市販のタルタルソースのおすすめ13選｜アレンジで料理のおいしさ広がる！

タルタルソースはマヨネーズをベースに、玉ねぎやパセリ、ピクルス、ゆで卵などを細かく混ぜ合わせたソースです。

この「タルタル」は、中央アジアの遊牧民であるタタール族（ダッタン）が語源といわれています。馬肉と香味野菜を細かく刻んで食べていたものがヨーロッパに伝わり、タルタルステーキとして広まったという説が有力です。

しかし現在、フランス語ではタルタル（tartare）、英語でターター（tartar）というのは、どちらも「異国風」という意味あいで利用されています。

タルタルソースは固体と液体の中間のようなソース。食感もパッケージもさまざまですが、パッケージに表示されている具材からタルタルソースの味をイメージして選ぶと見つけやすくなります。

タルタルソースには酢やレモン汁やなどが加えられているため酸味がしっかり味わえるのが特徴のひとつです。レモンなどの酸味が効いていると揚げもの料理がさっぱりと味わえるので、酸味が強いタルタルソースを求める方も多いようです。

一方、すっぱいものがきらいな子どもや酸味が強すぎるのは苦手という方もいるでしょう。それぞれのご家庭によって味の好みや使い方はさまざまです。ご家庭の好みの味や食感で選びましょう。

食感を重視したい方は、ピクルスや玉ねぎが粗目に刻まれ多めに入っているタルタルソースを選びましょう。刻まれた食材が多めに入っていれば、食感をより強く感じ取れます。また、タルタルソースのなかにはいぶりがっこやわさびのような珍しい食品を入れることで、独特の食感や風味を楽しめる商品もあります。

好みの味や食感で選ぶ際には、好みの食材が入っているか、その具材がどのような状態で配合されているかをチェックしましょう。

タルタルソースは、ベースとなるマヨネーズに卵と玉ねぎ、ピクルスなどの食材に酢またはレモン汁を混ぜ合わせた調味料です。タルタルソースには、ドロッとした少し固めのものからサラッとしたドレッシングタイプがあります。

サラサラかドロドロかは原材料の配合の違いで決まり、さまざまな商品が販売されています｡レシピや食べる料理に合わせて選ぶのもよい方法です。

タルタルソースには、レモン汁や酢のような酸味のある調味料が配合されています。ソースの酸味は商品によって、マイルドなものから甘酸っぱいもの、酸味を強く感じるものまでさまざまです。酸味が苦手なら、酸味料があまり入っていないものを選びましょう。

少々酸味があるタルタルソースは、揚げものにはよく合います。パッケージの裏側に記載されている原材料は、含まれる量が多い順に記載されるので、レモン汁や酢が何番目にあるか確認しましょう。

タルタルソースの原材料欄には、各メーカーの素材の質や種類へのこだわりがあらわれています。今は、代表的なタルタルソースから卵を一切使っていない商品やマヨネーズなしの商品まで登場。手作りのタルタルソースに負けない市販の味もたくさん販売されています。

そのほか、カロリーやコレステロールを低く抑えた商品や醤油が入った変わり種、わさび入りやいぶりがっこタルタルソースなど意外性のある食材とコラボした商品なども。タルタルソースの原材料はパッケージに表記されています。使われている食材や食品添加物などが気になる場合は、食品表示をチェックしてみましょう。

市販されているタルタルソースの容器には瓶入りやチューブタイプ、業務用などがあります。チューブタイプの場合は、絞るだけで手軽に使え、お弁当やアウトドアなどに携帯することもできます。瓶入りの商品は、最後まで無駄なくきれいに使うことができるのがメリットです。

また、タルタルソースをあまり使用しないのであれば、小袋に小分け包装された商品を利用するのもいいでしょう。必要なとに必要な量だけ使えるので便利です。食卓での使いやすさや取り出しやすさなど、使い勝手のよいパッケージを選びましょう。

タルタルソースには、卵や玉ねぎ、ピクルスなどの食材ががたくさん配合されているのが一般的です。そのため、賞味期限が長くはないのでタルタルソースの使用頻度も考慮して選びましょう。

また、タルタルソースには野菜を多く含む商品が多いですが、冷凍保存すると野菜が固まってしまいます。保存方法や日持ちも事前に確認して、開封後は早めに使い切るように心がけましょう。

タルタルソースには、マヨネーズをベースにこまかく刻んだ野菜などが入っています。具材には、ピクルスや玉ねぎ、パセリ、卵、酢などを使いますが、野菜の種類や酸味の度合いには商品によって違いがあります。

また、変わり種のタルタルソースなども販売されているので、そのなかから一押しの商品をご紹介します。

Yahoo!ショッピングでのタルタルソースの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

タルタルソースと言えば、白身魚やカキのフライ、チキン南蛮、から揚げといった揚げ物に添えられるというイメージが強いソース。でも実は、タルタルソースを使った料理には揚げ物以外にも、さまざまなレシピがあり万能調味料でもあるのです。

市販のタルタルソースを美味しくいただくには、トーストに載せて焼くだけでもOKです。また、サラダやブロッコリーなどの温野菜に添えるとクリーミーなサラダに。豚肉の照り焼きに添えてもいいですし、パスタ料理やいつものグラタンに加えれば、オシャレでおいしい一品になります。

タルタルソースは商品によって、食感や味わいが大きく違ってきます。卵のコクや野菜の食感を大切にした商品。アレンジの効いたものから素材にこだわたタルタルなど、さまざまな商品を紹介しました。揚げものやフライ料理に添えるタルタルソースは手作りする方も少なくないですが、意外と手間がかかるものです。

業務スーパーなどでも販売されていますし、市販品も手作りに負けない商品がたくさんあります。時間がないときやお弁当用などにぜひ、市販のタルタルソースを上手に活用してみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2021/05/08 コンテンツ修正のため記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子）