漬物容器のおすすめ8選｜家事ライター厳選｜バネ・ホーロー・おしゃれなガラス製も！

漬物容器は保存容器でもあります。塩分や酸に強いか？ においが付きやすくないか？ など、容器の材質と作りたい漬物との相性を考えて漬物容器を選びましょう。

漬ける時間が短い浅漬けは、におい移りも少ないので、扱いやすいプラスチックの容器が一般的。作りたい量が少ない人向けに、そのまま食卓に出せておしゃれなガラス製の容器も人気です。

乳酸菌にしっかり働いてもらうことでおいしくなるぬか漬けには独特のにおいもあるので、ホーロー、陶器の甕（かめ）、木製の樽などがおすすめ。ピクルスのように酸が強いもの、保存が長期にわたるものは、消毒がかんたんなガラス製の容器を使うのが良いでしょう。

ぬか漬けや梅干しのように塩分の強い漬物は基本的に常温で保存しますが、長期間留守にするときなどは、冷蔵庫に入れることに。そのほかの漬物も、季節や状況に応じて冷蔵庫に入れることが十分考えられます。

たとえば、四角い容器なら冷蔵庫にもすっきり収納。上面がフラットで積み重ねができるタイプのものなら、ものをのせることができるので、混み合う冷蔵庫のなかで厄介者になることもありません。

漬物にする野菜の種類、一度に漬ける量を考えて容器の容量（大きさ）を選びます。漬物容器自体が重いと、野菜、ぬか床やマリネ液を入れたとき、結構な重量になってしまいます。

「床下パントリーに置きっぱなし」という家庭ならばそれでも問題ありませんが、冷蔵庫に入れたり出したりするなど、頻繁（ひんぱん）に動かす場合は、漬け込んだときの重量にも注意が必要です。

容器選びは大切なパートナー選び

習慣になってしまえばそれほど面倒ではないものの、順調に漬物作りに取り組めるかどうかは神のみぞ知る……。

なので、楽しく取り組めるようなツールを揃えることも大切。多少お値段が張る容器であっても、使いやすさやデザイン性など、あなたの気分があがる納得の容器を探しましょう。

残念ながら漬物作りが毎日の習慣にならなかったとしても、あなたの好みに合った容器であれば、きっと他の用途が見つかるはず。決して無駄にはならないでしょう。心配な人は、まずはジッパー付きの小袋や安価なプラスチック製容器から試してみても良いかもしれませんね。