お取り寄せエビの人気おすすめ9選！むきエビ、エビフライ、新鮮な刺身など

まずはお取り寄せのエビの選び方をチェックしていきましょう。管理栄養士・山田由紀子さんのアドバイスもご紹介しています。

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お取り寄せできるエビの種類は豊富にあります。まずは品種で選ぶことを考えてみましょう。食べ方によって適したエビの品種があります。

お刺身などの生食で食べたいのであれば、甘エビやボタンエビなど甘みが強いタラバエビ科のエビを選びましょう。身の水分量が多く、お刺身でおいしく食べることができます。

一方、加熱して食べるのは水分が飛んでしまうのであまり向いていません。量が多い商品は食べきれないこともあるので、生食で食べようと考えるのであればその日に食べられる量かどうかも重要なポイントです。

加熱して食べるエビを購入したいのであれば、車エビやブラックタイガーなどクルマエビ科のエビを選ぶといいです。加熱することで身が引き締まって甘みが引き出されるので、天ぷらやバーベキュー、エビチリなどの料理に向いています。

車エビは新鮮であればお刺身でも食べられますが、海外から取り寄せるエビは基本的に加熱用なので、覚えておきましょう。

注文して自宅に届く際に、むき身で届くのか殻や頭がついている状態で届くのかもチェックしておきましょう。下処理が面倒で手軽に食べたい方はむき身で背ワタなども処理されているものが便利です。

一方、とくに面倒でない方や頭をお味噌汁や出汁として活用したいという人は殻や頭がついている状態のほうがいいでしょう。下処理がされていない分、気張らずに購入できる場合もあります。

ふだんスーパーで手に入らないような希少なエビもお取り寄せできるのが通販のいいところです。高級な車エビやロブスター、鮮度の劣化が早く通常市場で出回らないようなエビなどもお取り寄せで楽しんでみましょう。

なお、お取り寄せのエビはほとんど冷凍ものですがなかには生きたまま届く商品もあります。生きたままのエビは鮮度もよく、エビの旨味がしっかり感じられ大変おいしいです。

どんなシーンで食べるのか、ということも選び方の基準になります。

盆や正月のような親戚も集まってみんなで食べる特別な日の料理であれば価格が高めの天然もののエビを取り寄せて旬の味を楽しむのもいいですね。

また週末エビフライにしてあとは冷凍してとっておくような使い方であれば、多めの量が入った安い養殖のエビを購入するといったような選び方もできます。

とにかくおいしいものがいい、ということであれば天然ものがいいでしょう。エビ本来の甘みや旨味を楽しめるので、来客時の料理やお祝い事、贈答品に使うと喜ばれるでしょう。

また天然ものを購入するのであれば、旬の時期をおさえておくのもポイントです。たとえば甘エビは北海道産は4～5月、北陸で獲れるものは9月～10月に旬が訪れるので、時期と産地を踏まえて選ぶとより旬の味を楽しめます。

冷凍庫にストックしておいたりふだん食べるためのものであれば、天然ものは少し値が張るので養殖のエビのほうがいいでしょう。ただし養殖だからといって味が著しく落ちる、ということも今はほとんどありません。

養殖技術や冷凍・輸送の技術も昔よりも格段に上がっており、質の高い養殖エビも多いです。天然ものと食べて違いを楽しむのも面白いでしょう。

ここからは通販で買えるおすすめのお取り寄せエビ11選をご紹介していきます。これまでお伝えした選び方を参考に、ぜひお気に入りのお取り寄せエビを見つけてみてください。

Amazon、楽天市場でのお取り寄せエビの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

お取り寄せエビは冷凍で届くものもあります。食べきれなかった分やストックのために買ったものはそのまま冷凍庫で保存すると思いますが、調理する際になるべくサッと手間なく使いたい、ということであれば下処理をして冷凍保存しましょう。

よくエビを水洗いして、頭やカラ、背ワタを取り除き、水気をしっかり切ったらエビ同士がかさならないようにラップに包んで冷凍します。使用するときは塩水にひたして解凍すると臭みもとれます。

エビの料理といえば天ぷらではないでしょうか。天ぷらは作るのが大変そうで敬遠している人も多いかもしれませんが、天ぷら粉を使うとおいしく作れます。天ぷら粉には、サクッとした食感を出すために片栗粉や米粉が含まれていたり、ふんわりさせるためにベーキングパウダーが使われていたりします。

料理が得意でない方もサクサクの天ぷらが作れるのでぜひチャレンジしてみてください。

マイナビおすすめナビでは、いろいろなお取り寄せできる魚介類も豊富に紹介しています。通販でおいしい魚介類を選びたい人は、ぜひチェックしてみましょう。

本記事では管理栄養士・山田由紀子さんとともに、通販で買えるおすすめお取り寄せエビ11選と選び方をご紹介しました。

スーパーなどでも多彩なエビが手に入りますが、お取り寄せは産地直送のものやなかなか手に入らない希少なものも購入できるのがメリットです。ぜひいろいろお取り寄せして楽しんでください。

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