調製豆乳のおすすめ11選｜無調整豆乳より甘くて飲みやすい【おいしい飲み方・レシピも】

豆乳には「豆乳（無調整豆乳）」「調製豆乳」「豆乳飲料」があり、「大豆固形分」と呼ばれる製品から水分を取り除き、残った大豆成分の割合でそれぞれ分類されます。
※「無調整」と「調製」で「整」「製」の字が違います！

調製豆乳を選ぶ前に、それぞれの違いをおさえておきましょう！

大豆と水だけのシンプルな材料で作られた豆乳。油脂や塩分、糖分などが加えられていない、大豆固形分が8％以上のものが無調整豆乳に分類されます。

大豆の濃厚な味わいが特徴で、加熱してにがりを加えれば自家製豆腐もつくれるのがポイント。一方で、大豆そのものの味がするので、人によっては飲みにくいと感じることもあります。甘くない豆乳が好きな人や、牛乳の代わりに料理に使いたい人にぴったりです。

健康のためにはこちらもぜひ飲んでいただきたいです。下記の記事から、おいしい無調整豆乳を見つけてみてくださいね。

無調整豆乳に糖分や塩分などを加えて飲みやすく調製したものが、調製豆乳です。大豆固形分が6％以上含まれ、油脂や塩分、糖分などの調味料が加えられています。大豆の栄養もほどよく残っており、飲みやすさと栄養のバランスがよい豆乳です。

無調整豆乳のクセが気になる人で、豆乳に含まれる栄養もほどよく摂取したい人は、調製豆乳を選びましょう。

大豆固形分が4％以上で、調製豆乳に果汁やフレーバーなどの味付きをした、飲みやすくなっているのが豆乳飲料です。

フルーツの味や甘さが感じられ、豆乳のクセが苦手な人でもおいしく飲めるのがポイント。最近では、さまざまなフレーバーの豆乳飲料が市販されており、味に飽きやすい人でも無理なく飲めます。

ただし、無調整豆乳や調製豆乳よりも大豆の栄養価は少なくなっており、カロリーも高いです。

豆乳にはたくさんの栄養素が含まれています。そのなかでもよく耳にするのが、タンパク質、レシチン、イソフラボンなどです。ここでは、なぜ豆乳が健康意識の高い方におすすめなのか詳しく説明していきます。

人間の体に必要不可欠な栄養素のひとつで、筋肉や血液、髪の毛などをつくる「タンパク質」が豊富に含まれています。

タンパク質は肉やプロテインなどから摂取することができますが、毎日豆乳を飲むことは手軽にタンパク質を摂取できる方法としておすすめです。一日のタンパク質の摂取量の目安としては、男性は60g、女性は50gとなっています。

豆乳を毎日の食事に取り入れて、良質なタンパク質を日常的に摂取するように心がけてみましょう。

豆乳には「大豆レシチン」といった必須脂肪酸が豊富な栄養成分も含まれています。こちらの栄養素はコレストロールを含まない特徴があるため、健康維持に最適です。

脂溶性ビタミンや脂肪酸などを包み込んで吸収をサポートしてくれるので、こちらの栄養素も注目してみてくださいね。

女性が気になる美容に効果が期待できるイソフラボンは、昔から注目されている栄養素のひとつです。イソフラボンは女性ホルモンとよく似た働きをするので、女性の健康維持におすすめです。

大豆製品を毎日たくさん摂取するのは大変ですが、豆乳であれば手軽に摂取できるので、この機会に豆乳を定期的に飲んでみましょう。

オリゴ糖は、おなかのなかのビフィズス菌や乳酸菌のエサになります。オリゴ糖を毎日取り入れてそれらをサポートすることで、より健康的な毎日を送れるでしょう。

腸内の環境を良好に保つビフィズス菌は、運動不足や偏食などで減ってしまいます。健康志向の方は、毎日の食事に豆乳を取り入れるだけでなく、食事のバランスや運動の頻度も見直してみましょう。

豆乳には、ビタミンEやビタミンBなど、さまざまな種類のビタミン類も豊富に含まれています。美肌を目指す人はもちろん、ビタミン不足が気になる人も、豆乳から摂取することができるのがうれしいポイントです。

健康や美容、ダイエットなど、さまざまな目的で多くの人に飲まれている豆乳。この記事では、豆乳の種類のなかでも飲みやすい「調製豆乳」の選び方をご紹介します。

上記で豆乳の種類と違いを説明しましたので、ここからは商品を選ぶ基準などを解説していきます。おいしい調製豆乳を見きわめるためにチェックしておきましょう！

ポイントは下記。

【1】原料の大豆、成分を確認して選ぶ
【2】カロリーや脂質をチェックして選ぶ
【3】飲み方、使い方で容量を選ぶ

上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

「健康に役立てたい」「食生活を改善したい」という目的で、豆乳を飲まれる方もいるのではないでしょうか。そんな人ほど質のよい豆乳を選びたいですよね。

そこで大切なのが、「素材」を見ながら豆乳を選ぶこと。大豆の生産方法や、内容成分をチェックすることで、質のよい豆乳が選びやすくなります。「オーガニック」「有機大豆使用」「添加物不使用」「遺伝子組換えでない」「非遺伝子組換え」など、各商品によってこだわりもさまざまです。

パッケージの記載も参考にしながら、イメージに合った豆乳を選んでみてください。
●栄養成分表示でチェックできるものの例
カロリー（熱量）、脂質、コレステロール、レシチン、大豆サポニン、イソフラボン
●商品パッケージでチェックできるものの例
大豆の産地、遺伝子組み換えかどうか

調製豆乳は無調整豆乳に砂糖や塩、油などを加えてあるので、無調整豆乳よりも飲みやすくなっています。その分、無調整豆乳よりもカロリーや脂質がやや高くなっています。

カロリーなどを気にする方は、商品ごとのパッケージを確認して比較してみるとよいでしょう。

豆乳は開封したあと傷むのが早いです。自分の生活スタイルに合わせて豆乳の商品の容量を選びましょう。

たとえば、仕事場などで手軽に飲みたい人や、豆乳初心者で味に慣れたい人は、飲みきりサイズの200mlが便利です。大容量を選ぶと飲み切れなくなる可能性があるので、ムダにしないためにも少量からはじめてみてください。

毎日豆乳を飲んだり、料理やお菓子作りに豆乳を使ったりなど、使用頻度が多い人は惜しみなく使える1,000mlがおすすめ。最初は量が多く感じるかもしれませんが、意外とあっという間に消費できてしまいます。ぜひ適切な容量で豆乳をお楽しみください。

ここからは、調製豆乳のおすすめ商品をご紹介します。スーパーなどで安い値段で購入できるものもありますよ！

Amazon、楽天市場での豆乳の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ここで何商品か、実際に飲んでみた方の口コミを見てみましょう。※口コミはあくまで個人の感想です。

調製豆乳をそのまま飲むのに飽きてしまったときは、温めたり、いつもの飲みものに加えたりして味わいを変えてみましょう。次の飲み方であれば、特別な材料を用意しなくてもかんたんに試せます。

・コーヒーに入れてソイラテにする
・紅茶やココアに加える
・ジュースで割ったり、フルーツといっしょにミキサーにかけたりしてスムージー風にする
・温めてはちみつを加える
・牛乳の代わりにシリアルにかける

栄養がたっぷりの豆乳も味に飽きてしまうと毎日飲み続けられません。身近にある飲みものや調味料で味を変えて、おいしく調製豆乳を飲み続けましょう。

調製豆乳はあらかじめ飲みやすいように加工してあるのがメリットです。そんな調製豆乳のメリットを生かした料理レシピをかんたんに紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

なお、下記のレシピのほかにも「クラムチャウダー」や「クリームシチュー」、「クリーム煮」など、牛乳の代わりに調製豆乳を使うのもおすすめです。

用意するものはじゃがいも、かつおだし、調製豆乳、薄口しょうゆ、ハーブ。じゃがいもは皮をむいて弱火でゆでて、温かいうちにかつおだしと一緒にミキサーにかけておきましょう。ミキサーでペースト状にしたものは冷蔵庫で冷やしておきましょう。

冷やしたペーストに冷たい豆乳をくわえて薄口しょうゆとハーブで味を調えて完成です。夏には冷製スープとして食べるのがおすすめですが、冬は温めて食べるのもおいしいですよ。

用意するものは砂糖、プレーンヨーグルト、調製豆乳、粉ゼラチン、水、お好みのジャム。

耐熱ボウルに粉ゼラチンと水を混ぜて電子レンジで溶かして砂糖を加えて混ぜ合わせましょう。粗熱が取れたらヨーグルトと豆乳を混ぜ合わせます。混ぜ合わせるときに氷水の上で混ぜるのがポイントです。

液がとろりとしてきたら容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、食べる直前にお好みのジャムを乗せて完成！

こってりとした味わいのクリームパスタも、豆乳を使えばあっさりと仕上がります。作り方はかんたんで、クリームパスタの牛乳や生クリームを豆乳に変えるだけなので、調製豆乳を購入したら試してみましょう。

ベーコンやエビ、ブロッコリーなどは豆乳とも相性がよい具材です。

調製豆乳を使ってクリームパスタをつくるときは、なるべく甘さ控えめのものを選んでください。甘すぎる調製豆乳だと、パスタや具材との相性があまりよくありません。

調製豆乳は甘めに調製しているので、豆乳初心者の方でも飲みやすく、毎日続けやすい商品が多いです。料理やお菓子作りにも適しているので、生活に幅広く豆乳を取り入れたい人は調製豆乳を選ぶとよいでしょう。

豆乳は開封後あまり日持ちがしませんので、飲み切りたいときは200ml、料理やお菓子に使うなら1,000mlなど、適切なサイズを選んでムダなく使い切りましょう。各商品によって大豆の味わいが異なります。

ぜひ飲み比べも楽しんで、お好みの豆乳と出会ってくださいね。

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