バースプーンのおすすめ12選【おうちで本格カクテル】長さなど選び方のポイントも紹介

バースプーンのおすすめ12選【おうちで本格カクテル】長さなど選び方のポイントも紹介
フードコーディネーター
加治佐 由香里

日本フードコーディネーター協会理事。2000年よりフードコーディネーターとしての仕事をスタート。現在、1級フードコーディネーターとして、商品開発、レシピ開発、スタイリング・撮影、食イベントの企画運営、講演会講師、料理教室講師など、食に関する業務に広く携わり、「食の楽しさと大切さ」を伝えています。新しいもの、便利なものを取り入れながら、古き良きもの、伝統的な食文化も重んじるのが私のスタイル。ここでは、豊かなフードライフスタイルの実現に向けて提案を行っていきたいと考えています。 【資格等】 フードコーディネーター1級、香蘭女子短期大学非常勤講師、だしソムリエ協会認定講師、ジャパンテーブルアーチストアカデミー認定講師、博多阪急百貨店料理教室講師、食生活アドバイザー、食空間コーディネーター、ティーコーディネーター、卓育インストラクター、味わい教育インストラクター等 <a href="https://www.fcaj.or.jp/" target="_blank" rel="nofollow">日本フードコーディネーター協会HP</a>

カクテルやウイスキーの水割りを作る際に使う柄の長いスプーンを「バースプーン」といいます。バーテンダーが混ぜる(ステアする)ために使われる道具です。対柄についたフォークで瓶からオリーブを取り出したり、果実を盛りつけたりすることができる実用的なアイテム。おしゃれなバーアイテムを使えば、家庭でのカクテルタイムの気分が盛り上がりますよね。この記事では、日本フードコーディネーター協会理事の加治佐由香里さんに取材し、バースプーンの選び方とおすすめの12商品をご紹介します。


バースプーンの選び方

おしゃれで使いやすいバースプーンを選ぶために、柄の長さや対柄、利き手、デザインなど、選び方のポイントをご紹介します。あわせて、日本フードコーディネーター協会理事の加治佐由香里さんからのアドバイスもご紹介しますので、自分に合ったものを探す参考にしてみてくださいね。

サイズ(長さ)で選ぶ

基本的なバースプーンの長さは30cm前後あります。バースプーンによってはそれより短いものや長いものがあります。作るカクテルによって、決まったバースプーンの長さはありませんので、ふだん使用するグラスやカップに合わせて選びましょう。

初心者の場合は長いバースプーンだと扱いにくい場合があるので、長さ30cm以下のものを選ぶことをおすすめします。また、グラスの種類が多い場合は、バースプーンを2種類用意するといいかもしれません。

対柄で選ぶ

対柄はフォークになっているものが一般的ですが、バースプーンの用途に合わせて、そのほかの対柄を選ぶこともできます。

しぼったり飾りつけができる「フォーク」

対柄がフォークの場合は、瓶からオリーブやチェリーを取り出すことができます。またレモンやオレンジをしぼる際にもこのフォークを使います。

カクテルのグラスに果実を飾りつける際には小さなフォークが役に立ちます。バースプーン一本でステアも飾りつけもできる、もっとももメジャーなタイプです。

氷を押さえて水切りなどができる「ストレーナー」

ストレーナーは、グラスのなかの氷を押さえて水切りをしたり、フルーツのしぼりかすを取り除いたりするのに使います。

バーアイテムとしてストレーナーだけのものもありますが、バースプーンについていれば、道具を持ち替えることなくスムーズに作業を続けることができます。よりスマートにカクテルを作ることができますね。

フルーツをつぶせる「マッシャー」

マッシャーは対柄の部分が丸く平らになっていて、フルーツをつぶすことができる道具です。

モヒートなどのカクテルを作る際に、グラスのなかでレモンやライムを軽くつぶして果汁や香りを出すことができます。

利き手に合ったねじれを選ぶ

バースプーンの柄の部分はツイスト状になっています。これによってグラス内のカクテルをステアしやすくなります。

右利きの人は時計まわり、左利きの人は反時計まわりのものを選びましょう。なにも表示がない場合は右利き用のものなので、左利きの人は注意が必要です。

デザインで選ぶ

バースプーンには機能性だけではなく、自宅のバースタイルをおしゃれにしてくれるアイテムとしての役割もあります。シルバーステンレス製が主流ですが、カラーはゴールド系やピンク系、メタリック、くすみ加工されたヴィンテージ系と豊富にあります。

また、対柄のパーツもいろいろな形をあしらったものがあります。クラウン型やしずく型など、おしゃれなものもありますよ。カラーやデザインにも注目して、気に入ったものを選んでください。

サイズや対柄が自分の用途に合っているものを フードコーディネーターからのアドバイス

フードコーディネーター

カクテルタイムの演出に役立つバースプーン。長さは30cmくらいのものが一般的ですが、使用するグラスの高さに手で持つ部分の余裕を足して過不足のないサイズを選びましょう。

スプーンの対柄は、どのようなカクテルを作りたいのかを考えて。チェリーやオリーブを飾る、柑橘類をしぼる、氷を押さえて水切りするなど、目的に応じて、フォークやストレーナー、マッシャーなどのタイプから、好みのものを選びましょう。

バースプーンのおすすめ12選

選び方を参考にして、フードコーディネーターの加治佐由香里さんと編集部で選んだおすすめのバースプーン12選をご紹介します。

プロも使用する本格的なのものから、自宅でのカクテルタイムの気分を上げてくれるような凝ったデザインのものまで、種類は豊富です。それぞれの機能面やデザイン面を比較して、お気に入りの一品を選んでください。

フードコーディネーター

金属洋食器の産地、新潟県燕市の高桑金属『バースプーン』は、シンプルなデザインでお手入れもしやすく、耐久性にすぐれています。お手ごろ価格なので初心者にもおすすめ! ふたつのサイズから選べるのもうれしいポイントです。

Do Buy『バースプーン 4本』は、キッチンのインテリアとして飾りたくなるおしゃれな4本セット。その日の気分や作りたいカクテルに合わせてカラーを選べる楽しさが魅力です。ホームバーで、いろいろなカクテル作りに挑戦してみたい方におすすめです。

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高桑金属『バースプーン』

高桑金属バースプーンL400041

出典:Amazon

長さ L:33.0cm、S:24.5cm
素材 ステンレス
対柄 フォーク
ねじれの向き -

料理にも使える! 用途に合わせて選べるサイズ

こちらは安心の日本製のバースプーンです。グラスのサイズに合わせてLとSから選ぶことができます。Lが33cm、Sが24.5cmです。食洗機で洗えるので、ご自宅での使用にも適しています。

カラーはシルバーステンレスです。対柄はフォーク型のシンプルなデザインになっています。サイズ展開や耐久性のよさが魅力的なバースプーンで料理にも使えるため、ふだん使いにおすすめです。

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Do Buy『バースプーン 4本』

DoBuyバースプーン4本32cmロングサイズ18-8ステンレス鋼製中間ツイスト形状チタン仕上げ洒落丈夫なマドラー業務用カクテルヨーグルト作りに大活躍カラーシルバーゴールドローズゴールドマジックレッド四色 DoBuyバースプーン4本32cmロングサイズ18-8ステンレス鋼製中間ツイスト形状チタン仕上げ洒落丈夫なマドラー業務用カクテルヨーグルト作りに大活躍カラーシルバーゴールドローズゴールドマジックレッド四色 DoBuyバースプーン4本32cmロングサイズ18-8ステンレス鋼製中間ツイスト形状チタン仕上げ洒落丈夫なマドラー業務用カクテルヨーグルト作りに大活躍カラーシルバーゴールドローズゴールドマジックレッド四色 DoBuyバースプーン4本32cmロングサイズ18-8ステンレス鋼製中間ツイスト形状チタン仕上げ洒落丈夫なマドラー業務用カクテルヨーグルト作りに大活躍カラーシルバーゴールドローズゴールドマジックレッド四色 DoBuyバースプーン4本32cmロングサイズ18-8ステンレス鋼製中間ツイスト形状チタン仕上げ洒落丈夫なマドラー業務用カクテルヨーグルト作りに大活躍カラーシルバーゴールドローズゴールドマジックレッド四色 DoBuyバースプーン4本32cmロングサイズ18-8ステンレス鋼製中間ツイスト形状チタン仕上げ洒落丈夫なマドラー業務用カクテルヨーグルト作りに大活躍カラーシルバーゴールドローズゴールドマジックレッド四色 DoBuyバースプーン4本32cmロングサイズ18-8ステンレス鋼製中間ツイスト形状チタン仕上げ洒落丈夫なマドラー業務用カクテルヨーグルト作りに大活躍カラーシルバーゴールドローズゴールドマジックレッド四色

出典:Amazon

長さ 32.0、24.5cm
素材 18-8ステンレス(表面チタン仕上げ)
対柄 フォーク
ねじれの向き -

おしゃれな色合いのうれしい4本セット

シルバー、ゴールド、ローズゴールド、マジックレッドの4色セットで、気分に合わせて使い分けることができます。マジックレッドは特殊加工されていて、角度によって水のなかで色の見え方が変わります。柄の長さは24.5cmと長めの32cmの2種類。

対柄は使い勝手のいいフォーク型です。高温チタン仕上げになっているので、色もちがよく耐久性もあります。

佐野製作所『バースプーン特大・右利き用』

Mr.スリムバースプーン特大右利き用MR-654

出典:Amazon

長さ 37.0cm
素材 18-8ステンレス
対柄 フォーク
ねじれの向き 右利き用

長めのサイズで底まで届くから深いグラスにも

柄の長さが37cmあり、長めでプロも納得の使いやすさです。大きなグラスにも使うことができます。底の深いグラスでも、しっかりと奥まで柄が届くのはうれしいですよね。柄のらせんの間隔がほどよいので握りやすく、最後までらせん状でステアしやすいデザインになっています。

カラーはシルバーステンレスです。対柄はフォーク型でシンプルなので、飽きのこない長く愛用できるデザインです。右利き用と左利き用が販売されているので自分に合ったものを選べます。

Hommy『ステンレス バースプーン』

Hommyステンレスバースプーン Hommyステンレスバースプーン Hommyステンレスバースプーン Hommyステンレスバースプーン

出典:Amazon

長さ 27.3cm
素材 18-0ステンレス
対柄 マッシャー
ねじれの向き -

お手ごろ価格で初心者にもぴったり

柄の長さが27.3cmで、対柄がマッシャーになっています。道具を持ち替えることなく、スムーズにカクテル内の果実やハーブをつぶすことができる点がおすすめです。

カラーはステンレスシルバーでお手ごろ価格なので、バースプーンを試してみたい初心者の方でも試しやすい1本です。

BarSoul『Cocktail Mixing Spoon』

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出典:Amazon

長さ 30.0cm
素材 ステンレス
対柄 -
ねじれの向き -

シックな色でキッチンになじむ

柄が30cmで一般的な長さです。らせん状で握りやすくステアしやすくおすすめです。

素材はステンレスで、コッパー、ゴールド、ブラックの3色展開。モノトーンが好みの人におすすめです。表面が高温チタン仕上げになっているので、耐久性・質感ともにに申し分なし。見た目、使用感ともにすぐれているのが特徴です。ぜひ、おしゃれな空間でのカクテル作りに活用してみてください。

アークランドサカモト『シャイニー バースプーン 小 250mm』

シャイニーバースプーン小250mm シャイニーバースプーン小250mm シャイニーバースプーン小250mm シャイニーバースプーン小250mm

出典:Amazon

長さ 25.0cm
素材 ステンレス
対柄 フォーク
ねじれの向き -

フロート用に適した小さめサイズ

柄の長さが25cmと小さめのサイズです。カクテル初心者や小型のグラスを使用することが多い人におすすめです。こまかくステアしやすく、フロートなどをかんたんに作ることもできます。

対柄はフォーク型になっているスタンダードのタイプです。素材はステンレスなので耐久性もあり、長く使い続けることができますよ。

BIRDY.『バースプーン』 

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出典:Amazon

長さ BS400:40cm、BS300:30cm
素材 18-8ステンレス
対柄 ストレーナー
ねじれの向き -

こだわりたい人に! ストレーナー機能あり

精密加工により柄と指の摩擦を減らし、ステアのしやすさを追求したモデルです。指へかかる負担と混ざりやすさのギリギリのエッジを実現しています。柄の長さは40cmと30cmの2種類。

対柄はストレーナーになっているので、道具を持ち変えることなく氷を押さえたり、水切りをしたりすることができます。機能面でも性能面でも上質のバースプーンです。アイテムひとつひとつにこだわりたいという人におすすめです。

ナガオ『バースプーン』

バースプーン250mm バースプーン250mm バースプーン250mm

出典:楽天市場

長さ 32.0、25.0、18.0、14.5、11.6、7.3cm
素材 18-0ステンレス
対柄 フォーク
ねじれの向き -

サビにくいステンレス製で長く使える

らせんが柄の中央にのみ施されていて、この部分を握ってステアできるようになると、さらに使いやすくなります。柄の長さは、自宅で使いやすい25cmのほかに32cmから7.3cmまでそろっています。

金属加工品の産地として知られる新潟県燕市で生産されています。表面は鏡面仕上げになっているので、見た目にも美しく使うだけで気分もアップ。サビにくくて耐久性にすぐれ、長く愛用できるバースプーンです。

エムテートリマツ『18-0 チューハイバースプーン』

エムテートリマツ18-0チューハイバースプーン1757701

出典:Amazon

長さ 26.5cm
素材 18-0ステンレス
対柄 マッシャー
ねじれの向き -

お手ごろ価格のマッシャーつきバースプーン

業務用のキッチン用品などの卸販売を行う、エムテートリマツの商品です。レモンや梅などをつぶすのに便利なマッシャーがついています。便利に使えるバースプーンで、お手ごろ価格で手に入るのもうれしいポイント。

長さは使いやすい26.5cmで、深めのグラスのステアなどもしやすいですよ。

OXO『バースプーン』

OXOバースプーン OXOバースプーン OXOバースプーン OXOバースプーン OXOバースプーン OXOバースプーン

出典:Amazon

長さ 30.5cm
素材 ステンレス、ポリプロピレン
対柄 -
ねじれの向き -

作業のしやすさを重視する人にはグリップつき

柄の長さは30.5cmとやや大きめのタイプで、持ち手にグリップがついています。握りやすいので、ステアの際に余計な空気が入らず、きれいなカクテルを作ることができます。サイズは大きく、果実などをつぶす際にもスムーズです。

色はステンレスのシルバーとポリプロピレンのグリップ部分がブラックになっています。シンプルな色の対比で飽きのこないバースプーンです。

三宝産業 YUKIWA『バースプーン シルバー』

三宝産業バースプーンシルバー29.5cmしずくYUKIWAQ-03302185 三宝産業バースプーンシルバー29.5cmしずくYUKIWAQ-03302185 三宝産業バースプーンシルバー29.5cmしずくYUKIWAQ-03302185

出典:Amazon

長さ 29.5cm
素材 ステンレス
対柄 しずく
ねじれの向き -

ステンレス製品をはじめとする、ものづくりがさかんな新潟県燕市に本社をおく三宝産業のバースプーン。ホテルやレストランなど、プロに向けたキッチン用品をつくるブランド・YUKIWAのアイテムです。

対柄がフォークではまく、しずくのようになっていて、スプーンだけでいいという方にぴったり。シンプルなデザインで、必要最低限の機能でじゅうぶんという人におすすめです。

Kingsie『カクテルペストル バースプーンセット』

Kingsieカクテルペストルバースプーンセットマドラーモヒートステンレス鋼 Kingsieカクテルペストルバースプーンセットマドラーモヒートステンレス鋼 Kingsieカクテルペストルバースプーンセットマドラーモヒートステンレス鋼 Kingsieカクテルペストルバースプーンセットマドラーモヒートステンレス鋼 Kingsieカクテルペストルバースプーンセットマドラーモヒートステンレス鋼 Kingsieカクテルペストルバースプーンセットマドラーモヒートステンレス鋼

出典:Amazon

長さ スプーン:約25cm、ペストル:約20.5cm
素材 ステンレス、樹脂
対柄 フォーク
ねじれの向き -

おうちでモヒートやフルーツカクテルを作りたい方に

こちらはバースプーンだけでなく、フルーツなどを潰すのに役立つペストルもセットになった商品です。バースプーンの対柄はフォークになっているので、潰したフルーツをひとつひとつ扱うときにも便利。

おうちでモヒートやフルーツカクテルなど、本格的にお酒を楽しみたいという人におすすめです。

「バースプーン」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
高桑金属『バースプーン』
Do Buy『バースプーン 4本』
佐野製作所『バースプーン特大・右利き用』
Hommy『ステンレス バースプーン』
BarSoul『Cocktail Mixing Spoon』
アークランドサカモト『シャイニー バースプーン 小 250mm』
BIRDY.『バースプーン』 
ナガオ『バースプーン』
エムテートリマツ『18-0 チューハイバースプーン』
OXO『バースプーン』
三宝産業 YUKIWA『バースプーン シルバー』
Kingsie『カクテルペストル バースプーンセット』
商品名 高桑金属『バースプーン』 Do Buy『バースプーン 4本』 佐野製作所『バースプーン特大・右利き用』 Hommy『ステンレス バースプーン』 BarSoul『Cocktail Mixing Spoon』 アークランドサカモト『シャイニー バースプーン 小 250mm』 BIRDY.『バースプーン』  ナガオ『バースプーン』 エムテートリマツ『18-0 チューハイバースプーン』 OXO『バースプーン』 三宝産業 YUKIWA『バースプーン シルバー』 Kingsie『カクテルペストル バースプーンセット』
商品情報
特徴 料理にも使える! 用途に合わせて選べるサイズ おしゃれな色合いのうれしい4本セット 長めのサイズで底まで届くから深いグラスにも お手ごろ価格で初心者にもぴったり シックな色でキッチンになじむ フロート用に適した小さめサイズ こだわりたい人に! ストレーナー機能あり サビにくいステンレス製で長く使える お手ごろ価格のマッシャーつきバースプーン 作業のしやすさを重視する人にはグリップつき おうちでモヒートやフルーツカクテルを作りたい方に
長さ L:33.0cm、S:24.5cm 32.0、24.5cm 37.0cm 27.3cm 30.0cm 25.0cm BS400:40cm、BS300:30cm 32.0、25.0、18.0、14.5、11.6、7.3cm 26.5cm 30.5cm 29.5cm スプーン:約25cm、ペストル:約20.5cm
素材 ステンレス 18-8ステンレス(表面チタン仕上げ) 18-8ステンレス 18-0ステンレス ステンレス ステンレス 18-8ステンレス 18-0ステンレス 18-0ステンレス ステンレス、ポリプロピレン ステンレス ステンレス、樹脂
対柄 フォーク フォーク フォーク マッシャー - フォーク ストレーナー フォーク マッシャー - しずく フォーク
ねじれの向き - - 右利き用 - - - - - - - - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年6月23日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする バースプーンの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場でのバースプーンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:バースプーンランキング
楽天市場:バースプーンランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

バースプーンの持ち方&ステアの仕方

カクテルや水割りを作る際に使うのがバースプーンですが、プロが使うのを見るとクルクルとスムーズにステアしていますよね。ここではそんなバースプーンの持ち方から、上手にステアするコツをご紹介します。

ステアしているバーテンダー
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持ち方:中指と薬指にはさんで持つ

ウィスキーをステアする男性
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まず持ち方は手のひらを上に向けた状態で中指と薬指でスプーン部分が下になるようにはさんで持ち、あとは親指と人差し指を添えるように握りましょう。らせん状になっている部分や、グラスから出ている部分の真ん中あたりを持ちます。

回し方:人差し指を支点にスプーンは内側に向けて回す

回す際は人差し指を支点に、スプーンの背部分は外側を向き、つねにスプーンの内側はグラス中央を向くように回します。また、小さい円を描くのではなく、グラスの側面を沿うようにするといいでしょう。

引き抜き方:グラスの縁に沿ってそっと

ウィスキーカクテルを作っているバーテンダー
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バースプーンをグラスから引き抜くとき、または入れるときは自分とは反対側のグラスの側面から縁までをスプーンの背でなぞるようにゆっくり引き出します。入れる際も同様に縁と側面を意識してそっと差し込みましょう。

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選ぶ際のポイントには柄の長さ、対柄のタイプ、利き手、デザインなどがあります。ひと口にバースプーンと言ってもプロ仕様のものや自宅で使いやすいものなど種類はさまざまです。あなたがほしいバースプーンを選んでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/06/23 コンテンツ追加のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 矢部栞)

マイナビおすすめナビ編集部

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