フリーズドライタイプのベビーフードはどう選ぶ？ 食育スペシャリストに聞いた
食育スペシャリストのとけいじ千絵さんに、フリーズドライタイプのベビーフードを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。ぜひ参考にしてみてください。
フリーズドライタイプのベビーフードには、ふだんあまり使わない野菜を使ったものなど、さまざまな種類があります。手軽にいろいろな食材を食べさせてあげましょう。
ふだん使わない食材を使ってみる
フードアナリスト/食育スペシャリスト
本来、赤ちゃんの味覚の発達のためには、幅広い味を教えてあげる意味でも、さまざまな食材を離乳食に用いるのがベストです。野菜など家で使う食材のなかでも、スーパーや宅配などでよく購入するものとそうでないものがあると思います。そのため、フリーズドライのベビーフードを選ぶ際には、ふだん自分が使わない食材を選んでみましょう。
たとえば、「かぼちゃやにんじんはよく使うけれど、ほうれん草はなかなか使わないからフリーズドライで取り入れてみる」など、日ごろ使っていない食材を思い返してみてくださいね。
野菜フレークの大望『詰め合わせセット』
4種類の野菜がフレーク状になっており、赤ちゃん用にアレンジが効きやすくなっています。ふだん使わない野菜があったら、ぜひ試してみましょう。
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フードアナリスト/食育スペシャリスト
たとえば、鶏レバーをわざわざ血抜きして加熱し、ペーストにする。お魚の骨をとって加熱してすりつぶす。牛乳と小麦粉でホワイトソースを作る。離乳食初期なら、おかゆをなめらかにすりつぶす……などといった工程は結構面倒ですよね。
このように、作業工程が多く面倒なものに、フリーズドライのベビーフードを取り入れてみましょう。ひとつフリーズドライに頼るだけで、毎日の離乳食作りがとてもらくになるはずです。
和光堂 はじめての離乳食『裏ごし鶏レバーと野菜』
下処理が必要な鶏レバーがフリーズドライに。鉄分などの栄養素も含んでいます。
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フードアナリスト/食育スペシャリスト
フリーズドライは乾燥しているため、扱いやすいのが特徴です。いろいろな料理に、どんどん使ってみましょう。アレンジのしやすいシンプルなものを選ぶのがポイントです。
単にお湯でのばしてスープになるのはもちろん、お肉や野菜のソースにもなりますし、デザートの甘味づけにもなります。
フリーズドライタイプのベビーフードおすすめ6選｜食育スペシャリストが選ぶ
うえでご紹介したフリーズドライタイプのベビーフードの選び方ポイントをふまえて、食育スペシャリストのとけいじ千絵さんに選んでもらったおすすめ商品をご紹介します。厳密にはフリーズドライとはいえませんが、お湯を注ぐだけで簡単に調理ができる「粉末タイプ」のものも含めてご紹介します。通販サイトで値段やさらに詳しい内容が確認できますので、気になった方はチェックしてみましょう。
和光堂 はじめての離乳食『裏ごし鶏レバーと野菜』
出典：Amazon
| 内容量 | 2.1g |
|---|---|
| 対象月齢 | 7カ月頃から幼児期まで |
フードアナリスト/食育スペシャリスト
これひとつで完了！ 鶏レバーで賢く栄養補給
「自宅で調理しづらいものの代表」といっても過言ではないレバー。下処理などの調理もさることながら、ほかの食材との組み合わせが難しく、また、レバー独特のにおいが苦手という方も多いと思います。
しかし、鉄分をはじめとした栄養が豊富なので、なるべくならば食卓に出したいというのが本音でしょう。こちらは、その「レバー」を含んだフリーズドライ商品です。野菜と一緒に調理されているため、これひとつで1品完成するところがうれしいですね。離乳食後期にも、豆腐や蒸したさつまいもなどにソースとしてかけられますよ。
和光堂 はじめての離乳食『裏ごしおさかな』
出典：Amazon
| 内容量 | 2.6g |
|---|---|
| 対象月齢 | 5カ月頃から幼児期まで |
フードアナリスト/食育スペシャリスト
お魚好きになってほしい！ を叶える
お魚は健康のため、そして脳の発達にも寄与（きよ）します。また、せっかく水産資源の豊富な日本にいるのだから、お魚好きな子に育ってほしいという思いもあるかもしれません。骨をとって、加熱して、すり潰す……という面倒な工程が多い魚料理には、フリーズドライがぴったりです。
とくに、魚はすり潰しただけではパサついてしまいますが、フリーズドライであれば別途とろみづけをする必要もありません。食塩、砂糖が不使用なのもうれしいポイント。いつものお粥に、トッピングとして混ぜるだけでもOKです。こまめにお魚を食卓に並べ、お魚好きの子にしてあげましょう。
野菜フレークの大望『詰め合わせセット』
出典：Amazon
| 内容量 | 各40g（とうもろこし、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ） |
|---|---|
| 対象月齢 | - |
フードアナリスト/食育スペシャリスト
使い方無限大、シンプル野菜フレーク
冷蔵庫で保存していると、どんどん栄養素が失われてしまう「野菜」をフレーク状にしています。シンプルに野菜を粉末にしたもので、添加物などが入っていませんから、野菜本来の味を経験することが可能です。
さらに、インターネット上で、これらの商品を使用した離乳食レシピがたくさん公開されているので、いろいろな料理にアレンジができとても便利です。水分を少なくして小さなお団子状に丸めれば、手づかみ食べの練習にもなりますよ。
Matsuya『まつやのおかゆカルシウムプラス（約9食分）』
出典：Amazon
| 内容量 | 90g |
|---|---|
| 対象月齢 | 5カ月頃から |
フードアナリスト/食育スペシャリスト
ホタテ貝カルシウムの入った栄養満点おかゆ
こちらの商品は一見、汎用性のあるシンプルなお粥ですが、実はホタテ貝からとったカルシウムがプラスされているという優れもの。
味の点では普通のお粥と変わらず、ほかの邪魔をしないので、野菜や魚を混ぜるなどアレンジがしやすいのもポイントです。主食をフリーズドライにすると、一気に調理が楽になるので、忙しいママやパパにうれしいですね。
オーサワジャパン『フリーズドライ 山いも粉末』
出典：Amazon
| 内容量 | 20g |
|---|---|
| 対象月齢 | - |
フードアナリスト/食育スペシャリスト
とろみづけにもぴったり、山いも粉末
山いもは皮をむいて、すって、洗いものをして……と意外と調理するのが面倒で、「手が汚れてしまうのがいやだ」という方も多いと思います。そんなときには、フリーズドライの山いもが便利です。
お湯を加えるだけで、生の山いも同様のとろとろ感がでるのは感動もの。加熱をすれば赤ちゃんにも使え、ほかのお料理のとろみづけとしても使えます。ただし、山いもはアレルギーがでる赤ちゃんもいるので、はじめてあげるときはほかの食材と同様に、じゅうぶんに注意してあげてくださいね。
和光堂 たっぷり手作り応援『ホワイトソース（徳用）』
出典：Amazon
| 内容量 | 56g |
|---|---|
| 対象月齢 | 5カ月頃から幼児期まで |
フードアナリスト/食育スペシャリスト
一瞬で子どもが大好きな万能ホワイトソースができる
調理が面倒なホワイトソースが、さっとふりかけるだけでできてしまう優れもの。ホワイトソースはミルキーな味が赤ちゃんに好かれますし、緑の野菜の色を隠してくれるという効果もあるので、緑の野菜が嫌いな赤ちゃんにいいでしょう。
野菜を煮て小分けで冷凍保存しているものがあれば、この商品をスプーンで「さらさらっ」とかけるだけでレパートリーが増えるためとても便利。ある程度大きさやかたさがしっかりした離乳食後期でも使えて、経済的なのもうれしいですね。
「フリーズドライのベビーフード」のおすすめ商品の比較一覧表
今の献立にフリーズドライの「ひと手間」を
フードアナリスト/食育スペシャリスト
大人の食事ではなかなかなじみのないフリーズドライですが、離乳食のように少量で栄養素をきちんと補給したい場合、実はフリーズドライはうってつけなんです。今の献立に、フリーズドライのひと手間を取り入れてみてください。
きっと、今以上にバラエティに富んだ、彩り豊かな食卓になるかと思います。さまざまな栄養を料理に取り入れて、健康的な赤ちゃんの成長に役立ててください。
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※2019/09/30 表示されている価格は税込価格ですが、消費税率は掲載時点、あるいは更新時点のものです。（マイナビおすすめナビ編集部）
※2019/11/13 本文修正のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 矢部栞）
「審食美眼(=食に対する審美眼)を磨き、彩りある食生活を」をモットーに、『審食美眼塾』を主宰する食のスペシャリスト。 専門は、味覚＆食育。企業の商品開発、飲食店コンサル業務の傍ら、「味覚」に特化した新しい食育に取り組む。 特に、離乳期・幼児期から味覚を育てることを目的とした「子どもの味覚の育て方」講座は、毎回募集開始すぐに満席という予約のとれない講座として人気を博し、情熱と理論を携えた独自の視点での講座は、多くの父母から支持されている。 現在は、セミナー講師、保育施設給食監修をはじめ、各種メディアで活躍中。企業向けのセミナー・研修、大規模講演も大変好評である。