調製豆乳のおすすめ11選|無調整豆乳より甘くて飲みやすい【美味しい飲み方・レシピも】

調製豆乳のおすすめ11選|無調整豆乳より甘くて飲みやすい【美味しい飲み方・レシピも】

健康や美容に気を使う人を中心に注目を集める「豆乳」。調製豆乳とは無調整豆乳に糖分や塩分などを加えて飲みやすく調製したものです。

この記事では、調製豆乳の選び方とおすすめの商品をご紹介します。スーパーで手軽に買えるものや、業務用サイズのものなど幅広い商品をピックアップしています。

後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングや、調製豆乳を使ったアレンジレシピや美味しい飲み方、口コミなど盛りだくさん! ぜひ最後までチェックして、毎日の生活に摂り入れやすい調製豆乳を見つけてくださいね。


この記事を担当するエキスパート

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師
玉利 紗綾香

栄養士免許取得後、食品会社に勤務。プライベートブランド商品の開発過程に携わる。 その後、料理研究家のもとで修行後、栄養士、料理家として独立。 現在は、自身のスポーツ経験、栄養士の知識を活かし、 スポーツ専門学校でスポーツ栄養学の講師や、CM、書籍、雑誌、料理教室等を開き、多方面で活動中。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:食品・ドリンク
中村 美結

「食品・ドリンク」カテゴリーを担当。常に旬な情報をチェックするZ世代の編集者で、話題のカフェやスイーツ、コスメに詳しい。小さい頃から料理をしていたため、美味しくて健康的な食品・食材や調味料を探すのが日課になっている。

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「調製豆乳」とは? 「無調整豆乳」との違いは? 大豆固形分の含有量などをチェック

豆乳
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豆乳には「豆乳(無調整豆乳)」「調製豆乳」「豆乳飲料」があり、「大豆固形分」と呼ばれる製品から水分を取り除き、残った大豆成分の割合でそれぞれ分類されます。
※「無調整」と「調製」で「整」「製」の字が違います!

調製豆乳を選ぶ前に、それぞれの違いをおさえておきましょう!

豆乳(無調整豆乳)|濃厚な大豆の味わいが楽しめる

豆乳
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無調整豆乳なら、自家製の豆腐もつくれます!

大豆と水だけのシンプルな材料で作られた豆乳。油脂や塩分、糖分などが加えられていない、大豆固形分が8%以上のものが無調整豆乳に分類されます。

大豆の濃厚な味わいが特徴で、加熱してにがりを加えれば自家製豆腐もつくれるのがポイント。一方で、大豆そのものの味がするので、人によっては飲みにくいと感じることもあります。甘くない豆乳が好きな人や、牛乳の代わりに料理に使いたい人にぴったりです。

調製豆乳|甘さ控えめながらマイルドで飲みやすい

 

無調整豆乳に糖分や塩分などを加えて飲みやすく調製したものが、調製豆乳です。大豆固形分が6%以上含まれ、油脂や塩分、糖分などの調味料が加えられています。大豆の栄養もほどよく残っており、飲みやすさと栄養のバランスがよい豆乳です。

無調整豆乳のクセが気になる人で、豆乳に含まれる栄養もほどよく摂取したい人は、調製豆乳を選ぶとよいでしょう。

豆乳飲料|さまざまなフレーバーがある

ドリンク
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豆乳の香りや味が苦手な人でも飲みやすいのが魅力です。

大豆固形分が4%以上で、調製豆乳に果汁やフレーバーなどの風味原料が加えられて、飲みやすくなっているのが豆乳飲料です。

フルーツの味や甘さが感じられ、豆乳のクセが苦手な人でもおいしく飲めるのがポイント。最近では、さまざまなフレーバーの豆乳飲料が市販されており、味に飽きやすい人でも無理なく飲めます。

ただし、無調整豆乳や調製豆乳よりも大豆の栄養価は少なくなっており、カロリーも高いです。

豆乳に含まれる栄養素や効果とは?

大豆
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大豆からつくられる豆乳は、栄養たっぷりです!

豆乳にはたくさんの栄養素が含まれています。その中でもよく耳にするのが、タンパク質、レシチン、イソフラボンなどです。ここではなぜ豆乳が健康意識の高い方におすすめなのか詳しく説明していきます。

毎日摂取したい「タンパク質」が豊富

人間の体に必要不可欠な栄養素の一つで、筋肉や血液、髪の毛などを作る「たんぱく質」が豊富に含まれています。

たんぱく質は肉やプロテインなどから摂取することができますが、毎日豆乳を飲むことは手軽にたんぱく質を摂取できる方法としておすすめです。一日のたんぱく質の摂取量の目安としては男性は60g、女性は50gとなっています。

豆乳を毎日の食事に取り入れて良質なたんぱく質を日常的に摂取するように心がけてみましょうね。

必須脂肪酸が多い「大豆レシチン」にも注目

豆乳には「大豆レシチン」といった必須脂肪酸が豊富な栄養成分も含まれています。こちらの栄養素はコレストロールを含まない特徴があるため、健康維持に最適です。

脂溶性ビタミンや脂肪酸などを包み込んで吸収をサポートしてくれるのでこちらの栄養素も注目してみてくださいね。

女性の健康維持におすすめな「イソフラボン」

女性が気になる美容に効果が期待できるイソフラボンは、昔から注目されている栄養素のひとつです。イソフラボンは女性ホルモンとよく似た働きをするので、女性の健康維持におすすめ。

大豆製品を毎日たくさん摂取するのは大変ですが、豆乳であれば手軽に摂取できるのでこの機会に豆乳を定期的に飲んでみましょう。

ビフィズス菌のサポートをする「オリゴ糖」

お腹がスッキリしている人
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オリゴ糖は、ビフィズス菌のエサになります。

オリゴ糖は、おなかのなかのビフィズス菌や乳酸菌のエサになります。オリゴ糖を毎日取り入れてそれらをサポートすることで、より健康的な毎日を送れるでしょう。

腸内の環境を良好に保つビフィズス菌は、運動不足や偏食などで減ってしまいます。健康志向の方は、毎日の食事に豆乳を取り入れるだけでなく、食事のバランスや運動の頻度も見直してみましょう。

健やかな肌に欠かせない「ビタミン類」

サプリメント
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さまざまなビタミン類をおいしく補えるのが魅力です。

豆乳には、ビタミンEやビタミンBなど、さまざまな種類のビタミン類も豊富に含まれています。美肌を目指す人はもちろん、ビタミン不足が気になる人も、豆乳から摂取することができるのがうれしいポイントです。

調製豆乳の選び方 糖質やカロリーもチェック

 

豆乳の種類と違いを知ったところで、調製豆乳を選ぶポイントを紹介します。おいしい調製豆乳を見きわめるためにチェックしておきましょう!

原料の大豆、成分を確認して選ぶ 有機大豆や遺伝子組み換えなど

 

「健康に役立てたい」「食生活を改善したい」という目的で、豆乳を飲まれる方もいるのではないでしょうか。そんな人ほど、質のよい豆乳を選びたいですよね。

そこで大切なのが「素材」を見ながら豆乳を選ぶこと。大豆の生産方法や、内容成分をチェックすることで、質のよい豆乳が選びやすくなります。「オーガニック」「有機大豆使用」「添加物不使用」「遺伝子組換えでない」「非遺伝子組換え」など、各商品によってこだわりもさまざまです。

パッケージの記載も参考にしながら、イメージに合った豆乳を選んでみてください。
●栄養成分表示でチェックできるものの例
カロリー(熱量)、脂質、コレステロール、レシチン、大豆サポニン、イソフラボン
●商品パッケージでチェックできるものの例
大豆の産地、遺伝子組み換えかどうか

豆乳のカロリーや脂質をチェックして選ぶ

 

調製豆乳は無調整豆乳に砂糖や塩、油などのを加えてあるので、無調整豆乳よりも飲みやすくなっています。その分、無調整豆乳よりもカロリーや脂質がやや高くなっています。カロリーなどを気にする方は、商品ごとのパッケージを確認して比較してみるとよいでしょう。

飲み方、使い方で容量を選ぶ

 

豆乳は開封したあと傷むのが早いです。自分の生活スタイルに合わせて豆乳の商品の容量を選びましょう。

たとえば仕事場などで手軽に飲みたい人や、豆乳初心者で味に慣れたい人は、飲みきりサイズの200mlが便利です。大容量を選ぶと飲み切れなくなる可能性があるので、ムダにしないためにも少量からはじめてみてください。

毎日豆乳を飲んだり、料理やお菓子作りに豆乳を使ったりなど、使用頻度が多い人は惜しみなく使える1,000mlがおすすめ。最初は量が多く感じるかもしれませんが、意外とあっという間に消費できてしまいます。ぜひ適切な容量で豆乳をお楽しみください。

調製豆乳のおすすめ11選

ここからは、調製豆乳のおすすめ商品を紹介します。スーパーなどで安い値段で購入できるものもありますよ!

エキスパートのおすすめ

キッコーマン飲料『調製豆乳』

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

使い勝手のいい4種類のサイズが魅力

豆乳商品を数多く提供している「キッコーマン飲料」ですが、その中でも人気なのがこちらの調製豆乳。手軽に飲みきれる200mlから大容量の1,000mlまで、用途によって選択できるサイズ展開が便利です。

まろやかな味わいとほどよい甘さで、豆乳初心者さんにもおすすめできる飲みやすい味に仕上がっています。このほかにも、カロリーオフや特濃タイプなども取りそろえているので、好みに合わせてお試しください。

エキスパートのおすすめ

スジャータめいらく『有機大豆使用 おいしい調製豆乳』

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

有機大豆で作られたお手ごろ価格の調製豆乳

有機大豆を100%使用して作られた豆乳です。濃くてコクがあるので、素材のうま味を引き出したい料理やお菓子作りにも適しています。サイズは330ml、900mlの2種類ですが、豆乳を毎日飲まれる方や豆乳でデザートを作られる方は、900mlでもすぐに使い切れるかと思います。

一般的な有機商品はお値段が高くなりがちですが、こちらはお手ごろな価格というのも好ポイント。無調整豆乳も販売されており、そちらもおすすめです。

エキスパートのおすすめ

マルサン『タニタカフェ監修 オーガニック調製豆乳』

マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本 マルサンタニタカフェ監修オーガニック調製豆乳1000ml×6本
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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

甘味がやわらかく料理にも使いやすい

タニタカフェ監修の有機JAS認定のオーガニック調製豆乳です。材料は有機大豆、オーガニックシュガー、岩塩のみ。添加物は入っていないので、健康志向でこだわりがある人にはとくにおすすめです。

オーガニックシュガーのほんのりとした甘味と、岩塩のまろやかな味わいで飲みやすく仕上がっています。料理にも使いやすい味なので、スープの材料としても相性のいい豆乳です。

エキスパートのおすすめ

ヤクルト『調製豆乳 国産大豆使用』

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

コレステロールが気になる人にもうれしい

乳酸菌飲料で有名な「ヤクルト」ですが、実は豆乳も販売しているんです! 国産大豆を100%使用しているので、国産にこだわりたい人も安心して飲むことができます。また、特定保健用食品(トクホ)となっていて、コレステロールが気になる方にもおすすめです。

大豆の味をしっかり感じるのに、特有のクセも少なく、後味もすっきり飲みやすいのが特徴。なかなかスーパーではみつけにくい商品ですので、ネットでお取り寄せしてみてください。

エキスパートのおすすめ

明治『まろやか調製豆乳』

明治『まろやか調製豆乳』 明治『まろやか調製豆乳』
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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

北海道産の大豆使用でまろやかな味わい

大手食品メーカーの「明治」から販売されている調製豆乳です。北海道産大豆で作られ、サラッと飲みやすいですが、ほどよく豆の香りが残り、商品名のとおりまろやかな味わいも同時に楽しむことができます。

また牛乳には多いけれど豆乳には少ない成分であるカルシウムやビタミンDなども添加しています。健康に気を配りたいけれど、牛乳が苦手という人にもおすすめです。

エキスパートのおすすめ

九州乳業『みどり調製豆乳』

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師:玉利 紗綾香

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大豆独特のにおいが抑えられて飲みやすい

特殊な製法で大豆の青臭さをおさえ、豆っぽさが苦手な人もすっきり飲みやすい調製豆乳です。砂糖だけでなく香料などの添加物も不使用なため、カラダにやさしいというのもうれしいポイント。

サイズは200ml、1,000mlの2種類があるので、用途によってお好みのサイズを使い分けてみてください。比較的リーズナブルな価格、豆臭さがなく素材の味の生かしやすい味という点から、料理にも重宝します。

marusan(マルサン)『国産大豆の豆乳飲料』

[トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本 [トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本 [トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本 [トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本 [トクホ]マルサン国産大豆の調製豆乳1L×6本
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大豆が苦手な方にも! 国産大豆でおいしく飲める

国産大豆を使った特定保健用食品です。コレステロール対策に適した商品ですが、国産大豆で飲みやすいので健康目的でない方にもおすすめ。大豆の味が苦手な方でも飲みやすいでしょう。

濃厚なのにザラザラ感はなく、ごくごく飲めるおいしさです。毎日の健康維持をしたい方も、豆乳そのものの味を味わいたい方も、どちらも満足できるでしょう。

(Amazon、PayPayの商品は1,000ml×6本セット、楽天市場の商品は200ml×24本セットです)

エキスパートのおすすめ

キッコーマン『調製特濃豆乳』

しっかりと濃い大豆の味わいで、豆乳好きも大満足

豆乳が好きな方におすすめしたい商品です。普通の豆乳よりも濃いのですが、豆腐のような食感ではなく、さらっとおいしく飲めるのがポイント。豆乳好きなら買いだめしたくなるような味わいが楽しめます。

普段から豆乳は好きだけれど、無調製豆乳では飲みにくいと感じている方にぴったり。独特なニオイもクセもないので、一度試してみるとヤミツキになるはずです。

ポッカサッポロ『ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳』

ほんのり甘い、すっきりした飲み口でごくごく飲める

少し甘みがあるのに、すっきりとした味わいが特徴。甘味料は使われておらず、自然の甘みなのでおいしく飲めるでしょう。豆乳をごくごく飲んで、健康維持に役立てたい方におすすめです。

特定保健用食品(トクホ)でもあるので、コレステロール対策にもおすすめ。あっさりとクセのない調製豆乳を探している方は、ぜひ試してみてください。

ふくれん『九州産ふくゆたか大豆 調製豆乳』

砂糖と水飴のやさしい味わいが口いっぱいに広がる

人工甘味料を使わずに作られた調製豆乳です。砂糖と水飴のやさしさに溢れる味わいが楽しめるので、豆乳が苦手な方にもおすすめです。また、海外産の大豆を使っている商品も多い中、九州で作られた国産大豆を使用しているのもポイント。

豆乳独特のザラつきやニオイが感じられず、さらっとしているので、やわらかな味わいを楽しめます。続けて飲みたい方や、豆乳をおいしく飲みたい方はぜひ試してみてください。

マルサン『調製豆乳 カロリー45%オフ』

マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本 マルサン調製豆乳カロリー45%オフ1L×6本
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健康的な生活を送りたいダイエッターにおすすめ

美容目的で豆乳を摂取したい方や、太りたくない女性の方におすすめ。標準的な調製豆乳よりも、カロリーが45%抑えられているので、カロリーを気にせず、好きなタイミングで飲むことができます。

味は普通の豆乳よりもさっぱりした味わいで、癖がないのも特徴。普段飲んでいる飲み物をカロリーオフ豆乳に変えてみると、美しく健康的な生活へと近づけそうです。

おすすめ商品の比較一覧表

画像
キッコーマン飲料『調製豆乳』
スジャータめいらく『有機大豆使用 おいしい調製豆乳』
マルサン『タニタカフェ監修 オーガニック調製豆乳』
ヤクルト『調製豆乳 国産大豆使用』
明治『まろやか調製豆乳』
九州乳業『みどり調製豆乳』
marusan(マルサン)『国産大豆の豆乳飲料』
キッコーマン『調製特濃豆乳』
ポッカサッポロ『ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳』
ふくれん『九州産ふくゆたか大豆 調製豆乳』
マルサン『調製豆乳 カロリー45%オフ』
商品名 キッコーマン飲料『調製豆乳』 スジャータめいらく『有機大豆使用 おいしい調製豆乳』 マルサン『タニタカフェ監修 オーガニック調製豆乳』 ヤクルト『調製豆乳 国産大豆使用』 明治『まろやか調製豆乳』 九州乳業『みどり調製豆乳』 marusan(マルサン)『国産大豆の豆乳飲料』 キッコーマン『調製特濃豆乳』 ポッカサッポロ『ソヤファーム おいしさスッキリ 調製豆乳』 ふくれん『九州産ふくゆたか大豆 調製豆乳』 マルサン『調製豆乳 カロリー45%オフ』
商品情報
特徴 使い勝手のいい4種類のサイズが魅力 有機大豆で作られたお手ごろ価格の調製豆乳 甘味がやわらかく料理にも使いやすい コレステロールが気になる人にもうれしい 北海道産の大豆使用でまろやかな味わい 大豆独特のにおいが抑えられて飲みやすい 大豆が苦手な方にも! 国産大豆でおいしく飲める しっかりと濃い大豆の味わいで、豆乳好きも大満足 ほんのり甘い、すっきりした飲み口でごくごく飲める 砂糖と水飴のやさしい味わいが口いっぱいに広がる 健康的な生活を送りたいダイエッターにおすすめ
内容量 200ml、500ml、750ml、1,000ml 330ml、900ml 200ml、1,000ml 200ml 200ml 200ml、1,000ml 200ml、1,000ml 200ml、500ml、1,000ml 200ml、1,000ml 1,000ml 200ml、1,000ml
原材料 大豆(カナダ産・遺伝子組換えでない)、砂糖、米油、天日塩、乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギナン)、香料 有機大豆(カナダ又はアメリカ産・遺伝子組換えでない)、植物油脂、砂糖、食塩、炭酸カルシウム、乳化剤、香料、リン酸カルシウム他 有機大豆(遺伝子組換えでない)、オーガニックシュガー、食塩 大豆(国産・遺伝子組換えでない)、水あめ、食塩、トレハロース、乳酸カルシウム、ビタミンE 大豆、米油、砂糖、天日塩、乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギーナン)、香料、ビタミンD 大豆(アメリカ又はカナダ産・遺伝子組み換えでない)、水飴、食塩、さとうきび抽出物、増粘剤(加工澱粉)、甘味料(ステビア) 大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、水あめ、食塩/トレハロース、乳酸カルシウム、ビタミンE 大豆(カナダ又はアメリカ)(遺伝子組換えでない)、砂糖、天日塩 / 乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギナン)、香料、ビタミンD 豆乳、砂糖、植物油脂、食塩/乳酸Ca、pH調整剤、乳化剤、香料、(一部に大豆を含む) 大豆(遺伝子組換えでない)、糖類(砂糖、水あめ)、発芽玄米、食塩/安定剤(カラギナン) 大豆(カナダ)(遺伝子組換えでない)、食塩/乳酸カルシウム、香料、甘味料(アセスルファムカリウム、スクラロース)
賞味期限 180日 330ml:120日、900ml:90日 120日 - - 120日 120日 180日 90日 120日 120日
カロリー 116kcal(200mlあたり) 120kcal(200mlあたり) 96kcal(200mlあたり) 140kcal(200mlあたり) 123kcal(200mlあたり) 96kcal(200mlあたり) 139kcal(200mlあたり) 108kcal(200mlあたり) 107kcal(200mlあたり) 96kcal(200mlあたり) 70kcal(200mlあたり)
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年8月18日時点 での税込価格

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調製豆乳を飲んだリアルな口コミを紹介!

ここで何商品か、実際に飲んでみた方の口コミを見てみましょう。※口コミはあくまで個人の感想です。

マルサン『調製豆乳 カロリー45%オフ』の口コミをチェック!

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出典:LIPS

ダイエットのお供に

マルサンアイ
調製豆乳がオススメです!
カロリー45%オフの豆乳。

あたためて、ホット豆乳にするのがおススメです!

低糖質で、100mlあたり
糖質1.2グラム
カロリー35キロカロリー

イソフラボンがとれて、ノンコレステロール!
しかも、200円くらいで買えます。

ただし、イソフラボンの過剰摂取には注意するようにしてます。

キッコーマン『調製特濃豆乳』の口コミをチェック!

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出典:LIPS


コレステロールが気になる人向け
特農豆乳!!

はじめて見かけたので買ってみた!
いつもは無調整と調製してあるやつしかみたことなかったなぁ。

味はほんと無調整と調製調整豆乳の間の濃さ笑

元々豆乳好きじゃないから
割と厳しいけど、飲めないわけではない。

私はコレステロール値高いわけではないけど
これからはこの特濃豆乳にしようかなと思ってます。
やっぱり調製豆乳だと大豆の成分が足りない気がして。

こちら
コレステロール値が高い方におすすめです。

キッコーマン飲料『調製豆乳』の口コミをチェック!

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出典:LIPS

豆乳を飲んでダイエット&お肌もキレイに

私は豆乳そのままで飲むわけではなく、コーヒーに入れてソイラテとして飲んでいます
これがまた美味しい

コーヒーに入れるまでは味のついた豆乳(紅茶味と抹茶味が大好き)しか飲めず、
こちらの調製豆乳こそ、そのままの豆乳だからとコーヒーに入れたらはまり、
毎日1杯飲んでいます

コーヒーは大好きで以前は牛乳で割っていましたが、
牛乳も以外にカロリーがあるんですよね…

低脂肪牛乳とかもありますが、味が全然違って薄くて美味しくない

そんな時にたどり着いたのが豆乳でした

スキンケアは外側からのケアですが、内側からのケアも大事です

こちらの調製豆乳は1000mlで
安い時はスーパーで178円(税抜き)くらいで購入できます!!

高い時でも300円しないので、小さい味がついている豆乳を3本買うよりお得です!!

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 豆乳の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの豆乳の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:豆乳・豆乳飲料ランキング
楽天市場:豆乳ランキング
Yahoo!ショッピング:豆乳・豆乳飲料ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

調製豆乳のおいしい飲み方

カップに入ったドリンク
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調製豆乳はそのまま飲むだけでなく、いつもの飲みものに加えてもおいしいです。

調製豆乳をそのまま飲むのに飽きてしまったときは、温めたり、いつもの飲みものに加えたりして味わいを変えてみましょう。次の飲み方であれば、特別な材料を用意しなくても簡単に試せます。

・コーヒーに入れてソイラテにする
・紅茶やココアに加える
・ジュースで割ったり、フルーツといっしょにミキサーにかけたりしてスムージー風にする
・温めてはちみつを加える
・牛乳の代わりにシリアルにかける

栄養がたっぷりの豆乳も味に飽きてしまうと毎日飲み続けられません。身近にある飲みものや調味料で味を変えて、おいしく調製豆乳を飲み続けましょう。

調製豆乳を使ったアレンジレシピ

スープ
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調製豆乳を牛乳代わりに使うと、コクがありつつもさっぱりとしたあと味になります。

調製豆乳はあらかじめ飲みやすいように加工してあるのがメリットです。そんな調製豆乳のメリットを生かした料理レシピを簡単に紹介していきます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

豆乳とじゃがいものポタージュ

用意するものはじゃがいも、かつおだし、調製豆乳、薄口しょうゆ、ハーブ。じゃがいもは皮をむいて弱火でゆでて、温かいうちにかつおだしと一緒にミキサーにかけておきましょう。ミキサーでペースト状にしたものは冷蔵庫で冷やしておきましょう。

冷やしたペーストに冷たい豆乳をくわえて薄口しょうゆとハーブで味を調えて完成です。夏には冷製スープとして食べるのがおすすめですが、冬は温めて食べるのもおいしいですよ。

豆乳ヨーグルトのパンナコッタ

用意するものは砂糖、プレーンヨーグルト、調製豆乳、粉ゼラチン、水、お好みのジャム。

耐熱ボウルに粉ゼラチンと水を混ぜて電子レンジで溶かして砂糖を加えて混ぜ合わせましょう。粗熱が取れたらヨーグルトと豆乳を混ぜ合わせます。混ぜ合わせるときに氷水の上で混ぜるのがポイントです。

液がとろりとしてきたら容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、食べる直前にお好みのジャムを乗せて完成!

豆乳クリームパスタ

パスタ
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クリーミーでありながら後味があっさりしていて食べやすいです。

こってりとした味わいのクリームパスタも、豆乳を使えばあっさりと仕上がります。作り方は簡単で、クリームパスタの牛乳や生クリームを豆乳に変えるだけなので、調製豆乳を購入したら試してみましょう。

ベーコンやエビ、ブロッコリーなどは豆乳とも相性がよい具材です。

調製豆乳を使ってクリームパスタをつくるときは、なるべく甘さ控えめのものを選んでください。甘すぎる調製豆乳だと、パスタや具材との相性があまりよくありません。

調製豆乳に関するQ&A

大豆
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調製豆乳に関する疑問にお答えします!

question icon豆乳の1日の摂取量は?

answer icon

豆乳の摂取量はとくに決められていませんが、1日200~600mlを目安に飲むとよいでしょう。サプリメントなどと異なり、飲み過ぎたからといってイソフラボンの過剰摂取につながることはないと言われています。

ただし、飲みすぎは食事の栄養バランスを崩してしまうので注意が必要です。豆乳にはたくさんの栄養が含まれていますが、豆乳だけで体に必要な栄養をすべて補うことはできません。ふだんから食事のバランスに気を配り、上手に豆乳を取り入れていきましょう。

question icon豆乳はいつから赤ちゃんに与えてもよい?

answer icon

赤ちゃんに与える豆乳は、調味料が含まれていない無調整のものを選んでください。無調整豆乳であれば、生後7~8カ月頃から調味料として加熱したものを与えられます。赤ちゃんに与えるときは、アレルギーを起こす可能性もあるので少しずつ与えるようにしましょう。

飲みものとして与えるのは、1歳になってからが望ましいです。その際も、小さじ1杯程度の少量から与えるようにしてください。

毎日おいしく飲める調製豆乳

調製豆乳は甘めに調製しているので、豆乳初心者の方でも飲みやすく、毎日続けやすい商品が多いです。料理やお菓子作りにも適しているので、生活に幅広く豆乳を取り入れたい人は調製豆乳を選ぶとよいでしょう。

豆乳は開封後あまり日持ちがしませんので、飲み切りたいときは200ml、料理やお菓子に使うなら1,000mlなど、適切なサイズを選んでムダなく使い切りましょう。各商品によって大豆の味わいが異なります。

ぜひ飲み比べも楽しんでお好みの豆乳と出会ってください。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

企画/制作/編集:マイナビおすすめナビ編集部

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豆乳飲料のおすすめ11選【クセなく飲みやすい!】バナナや紅茶など人気フレーバーも

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市販の豆乳飲料は、「豆乳」や「調製豆乳」に比べて大豆固形分が少なく、コーヒーやバナナ味などフレーバーも豊富なので、はじめての方でも飲みやすいといわれています。最近はコレステロールゼロ・カロリーオフなどさまざまな豆乳飲料があり、種類が豊富です!この記事では、栄養士の玉利紗綾香さんへお話をうかがい、豆乳飲料の選び方とおすすめ商品を紹介します。記事後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。

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飲みやすい【無調整豆乳】おすすめ14選|低カロリーでからだにいい!

飲みやすい【無調整豆乳】おすすめ14選|低カロリーでからだにいい!

フードスタイリストの池 ももこさんへの取材をもとに、無調整豆乳の選び方とおすすめ商品を紹介します。無調整豆乳は、調味料が加えられている調製豆乳と比べると「飲みにくい」「まずい」といわれることもありますが、大豆の風味をまるごと味わえるのが魅力。そのまま飲むだけでなく料理にアレンジしやすく使い方も幅広いですよ。記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。

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カフェラテベースおすすめ10選|無糖・カフェインレス・オーガニックも!

カフェラテベースおすすめ10選|無糖・カフェインレス・オーガニックも!

加糖や無糖、無添加、フレーバーの有無などさまざまな特徴があるカフェラテベース。作り方は超カンタン。オフィスやお家カフェなど、どこでも牛乳を注ぐだけ。おしゃれなセットもあるので、ギフトにもおすすめですよ。ここでは、フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんと編集部が厳選したカフェラテベースのおすすめと選び方をご紹介します。後半には通販サイトの最新人気ランキングもありますので、売れ筋や口コミもチェックしてみてください。

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麦茶おすすめ20選|麦の種類でおいしさが違う! 簡単水出しや粉末タイプも

麦茶おすすめ20選|麦の種類でおいしさが違う! 簡単水出しや粉末タイプも

ミネラルたっぷりで日本の暑い夏の水分補給にも適した麦茶。赤ちゃんや妊婦さんでも飲めるようなノンカフェイン飲料としても人気ですよね。そんな麦茶ですが、種類が豊富で煮出しパックや水出し、ペットボトルなど、どの種類を選べばいいか迷ってしまいますね。それぞれの製品ごとの特長をおさえておくことで、よりおいしく自分の目的にあった麦茶を楽しむことができますよ。そこでこの記事では、おすすめの麦茶とその選び方についてご紹介していきます! おいしい麦茶の入れ方なども記事後半に紹介していますので併せて確認してみてくださいね。

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ペットボトル緑茶のおすすめ14選【カテキンの効果とは?】人気のトクホ商品も!

ペットボトル緑茶のおすすめ14選【カテキンの効果とは?】人気のトクホ商品も!

いつでもどこでも手軽に飲める「ペットボトル緑茶」。「緑茶は体にいい」というイメージを持っている方が大半だと思いますが、実際に緑茶に含まれるカテキンは、抗ウイルス作用や抗酸化作用があるといわれています。また、体脂肪が気になっている方にもおすすめです。 しかし、ひと口に「ペットボトル緑茶」といっても、いろいろなメーカーからたくさんの商品が販売されています。風味はもちろんのこと、最近ではプラスされている機能性もバラエティーゆたか!あまりにも種類が多くて、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。そこで、本記事ではペットボトル緑茶の選び方やおすすめ商品をご紹介します!

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