酢、砂糖、醤油、チーズ、食塩、蜂蜜、加塩卵黄(卵黄、食塩)、酵母エキス、にんにく、ほか
賞味期限
-
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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

長時間熟成されたチーズが生み出す本格派

とことん素材にこだわり抜いた、本格派のシーザードレッシングです。有機オリーブオイルを使用し、化学調味料は一切不使用。長期間熟成されたチーズは、香り豊かで一度食べたら忘れられない味わいです。

チーズのコクがお好きな方、本格的な濃厚ドレッシングをお探しの方におすすめの一本。ロメインレタスやケールなど、クセのある野菜との相性も抜群ですよ。

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キューネ『シーザードレッシング』

出典:Amazon

内容量
250ml
原材料
食用植物油脂、バターミルク、醸造酢、チーズ、にんにく、食塩、レモン果汁、ぶどう糖果糖液糖(小麦を含む)、卵黄、香辛料、ほか
賞味期限
18カ月
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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

さっぱり風味が特徴的なヘルシードレッシング

さっぱり風味のシーザードレッシングです。ドロリとした油っこさがなく、サラサラとしたテイストが特徴的。チーズやレモンの酸味がしっかりと効いているので、こってり系が苦手な方、マヨネーズが苦手な方にとてもおすすめです。

サラダのドレッシングとしてはもちろん、クリームソースの隠し味として使用すると、ガーリックの風味が仕上がりを格上げしお料理をワンランクアップさせてくれますよ。

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正田醤油『豆乳びじんシーザードレッシング』

出典:Amazon

内容量
200ml
原材料
半固体状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、卵、その他)、豆乳、食用植物油脂、醸造酢、砂糖、ナチュラルチーズ、食塩、ほか
賞味期限
製造後270日
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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

豆乳を使用! 健康志向の方におすすめ

健康志向の方にはこちらのドレッシングがおすすめ。豆乳を使用することで植物油脂を極力控えたヘルシーなシーザードレッシングです。豆乳独特の臭みや後味は感じにくく、まろやかでコクのある味わいが野菜のおいしさを引き立ててくれます。

香味野菜の香りもしっかり感じられるので、少量でも満足感が高く、コストパフォーマンスにすぐれています。

一覧表でおすすめ商品を比較する

画像

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商品

サンクゼール『乳化液状ドレッシング』 三菱食品『からだシフト 糖質コントロール シーザーサラダドレッシング』 成城石井『desica(デシカ)24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノのシーザーサラダドレッシング』 キューネ『シーザードレッシング』 正田醤油『豆乳びじんシーザードレッシング』

特徴

野菜本来の味が引き立つレストラン風ドレッシング ダイエット中でもOKな濃厚シーザードレッシング 長時間熟成されたチーズが生み出す本格派 さっぱり風味が特徴的なヘルシードレッシング 豆乳を使用! 健康志向の方におすすめ

価格

楽天市場 : ¥ 452
※各社ECサイトの 2019年4月24日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 238
楽天市場 : ¥ 237
Yahoo!ショッピング : ¥ 237
※各社ECサイトの 2019年4月24日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 486
楽天市場 : ¥ 483
Yahoo!ショッピング : ¥ 486
※各社ECサイトの 2019年5月9日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 432
楽天市場 : ¥ 298
Yahoo!ショッピング : ¥ 432
※各社ECサイトの 2019年4月24日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 1,944
楽天市場 : ¥ 291
Yahoo!ショッピング : ¥ 4,304
※各社ECサイトの 2019年5月9日時点 での税込価格

内容量

125ml 170ml 250ml 250ml 200ml

原材料

醸造酢、半固体状ドレッシング、食用ぶどう油、ナチュラルチーズ、おろしにんにく、ケーパー酢漬、アンチョビひまわりオイル漬け、ほか 食用植物油脂、醸造酢、食塩、チーズ、エリスリトール、チーズフード、卵黄、乳等を主要原料とする食品、たんぱく加水分解物、ほか 食用植物油脂(オリーブ油4%)、醸造酢、砂糖、醤油、チーズ、食塩、蜂蜜、加塩卵黄(卵黄、食塩)、酵母エキス、にんにく、ほか 食用植物油脂、バターミルク、醸造酢、チーズ、にんにく、食塩、レモン果汁、ぶどう糖果糖液糖(小麦を含む)、卵黄、香辛料、ほか 半固体状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、卵、その他)、豆乳、食用植物油脂、醸造酢、砂糖、ナチュラルチーズ、食塩、ほか

賞味期限

製造日より8カ月 - - 18カ月 製造後270日

商品情報

使い方に合わせて容器や容量を選ぼう|フードアナリストの平林玲美さんからアドバイス

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

ライフスタイルに合わせて容器や容量にも注目

シーザードレッシングをはじめとするドレッシング類は、開封後の使用期限があまり長くありません。購入の際は、使用頻度に合わせて使いきれる容量を選ぶことも大切なポイントです。

また、瓶タイプの容器は保存機能こそ高いものの、重さや廃棄時の手間がデメリットのひとつ。最近ではプラスチックタイプも密閉率が上がり使いやすくなっているので、ライフスタイルに合わせた容器を選ぶよう心がけてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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