糖度計のおすすめ11選|用途・測定範囲・精度などくわしく解説!

糖度計のおすすめ11選|用途・測定範囲・精度などくわしく解説!
合同会社HITOOMOI代表 フードコーディネーター
細野(倉田) 沙也加

フードコーディネーターと管理栄養士が立ち上げた料理研究家による会社、合同会社HITOOMOIのフードコーディネーターです。 大切な人のために手作りの料理を振る舞うシーンを作ることで、 生きててよかったと思える社会の実現を目指しています。 主にレシピの開発、記事執筆、栄養計算、商品開発、食・健康に関するコンサルティングを行っています。SNSで手作り料理を発信中。

食べものに含まれる糖分の濃度を測る糖度計。濃度計、屈折計とも呼ばれており、糖度だけでなく塩分の濃度などを測ることも可能です。そこで、デジタル式やアナログ式など糖度計の選び方のポイントと、フードコーディネーターの倉田沙也加さんと編集部が選んだおすすめ商品11選をご紹介します。


糖度計の選び方 フードコーディネーターが解説

3つのリンゴと計測器
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糖度計は、飲食物の糖度をチェックするときや、お子さまがいる場合は自由研究にも使えます。

糖度計はアナログ式からデジタル式まで、また果物にキズをつけずに糖度を計れるタイプなど、さまざまな種類があります。

ここでは糖度の測り方や使用目的別に、糖度計の選び方をご紹介します。

使用目的に合わせて計測タイプで選ぶ

糖度計の計測タイプは大きく分けて3つあります。それぞれのタイプの特徴と、どういった使用目的に適しているのかご紹介します。

実験などに使用する方は「アナログ式・試料計測タイプ」

糖度計のなかでもシンプルで、お手軽に使えるのがアナログ式の試料計測タイプです。使い方はカンタンで、計測面に1~2滴試料を垂らして目盛りを読むだけ。電池・電源も不要、軽量なので持ち運びもカンタンです。

お値段もお求めやすいので、「最初の糖度計」としてもおすすめ。

畑作業や料理用に使用する方は「デジタル式・試料計測タイプ」

デジタル式の試料計測タイプは、計測面に試料を1~3滴垂らすと糖度の正確な数値がデジタル表示され、一目でわかります。

持ち運びできるタイプも多く、小型のものは畑で作物の糖度を見るのに適しています。また、試料に差し込んで使うペンタイプは、ジャム作りやお料理で使いやすいでしょう。

出荷前のものなどに使用するなら「非破壊式タイプ」

非破壊式タイプは、近赤外線を野菜や果物の表面に当てることで糖度を計測します

価格帯は比較的高めですが、木になっている果物の糖度を直接測れるため、農家などの業務用として便利です。商品を傷つけないため、野菜・果物を出荷したり、バイヤーとしてお仕事で選別する方にもおすすめ。

測定範囲は用途に合わせて選ぶ

糖度は「Brix 0~90%」という形で表記され、数値が高くなるほど濃度、糖度が高くなります。商品によって測定できる範囲が異なるため、測るものに合わせて、適した測定範囲のものを選びましょう。

たとえば、果物や野菜の糖度を測りたい方は0~50%ほどの測定範囲の狭いもので充分ですが、ジャム、ハチミツやなども測りたい場合は測定範囲が0~90%と広いものが必要です。

測定精度を高める機能で選ぶ

糖度計の測定精度も幅広くあり、最小目盛りの刻みは0.1%や0.5%のものなどさまざまです。また、生の野菜や果物だけを測るのか、調理中のジャムも測りたいのかでも求められる性能も変わってきます。

正しい糖度を測るために、チェックしておきたいポイントをご紹介します。

正確に測定したい場合は最小目盛りが0.1からのもの

糖度を正確に測定したい方は、最小目盛りがもっとも小さい0.1%からのものがおすすめです。また、正確な数値を知りたい方は、デジタル式の糖度計を選ぶといいでしょう。

ただし、精度が高いほど価格も高くなりがちなので、予算と相談して選びましょう。

温度変化を補正してくれる「自動温度補正機能」つき

糖度の数値は、温度によって変化してしまいます。正確に糖度を測りたい方は「自動温度補正機能」がついたものを選ぶといいでしょう。温度に合わせて自動で補正して、正確な糖度を計測できます。

自動温度補正機能を使う場合、サンプルと糖度計の温度を同じにする必要があるため、注意しましょう。

熱いものなどに使用するなら「測定可能温度」が高いもの

高温のものに使いたい場合は、糖度計の「測定可能温度」が高いものを選びましょう。料理の味付けや甘さ加減など、調理中に糖度を確認したい人におすすめです。

パソコンなどに記録できるタイプもおすすめ

糖度計で測定したデータをパソコンやスマートフォンに記録・管理できるタイプもあります。BluetoothやNFCに対応したものなら、スマートフォンに直接データを送ることも可能です。

定期的な記録を付けたり、データ管理をする必要がある場合におすすめです。

自分に必要な機能を考えて選ぼう フードコーディネーターによるアドバイス

合同会社HITOOMOI代表 フードコーディネーター

糖度計を選ぶときには、使用の目的と予算をはっきりと決めておくといいでしょう。種類も価格も千差万別で悩んでしまうので、購入前に自分が求めている最低限の機能を洗い出しておくと選びやすくなります。

製品ごとに差がつくのは、計測できる糖度の幅・目盛りのこまかさ(正確さ)・データ管理の連携など。測定したい物をイメージして、必要な要素を考えるとスムーズです。

糖度計のおすすめ11選 フードコーディネーターと編集部が選ぶ

おすすめの糖度計11選をご紹介いたします。初心者さん向けから、お仕事にも使えるタイプまで、幅広いラインナップをそろえました。ぜひ参考にしてください。

合同会社HITOOMOI代表 フードコーディネーター

京都電子工業『ポータブル糖度計(BX-1)』は、糖度の測定範囲が広いのが特長です。この糖度計一台で、作物から加工食品まで計測可能で、さまざまな食品で計測を望んでいる方におすすめです。

天衡商事『デジタル糖度計(PAR65)』は、ソースなどの液体の測定が可能です。ダイエット中は調味料の糖度も気になるポイントなのでうれしい性能です。メーカー1年保証がついており、安心して使用できます。

サンコー『ハンディ糖度計(POTSDTM1)』は、目盛りを自分で確認する、アナログタイプの製品です。機能が糖度測定のみとシンプルで、価格がリーズナブル。糖度計の購入を迷っている方や、初めて購入する方におすすめの商品です。

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京都電子工業『ポータブル糖度計(BX-1)』

京都電子工業『ポータブル糖度計(BX-1)』

出典:Amazon

サイズ 幅45×奥行32×高さ153mm
計測タイプ デジタル式
測定範囲 0.0~85.0%
最小目盛り -
自動温度補正機能 10~75℃
測定可能温度 -

どんな食品にも一台で対応可能

非常にコンパクトでありながら、高機能が搭載された糖度計です。測定範囲が0~85%と広いため、さまざまな食品に対応できます。高い精度で測定できるので、糖質を気にするダイエット中の女性から農業を営む方など、幅広い層におすすめです。

小さい形状で重さも100gと非常に軽く、カンタンに持ち運びができます。

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天衡商事『デジタル糖度計(PAR65)』

天衡商事『デジタル糖度計(PAR65)』 天衡商事『デジタル糖度計(PAR65)』 天衡商事『デジタル糖度計(PAR65)』

出典:Amazon

サイズ 幅116×奥行62×高さ31mm
計測タイプ デジタル式
測定範囲 0.0~65.0%
最小目盛り 0.1%
自動温度補正機能 5~40℃
測定可能温度 -

1年のメーカー保証つき! 長く使えて安心

果汁・飲料・ソース・タレ・食用油といった食品から、ブレーキオイル・不凍液・洗浄液といった工業用液まで、さまざまな濃度が測れる商品。車のお手入れを心掛けている人にもおすすめです。

0~65%の広い測定範囲と、0.1%刻みのメモリの細かさも魅力。メーカーによる一年保証も付いているので安心してお使いいただけます。

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サンコー『ハンディ糖度計(POTSDTM1)』

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出典:Amazon

サイズ 最大径37.7(シリンダー部分29.5)×170mm
計測タイプ 試料計測タイプ
測定範囲 0~32%
最小目盛り -
自動温度補正機能 10~30℃
測定可能温度 -

糖度が知りたい! はじめの一歩におすすめ

入門機としておすすめの糖度計。アナログタイプの糖度計で、野菜・果物・ジュースなどの糖度を測れます。比較的安価でありながら、自動温度補正機能も搭載されているリーズナブルな商品です。

小型、軽量でケースも付属しているので、持ち運びもしやすいでしょう。どこでも使えるので、子どもの自由研究にもおすすめです。

ATAGO『ポケット糖度計(PAL-1)』

ATAGO『ポケット糖度計(PAL-1)』 ATAGO『ポケット糖度計(PAL-1)』 ATAGO『ポケット糖度計(PAL-1)』 ATAGO『ポケット糖度計(PAL-1)』

出典:Amazon

サイズ 幅55×奥行31×高さ109mm
計測タイプ デジタル式
測定範囲 0.0~53.0%
最小目盛り 0.1%
自動温度補正機能 10~100℃
測定可能温度 -

コンパクトで機能的! 水洗いも可能

「グッドデザイン賞」を受賞した、シンプルでコンパクトな糖度計です。完全防水なので、水で丸洗いもOK。汚れたときにキレイに洗えるので、いつも清潔な状態で使えます。

自動温度補正機能があり、最小目盛りが0.1%刻みなので、正確な糖度をデジタル表示してくれます。高温の液体にも対応可能で、機能性の高い商品です。

ATAGO『デジタル糖度計(PR-301α)』

ATAGO『デジタル糖度計(PR-301α)』

出典:Amazon

サイズ 幅170×奥行90×高さ40mm
計測タイプ デジタル式
測定範囲 45.0~90.0%
最小目盛り 0.1%
自動温度補正機能 10~40℃
測定可能温度 -

糖度を正確に測れる高濃度モデル

ポータブルタイプとしては、非常に高精度なのが特徴。誤差0.1%の高い精度で測定が可能で、正確な糖度が知りたい方に適しています。

測定範囲は45.0~90.0%と高めで、原料液糖やあん、ゼリーなど糖度の高いものの測定に適しています。研究で使いたい方や、甘味を生産する業務用としておすすめのモデルです。

ATAGO『手持屈折計 MASTER-野菜』

ATAGO『手持屈折計MASTER-野菜』

出典:楽天市場

サイズ 幅33×奥行33×204mm
計測タイプ 試料計測タイプ
測定範囲 0.0~53.0%
最小目盛り 0.2%(0.1%まで読み取り可)
自動温度補正機能 -
測定可能温度 -

微量でも測定可能なすぐれた商品

野菜や果物の糖度・濃度を計るのにおすすめの商品です。測定範囲は0.0~53.0%で、低糖度を測定することができます。また、非常に微量の試料で計ることが可能で、果汁だけでなく、葉汁・茎汁・根汁でも測れるすぐれものです。

アナログタイプですが、視野が明るく見やすい目盛りのため、数値が読み取りやすくなっています。

C-Timvasion『ハンディタイプ糖度計(43225-226)』

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出典:Amazon

サイズ -
計測タイプ 試料計測タイプ
測定範囲 0~32%
最小目盛り 0.2%
自動温度補正機能 10~30℃
測定可能温度 -

耐久性が高く、持ち運びやすい

シンプルな構造でお値段も手ごろな糖度計です。アナログタイプで、野菜・果物・飲料の糖度を測るのに適しています。

本体構造がシンプルな分壊れにくく、なおかつ小型で軽量なので持ち運びもしやすいのが特徴です。持ち手部分はラバーグリップなので、手から滑り落ちることも少ないでしょう。子どもでも使いやすく、自由研究にもおすすめの糖度計です。

C-Timvasion『ハンディタイプ糖度計 高濃度専用(43233-243811)』

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出典:Amazon

サイズ -
計測タイプ 試料計測タイプ
測定範囲 0~90%
最小目盛り 0.2%
自動温度補正機能 10~30℃
測定可能温度 -

糖分がセルフ管理できる! 甘党の方におすすめ

シンプルなアナログタイプでありながら、高濃度の糖度まで測れる一品です。測定範囲は0~90%まで対応しているので、野菜・果物・飲料のほか、蜂蜜やジャムなどの糖度も測れます。幅広い食品に対応できるので、食べるものの糖分が気になる人におすすめ。

測定範囲が広いのに比較的安価な、コストパフォーマンスにすぐれた商品です。

ATAGO『PAL-光センサー2(5402)』

サイズ 幅61×奥行64×高さ115mm
計測タイプ デジタル式
測定範囲 10.0~25.0%
最小目盛り 0.1%
自動温度補正機能 15~30℃
測定可能温度 -

ぶどう好きやぶどう農家におすすめ

ぶどう・マスカットに特化した非破壊式糖度計です。サンプルステージをぶどうの表面に当てるだけで糖度を測定できます。木になっているぶどうの房に直接当てて測れるので、農家でも活躍してくれるでしょう。

IP64の防塵・防水性能を持ち、軽量なので気軽に持ち歩けます。ぶどう栽培農家の方にはもちろん、ぶどう狩りに行かれる人にもおすすめです。

ATAGO『ポケット糖度計(PAL-J)』

ATAGO『ポケット糖度計(PAL-J)』

出典:楽天市場

サイズ 幅55×奥行31×高さ109mm
計測タイプ デジタル式
測定範囲 0.0~93.0%
最小目盛り 0.1%
自動温度補正機能 10~100℃
測定可能温度 -

測定範囲の広いワイドレンジモデル

測定範囲の広さが特徴の高機能モデル。0~93%と測定範囲が広く、ジャムやハチミツなども測ることができます。また、温度補正範囲も10~100℃と広く、熱いものも正確に糖度を測定可能です。

NFC(近距離無線通信)機能を搭載しており、パソコンやスマートフォンに直接データを移動できます。研究や農作物の確認などで、測定結果を記録したい方におすすめです。

ATAGO『ペン 糖度・濃度計(PEN-J)』

ATAGO『ペン糖度・濃度計(PEN-J)』

出典:Amazon

サイズ 幅160×奥行38×高さ18mm
計測タイプ デジタル式
測定範囲 0.0~85.0%
最小目盛り 0.1%
自動温度補正機能 10~100℃
測定可能温度 -

3つの測定が可能なペンタイプ

ペンタイプの糖度計です。挿す、浸す、つけるの3つの測定が可能で、果物でも果汁を絞ることなくそのまま測ることができます。持ちやすいボディ形状で、鍋に入ったジャムをかき混ぜながら測定することも可能です。

IP65の防塵・防水性能をもつため、使ったあとは水洗いして清潔にしておけます。気軽にさまざまな食品の糖度が測れる、使い勝手のいい商品です。

「糖度計」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
京都電子工業『ポータブル糖度計(BX-1)』
天衡商事『デジタル糖度計(PAR65)』
サンコー『ハンディ糖度計(POTSDTM1)』
ATAGO『ポケット糖度計(PAL-1)』
ATAGO『デジタル糖度計(PR-301α)』
ATAGO『手持屈折計 MASTER-野菜』
C-Timvasion『ハンディタイプ糖度計(43225-226)』
C-Timvasion『ハンディタイプ糖度計 高濃度専用(43233-243811)』
ATAGO『PAL-光センサー2(5402)』
ATAGO『ポケット糖度計(PAL-J)』
ATAGO『ペン 糖度・濃度計(PEN-J)』
商品名 京都電子工業『ポータブル糖度計(BX-1)』 天衡商事『デジタル糖度計(PAR65)』 サンコー『ハンディ糖度計(POTSDTM1)』 ATAGO『ポケット糖度計(PAL-1)』 ATAGO『デジタル糖度計(PR-301α)』 ATAGO『手持屈折計 MASTER-野菜』 C-Timvasion『ハンディタイプ糖度計(43225-226)』 C-Timvasion『ハンディタイプ糖度計 高濃度専用(43233-243811)』 ATAGO『PAL-光センサー2(5402)』 ATAGO『ポケット糖度計(PAL-J)』 ATAGO『ペン 糖度・濃度計(PEN-J)』
商品情報
特徴 どんな食品にも一台で対応可能 1年のメーカー保証つき! 長く使えて安心 糖度が知りたい! はじめの一歩におすすめ コンパクトで機能的! 水洗いも可能 糖度を正確に測れる高濃度モデル 微量でも測定可能なすぐれた商品 耐久性が高く、持ち運びやすい 糖分がセルフ管理できる! 甘党の方におすすめ ぶどう好きやぶどう農家におすすめ 測定範囲の広いワイドレンジモデル 3つの測定が可能なペンタイプ
サイズ 幅45×奥行32×高さ153mm 幅116×奥行62×高さ31mm 最大径37.7(シリンダー部分29.5)×170mm 幅55×奥行31×高さ109mm 幅170×奥行90×高さ40mm 幅33×奥行33×204mm - - 幅61×奥行64×高さ115mm 幅55×奥行31×高さ109mm 幅160×奥行38×高さ18mm
計測タイプ デジタル式 デジタル式 試料計測タイプ デジタル式 デジタル式 試料計測タイプ 試料計測タイプ 試料計測タイプ デジタル式 デジタル式 デジタル式
測定範囲 0.0~85.0% 0.0~65.0% 0~32% 0.0~53.0% 45.0~90.0% 0.0~53.0% 0~32% 0~90% 10.0~25.0% 0.0~93.0% 0.0~85.0%
最小目盛り - 0.1% - 0.1% 0.1% 0.2%(0.1%まで読み取り可) 0.2% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1%
自動温度補正機能 10~75℃ 5~40℃ 10~30℃ 10~100℃ 10~40℃ - 10~30℃ 10~30℃ 15~30℃ 10~100℃ 10~100℃
測定可能温度 - - - - - - - - - - -
商品リンク

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※各社通販サイトの 2020年4月22日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年5月7日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年4月22日時点 での税込価格

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ポイントをおさらい

ここまで糖度計の11商品を紹介しました。

糖度の測定方法や機能を確認し、用途にあったものを選びましょう。とくに測定範囲は、糖度を測定できるものが変わってくるため、購入前に必ず確認しましょう。

この記事の内容を参考にして、あなたがほしい糖度計を選んでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/05/18 ランキング修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 名原広雄)

マイナビおすすめナビ編集部

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