緋田 和美
2003年に鮨屋を北海道函館市で開業しました。
開業と同時に日本酒の勉強を始め、2008年に唎酒師の資格を取得。
3年後に上位資格の酒匠、日本酒学講師を取得。全国の酒蔵も巡る。
現在では新聞社で日本酒講師を務め日本酒の啓もう活動をしています。
他にも、趣味が高じてお菓子教室も開いています。飲む事、食べることが趣味の一つです。
担当カテゴリ
食品・ドリンク
エキスパートの新着記事
青森の日本酒おすすめ10選｜豊盃、田酒、陸奥八仙ほか！うまいと評判の銘柄を紹介
青森の日本酒は、キレがよく芳醇な味わいが特徴。そんな青森は、知る人ぞ知る食材の宝庫。何といってもイカやアワビに代表される新鮮な海の幸と、香り豊かで華やかなフルーツに米や麦などの穀物類も豊富に採れる産地です。本記事では、鮨ひろ季 女将で、名誉唎酒師の緋田和美さんに教えていただいた青森の日本酒を選ぶポイントと、おすすめの日本酒をご紹介します。青森のおいしい食材と合わせて楽しんでみてください。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
青森の日本酒は、キレがよく芳醇な味わいが特徴。そんな青森は、知る人ぞ知る食材の宝庫。何といってもイカやアワビに代表される新鮮な海の幸と、香り豊かで華やかなフルーツに米や麦などの穀物類も豊富に採れる産地です。本記事では、鮨ひろ季 女将で、名誉唎酒師の緋田和美さんに教えていただいた青森の日本酒を選ぶポイントと、おすすめの日本酒をご紹介します。青森のおいしい食材と合わせて楽しんでみてください。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
香川の日本酒おすすめ9選【辛口・フルーティー】西野金陵など人気の蔵元や銘柄も！
豊かな自然環境に囲まれている香川県は、酒蔵の数は少ないものの、小豆島酒造・綾菊酒造・西野金陵・丸尾本店など名酒蔵が揃っている地域。本記事では、そんな香川県のおすすめの日本酒をきき酒マイスターである緋田和美さんが厳選！人気の辛口からフルーティーな味わいまで幅広く紹介しているほか、特徴や選ぶ際のポイントも解説しています。また、記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクも！香川の日本酒は、食事ととても相性のいいまろやかでキリッとした味わいの日本酒が揃っているので、飲み比べを楽しんでみるのもおすすめです。
豊かな自然環境に囲まれている香川県は、酒蔵の数は少ないものの、小豆島酒造・綾菊酒造・西野金陵・丸尾本店など名酒蔵が揃っている地域。本記事では、そんな香川県のおすすめの日本酒をきき酒マイスターである緋田和美さんが厳選！人気の辛口からフルーティーな味わいまで幅広く紹介しているほか、特徴や選ぶ際のポイントも解説しています。また、記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクも！香川の日本酒は、食事ととても相性のいいまろやかでキリッとした味わいの日本酒が揃っているので、飲み比べを楽しんでみるのもおすすめです。
マイナビおすすめナビについて
マイナビおすすめナビは、「買いたいものがきっと見つかる」サイト。各分野の専門家と編集部があなたのためにおすすめの商品を厳選してご紹介します。モノ選びに悩むことなく、簡単スマートに自分の欲しいモノが見つけられます。
