ほうじ茶の選び方
まずはほうじ茶の選び方をチェックしていきましょう。料理研究家の松本葉子さんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりのほうじ茶を選ぶために参考にしてみてくださいね。
用途や使い方でタイプを選ぶ
ほうじ茶には、リーフタイプとティーバッグなどタイプがいくつかあります。どんな飲み方をしたいかで選べばよいかがわかります。
料理研究家＆食専門ライター
ほうじ茶には、茶葉・茎茶のほかティーバッグ・粉末などがあるので、場面や使い方によって選びましょう。
煎茶と同様に急須（きゅうす）で楽しむなら茶葉が適していますが、やかんで煮出して大量に作るなら茶葉をパックに詰めたものを選ぶと便利です。紅茶と同じスタイルのティーバッグは携帯用のほか、ほうじ茶煮などの料理にも利用できます。また、ほうじ茶ラテやほうじ茶風味のケーキなどのスイーツを作るときには、濃さが自由に調整できる粉末が使いやすいでしょう。
「リーフタイプ」で好みの味を
リーフタイプのほうじ茶なら、茶葉からお茶を淹れることができます。急須を使って、ご自身の好みに合わせて、茶葉の量や淹れる時間を調整してたのしめます。
インスタントタイプより手間はかかりますが、自宅でのくつろぎタイムに飲むお茶として、また仕事の合間の一息つく時間のおともにおいしく飲めます。
「ティーバッグタイプ」で出先でも
ティーバッグタイプは、カップや急須にそのまま投入できる茶葉がパックに入っていて、かんたんに手早くお茶を飲めるようになっています。
ティーバッグを携帯して出かけるなら、外出先でもいつでもお気に入りのほうじ茶タイムをたのしめます。またほうじ茶をたくさん作り置きしておくにも、ティーバッグタイプのほうじ茶を使うと便利です。
「パウダータイプ」は料理やスイーツづくりにも
パウダータイプは粉末状なのでお湯や水に入れると、サッと溶けてすぐに飲めるのがメリット。時間がないときでもかんたんに作れるので、持ち歩きにも便利です。
また単純にほうじ茶を淹れるだけでなく、スイーツや料理にもアレンジしやすいのが特徴。たとえば、ほうじ茶ラテやほうじ茶プリン、ほうじ茶シフォンケーキなど、さまざまなレシピに使えてとても便利！ ほうじ茶はいろいろなスイーツと相性がいいので、ぜひアレンジレシピも試してみてください。
茶の産地で選ぶ
料理研究家＆食専門ライター
ほうじ茶は日本各地で作られていますが、昔からほうじ茶が愛飲されている関西圏では、料亭でもちいられるとびきり高価なほうじ茶や、香りが独特な「いり番茶」など、さまざまな種類のほうじ茶が販売されています。また、石川県の加賀地方、金沢でもほうじ茶は親しまれており、茎ほうじ茶の「加賀棒茶」が名産品です。
このように地方特産のほうじ茶もいろいろあるので、茶の産地や生産茶園で選んでみるのもおすすめです。
種類や品種や部位から選ぶ
ほうじ茶にはさまざまな種類・品種・茶葉に使う部位があり、こだわって選ぶのもよいでしょう。
料理研究家＆食専門ライター
ほうじ茶は、どのような茶を焙煎（ばいせん）したものなのかで味わいが異なるので、元の茶の種類を知って選ぶのがポイントです。
たとえば「ほうじ番茶」は、さっぱりした風味で子どもにも飲みやすく、「ほうじ煎茶」は、茶の旨味と品のよい香ばしさの両方が味わえます。茎（くき）部分だけを焙煎した「かりがねほうじ茶」や「棒茶」は、雑味がなく洗練された風味を楽しむことができます。
飲む場面や飲み方によって選んでみましょう。
すっきりとした味わい：ほうじ番茶、ほうじ煎茶
スタンダートなほうじ茶を飲みたいなら、普通の「ほうじ茶」・「ほうじ番茶」・「ほうじ煎茶」などをチョイスするとよいでしょう。ほうじ茶の深い香りと、濃い色合いがたのしめます。
飲み味はとてもスッキリとしているので、いろいろなシーンに合います。緑茶と違って、茶葉に火をかけているぶん香ばしい香りをじっくりと味わえます。
上品でやさしい味わい：加賀棒茶、かりがねほうじ茶
よりあっさりとしたテイストが好みなら、「棒ほうじ茶」というジャンルのほうじ茶がよく合うことでしょう。棒ほうじ茶は、茶葉の茎の部分も加えて焙煎して香ばしくしたものです。澄んだ琥珀色の上品な味わいのほうじ茶です。
茎の部分には甘みを感じられる成分が含まれているので、豊かな味わいのなかに自然な甘みがあり、飲みやすくなっています。
個性的な味と香り：京番茶、炭火焙煎ほうじ茶
いつもとは異なる種類のほうじ茶をたのしんでみたいなら、独自の焙煎方法などこだわりのあるほうじ茶を試してみましょう。炭火焙煎のほうじ茶や、スモーキーな京番茶など、個性的ながら嗜好にぴったり合うものがあるかもしれません。
また、緑茶ではなく紅茶をベースとしたほうじ茶や、ハーブティーのフレーバーも楽しめるようなものなど豊富なラインナップがあります。
焙煎の強さで選ぶ
ほうじ茶は、焙煎度合によってほうじ茶のテイストや香りや色合いが異なってきます。いろいろなほうじ茶を試してみたいなら、チェックしておくべきポイントです。
パッケージなどに焙煎の度合いをわかりやすく表記している商品もあります。またネット購入の際には口コミやレビューも参考にするといいですよ。
飲み切れる量を選ぶ
ほうじ茶は、焙煎してから時間がたつほど香りがなくなっていきます。ほうじ茶の香りを存分にたのしみたいのであれば、長期間おうちで保存しなくても飲み切れる程度の量のほうじ茶を購入するようにしましょう。
たまにしか飲まないという場合や、いろいろなお茶をたのしむという場合は、少量づつ入手して、いつでもほうじたばかりのほうじ茶をいただけるようにしましょう。
有機栽培を選ぶ
農薬を使用していない茶葉を使ったオーガニックのほうじ茶は、手間暇かけてこだわって育てた茶葉を使っており、野生味のある素朴なテイストをたのしめます。
通常の国産茶葉も高い基準にしたがって栽培されていますが、より厳格な条件のなかで育った製品は、有機ほうじ茶はJASマークがついているか、パッケージに「有機」と表記されています。
ほうじ茶のおすすめ20選 ティーバッグタイプや水出し専用も！
上で紹介したほうじ茶の選び方のポイントをふまえて、料理研究家・松本葉子さんと編集部で選んだおすすめ商品をご紹介します。
京はやしや『ほうじ茎茶 朝薫 花印』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 産地 | 京都府 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 1年（製造年月日より） |
| 茶葉のタイプ | 茶葉 |
料理研究家＆食専門ライター
浅煎り焙煎でほんのり甘くすっきり飲める
京都の老舗茶舗・京はやしやの茎ほうじ茶「朝かおり」には、焙煎の仕方などで風味の異なる3種類があります。「花印」はその3種のなかで、もっとも浅炒りのほうじ茶です。香りは上品で軽やか。口に含むとほんのり甘さが広がるのが特徴です。
すっきりした味わいのお茶が好きな方はもちろん、ほうじ茶の強い焙煎風味が苦手な方にもおすすめできます。
丸八製茶場『献上加賀棒茶 60g 缶入』
出典：楽天市場
| 内容量 | 60g |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて移り香に注意 |
| 賞味期限 | 3カ月（製造日より） |
| 茶葉のタイプ | 茶葉 |
料理研究家＆食専門ライター
昭和天皇に献上された格式高いほうじ茶
昭和天皇のために作られたことから、「献上」という名がついている加賀棒茶です。吟味した一番摘みの茎だけを浅く焙（ほう）じていて、かすかに緑色が残った美しい色合いも魅力。
熱湯で入れるとやわらかな渋みが旨味をひきたてますが、水出しにしても透明感が際立ちおいしいので、洗練された味わいの冷茶を探している方にはとくに喜ばれるでしょう。意匠（いしょう）がステキなので缶入りをおすすめします。
一保堂茶舖『いり番茶』
出典：公式サイト
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 産地 | 京都府 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 60日（開封前） |
| 茶葉のタイプ | 茶葉 |
料理研究家＆食専門ライター
独特の香りがクセになり、さっぱりとした味わい
茎や枝や葉が混じった見た目もワイルドですが、なんといってもこの茶の特徴は、高温の鉄板の上で炒って仕上げることで生まれる、たき火のようなスモーキーな香り。
メーカーの商品紹介に「はじめての方は少量を」と書かれているほどインパクトの強い品なので、個性的なほうじ茶を飲みたいという方におすすめです。香りの強さとはうらはらに、味はさっぱりしていて飲みやすいですよ。
善光園『いちばんほうじ茶 12P』
出典：Amazon
| 内容量 | 30g（2.5g×12包） |
|---|---|
| 産地 | 静岡県 |
| 保存方法 | - |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
料理研究家＆食専門ライター
無農薬がうれしい、使いやすいティーバッグ
静岡県島田市で、試行錯誤しながら一貫して茶の有機・自然栽培に取り組んできた農家のほうじ茶です。カフェインが少ないので子どもでも飲めるほうじ茶ですが、無農薬で栽培されているお茶は日本全国でも非常に少ないので、探している方も多いのではないでしょうか。
このほうじ茶は新茶だけを使っているので香りも味も鮮やか。ティーバッグなので、手軽に楽しめるのもいいですね。
森乃園『粉末極上ほうじ茶』
出典：楽天市場
| 内容量 | 30g |
|---|---|
| 産地 | 鹿児島県 |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて移り香に注意 |
| 賞味期限 | 6カ月（製造から） |
| 茶葉のタイプ | 粉末 |
料理研究家＆食専門ライター
粉末タイプでお菓子作りにも使える
1914年創業のほうじ茶専門店が作っている粉末ほうじ茶で、鹿児島県志布志（しぶし）市産の茎茶を独自の方法で自家焙煎し、粉末にしています。お湯や冷水で溶かして飲むのもいいですが、色も味も圧倒的に濃い粉末ほうじ茶なので、ミルクで溶いて飲むのがおすすめ。
ほうじ茶プリンやほうじ茶ケーキなど、スイーツを作るときにも少量でしっかりほうじ茶の味になり、苦みも出ないので使いやすいですよ。
伊藤園『お～いお茶 ほうじ茶 ティーバッグ』
出典：Amazon
| 内容量 | 40g（20袋）９ |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| 保存方法 | 高温多湿の場所を避けて保存 |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
丸久小山園『ほうじ茶 ティーバッグ』
出典：Amazon
| 内容量 | 30g（10袋） |
|---|---|
| 産地 | 京都府 |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
| 賞味期限 | 6カ月 |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
三井農林『三井銘茶 有機のお茶 ほうじ茶』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避けて保存 |
| 賞味期限 | 製造日より360日（開封前） |
| 茶葉のタイプ | 茶葉 |
鈴和商店『茶屋すずわ うるおすとき 水出し茶』
出典：楽天市場
| 内容量 | 100g（10包） |
|---|---|
| 産地 | 静岡県 |
| 保存方法 | - |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
共栄製茶『森半 薫る棒ほうじ茶パウダー 加糖タイプ』
出典：楽天市場
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 産地 | - |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて保存 |
| 賞味期限 | 製造日より12カ月 |
| 茶葉のタイプ | 粉末 |
お茶の光露園『ほうじ茶ティーバッグ』
出典：Amazon
| 内容量 | 5g×25 |
|---|---|
| 産地 | 京都 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 約1年（開封前） |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
ひしだい製茶『ほうじ茶ティーバッグ』
出典：Yahoo!ショッピング
| 内容量 | 1.8g×25 |
|---|---|
| 産地 | 静岡県 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
味の素AFG『新茶人こうばしほうじ茶スティック』
出典：Amazon
| 内容量 | 0.8g×100 |
|---|---|
| 産地 | 三重県 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | 粉末 |
一保堂茶舖『極上ほうじ茶』
出典：Amazon
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 産地 | 関西地方 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | 茶葉 |
荒畑園『がぶ飲みほうじ茶ティーパック』
出典：Amazon
| 内容量 | 460g |
|---|---|
| 産地 | - |
| 保存方法 | - |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
京都・宇治田原 お茶の光露園『ほうじ茶ティーバッグ』
出典：楽天市場
| 内容量 | 5g×100袋 |
|---|---|
| 産地 | 宇治原 |
| 保存方法 | - |
| 賞味期限 | 約365日 |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
ひしだい製茶『ほうじ茶 ティーバッグ（1112）』
出典：Yahoo!ショッピング
| 内容量 | 2.5g×12袋 |
|---|---|
| 産地 | - |
| 保存方法 | - |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
味の素AGF『新茶人 こうばしほうじ茶 スティック（X18081）』
出典：楽天市場
| 内容量 | 0.8g×100本 |
|---|---|
| 産地 | 三重県 |
| 保存方法 | - |
| 賞味期限 | - |
| 茶葉のタイプ | 粉末タイプ |
ティーライフ『国産ほうじ茶50個入り』
出典：楽天市場
| 内容量 | 175g(3.5g×50個入) |
|---|---|
| 産地 | 静岡県 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿な場所を避けて冷暗所で保存 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
一保堂茶舖『ほうじ茶 ティーバッグ』
出典：Amazon
| 内容量 | 2g×25個 |
|---|---|
| 産地 | - |
| 保存方法 | - |
| 賞味期限 | 150日（開封前） |
| 茶葉のタイプ | ティーバッグ |
「ほうじ茶」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ほうじ茶の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのほうじ茶の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
料理研究家からアドバイス
料理研究家＆食専門ライター
シチュエーションで「ほうじ茶」の使い分けを
「食後のお茶や和菓子と楽しむときには上質のほうじ煎茶や浅いりの茎ほうじ茶」、「油の強い料理と合わせるなら強めに焙煎したほうじ茶や番茶」というようにシーンによって使い分けるのも、おすすめです。
また、ほうじ茶は熱くても冷たくてもおいしく飲めるうえに、コーヒーや紅茶と比べるとカフェインが少ないので、眠る前のお茶や子どもの水分補給にも使いやすいのもうれしい特徴。何種類かそろえておき、ほうじ茶を楽しみましょう。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/08/28 コンテンツ追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 矢部栞）
紙媒体およびwebで食関連記事を執筆するほか、食物学専攻の学生時代から継続している料理研究および多くの料理人や飲食店、生産現場を取材してきた経験を生かして食品メーカーや飲食店などにレシピ提供・メニューアドバイスを行っている。 また、毎日のように取り寄せる食品・調理関連品の中から厳選した「価値あるお取り寄せ情報」を限定読者に発信していたが、近くブログとして公開予定。