オレンジジュースとは

Photo by Mateusz Feliksik on Unsplash

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一般的に「オレンジジュース」とはオレンジの果実の搾り汁や還元果汁、あるいはミカン類の搾り汁などをもとにして作られたジュースの事を表します。
厳密には、日本においては「果汁100%のもののみ」を「ジュース」という名称で販売できるため、「オレンジジュース」という名称を使って販売されているものはすべて果汁100%ということになります。
果汁が100%に満たないものは「果汁入り飲料」として販売されます。
ストレートと濃縮還元の違いとは?


オレンジジュースには、ストレートタイプと濃縮還元タイプの2つに分かれます。ストレートタイプは、オレンジをそのまま搾った果汁を最低限の加熱で殺菌しているものです。基準が設けられていてその基準をクリアしたものだけが販売されています。
濃縮還元は、オレンジの果実の水分を取り除いて、濃縮させペースト状にして最後に水を足します。比較的お買い求めやすい価格で販売されているのも特徴です。
より健康的なのはストレートタイプですが、毎日飲みたい人は濃縮還元タイプがコスパも良いのであなたに合ったものを選んでくださいね。
業務用のオレンジジュースのメリット
業務用として販売されているオレンジジュースは下記の一般的に特徴があることが多いです。
・常温で保存可能
・保存期間が数カ月
・キャップなどの保存用の仕組みがある
・大容量やまとめ売り
・パッケージや広告の簡素化による低価格
文字通り、業務用としてホテルやレストランなどの飲食店で使うのはもちろん、保存の容易さ、長期間の保存が可能な事から、一般家庭での防災用などの備蓄にもおすすめです。
オレンジジュースの選び方

Photo by Jugoslocos on Unsplash

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オレンジジュースを選び方のポイントをご紹介します。
【1】製造方法から選ぶ
【2】使用されているオレンジの産地をチェック
【3】容器で選ぶ
【4】オレンジの品種にも注目してみよう!
上記のポイントを押えることで、より欲しい商品をみつけることができますよ。
業務用のオレンジジュースおすすめ5選
ここからは、業務用のオレンジジュースのおすすめ商品を紹介します。
豊かな香りとさわやかなのどごし
厳選したオレンジをていねいに搾った100%のオレンジジュースです。豊かな香りとさわやかなのどごし、そして鮮やかなオレンジの色が魅力。キャップ付きなので開封後も衛生的に保管できる点もポイントです。
酸味と甘みのバランスを整えた味覚
オレンジそのもののおいしさが味わえる果汁100%のオレンジジュースです。飲みやすく、酸味と甘みのバランスを整えた味覚が魅力。製造日から常温で4カ月保存が可能ですので業務用としてストックできるのがうれしいですね。
180日間保存可能なオレンジジュース
常温で180日間保存可能な、業務用の100%のオレンジジュースです。良質の果物の風味をそのままに仕上げているので、さっぱりした味わいを楽しむことができます。
バレンシアオレンジを濃縮した業務用
ブラジル産のバレンシアオレンジを最高の技術と長年の経験で濃縮した、業務用の濃縮果汁飲料です。果汁を濃縮した原液のため希釈して使用する必要があります。ジュースやサワーベース、カクテルベース、あるいはデザートなどへ使う方におすすめです。
濃縮還元のスタンドード
濃縮還元オレンジジュースの定番ともいえるのが、カゴメの『オレンジジュース』です。濃縮還元でありながら果汁100%なので、搾りたての風味を楽しめます。すっきりとした味わいは、ストレートタイプよりも飲みやすいとこちらを選ぶ方も多いでしょう。
未開封なら常温保存が可能ですし、いろいろなイベントに持ち運びもらくらく。1本あたりの単価も安いのに、香り豊かでさわやかなのどごしのオレンジジュースを楽しめます。
「オレンジジュース」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする オレンジジュースの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場でのオレンジジュースの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
知っておきたい!オレンジジュースの栄養成分
オレンジジュースにはビタミンCがたくさん入っていることは知られていますが、ほかにもいろいろな成分が配合されています。
ビタミンC以外にも、さまざまな成分が入っている
オレンジジュースに含まれている主な成分のうち、よく知られているのは「ビタミンC」「葉酸」「カリウム」です。
ビタミンCは、活性酸素の働きを抑える抗酸化作用があり、健康を維持するのに役立ちます。葉酸は水溶性ビタミンの一種で、ビタミンB群の仲間です。カリウムは体内の塩化ナトリウムを排出する作用があります。
このように、オレンジジュースは人間にとって大切な栄養素を含んでいます。
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店舗だけでなく、家庭でも楽しめる業務用オレンジジュース
業務用のオレンジジュースのおすすめはいかがでしたか。
レストランやホテルなどの飲食店で提供されることを目的として販売されている業務用オレンジジュース。一般的にはパッケージなどは簡素化されているものが多いです。
その分、大容量だったりまとめ売りされていてリーズナブルな価格で購入できることがあるので、保存期間の長いものを備蓄もかねて沢山購入するのもよいでしょう。
業務用オレンジジュースを賢く使って贅沢なオレンジジュース生活を楽しんでみませんか?
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主に「食品」「ドリンク・お酒」「スポーツ・自転車」を担当する40代編集者。好奇心旺盛で「何事にもまずは試してみる」をモットーにしてる。最近は格闘技好きが高じて、ボクシングや柔術を習っている。休日はスーパーでお買い得品を探すのも趣味。新商品には目がないので、ついつい買いすぎてしまうのが悩み。