調製豆乳のおすすめ商品11選|無調整豆乳より甘くて飲みやすい!

調製豆乳のおすすめ商品11選|無調整豆乳より甘くて飲みやすい!

栄養士の玉利紗綾香さんへの取材をもとに、調製豆乳の選び方とおすすめの商品を紹介します。健康や美容に気を使う人を中心に注目を集める「豆乳」。調製豆乳とは無調整豆乳に糖分や塩分などを加えて飲みやすく調製したものです。カロリー、脂質や、イソフラボンなどの栄養素も気になりますね。記事後半の通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。


目次

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師
玉利 紗綾香

栄養士免許取得後、食品会社に勤務。プライベートブランド商品の開発過程に携わる。 その後、料理研究家のもとで修行後、栄養士、料理家として独立。 現在は、自身のスポーツ経験、栄養士の知識を活かし、 スポーツ専門学校でスポーツ栄養学の講師や、CM、書籍、雑誌、料理教室等を開き、多方面で活動中。

「調製豆乳」とは?「無調整豆乳」との違いは? 大豆固形分の含有量などをチェック

豆乳
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豆乳には「豆乳(無調整豆乳)」「調製豆乳」「豆乳飲料」があります。
※「無調整」と「調製」で「整」「製」の字が違います!

「豆乳(無調整豆乳)」とは、大豆と水だけのシンプルな材料で作られた豆乳。油脂や塩分、糖分などが加えられていない、大豆固形分が8%以上のものが無調整豆乳に分類されます。

「調製豆乳」とは、無調整豆乳に糖分や塩分などを加えて飲みやすく調製したもの。大豆固形分が6%以上含まれ、油脂や塩分、糖分などの調味料が加えられています。

「豆乳飲料」とは、大豆固形分が4%以上で、調製豆乳に果汁やフレーバーなどの風味原料が加えられて、飲みやすくなっています。

調製豆乳の選び方 糖質やカロリーもチェック

この記事では、飲みやすい調製豆乳の選び方とおすすめ商品をご紹介します。

調製豆乳を選ぶときのポイントを解説していきますので、美味しい調整豆乳を見きわめるためにチェックしておきましょう!

豆乳の栄養素で選ぶ

豆乳にはたくさんの栄養素が含まれています。その中でもよく耳にするのが、タンパク質、レシチン、イソフラボンなどです。ここではなぜ豆乳が健康意識の高い方におすすめなのか詳しく説明していきます。

毎日摂取したい「たんぱく質」が豊富

プロテインを手にしている人

Photo by Unsplash

人間の体に必要不可欠な栄養素の一つで、筋肉や血液、髪の毛などを作る「たんぱく質」が豊富に含まれています。

たんぱく質は肉やプロテインなどから摂取することができますが、毎日豆乳を飲むことは手軽にたんぱく質を摂取できる方法としておすすめです。一日のたんぱく質の摂取量の目安としては男性は60g、女性は50gとなっています。

豆乳を毎日の食事に取り入れて良質なたんぱく質を日常的に摂取するように心がけてみましょうね。

必須脂肪酸が多い「大豆レンチン」にも注目

フォークにメジャーがまかれている

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豆乳には「大豆レンチン」といった必須脂肪酸が豊富な栄養成分も含まれています。こちらの栄養素はコレストロールを含まない特徴があるため、健康維持に最適です。

脂溶性ビタミンや脂肪酸などを包み込んで吸収をサポートしてくれるのでこちらの栄養素も注目してみてくださいね。

女性の健康維持におすすめな「イソフラボン」

大豆

Photo by Unsplash

女性が気になる美容に効果が期待できるイソフラボンは、昔から注目されている栄養素のひとつです。イソフラボンは女性ホルモンとよくなた働きをするので、女性の健康維持におすすめ。

大豆製品を毎日たくさん摂取するのは大変ですが、豆乳であれば手軽に摂取できるのでこの機会に豆乳を定期的に飲んでみましょう。

原料の大豆、成分をチェック 有機大豆や遺伝子組み換えなど

「健康に役立てたい」「食生活を改善したい」という目的で、豆乳を飲まれる方もいるのではないでしょうか。そんな人ほど、質のいい豆乳を選びたいですよね。

そこで大切なのが「素材」を見ながら豆乳を選ぶこと。大豆の生産方法や、内容成分をチェックすることで、質のいい豆乳が選びやすくなります。「オーガニック」「有機大豆使用」「添加物不使用」「遺伝子組換えでない」「非遺伝子組換え」など、各商品によってこだわりもさまざまです。

パッケージの記載も参考にしながら、イメージに合った豆乳を選んでみてください。
●栄養成分表示でチェックできるものの例
カロリー(熱量)、脂質、コレステロール、レシチン、大豆サポニン、イソフラボン
●商品パッケージでチェックできるものの例
大豆の産地、遺伝子組み換えかどうか

豆乳のカロリーや脂質をチェック

調製豆乳は無調整豆乳に砂糖や塩、油などのを加えてあるので、無調整豆乳よりも飲みやすくなっています。その分、無調整豆乳よりもカロリーや脂質がやや高くなっています。カロリーなどを気にする方は、商品ごとのパッケージを確認して比較してみるといいでしょう。

飲み方、使い方で容量を選ぶ

豆乳は開封したあと傷むのが早いです。自分の生活スタイルに合わせて豆乳の商品の容量を選びましょう。

たとえば仕事場などで手軽に飲みたい人や、豆乳初心者で味に慣れたい人は、飲みきりサイズの200mlが便利です。大容量を選ぶと飲み切れなくなる可能性があるので、ムダにしないためにも少量からはじめてみてください。

毎日豆乳を飲んだり、料理やお菓子作りに豆乳を使ったりなど、使用頻度が多い人は惜しみなく使える1,000mlがおすすめ。最初は量が多く感じるかもしれませんが、意外とあっという間に消費できてしまいます。ぜひ適切な容量で豆乳をお楽しみください。

牛乳のかわりに料理やお菓子作りにも

豆乳をそのまま飲むのが苦手な方はぜひ牛乳のかわりに料理に使ってみてください。豆乳は料理に使いやすく、まろやかに仕上がります。

「無調整豆乳」は大豆の風味も残っており、さまざまな料理と相性がよく幅広く使えるので便利です。「調製豆乳」は飲みやすく調製されたもので、無調整豆乳に比べて甘さがあるのでお菓子作りにもおすすめです。

調製豆乳のおすすめ11選

うえで紹介した調製豆乳の選び方のポイントをふまえて、おすすめ商品を紹介します。

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キッコーマン飲料『調製豆乳』

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出典:Amazon

内容量 200ml、500ml、750ml、1,000ml
原材料 大豆(カナダ産・遺伝子組換えでない)、砂糖、米油、天日塩、乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギナン)、香料
賞味期限 180日
カロリー 116kcal(200mlあたり)

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

使い勝手のいい4種類のサイズが魅力

豆乳商品を数多く提供している「キッコーマン飲料」ですが、その中でも人気なのがこちらの調製豆乳。手軽に飲みきれる200mlから大容量の1,000mlまで、用途によって選択できるサイズ展開が便利です。

まろやかな味わいとほどよい甘さで、豆乳初心者さんにもおすすめできる飲みやすい味に仕上がっています。この他にも、カロリーオフや特濃タイプなども取りそろえているので、好みに合わせてお試しください。

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スジャータめいらく『有機大豆使用 おいしい調製豆乳』

スジャータめいらく『有機大豆使用おいしい調製豆乳』

出典:楽天市場

内容量 330ml、900ml
原材料 有機大豆(カナダ又はアメリカ産・遺伝子組換えでない)、植物油脂、砂糖、食塩、炭酸カルシウム、乳化剤、香料、リン酸カルシウム他
賞味期限 330ml:120日、900ml:90日
カロリー 120kcal(200mlあたり)

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

有機大豆で作られたお手ごろ価格の調製豆乳

有機大豆を100%使用して作られた豆乳です。濃くてコクがあるので、素材のうま味を引き出したい料理やお菓子作りにも適しています。サイズは330ml、900mlの2種類ですが、豆乳を毎日飲まれる方や豆乳でデザートを作られる方は、900mlでもすぐに使い切れるかと思います。

一般的な有機商品はお値段が高くなりがちですが、こちらはお手ごろな価格というのも好ポイント。無調整豆乳も販売されており、そちらもおすすめです。

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マルサン タニタ カフェ監修 オーガニック 調製豆乳 1000ml×6本

マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本

出典:Amazon

内容量 200ml、1,000ml
原材料 有機大豆(遺伝子組換えでない)、オーガニックシュガー、食塩
賞味期限 120日
カロリー 96kcal(200mlあたり)

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

甘味がやわらかく料理にも使いやすい

タニタカフェ監修の有機JAS認定のオーガニック調製豆乳です。材料は有機大豆、オーガニックシュガー、岩塩のみ。添加物は入っていないので、健康志向でこだわりがある人にはとくにおすすめです。

オーガニックシュガーのほんのりとした甘味と、岩塩のまろやかな味わいで飲みやすく仕上がっています。料理にも使いやすい味なので、スープの材料としても相性のいい豆乳です。

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ヤクルト『調製豆乳 国産大豆使用』

ヤクルト『調製豆乳国産大豆使用』

出典:Amazon

内容量 200ml
原材料 大豆(国産・遺伝子組換えでない)、水あめ、食塩、トレハロース、乳酸カルシウム、ビタミンE
賞味期限 -
カロリー 140kcal(200mlあたり)

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

コレステロールが気になる人にもうれしい

乳酸菌飲料で有名な「ヤクルト」ですが、実は豆乳も販売しているんです! 国産大豆を100%使用しているので、国産にこだわりたい人も安心して飲むことができます。また、特定保健用食品(トクホ)となっていて、コレステロールが気になる方にもおすすめです。

大豆の味をしっかり感じるのに、特有のクセも少なく、後味もすっきり飲みやすいのが特徴。なかなかスーパーではみつけにくい商品ですので、ネットでお取り寄せしてみてください。

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明治『まろやか調製豆乳』

明治『まろやか調製豆乳』

出典:Amazon

内容量 200ml
原材料 大豆、米油、砂糖、天日塩、乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギーナン)、香料、ビタミンD
賞味期限 -
カロリー 123kcal(200mlあたり)

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

北海道産の大豆使用でまろやかな味わい

大手食品メーカーの「明治」から販売されている調製豆乳です。北海道産大豆で作られ、サラッと飲みやすいですが、ほどよく豆の香りが残り、商品名のとおりまろやかな味わいも同時に楽しむことができます。

また牛乳には多いけれど豆乳には少ない成分であるカルシウムやビタミンDなども添加しています。健康に気を配りたいけれど、牛乳が苦手という人にもおすすめです。

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九州乳業『みどり調製豆乳』

九州乳業『みどり調製豆乳』

出典:Amazon

内容量 200ml、1,000ml
原材料 大豆(アメリカ又はカナダ産・遺伝子組み換えでない)、水飴、食塩、さとうきび抽出物、増粘剤(加工澱粉)、甘味料(ステビア)
賞味期限 120日
カロリー 96kcal(200mlあたり)

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

大豆独特のにおいが抑えられて飲みやすい

特殊な製法で大豆の青臭さをおさえ、豆っぽさが苦手な人もすっきり飲みやすい調製豆乳です。砂糖だけでなく香料などの添加物も不使用なため、カラダにやさしいというのもうれしいポイント。

サイズは200ml、1,000mlの2種類があるので、用途によってお好みのサイズを使い分けてみてください。比較的リーズナブルな価格、豆臭さがなく素材の味の生かしやすい味という点から、料理にも重宝します。

marusan(マルサン)『国産大豆の豆乳飲料』

[トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本 [トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本 [トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本 [トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本 [トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本

出典:Amazon

内容量 200ml、1,000ml
原材料 大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、水あめ、食塩/トレハロース、乳酸カルシウム、ビタミンE
賞味期限 120日
カロリー 139kcal(200mlあたり)

大豆が苦手な方にも! 国産大豆でおいしく飲める

国産大豆を使った特定保健用食品です。コレステロール対策に適した商品ですが、国産大豆で飲みやすいので健康目的でない方にもおすすめ。大豆の味が苦手な方でも飲みやすいでしょう。

濃厚なのにザラザラ感はなく、ごくごく飲めるおいしさです。毎日の健康維持をしたい方も、豆乳そのものの味を味わいたい方も、どちらも満足できるでしょう。

(Amazon、PayPayの商品は1,000ml×6本セット、楽天市場の商品は200ml×24本セットです)

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kikkoman(キッコーマン)『調製特濃豆乳』

キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本 キッコーマン飲料特濃調製豆乳1L×6本

出典:Amazon

内容量 200ml、500ml、1,000ml
原材料 大豆(カナダ又はアメリカ)(遺伝子組換えでない)、砂糖、天日塩 / 乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギナン)、香料、ビタミンD
賞味期限 180日
カロリー 108kcal(200mlあたり)

しっかりと濃い大豆の味わいで、豆乳好きも大満足

豆乳が好きな方におすすめしたい商品です。普通の豆乳よりも濃いのですが、豆腐のような食感ではなく、さらっとおいしく飲めるのがポイント。豆乳好きなら買いだめしたくなるような味わいが楽しめます。

普段から豆乳は好きだけれど、無調製豆乳では飲みにくいと感じている方にぴったり。独特なニオイもクセもないので、一度試してみるとヤミツキになるはずです!

(Amazon、PayPayの商品は1,000ml×6本セット、楽天市場の商品は1,00ml×12本セットです

ポッカサッポロ『ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳』

ソヤファームおいしさスッキリ調製豆乳【特定保健用食品特保】200ml紙パック×24本入×(2ケース)

出典:Amazon

内容量 200ml、1,000ml
原材料 豆乳、砂糖、植物油脂、食塩/乳酸Ca、pH調整剤、乳化剤、香料、(一部に大豆を含む)
賞味期限 90日
カロリー 107kcal(200mlあたり)

ほんのり甘い、すっきりした飲み口でごくごく飲める

少し甘みがあるのに、すっきりとした味わいが特徴。甘味料は使われておらず、自然の甘みなのでおいしく飲めるでしょう。豆乳をごくごく飲んで、健康維持に役立てたい方におすすめです。

特定保健用食品(トクホ)でもあるので、コレステロール対策にもおすすめ。あっさりとクセのない調製豆乳を探している方は、ぜひ試してみてください。

(掲載している商品は200ml×24本セットのものです)

ふくれん『九州産ふくゆたか大豆 調製豆乳』

ふくれん九州産ふくゆたか大豆調製豆乳1000ml×6本

出典:Amazon

内容量 1,000ml
原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、糖類(砂糖、水あめ)、発芽玄米、食塩/安定剤(カラギナン)
賞味期限 120日
カロリー 96kcal(200mlあたり)

砂糖と水飴のやさしい味わいが口いっぱいに広がる

人工甘味料を使わずに作られた調製豆乳です。砂糖と水飴のやさしさに溢れる味わいが楽しめるので、豆乳が苦手な方にもおすすめです。また、海外産の大豆を使っている商品も多い中、九州で作られた国産大豆を使用しているのもポイント。

豆乳独特のザラつきやニオイが感じられず、さらっとしているので、やわらかな味わいを楽しめます。続けて飲みたい方や、豆乳をおいしく飲みたい方はぜひ試してみてください。

(掲載している商品は1,000ml×6本セットのものです)

marusan(マルサン)『調製豆乳 カロリー45%オフ』

マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本

出典:Amazon

内容量 200ml、1,000ml
原材料 大豆(カナダ)(遺伝子組換えでない)、食塩/乳酸カルシウム、香料、甘味料(アセスルファムカリウム、スクラロース)
賞味期限 120日
カロリー 70kcal(200mlあたり)

健康的な生活を送りたいダイエッターにおすすめ

美容目的で豆乳を摂取したい方や、太りたくない女性の方におすすめ。標準的な調製豆乳よりも、カロリーが45%抑えられているので、カロリーを気にせず、好きなタイミングで飲むことができます。

味は普通の豆乳よりもさっぱりした味わいで、癖がないのも特徴。普段飲んでいる飲み物をカロリーオフ豆乳に変えてみると、美しく健康的な生活へと近づけそうです。

(掲載している商品は1,000ml×6本セットのものです)

おすすめ商品の比較一覧表

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キッコーマン飲料『調製豆乳』
スジャータめいらく『有機大豆使用 おいしい調製豆乳』
マルサン タニタ カフェ監修 オーガニック 調製豆乳 1000ml×6本
ヤクルト『調製豆乳 国産大豆使用』
明治『まろやか調製豆乳』
九州乳業『みどり調製豆乳』
marusan(マルサン)『国産大豆の豆乳飲料』
kikkoman(キッコーマン)『調製特濃豆乳』
ポッカサッポロ『ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳』
ふくれん『九州産ふくゆたか大豆 調製豆乳』
marusan(マルサン)『調製豆乳 カロリー45%オフ』
商品名 キッコーマン飲料『調製豆乳』 スジャータめいらく『有機大豆使用 おいしい調製豆乳』 マルサン タニタ カフェ監修 オーガニック 調製豆乳 1000ml×6本 ヤクルト『調製豆乳 国産大豆使用』 明治『まろやか調製豆乳』 九州乳業『みどり調製豆乳』 marusan(マルサン)『国産大豆の豆乳飲料』 kikkoman(キッコーマン)『調製特濃豆乳』 ポッカサッポロ『ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳』 ふくれん『九州産ふくゆたか大豆 調製豆乳』 marusan(マルサン)『調製豆乳 カロリー45%オフ』
商品情報
特徴 使い勝手のいい4種類のサイズが魅力 有機大豆で作られたお手ごろ価格の調製豆乳 甘味がやわらかく料理にも使いやすい コレステロールが気になる人にもうれしい 北海道産の大豆使用でまろやかな味わい 大豆独特のにおいが抑えられて飲みやすい 大豆が苦手な方にも! 国産大豆でおいしく飲める しっかりと濃い大豆の味わいで、豆乳好きも大満足 ほんのり甘い、すっきりした飲み口でごくごく飲める 砂糖と水飴のやさしい味わいが口いっぱいに広がる 健康的な生活を送りたいダイエッターにおすすめ
内容量 200ml、500ml、750ml、1,000ml 330ml、900ml 200ml、1,000ml 200ml 200ml 200ml、1,000ml 200ml、1,000ml 200ml、500ml、1,000ml 200ml、1,000ml 1,000ml 200ml、1,000ml
原材料 大豆(カナダ産・遺伝子組換えでない)、砂糖、米油、天日塩、乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギナン)、香料 有機大豆(カナダ又はアメリカ産・遺伝子組換えでない)、植物油脂、砂糖、食塩、炭酸カルシウム、乳化剤、香料、リン酸カルシウム他 有機大豆(遺伝子組換えでない)、オーガニックシュガー、食塩 大豆(国産・遺伝子組換えでない)、水あめ、食塩、トレハロース、乳酸カルシウム、ビタミンE 大豆、米油、砂糖、天日塩、乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギーナン)、香料、ビタミンD 大豆(アメリカ又はカナダ産・遺伝子組み換えでない)、水飴、食塩、さとうきび抽出物、増粘剤(加工澱粉)、甘味料(ステビア) 大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、水あめ、食塩/トレハロース、乳酸カルシウム、ビタミンE 大豆(カナダ又はアメリカ)(遺伝子組換えでない)、砂糖、天日塩 / 乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギナン)、香料、ビタミンD 豆乳、砂糖、植物油脂、食塩/乳酸Ca、pH調整剤、乳化剤、香料、(一部に大豆を含む) 大豆(遺伝子組換えでない)、糖類(砂糖、水あめ)、発芽玄米、食塩/安定剤(カラギナン) 大豆(カナダ)(遺伝子組換えでない)、食塩/乳酸カルシウム、香料、甘味料(アセスルファムカリウム、スクラロース)
賞味期限 180日 330ml:120日、900ml:90日 120日 - - 120日 120日 180日 90日 120日 120日
カロリー 116kcal(200mlあたり) 120kcal(200mlあたり) 96kcal(200mlあたり) 140kcal(200mlあたり) 123kcal(200mlあたり) 96kcal(200mlあたり) 139kcal(200mlあたり) 108kcal(200mlあたり) 107kcal(200mlあたり) 96kcal(200mlあたり) 70kcal(200mlあたり)
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年12月8日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月8日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月8日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2019年12月8日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月8日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年11月21日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年11月21日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年11月21日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年11月21日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年11月21日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 豆乳の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの豆乳の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:豆乳・豆乳飲料ランキング
楽天市場:豆乳ランキング
Yahoo!ショッピング:豆乳・豆乳飲料ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

調整豆乳を使ったアレンジレシピ

調整豆乳はあらかじめ飲みやすいように加工してあるのがメリットです。そんな調整豆乳のメリットを生かしたレシピを簡単に紹介していきます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

豆乳とじゃがいものポタージュ

ポテトのポタージュ

Photo by Unsplash

用意するものはじゃがいも、かつおだし、調整豆乳、薄口しょうゆ、ハーブ。じゃがいもは皮をむいて弱火でゆでて、温かいうちにかつおだしと一緒にミキサーにかけておきましょう。ミキサーでペースト状にしたものは冷蔵庫で冷やしておきましょう。

冷やしたペーストに冷たい豆乳をくわえて薄口しょうゆとハーブで味を調えて完成です。夏には冷製スープとして食べるのがおすすめですが、冬は温めて食べるのもおいしいですよ。

豆乳ヨーグルトのパンナコッタ

ヨーグルトとベリーフルーツ

Photo by Unsplash

用意するものは砂糖、プレーンヨーグルト、調整豆乳、粉ゼラチン、水、お好みのジャム。

耐熱ボウルに粉ゼラチンと水を混ぜて電子レンジで溶かして砂糖を加えて混ぜ合わせましょう。粗熱が取れたらヨーグルトと豆乳を混ぜ合わせます。混ぜ合わせるときに氷水の上で混ぜるのがポイントです。

液がとろりとしてきたら容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、食べる直前にお好みのジャムを乗せて完成!


■豆乳を使って毎日の料理にひと手間をくわえるだけで栄養素も沢山摂取できますよね。市販のものでも十分おいしく味わえますが、健康意識が高い方であれば豆乳を自作する方もいらっしゃいますよ。下の記事では豆乳メーカーの選び方とおすすめの商品を紹介しているので気になる方はぜひチェックしてみてください。

毎日おいしく飲める調整豆乳

調製豆乳は甘めに調製しているので、豆乳初心者の方でも飲みやすく、毎日続けやすい商品が多いです。料理やお菓子作りにも適しているので、生活に幅広く豆乳を取り入れたい人は調製豆乳を選ぶといいでしょう。

豆乳は開封後あまり日持ちがしませんので、飲み切りたいときは200ml、料理やお菓子に使うなら1,000mlなど、適切なサイズを選んでムダなく使い切りましょう。各商品によって大豆の味わいが異なります。

ぜひ飲み比べも楽しんでお好みの豆乳と出会ってください。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

マイナビおすすめナビ編集部

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豆乳メーカーおすすめ6選|できたてを自宅で!【美肌、ダイエットに】

豆乳メーカーおすすめ6選|できたてを自宅で!【美肌、ダイエットに】

豆乳は、イソフラボン・タンパク質などの成分が豊富で、コレステロール・美肌・ダイエットを気にしている人からも注目されています。もし添加物フリーで、国産大豆使用の豆乳にこだわっているなら、豆乳メーカーでお手製の豆乳を作ってみませんか。この記事では、豆乳メーカーの選び方とおすすめ商品を紹介します。記事後半には、通販サイトの口コミや評判、最新人気ランキングやスペック比較表もありますので、ぜひチェックしてみてください。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , キッチン・調理家電 , ドリンク

【2021年】真空ミキサーおすすめ12選|ジュースやスムージーを家庭で楽しむ

【2021年】真空ミキサーおすすめ12選|ジュースやスムージーを家庭で楽しむ

真空ミキサーは、ミキサー内の酸素を減らすことで、泡立ちが少ないなめらかなジュースを作ることができます。この記事では、家電量販店の元店員の花華さんへの取材をもとに、真空ミキサーの選び方とおすすめ商品を厳選! テスコムや日立、シャープやブルーノなど、人気家電メーカーの商品も紹介します。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , キッチン・調理家電 , 乳製品

豆乳飲料のおすすめ16選【クセなく飲みやすい!】バナナや紅茶など人気フレーバーも

豆乳飲料のおすすめ16選【クセなく飲みやすい!】バナナや紅茶など人気フレーバーも

市販の豆乳飲料は、「豆乳」や「調製豆乳」に比べて大豆固形分が少なく、コーヒーやバナナ味などフレーバーも豊富なので、はじめての方でも飲みやすいといわれています。最近はコレステロールゼロ・カロリーオフなどさまざまな豆乳飲料があり、種類が豊富です!この記事では、栄養士の玉利紗綾香さんへお話をうかがい、豆乳飲料の選び方とおすすめ商品を紹介します。記事後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 ドリンク , 豆腐・大豆製品 , 豆乳・豆乳飲料

飲みやすい無調整豆乳おすすめ14選【良質な栄養たっぷり】

飲みやすい無調整豆乳おすすめ14選【良質な栄養たっぷり】

フードスタイリストの池 ももこさんへの取材をもとに、無調整豆乳の選び方とおすすめ商品を紹介します。無調整豆乳は、調味料が加えられている調製豆乳と比べると「飲みにくい」「まずい」といわれることもありますが、大豆の風味をまるごと味わえるのが魅力。そのまま飲むだけでなく料理にアレンジしやすく使い方も幅広いですよ。記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。

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