烏龍茶の選び方｜紅茶教室代表に聞く
Cha Tea 紅茶教室代表の立川 碧さんに、烏龍茶を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。
本格的なティーセットで煎れる烏龍茶を味わう機会はなかなかありません。専門店でぜひ体験してみたいですね。
生産国や茶葉の形状の違いで選ぶ
Cha Tea 紅茶教室代表
中国や台湾のほか日本の農家も製茶
烏龍茶は緑茶や紅茶と同様に、カメリア・シネンシスと呼ばれるお茶の木の葉を原料にしています。主に中国や台湾にて製茶されていますが、最近では日本でも烏龍茶作りをする農家も増えてきています。まずは生産国を確認して購入しましょう。
日本ではペットボトル飲料での烏龍茶をイメージされる方が多いかもしれませんが、実は茶葉には豊かな風味を演出するためにこだわりの製茶が施されたり、形状もリーフタイプ、コロコロとした丸い形の球状茶など個性を楽しむことができます。茶葉自体の美しさを愛でるという楽しみ方もあるので、購入時に茶葉の形状をチェックするのも選び方としておすすめです。
発酵度の違いによって変わるお茶の風味
Cha Tea 紅茶教室代表
清涼感やコクなど好きなテイストを探そう
中国茶や台湾茶は「緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶」（※） の順番に発酵度が高くなり、発酵度合いや製法により種類や銘柄が異なってきます。そのなかでも烏龍茶は半発酵茶である青茶の一種。ただし発酵度合いが15%～70%とかなり幅広く、ひと口に烏龍茶と言っても多くの種類や、生産地ごとの銘柄まであります。
例をあげると、発酵度が弱くすっきりとした清涼感の凍頂（トウチョウ）烏龍茶、発酵度が高く蜜のような甘い香りとコクの鉄観音（テッカンノン）茶というように、味のタイプもまったく変わる面白さがあります。たくさんの風味の烏龍茶のなかから、好きなテイストのものを探しあててみてください。
※発酵度の順番（とくに白茶・黄茶）については、諸説あります。
Mug&Pot『凍頂烏龍茶（お徳用ティーバッグ大）』
ティーバッグタイプの凍頂（トウチョウ）烏龍茶です。花のような香りと上品な味わいが楽しめます。ほかにもいろいろなお茶があります。
>> Amazonで詳細を見る品種にもこだわってみましょう
Cha Tea 紅茶教室代表
品種も香りや味わいの個性が出るポイント
烏龍茶の原料カメリア・シネンシスには、大葉烏龍（ダイヨウウーロン）、青心烏龍（チンシンウーロン）、金萱（キンセン）、翠玉（スイギョク）などさまざまな品種が存在します。販売されているお茶のなかには木の品種にこだわって製茶されているものも多く、好みの品種を探すのも通な選び方のひとつです。
たとえば、すっきり爽やかな風味が好きな方は青心烏龍、甘い花のような香りを楽しみたい方は金萱といったように、品種が違うと香りや味わいも変わってきます。ぜひ烏龍茶と一括りにせず、品種にも注目してみてください。
台湾茶専門店 香福茶舗『東方美人茶』
東方美人（トウホウビジン）という品種で、紅茶のような味わいを楽しむことができます。
>> Rakuten市場で詳細を見る新茶・熟成茶による違い
Cha Tea 紅茶教室代表
フレッシュ感と高級感どちらを重視するか
日本の緑茶は新茶が美味しいといわれることが多いですが、烏龍茶には熟成茶と言って、ワインのように数年～数十年と茶葉を寝かせて楽しむものもあります。新茶のフレッシュな味わいとはまったく異なり、年数を増すことで深みのある味わいと、余韻が残る香りなどがあらわれ、特別な風味が楽しめます。
新茶の烏龍茶はフレッシュ感が、熟成茶は特別な催しなどでお出しするのにも向く高級感が魅力です。この違いにも注目しながら選んでみるとよいでしょう。
【茶葉】烏龍茶おすすめ5選！ 紅茶教室代表がセレクト
うえで紹介した烏龍茶の選び方のポイントをふまえて、Cha Tea 紅茶教室代表の立川 碧さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
Cha Tea 紅茶教室代表
専門店ならではの品種にこだわった烏龍茶
台湾の阿里山（アリサン）にある、標高1,000ｍ以上に広がる茶畑の金萱（キンセン）種を使用した烏龍茶。数ある中国茶や台湾茶を扱い、お茶の産地や品種にまでこだわった専門店ならではの贅沢な逸品です。
金萱種はミルクのような甘い香りと透明感のある色合いが特徴で、ホットで楽しむのはもちろん、アイスティーにしても豊かな風味が感じられます。まずは香りを楽しみ、その後は深まる味わいをたっぷりと堪能してください。
Cha Tea 紅茶教室代表
西洋人にも人気のオリエンタルビューティー
烏龍茶のなかでも発酵度が高く、紅茶のような味わいが感じられることから、西洋でも人気を集めている東方美人（トウホウビジン）という品種。こちらはウンカ芽と呼ばれる夏の時期に摘まれた特別な新芽の茶葉が使用され、フルーティーな香りと蜂蜜のような甘い味わいが特徴です。
19世紀ころのヨーロッパでは、台湾を代表する最高級茶として流行したこともあり、魅惑的な東洋のイメージ、美しい茶葉の形状から「東方美人」とヴィクトリア女王が名づけたとも言われています。別名オリエンタルビューティーとも呼ばれ、烏龍茶ファンにとっても魅力的な東方美人茶。ぜひ特別な時間にお楽しみください。
Cha Tea 紅茶教室代表
国産100％！ 赤・青の烏龍茶から選べる
国内の茶産地でも烏龍茶を作る農家が増えていますが、そのなかでもお茶所である静岡県牧之原の茶葉を使った国産100％の烏龍茶は、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。こちらは青烏龍茶、赤烏龍茶とタイプの違う2種類から選ぶことができます。
青烏龍茶は発酵度の弱いタイプなのでさっぱり系、赤烏龍茶は発酵度の強いタイプなので、甘いコクがあるのが特徴です。国産ならではの味わいをぜひ楽しんでみてください。
Cha Tea 紅茶教室代表
家庭でも気軽に本格の味わいを
台湾の烏龍茶のなかでも人気が高い凍頂（トウチョウ）烏龍茶。こちらはティーバッグに加工されていながらも、花のような甘い香りと美しい黄金色の水色といった、凍頂烏龍茶らしさをしっかりと感じることができます。
40パック入りとたくさんの量が入っているので、日常のティータイムはもちろん、オフィスで豊かな香りのティータイムを楽しみたい方にもぴったり。気軽に本格派の味わいを楽しめる、なんともうれしいしいひと品です。
Cha Tea 紅茶教室代表
深い味わいを堪能する熟茶
烏龍茶にはフレッシュな新茶を味わうだけではなく、数年寝かした熟成茶を味わうのも通な楽しみです。熟成が進むことにより、甘みやとろみが加わりより深みのある風味に変化していきます。
そんな熟成茶として7年寝かせたものがこちらのお茶になります。ひと口飲んだときに広がってくる豊かな風味は感動的です。余韻にひたりながら贅沢なお茶の味を堪能してください。
選ぶのも楽しんで！ 紅茶教室代表からアドバイス
繊細なお茶だからこそ選択肢が広い！
Cha Tea 紅茶教室代表
不発酵茶の緑茶や発酵茶の紅茶に比べ、微妙な発酵度により味わいの変わる半発酵茶。そのひとつである烏龍茶は、作り手の能力により風味が大幅に変わる繊細なお茶ですが、それだけ選ぶ楽しみも広がりやすいと言えるでしょう。
本場中国や台湾でも贅沢な嗜好品として認知されており、中国の烏龍茶は力強い味、台湾の烏龍茶は香りが決め手など、産地によって特徴もさまざまです。ぜひお好みの烏龍茶をみつけて、香りの余韻を楽しみながらゆとりのある時間を過ごしてみてください。
ペットボトル烏龍茶の主要メーカーを紹介！
烏龍茶は茶葉のみならず、なく缶入りのものやペットボトル入りのものもありますよね。そういったものはコンビニやスーパーでも手軽に購入でき、さまざまな飲料メーカーから販売されています。ここでは、各飲料メーカーごとの特徴を紹介します。
コンビニやスーパーのソフトドリンクコーナーには、炭酸飲料や果汁ジュースのほか烏龍茶も置かれています。
サントリー
洋酒メーカーや健康食品でも知られる「サントリー」。サントリーが烏龍茶を発売したのは1981年で、40年近くも続くロングセラー商品です。
サントリー烏龍茶の特徴は、独自ブレンド・製法によって「ウーロン茶ポリフェノール」を豊富に含んでいることです。このため、渋みが残らず、口のなかがさっぱりするようなあと口の味わいになっています。
缶入り、ペットボトル入りの商品を展開しています。
日本コカ・コーラ
従来のかたちにとらわれず新しいアイデアで烏龍茶づくりに挑戦しているのが、日本コカ・コーラの特徴です。
烏龍茶は中国生まれのお茶。そのため、中国茶葉を使用した烏龍茶が多いなか、国産の烏龍茶葉を使って「つむぎ」という商品を作り出しました。180日以上も長期熟成させるという製法で華やかな香りの商品に仕上げています。
続いて発売されたのが、『煌（ファン）』という商品。こちらは中国の福建省の「武夷岩茶（ぶいがんちゃ）」という希少な茶葉を使った意欲的な商品です。
双方ともにペットボトルのみでの展開です。
伊藤園
日本茶のイメージが強い伊藤園ですが、実際はルイボスティーやジャスミンティーなどさまざまな商品を販売しています。烏龍茶はスタンダードな烏龍茶のほか、特定保健用食品として、『黄金烏龍茶』と『2つの働きカテキン烏龍茶』の2種類を発売しています。
茶葉の種類やブレンドにもこだわりがあり、『黄金烏龍茶』では鉄観音と黄金桂の2種類をブレンドし、優雅な香りの烏龍茶に仕上げています。
ペットボトルや缶入りの販売が目立ちますが、烏龍茶のティーパックも販売しています。
アサヒ飲料
他社が国産茶葉やブレンド茶葉など、新しい形の烏龍茶に挑戦しているのに対して、オーソドックスなスタイルの烏龍茶を販売しているのがアサヒ飲料です。
烏龍茶の本場、中国の福建茶葉進出口有限責任公司推薦の一級茶葉のみを使用したすっきりした味わいの烏龍茶です。
2Lの大型ペットボトル、手軽や245gの缶のほか、200mlのリターナル瓶での販売もあります。
【ペットボトル】烏龍茶5選｜気軽に購入できる
日常的に烏龍茶を楽しむなら、ペットボトル入りのものが購入も保管にも便利でお手軽です。ペットボトルで販売されている烏龍茶を紹介しましょう。
「ウーロン茶」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 烏龍茶の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの烏龍茶の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
気になる「烏龍茶」と「黒烏龍茶」の違い
サントリーから発売されている『黒烏龍茶』。特定保健用食品として販売されていることもあり、注目度も高いようです。普通の烏龍茶と異なる黒烏龍茶の特徴に注目してみました。
私たちの健康にどのような効果が期待できるのか、とても気になりますね。
黒烏龍茶は「特定保健用食品」
サントリーの「黒烏龍茶」は、「食事から摂取した脂肪の吸収を抑え、排出を増加させる」といった効果が消費者庁から認められた、トクホとも呼ばれる特定保健用食品です。血中中性脂肪の上昇も抑えられ、脂肪がつきにくくなるという機能をもっています。
この働きを支えているのが、「ウーロン茶重合ポリフェノール（OTPP）」。OTPPを多く含んでいる点が、黒烏龍茶とそのほかの烏龍茶との違いです。またOTPPは色の濃い成分で、黒烏龍茶が濃い色な理由でもあります。
1回350mlを食事といっしょに飲むのが、推奨されている飲み方です。血中中性脂肪が高めの方は1日1回、体脂肪が気になる方は1日2回がメーカー推奨回数です。
サントリー『黒烏龍茶』
携帯しやすいスリムなボトル。1本350mlなので食事のときに1本が飲用の目安です。このほかに1,400ml、1,050mlの商品もあります。
>> Amazonで詳細を見る烏龍茶のさまざまな風味、味を楽しみましょう
紅茶教室代表の立川 碧さんおすすめの本格風味が楽しめる烏龍茶。そんな烏龍茶を一気に身近にしてくれるペットボトルの烏龍茶。それぞれ香りやコク、後味が異なり、烏龍茶にもさまざまな個性があります。
ゆったりした時間とともにティータイムを楽しむとき、手軽な飲料として利用したいとき、などシチュエーションに合わせて烏龍茶をもっと楽しんでみましょう。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2019/11/27 コンテンツ追加のため、記事を更新しました。（制作協力：拝島祐子、掲載：マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）
紅茶はワインと同じように産地により香りや味が異なり、楽しむ器の形状によって風味も変化しますが、まだまだ知識の普及が進んでおらず「紅茶」とひとくくりにされてしまうことが多い飲みものです。 飲む紅茶、文化としての紅茶、皆さまが自分好みの紅茶を探すお手伝いが出来れば嬉しいです。