【買ってよかった胡椒】口コミ人気！ ドンキで買えるものも！

胡椒にはブラック、ピンクなどさまざまな種類があります。色ごとに辛さや風味が異なるので、用途に合わせて選びましょう。代表的な胡椒の特徴と違いを紹介します。

・ブラックペッパー：どこか野性的で爽やかな香りとピリッとした辛さが特徴。料理のアクセントになるので、肉料理やドレッシング、乳製品などさまざまな食材と合います。

・ホワイトペッパー：辛さはしっかりとありますが、マイルドでクセのない香りが特徴。料理の味や風味を損ねないため、淡白な味わいの白身魚やクリームシチューなどにおすすめです。

・グリーンペッパー：フレッシュで爽やかな香りが特徴。サラダやカルパッチョなどのさっぱりとした料理に合います。辛さはマイルドで、挽かずにホールのまま使われることが多いです。

・ピンクペッパー：鮮やかなピンク色の胡椒。辛さはなくスッキリとした香りが特徴で、彩りもいいのでホールのまま使うのがおすすめです。肉や魚のソテー、デザートなど、さまざまな料理のアクセントとして活躍します。

このように種類ごとに特徴があるので、ぜひ料理に合わせて使い分けてみてはいかがでしょうか。

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