漬物容器のおすすめ8選|家事ライター厳選|バネ・ホーロー・おしゃれなガラス製も!

漬物容器のおすすめ8選|家事ライター厳選|バネ・ホーロー・おしゃれなガラス製も!
家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア
藤原 寿子

編集プロダクション有限会社クレア代表であり、快適で楽しい家事、ストレスレスなライフスタイルを追求するライターチーム「クレア」の代表。 料理、掃除、洗濯、収納、修繕のほか、育児、お付合い、家計管理から家庭の防災、家電情報まで。生活に役立つ幅広い分野の情報を収集研究しています。 チームクレアでの編集・制作書に『ラクラク楽しい 家事の基本大事典』(2012年版/成美堂出版)ほか。

浅漬け、ぬか漬け、酢漬け(ピクルス)など、さまざまな種類がある漬物。漬ける野菜を変えれば、その種類は無限大。ご家庭でも作ることができる漬物は、冷蔵庫の残り野菜を活用でき、料理に彩りも与えてくれる優れもの。漬物を作る容器は、使いやすいプラスチック製から、木製やガラス、ホーローまでさまざまな種類があります。どのように選べばよいか悩みますよね。この記事では、家事ライターの藤原寿子さんへの取材のもと、漬物容器の選び方とおすすめの商品を紹介します。浅漬けやぬか漬けなど、漬物の種類に適した容器を紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね!


漬物容器の選び方 家事ライターに聞いた

家事ライターの藤原寿子さんに、漬物容器を選ぶときのポイントや注意点を教えていただきました。

窓際に置かれた漬物容器
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漬物を漬けるには、どんな容器を選べばよいのか見ていきましょう。

作りたい漬物にあった材質を選ぶ

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漬物容器は保存容器でもあります。塩分や酸に強いか? においが付きやすくないか? など、容器の材質と作りたい漬物との相性を考えて漬物容器を選びましょう。

漬ける時間が短い浅漬けは、におい移りも少ないので、扱いやすいプラスチックの容器が一般的。作りたい量が少ない人向けに、そのまま食卓に出せておしゃれなガラス製の容器も人気です。

乳酸菌にしっかり働いてもらうことでおいしくなるぬか漬けには独特のにおいもあるので、ホーロー、陶器の甕(かめ)、木製の樽などがおすすめ。ピクルスのように酸が強いもの、保存が長期にわたるものは、消毒がかんたんなガラス製の容器を使うのが良いでしょう。

野田琺瑯『ラウンドストッカー18cm』

ホーロー製の漬物容器。ぬか漬けや梅干しなど、匂いや酸が強い漬物を作るのに向いています。

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冷蔵庫に入れても邪魔にならないかチェックしよう

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ぬか漬けや梅干しのように塩分の強い漬物は基本的に常温で保存しますが、長期間留守にするときなどは、冷蔵庫に入れることに。そのほかの漬物も、季節や状況に応じて冷蔵庫に入れることが十分考えられます。

たとえば、四角い容器なら冷蔵庫にもすっきり収納。上面がフラットで積み重ねができるタイプのものなら、ものをのせることができるので、混み合う冷蔵庫のなかで厄介者になることもありません。

ハリオ『スキニーキャニスター』

冷蔵庫のドアポケットに入る大きさです。耐熱容器なので、ピクルス漬けなどに向いています。

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容器自体の重さ、容量に注意しよう 意外に重くなる!

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漬物にする野菜の種類、一度に漬ける量を考えて容器の容量(大きさ)を選びます。漬物容器自体が重いと、野菜、ぬか床やマリネ液を入れたとき、結構な重量になってしまいます。

「床下パントリーに置きっぱなし」という家庭ならばそれでも問題ありませんが、冷蔵庫に入れたり出したりするなど、頻繁(ひんぱん)に動かす場合は、漬け込んだときの重量にも注意が必要です。

ハリオ『ガラスの一夜漬け器 S』

容器が小さめで少量の漬物を作るのに便利。おしゃれなのでそのまま食卓に出せます!

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漬物容器のおすすめ8選! 家事ライターが厳選しました

ここまで紹介した、漬物容器の選び方のポイントをふまえて、家事ライターの藤原寿子さんに選んでもらったおすすめ商品をご紹介します。

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和平フレイズ『フレッシュランド』

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出典:Amazon

材質 本体容器:AS樹脂、フタ・フック・ハンドル:ABS樹脂、押板・ネジ:ポリプロピレン、バネ:18-8ステンレス
容量 2L
サイズ 幅231×奥行142×高さ135mm
耐熱温度 -
重量 545g

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手軽に自家製漬物。冷蔵庫にもノンストレスで収納!

白菜やきゅうりのオーソドックスな漬物を作りたいのなら、これ。「昔うちの台所にもあった! 見たことある!」と思った人も多いのでは? ちょっとなつかしい、ばね式の押板で圧をかけ、漬物を作る容器です。

ハンドルを回して圧をかけますが、容器上部はフラットなので、冷蔵庫に入れても邪魔になりません。作れる漬物の量の目安は、白菜600~800g、きゅうり7~10本、小かぶ9~11個ほどとなります。

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ハリオ『ガラスの一夜漬け器』

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出典:Amazon

材質 本体容器:ガラス、フタ:ポリプロピレン、パッキン:シリコーンゴム、重石:ホウケイ酸ガラス
容量 0.5L
サイズ 幅116×奥行110×高さ98mm
耐熱温度 本体容器:120℃、フタ:140℃、パッキン180℃
重量 770g

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家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア

そのままテーブルに出せるおしゃれな容器 

2人分程度の野菜の浅漬け作りにおすすめ。涼しげでおしゃれな見た目で、そのまま食卓に出せるのが魅力です。ガラス製のフタのような形の重しは軽めなので、野菜は薄切りにすると良いでしょう。

本体は耐熱ガラス製なので、電子レンジで加熱して簡単ピクルスを作ることも。密閉できるフタが付いているのでもちろん保存容器としても使えます。

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ハーモニカ『Picklestone115』

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出典:Amazon

材質 本体容器:ガラス、フタ:ヒノキ、紐:木綿、重石:庵治石
容量 -
サイズ 直径約65×高さ約185mm(フタ装着時)
耐熱温度 -
重量 600g(ビン・フタ・重石)

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家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア

スタイリッシュなデザインが目を引く実力派

残り野菜をコンパクトな容器でパパっと浅漬けにしたい人にはこれ。ドアポケットにすっきり収まるコンパクトサイズながら、香川県産庵治石(あじいし)を重しに、昔ながらの作り方で漬物が作れます。

ガラス容器なので、時間とともに水があがり、野菜が漬物に変化していく様子を確認できるところもおもしろく、お子さんと一緒に漬物作りを楽しめば食育にもなりますね。

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野田琺瑯『ぬか漬け美人』

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出典:Amazon

材質 本体容器:ホーロー、フタ:EVA樹脂、水取器:磁器
容量 3.2L
サイズ 本体容器:幅255×奥行160×高さ120mm、水取器:幅60×奥行44×高さ55mm
耐熱温度 -
重量 本体容器:約930g、水取器:約65g

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家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア

人気の野田琺瑯の上品かつシンプルな白い容器

ぬか漬け初心者におすすめ。シンプルな白いホーローの保存容器と、磁器製の水取器のセットです。塩分や酸に強く、においがつきにくいホーローはぬか漬けを作るのにぴったり。

野菜から出る水分でぬか床がやわらかくなったときには、水取器で余分な水分を取り除きます。シールフタ付きなので冷蔵庫に入れてもにおいがもれる心配はなく、冷蔵庫の一段の棚に収まるサイズです。

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野田琺瑯『ラウンドストッカー18cm』

野田琺瑯『ラウンドストッカー18cm』 野田琺瑯『ラウンドストッカー18cm』 野田琺瑯『ラウンドストッカー18cm』

出典:Amazon

材質 本体容器・フタ:ホーロー、シールフタ:EVA樹脂
容量 4.5L
サイズ 幅255×奥行210×高さ185mm
耐熱温度 -
重量 約1350g

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家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア

塩分、酸に強く、におい移りなしの優れた保存容器。

らっきょう漬けや梅干し、ぬか漬けなど、塩分や酸、においが強い漬物に挑戦したい人におすすめです。白くスタイリッシュなラウンドストッカーは、米びつなどとして使う人も多く、人気の保存容器です。

このサイズなら冷蔵庫の野菜室にも収納可能で、フタはフラットなので上に物を置くこともできます。シールフタ付き。

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『常滑焼 陶器製漬物容器 5号』

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出典:Amazon

材質 本体容器:陶器、フタ:陶器
容量 9.0L
サイズ 外径295×高さ280(フタ含む)×厚さ10mm
耐熱温度 -
重量 5800g

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家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア

レトロな見た目でなつかしさ満点!性能も良い実力派

においがもれにくい、塩分・酸に強い、温度変化が少ないなど、陶器製の漬物容器は梅干し、ぬか漬け、らっきょう漬けに最適。

容量は大きめで容器自体が重いので冷蔵庫に入れるのは難しく、動かすのはたいへんかもしれません。いかにもおいしい漬物が漬かりそうな、昔ながらの風情のあるたたずまいも魅力的な、一度は使ってみたい漬物容器です。

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梅沢木材工芸『木製漬物樽』

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出典:Amazon

材質 本体容器:さわら・竹、フタ:さわら
容量 7L
サイズ (約)幅270×高さ210mm
耐熱温度 -
重量 -

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家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア

管理が難しいけど味も香りも本格的な上級者向け!

本格的な漬物作りに挑戦したい人におすすめ。通気性にすぐれ、余分な水分を吸収してくれる木の樽でぬか漬けを作れば、乳酸菌の発酵に最適な環境が整います。ほのかに木の香りが移るのも魅力のひとつ。

とはいえ、水分不足になりやすくにおいがもれやすいため管理は難しく、カビにも注意が必要。かなり上級者向けの漬物容器です。

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ハリオ『スキニーキャニスター』

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出典:Amazon

材質 本体容器:耐熱ガラス、フタ:AS樹脂、パッキン:シリコーンゴム
容量 0.4L
サイズ 幅75×奥行75×高さ143mm
耐熱温度 本体容器:120℃、フタ:90℃、パッキン:180℃
重量 -

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家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア

耐熱ガラス製でコンパクトサイズ。ピクルス作りに!

ピクルス作りに適した耐熱ガラス製のキャニスター。オールクリアのキャニスターはフタも透明で、清潔感があります。

本体の耐熱温度は120℃で、冷蔵庫のドアポケットにすっぽり入るコンパクトサイズ。この他にも0.2L、0.7Lサイズあり。数を揃えてさまざまな野菜のピクルスを並べれば、食卓がカラフルに華やぎます。

「漬物容器」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
和平フレイズ『フレッシュランド』
ハリオ『ガラスの一夜漬け器』
ハーモニカ『Picklestone115』
野田琺瑯『ぬか漬け美人』
野田琺瑯『ラウンドストッカー18cm』
『常滑焼 陶器製漬物容器 5号』
梅沢木材工芸『木製漬物樽』
ハリオ『スキニーキャニスター』
商品名 和平フレイズ『フレッシュランド』 ハリオ『ガラスの一夜漬け器』 ハーモニカ『Picklestone115』 野田琺瑯『ぬか漬け美人』 野田琺瑯『ラウンドストッカー18cm』 『常滑焼 陶器製漬物容器 5号』 梅沢木材工芸『木製漬物樽』 ハリオ『スキニーキャニスター』
商品情報
特徴 手軽に自家製漬物。冷蔵庫にもノンストレスで収納! そのままテーブルに出せるおしゃれな容器  スタイリッシュなデザインが目を引く実力派 人気の野田琺瑯の上品かつシンプルな白い容器 塩分、酸に強く、におい移りなしの優れた保存容器。 レトロな見た目でなつかしさ満点!性能も良い実力派 管理が難しいけど味も香りも本格的な上級者向け! 耐熱ガラス製でコンパクトサイズ。ピクルス作りに!
材質 本体容器:AS樹脂、フタ・フック・ハンドル:ABS樹脂、押板・ネジ:ポリプロピレン、バネ:18-8ステンレス 本体容器:ガラス、フタ:ポリプロピレン、パッキン:シリコーンゴム、重石:ホウケイ酸ガラス 本体容器:ガラス、フタ:ヒノキ、紐:木綿、重石:庵治石 本体容器:ホーロー、フタ:EVA樹脂、水取器:磁器 本体容器・フタ:ホーロー、シールフタ:EVA樹脂 本体容器:陶器、フタ:陶器 本体容器:さわら・竹、フタ:さわら 本体容器:耐熱ガラス、フタ:AS樹脂、パッキン:シリコーンゴム
容量 2L 0.5L - 3.2L 4.5L 9.0L 7L 0.4L
サイズ 幅231×奥行142×高さ135mm 幅116×奥行110×高さ98mm 直径約65×高さ約185mm(フタ装着時) 本体容器:幅255×奥行160×高さ120mm、水取器:幅60×奥行44×高さ55mm 幅255×奥行210×高さ185mm 外径295×高さ280(フタ含む)×厚さ10mm (約)幅270×高さ210mm 幅75×奥行75×高さ143mm
耐熱温度 - 本体容器:120℃、フタ:140℃、パッキン180℃ - - - - - 本体容器:120℃、フタ:90℃、パッキン:180℃
重量 545g 770g 600g(ビン・フタ・重石) 本体容器:約930g、水取器:約65g 約1350g 5800g - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年2月25日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 漬物容器の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの漬物容器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:漬物器・漬物保存容器 の 売れ筋ランキング
楽天市場:漬物樽ランキング
Yahoo!ショッピング:漬け物容器ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

家事ライターからのアドバイス

家事ライター&編集者/暮らしのチームクレア

容器選びは大切なパートナー選び

習慣になってしまえばそれほど面倒ではないものの、順調に漬物作りに取り組めるかどうかは神のみぞ知る……。

なので、楽しく取り組めるようなツールを揃えることも大切。多少お値段が張る容器であっても、使いやすさやデザイン性など、あなたの気分があがる納得の容器を探しましょう。

残念ながら漬物作りが毎日の習慣にならなかったとしても、あなたの好みに合った容器であれば、きっと他の用途が見つかるはず。決して無駄にはならないでしょう。心配な人は、まずはジッパー付きの小袋や安価なプラスチック製容器から試してみても良いかもしれませんね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

2020/05/14 コンテンツを追加・修正しました(マイナビおすすめナビ編集部 水貝英斗)

マイナビおすすめナビ編集部

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