割り箸のおすすめ11選|使うシーンに合わせて選ぶ【素材や形状に注目!】

割り箸のおすすめ11選|使うシーンに合わせて選ぶ【素材や形状に注目!】
フードアナリスト・日本箸教育講師
市岡 充重

2005年、朝日新聞地域情報誌のライターとして取材執筆活動をスタート。 2014年、フリーライターとして独立、個人事務所iworks を設立。 2013年にフードアナリスト、及び日本箸教育講師の資格を取得し、以後、数々の飲食店や生産者、料理人を取材し、食にまつわる情報や食の魅力を高いレベルで発信。 2020年2月、エゾシカ産業に挑戦する北海道釧路市の人々の奮闘を綴った『北海道ジビエ物語』(シーソーブックス)を共著で出版。

日本箸教育講師の市岡充重さんへの取材をもとに、割り箸のおすすめ商品11選を掲載。ふだん何気なく使用している割り箸には、実は素材や形状の違いがたくさんあります。用途によって割り箸の素材や形状を使い分けることが大切です。この記事では、そんな割り箸選びのポイントも紹介します。ぜひ参考にして、使う用途にぴったりの割り箸をみつけてくださいね。


割り箸選びのポイントとは? 同じように見えて実は違う!

まずは割り箸の選び方をチェックしていきましょう。日本箸教育講師の市岡充重さんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりの割り箸を選ぶために参考にしてみてくださいね。

割り箸を使ってうどんをつかむ様子
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シーンによってふさわしい材質は異なる 白樺、竹、ヒノキ、杉

一見どれも同じように見える割り箸ですが、使われている木材にはさまざまなものがあります。また、材質によってふさわしい場面は異なるので購入前によくチェックしたいところ。それぞれの特徴についてご紹介していきます。

日常使いに向くコスパが高い「白樺」

白樺素材のものははコスパが高く、よく見かけるスタンダードな割り箸です。よく割り箸を使う方や、カジュアルな場で使うことを目的に探している方にはこちらがぴったり。

腰が強いため折れにくく、香りもほとんどないため料理の味わいを邪魔しないのもすぐれたポイント。とくにお祝いやおもてなしを目的とせずに使う場合は、白樺素材の割り箸を選ぶとよいでしょう。

油の多い料理にぴったりの「竹素材」

竹素材は油をはじくので、油の多い天ぷらや中華料理の取り分けの際にも清潔さを保って使うことができます。さらに煤竹(すすたけ)を使用しているものなら、虫やカビ対策もできるのでより衛生的。もちろん食事用としても使えます。

ただ、煤竹素材のものは酸っぱいにおいを感じる場合があるので、風味が繊細な料理の場合は避けましょう。

お祝いの場にふさわしい「ヒノキ」

ヒノキは高級素材のため、手触りがなめらかなのが特徴です。強度も高いため、ささくれが出たり変なところで割れてしまうこともほとんどありません。このため、おもてなしの場やお祝いの場などのあらたまったシーンに向いています

また、虫やカビ対策もできるため、衛生面にもすぐれているのがポイント。ただ、ヒノキの香りが料理によっては合わない場合もあるので注意しましょう。

特別なおもてなしの日にぴったりな高級素材「杉」

割り箸素材のなかでもとくに高級とされるのが杉素材のものです。その理由は、美しい木目と割ったときにきれいに裂けること。独特の上品な香りもポイントです。

おもてなしの心をじゅうぶんに伝えたいときにはこちらの素材がぴったり。ただ、ヒノキと同じように料理によっては合わないことがあるので、料理メニューに注意しましょう。

使うシーンによって形状を選ぶ 元禄、小判、天削など

割り箸には形もさまざまなものがあり、シーンによって使うべきものが異なります。それぞれの特徴を押さえておきましょう。

カジュアルに使える「元禄型」「小判型」

元禄型は、お箸がきれいに割れるように中央にV字の溝がついているタイプ。小判型は、割り箸の四隅の面や角を削って使いやすくしたものです。上部から見たときに長方形ではなく小判のような形に見えることからこのように名付けられています。

元禄型・小判型ともよく見かけるスタンダードな形なので、手に入りやすい割り箸です。おもてなしやお祝いのような場でなければ幅広く使えます。

木目の美しさを堪能できる「天削型」

割り箸の上部が斜めにカットされているのが天削(てんそげ)型。片方のみが細く削られているので、どちらが食べる側か一目でわかるのが特徴です。また、カットされた部分から木目の美しさを楽しめるのも、このタイプの割り箸の魅力。

高級な形として扱われているので、おもてなしなどの大切なシーンにも使えます。種類が多いのでさまざまな素材から選べます。

お祝いの場にぴったりな特別感を出せる「卵中型」

卵中(らんちゅう)型とは、中央が太く両端が細く削られているタイプ。はじめから割れており、中央に帯が付いていることが多く見た目にも特別感があります。軽くて丸みがあるため扱いもらくです。

割り箸のなかでもとくに高級とされることが多いため、お祝いごとのときに使うのにもぴったり。割る必要がないためささくれがでないのも特徴です。

和食に合う「利休型」

利休型は、中央が太く両端が細く加工されているタイプです。卵中型との違いは2本のお箸の真ん中がくっついていること。千利休が考案したと伝えられています。

材質によって、カジュアルな場面からおもてなしまで幅広く使われています

お正月や婚礼の場で使いたい縁起のいい「丸型」

「祝箸(いわいばし)」とも呼ばれることのある丸型。このタイプははじめから割れており、中央が太く両端が細い俵形をしているのが特徴です。断面も丸型のため全体的に角の取れた形をしています。

家庭円満や食べ物に不自由をしないことなどの願いが込められているため、お正月やお祝いの場にぴったり。とても縁起のいいお箸です。

おもてなしに使うなら包装のデザインも重視して

大切なおもてなしの場では、箸袋や帯のデザインも気にして選んでみましょう。おしゃれなものを選べばテーブルの雰囲気をより高めてくれますよ

お祝いの場なら、金文字が印刷されているものや水引がついたものもおすすめです。

素材の産地や添加物の有無もチェック

日常使いする場合や小さな子どもが使う場合には、割り箸に使われている添加物も気にしたいところ。外国産の材料を使った割り箸のなかには、漂白剤や防カビ剤が残留していることがあります。

こういったものを避けるには、添加物を使用していないことが明記されているものを選ぶか、国産の木材を使用しているものにこだわって選ぶようにしましょう。

ふだん使いからおもてなしまでシーンに合わせて 日本箸教育講師がアドバイス

フードアナリスト・日本箸教育講師

端材の有効活用としてつくられはじめた割り箸は、モノを大切にする日本人の「もったいない」精神が生み出した日本文化。飲食店、パーティーやイベント、お弁当を食べるときなど食のさまざまなシーンで用いられています。

ひとくちに割り箸といっても、シンプルでコスパの高いものからデザイン性にすぐれた特別感のあるものまで、幅広いラインナップがあります。素材ごとの特徴や形状を知り、使うシーンに応じて選ぶことが大切です。

割り箸のおすすめ11選! 日本箸教育講師と編集部が選んだ

さっそくおすすめの割り箸をご紹介していきます。日常使いできるコスパのいいものから、お祝いやおもてなしで使える高級なものまでピックアップしました。使うシーンを踏まえてぴったりなものを見つけてくださいね。

フードアナリスト・日本箸教育講師

飲食店や大人数でのカジュアルなイベント用など、とにかくコスパを重視したいという方には、コインズの『割り箸 白樺元禄箸(8寸)裸 100膳ポリ入』を。

実用性を優先するなら、麺類などすべりやすい料理や取り分け用にも使える大和物産の『すべり止め 竹割箸』が便利です。

華やかなお祝いの席やおもてなしには、やなぎプロダクツ『華の膳 はな結い 杉一本利休箸』がいいでしょう。和洋問わず使えます。

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コインズ『割り箸 白樺元禄箸(8寸)裸 100膳ポリ入』

割り箸白樺元禄箸(8寸)裸100膳ポリ入り

出典:Amazon

材質 白樺
形状 元禄
内容量 100

気兼ねなく使える高コスパの割り箸

おもに業務用アメニティを販売しているコインズの割り箸です。箸袋などの個包装はなく、ひとつのポリ袋のなかに白樺材の元禄箸が裸のまま100本入っているコスパの高いタイプです。

とにかくたくさんの割り箸をまとめ買いしたい方にぴったり。ふだん使いする方や、飲食店などで大勢に提供する予定の方は重宝する徳用サイズです。

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大和物産『すべり止め 竹割箸』

大和物産割りばしナチュラル20cm竹すべり止め付き箸袋入り15膳入 大和物産割りばしナチュラル20cm竹すべり止め付き箸袋入り15膳入 大和物産割りばしナチュラル20cm竹すべり止め付き箸袋入り15膳入 大和物産割りばしナチュラル20cm竹すべり止め付き箸袋入り15膳入

出典:Amazon

材質
形状 -
内容量 15

滑り止め加工付きで小さな食材もつかみやすい

お箸の先端部分に溝が加工されており、滑り止めになっている割り箸です。このおかげで滑りやすい麺類やこまかい豆類などもしっかりとつかめます。取り分け用のお箸とするのにもぴったり。ひと袋あるとなにかと役に立ちそうです。

素材には成長の早い竹を使用しているため、森林保護にも役立っています。腰が強く折れにくい割り箸です。

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やなぎプロダクツ『華の膳 はな結い 杉一本利休箸』

国産お祝用割箸華の膳はな結い5膳入り国産杉材を採用Q-070

出典:Amazon

材質 国産杉
形状 利休
内容量 5

和洋に使える華やかなデザイン

和食、洋食にこだわらずに使いやすい和モダンでおしゃれなデザインの箸袋が特徴です。形は利休型、素材には国産杉が使われているので、お祝いの席やおもてなしに利用できます。

使われている杉材は、計画的に植林された木材の端材を有効利用しているため、環境保護も考えられているのがポイント。製造も国内で行なわれています。

菊水産業『吉野杉卵中箸』

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出典:Amazon

材質 吉野杉
形状 卵中
内容量 10

カラフルな帯が食卓にさりげなく彩りを添える

中央がカラフルな帯で留められた卵中箸です。そっとテーブルに彩りを加えてくれるような主張しすぎないデザインなので、あらゆるおもてなしの場面で利用できますよ。

素材には、高級といわれる杉のなかでも、国産ブランドとして名高い奈良県産の「吉野杉」を使用。なめらかな肌触りと香りが上品な印象を与えてくれます。

菊水産業『吉野桧祝箸(水引)』

きくすい国産日本製桧祝箸水引 きくすい国産日本製桧祝箸水引 きくすい国産日本製桧祝箸水引 きくすい国産日本製桧祝箸水引 きくすい国産日本製桧祝箸水引 きくすい国産日本製桧祝箸水引 きくすい国産日本製桧祝箸水引

出典:Amazon

材質 吉野桧
形状 丸型
内容量 5

お祝いの席にぴったりな「寿」の文字入り

お正月やお食い初め、成人の日など、節目のお祝いにぴったりの割り箸です。箸袋には華やかな水引が飾られており、お箸には「寿」の文字が印刷されています。

形はお祝いにぴったりな丸型を採用。さらに、素材には木目や色合いが美しく上質な「吉野桧」が使われています。ここぞという特別なシーンにぴったりなお箸です。

中村『すす竹 竹炭化天削 24cm』

割り箸すす竹天削100膳入り24cm 割り箸すす竹天削100膳入り24cm 割り箸すす竹天削100膳入り24cm 割り箸すす竹天削100膳入り24cm 割り箸すす竹天削100膳入り24cm 割り箸すす竹天削100膳入り24cm

出典:Amazon

材質 煤竹
形状 天削
内容量 100

防カビ剤を使用せず子どもがいる家庭でも使える

煤竹を使用した丈夫な割り箸です。中華料理などの油が多い料理を食べるのにもぴったり。すべりにくく、一般的な割り箸よりも長めで持ちやすいため、麺類もかんたんにつかめます。

天削型なのでおもてなしの場でも使えますよ。また、薫製した竹を使用していることにより、防カビ剤を使用していなくてもカビがつきにくいのもうれしいポイントです。

やなぎプロダクツ『和さびや 杉天削箸』

日本製割り箸和さびや杉天削箸24cm50膳W-034

出典:Amazon

材質 国産杉
形状 天削
内容量 50

懐石料理にぴったりの杉天削

国産杉を使った天削型の割り箸です。素材、形状とともに高級とされるもののため、あらゆるおもてなしの場面で利用できます。

また、日本の伝統的な文様である青海波柄の箸袋が和食になじむのもポイント。料理の彩りを邪魔せずにテーブルの雰囲気を高めてくれるため、懐石料理などが出てくるあらたまったお祝いの場にもぴったりです。

きんだい『無添加間伐材割り箸天削げ9寸きもの柄』

【国産間伐材割り箸】無添加天削げ箸9寸-きもの柄箸袋入り(100膳入)

出典:Amazon

材質 北海道産トド松
形状 天削
内容量 100

見ているだけで楽しくなる着物柄の箸袋

箸袋に色とりどりの着物柄をデザインした割り箸です。おもてなしの席が一気に華やぎます。さまざまな種類が入っているので、食卓の雰囲気や料理の彩りと合わせて、どのデザインを使おうか考える楽しみもありそうです。

間伐材を使用して作られているため、環境に優しいのもポイント。材料には北海道産トドマツが使用されており、すべて国内で製造されています。

菊水産業『国産本柳祝箸』

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出典:Amazon

材質 岩手県産本柳
形状 丸型
内容量 5

お祝いの雰囲気を高めるカラフルな水引

ここぞという特別な場面にふさわしい祝箸です。お正月や節句などのお祝いにぴったり。5膳入りですがそれぞれの箸袋に異なる色の水引がデザインされており、大切なシーンを華やかに彩ってくれます。

箸袋に印刷された豪華な「寿」の金文字もポイント。素材にはしなやかで強度が高いとされている岩手県産の本柳が使用されています。

大和物産『花霞 20膳』

大和物産割りばしナチュラル20cm花霞箸袋入り20膳入 大和物産割りばしナチュラル20cm花霞箸袋入り20膳入 大和物産割りばしナチュラル20cm花霞箸袋入り20膳入

出典:Amazon

材質 白樺
形状 元禄
内容量 20

つまようじ入りで便利!

あるとなにかと便利なつまようじがセットになっている割り箸です。スタンダードな白樺元禄箸ですが、一膳ずつつまようじと一緒に箸袋に入っているため、お祝いごとなどを避けたカジュアルな場であればおもてなしにも活用できそうです。

コスパの高い白樺素材なのでふだん使いにもぴったり。徳用の50膳入りも販売されています。

大和物産『エレガンス箸 洋風 5膳』

大和物産割りばしナチュラル20cmエレガンス箸洋風箸袋入り5膳入

出典:Amazon

材質
形状 天削
内容量 5

料理を選ばず使いやすい洋風デザイン

割り箸の箸袋は和風のものが多いですが、こちらはちょっとめずらしい洋風デザインの箸袋です。5膳それぞれが異なるカラーの箸袋となっており、ていねいに帯がついているので華やかで高級感もたっぷり。

さらに、箸袋は外したあと紙ナプキンとしても使えるのでとても実用的です。天削型なのでおもてなしの場にもぴったりです。

「割り箸」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
コインズ『割り箸 白樺元禄箸(8寸)裸 100膳ポリ入』
大和物産『すべり止め 竹割箸』
やなぎプロダクツ『華の膳 はな結い 杉一本利休箸』
菊水産業『吉野杉卵中箸』
菊水産業『吉野桧祝箸(水引)』
中村『すす竹 竹炭化天削 24cm』
やなぎプロダクツ『和さびや 杉天削箸』
きんだい『無添加間伐材割り箸天削げ9寸きもの柄』
菊水産業『国産本柳祝箸』
大和物産『花霞 20膳』
大和物産『エレガンス箸 洋風 5膳』
商品名 コインズ『割り箸 白樺元禄箸(8寸)裸 100膳ポリ入』 大和物産『すべり止め 竹割箸』 やなぎプロダクツ『華の膳 はな結い 杉一本利休箸』 菊水産業『吉野杉卵中箸』 菊水産業『吉野桧祝箸(水引)』 中村『すす竹 竹炭化天削 24cm』 やなぎプロダクツ『和さびや 杉天削箸』 きんだい『無添加間伐材割り箸天削げ9寸きもの柄』 菊水産業『国産本柳祝箸』 大和物産『花霞 20膳』 大和物産『エレガンス箸 洋風 5膳』
商品情報
特徴 気兼ねなく使える高コスパの割り箸 滑り止め加工付きで小さな食材もつかみやすい 和洋に使える華やかなデザイン カラフルな帯が食卓にさりげなく彩りを添える お祝いの席にぴったりな「寿」の文字入り 防カビ剤を使用せず子どもがいる家庭でも使える 懐石料理にぴったりの杉天削 見ているだけで楽しくなる着物柄の箸袋 お祝いの雰囲気を高めるカラフルな水引 つまようじ入りで便利! 料理を選ばず使いやすい洋風デザイン
材質 白樺 国産杉 吉野杉 吉野桧 煤竹 国産杉 北海道産トド松 岩手県産本柳 白樺
形状 元禄 - 利休 卵中 丸型 天削 天削 天削 丸型 元禄 天削
内容量 100 15 5 10 5 100 50 100 5 20 5
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年3月24日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 割り箸の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの割り箸の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:割りばしランキング
楽天市場:割り箸ランキング
Yahoo!ショッピング:割り箸ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

実は奥深い! 場面ごとに割り箸を使い分けましょう

使い捨ての割り箸はどれも同じようなものだと思っていた方も多いはず。実は素材や形などそれぞれに意味があり、お祝いやおもてなしの場ではマナーを押さえて選ぶことがとても大切です。さらに箸袋のデザインも種類豊富なため、場に合ったふさわしいものを選ぶのがポイント。それぞれの特性を知り、シーンごとにぴったりの割り箸を使い分けてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:Mako、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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