日本茶の人気おすすめ商品9選！自宅用にもギフトにも【基本の淹れ方も紹介】

フードコーディネーターの佐々木沙恵子さんに、日本茶を選ぶときのポイントを教えてもらいました。日本茶は煎茶、玉露、ほうじ茶、玄米茶など種類が多く、産地も静岡、鹿児島、三重、京都など多くの地域で生産されています。お気に入りを見つけるポイントとは……？

日本茶にはさまざまな種類がありますが、もとは多くのお茶が同じ「チャの木」の葉からつくられ、栽培方法や製法によって種類・味が変わります。

一番茶の新芽が伸びたころから、日光を遮って20日程度栽培した生茶に手を加えて製造します。茶園をヨシズやワラ、化学繊維の寒冷紗（かんれいしゃ）で遮って栽培します。海苔のような香りが特徴的なお茶で旨味の強さを感じられるでしょう。

煎茶・番茶・茎茶などを強火で炒ってキツネ色にまで変化させるのがほうじ茶です。香ばしさとスッキリとした味わいが特徴。

一方、蒸した米を炒って同量の煎茶を加えたお茶が玄米茶です。煎茶のサッパリとした味わいと炒り米の香ばしさが楽しめます。

緑茶のなかでもポピュラーで幅広く普及しているのが煎茶です。新鮮な状態で熱処理を加えるので酸化酵素の働きが止まり不発酵茶となります。

お茶の産地といえば、全国的には静岡が有名ですね。それ以外にも名産地はたくさん！ それぞれの特徴をチェックしてお好みを選んでみましょう。

産地チェックのほか、どの産地のお茶がどのくらい配合されているのかも確認しましょう。配合がすべて同じ産地なのか、複数をブレンドしているのかでパッケージの表記が異なります。

食後やほっと一息つくとき、お客様を迎えるときなどにいただく日本茶。飲むシチュエーションによって、使い分けるとベターです。

うえで紹介した日本茶の選び方のポイントをふまえて、フードコーディネーターの佐々木沙恵子さんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。内容量や産地も合わせて見比べることで、きっと飲んでみたいと思う日本茶と出合えますよ。

Amazon、楽天市場での日本茶の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

せっかくおいしいお茶を買っても、淹れ方を間違えると十分な味わいが感じられなくなります。おいしく淹れるコツは、ずばり、茶葉ごとに適したお湯の温度！ フードコーディネーターの佐々木沙恵子さんに詳しく聞きました。

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