クレープパンとは？ 普通のフライパンで作るのと違う？
そもそも、クレープパンとはどんなものなのでしょうか？ クレープパンとは、クレープの生地を焼くのにぴったりのフライパンです。一般的なフライパンに比べると、フチが低くて深さがない形をしています。
普通のフライパンを使ってもクレープの生地を焼くことができますが、一番の違いは「生地のはがしやすさ」。クレープパンに生地を流すと、浅いフチに数ミリ生地が広がり、熱が通るとそのフチが持ち上がるようにはがれてくれます。
より本格的なうす～い生地のクレープ生地を作ることができるだけでなく、お好み焼きやパンケーキなどもうまく焼けますよ！ フランスでは一般的なガレット作りもおすすめ。おしゃれな朝ごはんにぴったりです。アイデア次第でクレープ以外の使い道もたくさんあります。
クレープパンの選び方 IH対応やサイズに注目！
まずはクレープパンの選び方をチェックしていきましょう。管理栄養士・横川仁美さんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりのクレープパンを選ぶために参考にしてみてくださいね。
【1】プレートのサイズで選ぶ
クレープパンは16～30ｃｍほどのサイズが展開されています。まずは作りたい大きさのクレープを想像することが大切。焼いた生地を半分に折って、くるくると巻いたときのサイズをイメージすると、クレープパンのサイズも選びやすいでしょう。
おすすめは、26cm～28cm。このサイズだと、お店で食べるクレープよりひと回り小さいくらいのサイズです。お家で作るなら、ちょうどいいサイズ感ですよ！
家庭で使うなら、コンロに収まるサイズかどうかや収納スペースも確認しておきましょう。
【2】素材で選ぶ
クレープパンの材質もさまざまで、お手入れの仕方も変わってきます。それぞれの特徴を知ってクレープパンを選びましょう。
表面加工タイプ｜手軽で失敗しにくいので初心者におすすめ！
表面加工されているクレープパンは、くっつきにくいのが特徴。生地を裏返しやすく、焼いたあともお皿にうつしやすいので初心者向けです。
ただし、使い続けるうちに表面加工されたコーティングがはがれて、効きめがうすくなってきます。耐久性が高いものは価格も高くなるので、使用頻度を考えて選んでみましょう。
鉄製｜頑丈だけどお手入れは忘れずに
お手入れの手間はかかりますが、頑丈なのが特徴の「鉄製」クレープパン。使いはじめる前に、加熱して油をコーティングしましょう。食材が焦げつきにくくなり、扱いやすくなります。
使用後は、水気をしっかり拭き取らないとサビてしまうので注意が必要。鉄製なので重量がありますが、きちんとお手入れすれば長い期間使えます。
アルミニウム製｜使いやすく、熱伝導率も高い！
軽さと熱伝導のよさが魅力の「アルミニウム製」。クレープ生地などの薄いものは、さっと短い時間で焼けるのがうれしいアイテムです。
お手入れがかんたんなのも魅力のひとつ。使用後は食器用の洗剤で洗えて、汚れが気になったときはタワシなどでこするだけです。軽くて持ちやすいので、大きめのクレープパンを選んでもうまく扱えます。
【3】斜めフチはフライ返ししやすい！
フチの深さや形によって、焼きやすさが変わってくるのでしっかりとチェックしましょう。フチが浅いものは、お皿に取り出しやすく便利。
また、フチが斜めになっている形状のものは、フライ返しが使いやすいのが魅力です。裏返すときに生地が破れるなどの失敗が減るので、初心者もかんたんにクレープが作れます。商品によってさまざまな形状のものがあるので、注目しておきましょう。
【4】IH対応かどうかで選ぶ
IHクッキングヒーターで調理したい場合は、対応しているかどうかチェックしましょう。ガス火とIHの両方に対応しているクレープパンも多いですが、材質によっては非対応のものもあります。
アルミニウム製はIHでの調理ができませんが、底面に加工があり対応できる商品もあります。お買いものをするときに、メーカーの説明書を確認して失敗のないようにしましょう。
【5】持ち手に穴があいていると収納しやすい
持ち手の端の形状に注目してみましょう。穴があいているとキッチン棚のフックなどに引っかけて収納できるので便利です。
また、持ち手の素材が樹脂や、木などの自然素材なら調理中も熱くならないので、スムーズに行えますよ。
【6】付属品は必要に応じて選ぼう
トンボやスパチュラなどが付属している商品なら、業務用さながらの本格クレープが完成！
クレープの生地を広げるT型の棒「スプレッダー（トンボ）」や、生地を裏返すときに使う「スパチュラ」など、付属品がついている商品もあります。専用のものがあれば、生地を均一に薄く伸ばしたり、さっと手早く裏返すことができます。
ただし、家庭にあるオタマやフライ返しなどで代用することも可能なので、付属品がセットになっているかどうかは、必要に応じて決めましょう！
おすすめのメーカー・ブランド 迷ったらチェック！
初めてクレープパンを購入する方も多いかと思います。ここでは、おすすめのメーカーやブランドをご紹介するので、ぜひご参考にしてみてください。
T-fal（ティファール）：フッ素加工のパイオニア
1956年に、世界で初めてフッ素加工を施したフライパンを開発。今では当たり前ですが、その当時、食材がフライパンにこびりつかないということは非常に画期的でした。
その後も、圧力鍋やアイロン、電気ケトルなど、幅広いジャンルの商品を誕生させ、多くの人に愛用され続けています。
ティファールのクレープパンは、フライパンに熱が通ったことを知らせてくれる「お知らせマーク」が特徴的。クレープ生地をひっくり返しやすさも相まって、初心者でも使いやすいはずです。
Staub（ストウブ）：フランスで愛される鋳鉄鍋を展開
ストウブは、フランスの北東部、アルザス地方で誕生しました。ストウブを代表する製品といえば、鋳物のホーロー鍋「ココット」。フランスの伝統的調理器具で、耐久性が高いので何世代にわたって使われるアイテムです。星付きレストランのシェフからも愛用されている優れもの！
クレープパンも鋳鉄製なので、熱伝導率が高く、生地全体を均一に熱することができ、焼きムラのないクレープ生地を作れますよ。
LODGE（ロッジ）：アメリカを代表する鋳鉄鍋メーカー
1896年にアメリカのサウス・ピッツバーグで設立されました。創業当時より、キャストアイアン（鋳鉄）にこだわり、アメリカの鋳鉄鍋といえばロッジと言われるブランドです。
ダッチオーブンや、スキレット、グリドル、150種類以上のキャストアイアン商品を展開し、世界中のキッチンやレストランなどで愛用されています。
最近では、その武骨なルックスから、キャンパーたちの定番クッカーとして定着しつつあります。
管理栄養士からの購入アドバイス
はじめて作るなら表面加工タイプのものを
クレープが失敗する原因は、焦げたり、裏返すときに破れたりとさまざまです。はじめて作るならくっつきにくい表面加工タイプがおすすめです。ひっくり返しやすく初心者でも途中で破れにくいでしょう。
しかし、使用頻度が多いとコーティングがはがれやすくなるので注意が必要です。
クレープパンのおすすめ11選 人気のティファールも！ 餃子やパンケーキにも便利！
管理栄養士・横川仁美さんと元クレープ店員の編集部担当がおすすめするクレープパンをご紹介します！
『ラウンドグリドル』は、鉄製でIH、オーブン、直火といろいろな熱源に対応しているのが魅力です。家庭だけでなくアウトドア時でもおいしいクレープが楽しめます。
子どもと一緒に楽しみたいなら『LITHONハンディクレープメーカー』がおすすめ！一緒にテーブルを囲みながら作れます。
『TKGオムレツパン』は、フッ素樹脂加工がされているので焦げつきにくく、アルミニウム製なので軽く初心者でも作りやすそうです。
すでに油のコーティング済みの鉄製クレープパン
「鉄製はお手入れの手間がかかるので苦手」と感じる人にも扱いやすいアイテム。油でコーティングされているので、お湯で洗えばすぐに使えます。ただし、使ったあとはお湯で洗って、ショートニングまたはオリーブオイルをうすく塗って保管してください。
熱源はガス火やIHはもちろん、オーブンや直火も可能。使い勝手の良さも魅力です。蓄熱性もよく、クレープやガレット、ピザなどもおいしく作れる商品です。
子どもでもかんたんに使える
誰でも失敗せずにクレープ生地を作れるクレープメーカー。付属のトレーにクレープの生地を入れ、クレープメーカー本体をトレーに数秒間浸せばかんたんに焼くことができます。必要な分量の生地がクレープメーカーにつくので、ムラのない薄い生地が完成します。
フッ素樹脂加工なのもうれしいポイント。使用後は、濡れた布巾などで拭くだけでお手入れ完了。軽くてコンパクトなので、子どもと一緒に楽しくクレープを作れます。
軽くてシンプルなつくりが魅力
カラーはブルーメタリックで、シンプルなつくりながらも存在感のある商品です。アルミニウム製なので、軽くて火がとおりやすいのが魅力。ガス火とIHの両方で調理ができるのもうれしいポイントです。
少しフチが高めなので、オムレツやホットケーキ、お好み焼きなど、さまざまな料理が楽しめます。フッ素加工が施されているので、食材が焦げつきにくく初心者でも手軽に使えます。
耐久性が高いホーロー加工のおしゃれなクレープパン
シャープな見た目で飾るのも楽しくなるstaub（ストウブ）のクレープパン。クレープ作りに必要なアイテム「スプレッダー」と「スパチュラ」も付属しているのがうれしいポイント。
さらに、パンの表面には黒マットエマイユ加工が施されているので、油なじみがよく食材が焦げにくいのも魅力です。ホーロー加工で長持ちするので、さまざまな料理が楽しめそうです。はじめてクレープを作る方でも、手軽に使えます。
予熱完了のお知らせマークで焼くタイミングがわかる
調理器具や小型家電のブランドとして知られるT-fal（ティファール）のクレープパン。パンの中央部分にあるマークが特徴です。予熱が完了するとマークの色が変わるので、焼くタイミングがわかりやすく便利。フッ素樹脂加工で、生地がくっつかずに裏返せるのもうれしいポイント。
さらに、デザインにもこだわりがつまっています。底面にはエッフェル塔とクレープが描かれていて、飾るのも楽しくなります。
サビにくい鉄製クレープパン
特殊熱処理がされた窒化鉄で作られたクレープパン。サビに強いことが特徴で、お手入れの手間も省けます。じゅうぶんな熱量を食材に通す鉄製なので、生地がパリっと焼けて納得の仕上がりになるのもうれしいポイント。
さらに、使えば使うほどパンに油がなじみ、調理がしやすくなります。耐久性も高く長持ちするので、長年使えるキッチンアイテムになります。
トンボが付属の鉄製クレープパン
鉄製にしては軽量で薄型。ガス火とIHの両方で使用可能なので、家庭ではもちろん、アウトドアでも活躍するクレープパンです。ファイバーライン加工によって、食材がこびりついたり焦げつきにくくなるので扱いやすいアイテム。
生地を薄く丸く伸ばすトンボがついています。熱が均等に伝わり焼きムラができにくいので、初心者向けの商品です。
使い続けると愛着が増す味わい深いクレープパン
使用前に油のコーティングが必要ですが、これさえすればクレープパンの寿命が長くなります。使用後は、キッチンペーパーや濡れた布巾などで汚れを取り除くだけなので、お手入れがらく。
コンパクトで扱いやすく、フチが斜めに加工されているので裏返しやすいのもうれしいポイントです。和田助製作所の鉄クレープパンは、使えば使うほど油がなじみ、育てていくのが楽しくなるアイテムです。
コーティングされていない鉄製クレープパン
フランスの昔から続くメーカーde BUYER（デバイヤー）が展開する商品は、業務用でしっかりとした作りが魅力。こちらは鉄製なので、使用前にぬるま湯で洗い流して、軽く乾かす必要があります。
表面に加工が施されていないぶん、気になる汚れはタワシなどでゴシゴシとこすって洗い流せるのが特徴です。鉄製で重いので、持ちやすいかどうかなどの確認をしてから購入してくださいね。
3ステップであっという間に生地が完成
付属のトレーに生地を流し入れ、クレープメーカー本体にバターを塗って生地に浸せば、あっという間にクレープ生地が焼ける便利なアイテム。ガレットやミルクレープなどにも対応可能です。
お店で食べるようなおいしいクレープが家庭でも作れると、気分も上がります。お好みの具材を用意して、オリジナルクレープを味わってください。
スリムな見た目が特徴
持ち手も鉄製のクレープパン。持ち手が少し斜めについているので、重量があっても扱いやすいのが魅力です。調理のときには熱くなるので注意が必要。
また、火のとおりがよく、焼けた生地をするんと取り出せるのも便利です。クレープだけでなく、薄焼き卵やパンケーキなどもきれいに焼けます。きちんと手入れをして、長く愛用できる商品です。
「クレープパン」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする クレープパンの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場でのクレープパンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
クレープ生地の作り方！ 【もっちり美味しい】
朝食にぴったりのガレットも作れちゃいます！
【材料】クレープ5枚分ほど（直径26㎝）
・薄力粉 50g
・牛乳 220ml
・三温糖 10g（普通の砂糖でも可。三温糖だとコクがでておいしい！）
・卵 1つ
・サラダ油 小さじ1
【作り方】
１．ボウルに、薄力粉と砂糖、溶き卵を入れてダマがなくなるまでよく混ぜる。
２．牛乳を3回に分けて入れ、混ぜ合わせる。（シャバシャバ状態であっています！）
３．サラダ油を入れて完成！
出来上がった生地を冷蔵庫で1時間ほど休ませると、さらにしっとりとおいしい味わいに。焼くときは、クレープパンに油をひいて、おたまですくった生地を薄く広げていきましょう！
クレープを上手に焼くコツを伝授！ ココがポイント！
元クレープ店員の編集部員が、トンボを使ってクレープ生地を上手に焼くコツを伝授しちゃいます！
コツその1
トンボの柄の持つ位置は、なるべく下！生地が広がっていくにつれて、だんだんと手を上にすべらせていきます。
コツその2
手首のスナップを利かせて、力を入れずにトンボを動かします。
コツその3
最初はトンボを鉄板に対して垂直に、だんだんと鉄板と平行になるよう寝かせていくイメージです。
コツその4
使うトンボは、生地に当たる部分にでこぼこができないように、一度使ったらしっかりと水で洗いましょう。
お好み焼き粉やホットケーキミックスもチェック クレープパンで焼ける！
ホットケーキなどの粉物料理も楽しみましょう。
クレープパンはその名のとおりクレープの生地を焼くアイテムですが、ほかの調理にも活躍します。フチが斜めになっているぶん、フライ返しが入りやすいので、粉物料理に向いています。
クレープを作るためだけだと使用頻度も低くなりますが、お好み焼きやホットケーキ、オムレツなどもおいしく調理できるので、日常的に使えます。ぜひチェックしてみてくださいね。
クレープパンで調理しよう！ 関連記事
自宅でクレープ作りを楽しもう！ 多用途なクレープパン！
クレープパンの選び方とおすすめアイテムについて、ご紹介しました。家庭で本格的なクレープ作りが楽しめる「クレープパン」。
クリームや果物をトッピングして甘い系のクレープ、ソーセージやベーコンをのせて軽食に、など幅広い種類のクレープが作れます。週末のブランチや友達とのパーティーにも活躍します。これから自宅でクレープを楽しむために、この記事を役立てていただけるとうれしいです。
◆記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。◆特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
