アンケート・調査
滑らかで舌触りのいいお刺身が楽しめる
刃渡りが長い柳刃包丁。その長さを生かして切ったお刺身は、滑らかで舌触りよく仕上がります。ただ、刃が薄いので、かたい食材には向いておらず、無理に使うと折れる可能性があります。
刃の素材には、切れ味がよく定番の鋼、お手入れかんたんなステンレス、サビにくいセラミックがあり、その中で初心者にも扱いやすいのはステンレスになります。また、柄にも種類があり、濡れた手でも滑りにくい木製、衛生的に使えるステンレス、水濡れに強い樹脂製があるので、自分が扱いやすい刃の素材と組み合わせましょう。
買ってよかった柳刃包丁はこれ！ 口コミ付き！ みんなのおすすめ商品
みなさんからの投稿で教えてもらったおすすめの「柳刃包丁」をコメント付きでご紹介します。その他にもおすすめしたい商品があるよという方は、ぜひ記事の下部にある投稿フォームからご紹介をお願いします。
最高級の包丁！
今までさまざまなメーカーの包丁を試してきましたが、ここまで完成度の高い包丁はありませんでした。デザインからしてめっちゃ切れる！ という雰囲気が出ていて、実際にトマトを置いたまま薄くスライスすることができました。
切れ味がよすぎてスポンジに思いっきり切れ目を入れてしまいましたが、かなりお気に入りです。（N.M.さん／女性／37歳／主婦）
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★★ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.7点 |
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★★ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.7点 |
お刺身の質感を損なわず、切り口が滑らか
実家で昔から使用している刺身包丁です。定期的に砥石で研ぐ必要はありますが、ちょうどいい長さの刃芯と切れ味のよさが魅力。大きめの鰤やマグロなどにも使えます。
切り口が滑らかなので、食べたときに身の質感を堪能できます。（Y.B.さん／女性／41歳／自営業）
| コスパ | ★★★★★ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★☆☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
| コスパ | ★★★★★ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★☆☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
魚と相性抜群！
長い刃渡りで魚のお刺身をキレイに切ることができます。3枚おろしもチャレンジしたところ、上手く捌く事が出来ました。
ステンレス製でサビの心配もないのがいいですね。（T.M.さん／男性／37歳／会社員）
【デメリットや気になった点】
研ぐ際は刃渡りが長い分、難しく感じました。（T.M.さん／男性／37歳／会社員）
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★☆☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.0点 |
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★☆☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.0点 |
とにかくよく切れます
持ちやすいし、よく切れるのにびっくり。柔らかいトマトもきれいにスライスできました。果物を切る際も、スパッと切れるので使っています。
繋ぎ目がなく、簡単に洗えるので衛生的に感じます。（A.F.さん／女性／38歳／自営業）
| コスパ | ★★★★★ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.7点 |
| コスパ | ★★★★★ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.7点 |
オールステンレスでサビない
オールステンレスでサビません。切れ味が凄くよく、グリップ部分も握りやすくて使いやすいです。丁度いい長さで、お刺身を切る時の切り口も凄くキレイ！
見た目もスタイリッシュでかっこよく気に入ってます。お手入れも洗剤で洗うだけ、と簡単で楽なのがいいですね。（N.O.さん／女性／42歳／主婦）
| コスパ | ★★★★★ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★★ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 5.0点 |
| コスパ | ★★★★★ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★★ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 5.0点 |
包丁で味は変わる
なんでも本当によく切れます！ 特に果物は切ってからすぐ食べるので、切れ味によって味が変わるんだと初めて知りました。もちろん果物以外の野菜もよく切れます。
見た目は線が細く不安になりますが、丈夫そうです。（T.K.さん／女性／34歳／主婦）
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★★ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★★ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
魚がスッと切れる！
魚を捌くことが結構あるので、せっかくならということで柳刃包丁を購入しました。切れ味がいいので、スッスッと素早く切ることができます。
素早く切れるということは、刺し身に触る時間も短くなるので、味にも影響すると思われます。（R.F.さん／男性／39歳／会社員）
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.0点 |
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.0点 |
怖いくらい何でも切れる
本格的な包丁がほしくて購入しましたが、怖いくらいよく切れます。今まで安い包丁ばかり使っていたので、驚きました。
手になじむちょうどいい重さで、スッと切れます。しっかりお手入れをして、長く使いたいと思っています。（Y.T.さん／女性／37歳／フリーランス）
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 使いやすさ | ★★★★☆ |
| 切れ味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
「柳刃包丁」のおすすめ商品の比較一覧表
おすすめ商品・口コミの投稿はこちら
※メーカーや販売店の方は、ページ下部の「お問い合わせはこちら」から商品情報をお送りください。
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 柳刃包丁の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場での柳刃包丁の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
買ってよかった包丁はこちら
切れ味抜群の柳刃包丁の評判がいい
みんなの口コミを見てみると、切れ味抜群、ステンレス製でサビない商品が人気です。また、お刺身の断面がキレイに切れたり、果物の味が切れ味で変わるという声もあったので、ぜひ試してみたいですね。
この記事で紹介した商品を参考に、刃渡りが長くお刺身の調理に欠かせない柳刃包丁を見つけてください。
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「生活雑貨・日用品」「住まい・DIY」カテゴリー担当。妻と娘が二人で料理をしているのをほほえましく眺めながら、息子と食べる担当になっている30代編集者。あると便利な日用品を買っても使わず、怒られているのは内緒。