栗きんとんのおすすめ10選【おせち料理に】中津川の有名店などをご紹介！

品質にこだわった秋の味覚「栗」をふんだんに使い、ひとつひとつ職人が作った栗きんとん。栗の自然な甘みやほんのりとした甘さを楽しめるのが魅力の和菓子です。お正月のおせち料理の一品としてもよく食べられていますね。

おせち料理用に栗きんとんを探しているならば、おせち料理専門ショップの商品を探してみるのもいいですよ。

先述のとおり、栗きんとんにはいろいろな種類のものがあります。それは使用する素材やレシピであったり、その形であったりとさまざまです。保存方法や栗の産地にこだわって選ぶというのも方法のひとつでしょう。

ここでは、栗きんとんの選び方について詳しく説明していきます。

栗きんとんには茶巾しぼりの和菓子タイプと、おせち料理によくある粘りが少なくぺースト状になったタイプがあります。

また、茶巾しぼりのタイプにもノーマルなものや焼いたものなどさまざまな種類があります。

栗きんとんをチョコレートや生クリームなどとあわせることで洋風仕立てにしたものもあり、実にバラエティが豊富です。

栗本来の味わいを楽しみたいのであれば、栗と砂糖でつくられたものをおすすめします。

和菓子タイプの栗きんとんは岐阜県や長野県など、栗の名産地で作られたものが多いです。また、砂糖に和三盆（上品な甘さが特徴の国産高級砂糖）を使った商品もあります。

栗の自然なおいしさを生かしてシンプルに作られた栗きんとんは、栗にこだわりのある人でも満足いただけるでしょう。

甘さの強い栗きんとんが好きな方には、栗と餡で作られたものをおすすめします。

一般的に、おせち料理で食べられるのもこのタイプ。餡に水あめが練りこまれており、茶巾絞りのタイプよりも甘めのものが多いです。

多くの場合は餡のなかに栗の甘露煮がまるごと入っています。餡の素材は金時芋が一般的ですが、なかには紅芋や紫芋を用いたり、栗を使った豪華な栗きんとんもあります。

香ばしい味がお好きなら、焼き栗きんとんがおすすめ。これは、和菓子タイプの栗きんとんに焼き目をつけたもので香ばしい風味が特徴です。

ノーマルな栗きんとんよりも消費期限が長めなので、贈答品として利用することもできます。まろやかな味わいと香り、ほくほくの食感が特長の焼き栗きんとんはお土産にもぴったりです。

栗きんとんには、オーソドックスなもの以外にもさまざまな工夫をされたものがあります。

たとえば、干し柿のなかに栗きんとんが包まれたものや羽二重餅で包んだものが評判でよく和菓子店でも見かけます。

また、チョコや生クリームとあわせて洋風仕立てにしたものなど。栗の素材を楽しむシンプルな和菓子だけに、どんなものと組みあわせてもおいしいです。

栗きんとんはシンプルな製法だけに、その味は原料である栗の品質に大きく左右されます。栗の産地にもぜひこだわってみましょう。

栗きんとん発祥の地といわれる岐阜県中津川や恵那はもちろん、長野の小布施や愛媛・熊本・宮崎・茨城なども栗の名産地です。また、兵庫県から京都府にわたる丹波地方の大粒で旨みの強い名産栗「丹波栗」も欠かせません。

品質のいい栗を使った高級な栗きんとんはほんのりとやさしい甘みがあり、一味もふた味も違いますよ！

栗きんとんは常温保存できるものもあれば、冷蔵や冷凍が必要なものあります。そのなかでも賞味期限3日程度のものから2カ月くらいあるものまでさまざま。

保存食としてストックしておいて好きなときに食べたい場合は、冷凍保存タイプの栗きんとんを選ぶのが便利です。

常温保存のものを冷凍するのもありですが、やはりできたてのおいしいものを食べるのがいちばん。早めに食べきるのがポイントです。

栗きんとんの人気店をいくつかご紹介します。どこも人気のお店なので、栗きんとん選びに迷ったら有名店を選んでみるのも一つの選択肢です。栗きんとんが好きな方は、ぜひ食べ比べてみてくださいね。

ここからは、インナービューティー料理研究家・國塩亜矢子 さんと編集部が選ぶ、おすすめの栗きんとんを紹介していきます！ 自分用やギフト用に気になるものを見つけて、ぜひ取り寄せてみてください。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの栗きんとんの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

この記事では、おいしい栗きんとんの選び方とおすすめ商品を紹介しました。栗きんとんにも、茶巾絞りのものやペースト状のものまでさまざまな形があります。また、ほかの素材とあわせたバラエティ豊かな創作タイプも楽しいですね。

ぜひこの記事を参考に、おせち料理のほか和菓子として普段から楽しめる栗きんとんを見つけてくださいね。

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