お取り寄せローストチキンの選び方 丸鶏やモモ肉などパーツにも注目！
料理研究家の松本葉子さんのアドバイスをもとに、お取り寄せローストチキンの選び方を紹介します。ポイントは下記の3つ。
【1】鶏肉の種類
【2】丸鶏かパーツか
【3】ローストチキンの有名店
上記の3つのポイントをおさえると、より具体的に好みに合うローストチキンを選ぶことができます。一つひとつ解説していきます。
お取り寄せローストチキンは味付けや大きさなど、商品によって特徴が大きく異なります。数ある商品から好みのローストチキンを選ぶためにも、まずは選び方のポイントをおさえましょう。
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鶏肉の種類から選ぶ
水郷のとりやさん 『国産特選ローストチキン』
料理研究家＆食専門ライター
ローストチキンは調理法がシンプルで、鶏そのものの味や食感が味の決め手になります。そのため、鶏そのものにこだわるのがよいでしょう。
やわらかな食感を求めるならひな鶏や若鶏を、歯ごたえのなかにあるうま味を満喫したければシャモ系や親鶏を使ったローストチキンを選ぶのがおすすめです。
丸鶏かパーツかで選ぶ
丸鶏のローストチキンはクリスマスに最適！
コストコ『ロティサリーチキン』
料理研究家＆食専門ライター
丸鶏のローストチキンは、クリスマスやパーティーなどのイベント時におすすめ。食卓がぐっと華やかになりますよ。ただし、1羽といっても鶏によって大きさがさまざまなので、取り寄せる前にはサイズをしっかりチェックしましょう。
もも肉や胸肉のローストチキンは食べやすい！
料理研究家＆食専門ライター
また、もも肉や胸肉といった部位のローストチキンは、温めるのもカンタンでふだんのおそうざいとしても大活躍。冷蔵庫で保存しやすいのもメリットです。切り分けなくても食べやすいので取り分けやすいですね。
有名店の人気商品から選ぶ
料理研究家＆食専門ライター
鶏専門店で販売している看板商品やレストランの人気メニューなど、有名店で評判のローストチキンのなかには取り寄せができるものがあります。「一度食べてみたかった有名店のローストチキン」は、ご家庭で楽しむほか、持ち寄りパーティーなどに持参すると注目の一品になること間違いなしですよ。
お取り寄せローストチキンのおすすめ11選 料理研究家が徹底紹介
ここからは、料理研究家の松本葉子さんと編集部が選んだおすすめのローストチキンをご紹介します。
季節の商品のため売り切りが早いものになります。在庫切れの場合もありますのでご了承ください。
料理研究家＆食専門ライター
シェフが作るリストランテの味を家庭で楽しめる
イタリア修業後、神戸で名リストランテのオーナーシェフとして活躍し、現在は1日1組だけのリストランテやケータリングを行なっている谷シェフが作る、ローストチキンです。うま味が濃厚なキノコのリゾットを詰めて焼き上げたフランス産のひな鶏は、1～2人用としてちょうどよいサイズで、ワイン片手に楽しむのにぴったり。
つけ合わせのポテトもセットになっているので、温めて盛りつけるだけで「レストランの一皿」ができあがります。お取り寄せローストチキンで特別な日の食卓を彩りたい方はぜひ。
料理研究家＆食専門ライター
大阪鶴橋の人気店のローストチキン食べ比べ
大阪鶴橋卸売市場内にある鶏肉店が作るこのローストチキンは、クリスマスや年末年始には予約で早々に売り切れてしまう人気の商品。選び抜いた国産鶏をしょうゆ、純米酒、砂糖をベースにした秘伝のタレで味つけをしてからオーブンでローストしてあり、ご飯にもお酒にもよく合います。七味唐辛子やごまだれ、マヨネーズを添えるのもおすすめですよ。
料理研究家＆食専門ライター
福島県が誇る地鶏・川俣シャモを丸ごと味わえる！
福島県ブランド認証産品である川俣（かわまた）シャモは、シャモの血統ならではのしっかりした肉質と奥行きのあるうま味が特徴。
このローストチキンは、スチーム調理してから皮をぱりっと香ばしく焼き上げてあるので、パサつきがなく、それぞれの部位のうま味が堪能（たんのう）できます。下味にしょうゆや清酒を使い、香辛料は控えめなので、食べ飽きしないのもおすすめポイント。
ふじむら精肉店『ふじむら骨付鶏 わかどり2本/おやどり2本セット』
料理研究家＆食専門ライター
行列ができる骨付き鶏が味わえるセット
香川県で行列のできる精肉店として知られる店の名物がこの「骨付鶏」。国産鶏のもも肉を、塩、こしょう、にんにくをはじめとする自家製ブレンドスパイスで調味して1晩寝かせ、なかまでしっかり味をつけています。それを、お店が認定した職人さんが1本ずつていねいに焼き上げるので、香ばしさも格別。
ジューシーで食べごたえのある「わかどり」と、圧倒的な歯ごたえが通向きの「おやどり」をのおいしさを堪能できます。
「お取り寄せローストチキン」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする お取り寄せローストチキンの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのお取り寄せローストチキンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
ローストチキンとご一緒に！おすすめのシャンパン、ワイン
お取り寄せのローストチキンは温め方も確認しよう 料理研究家からのアドバイス
料理研究家＆食専門ライター
お取り寄せローストチキンは調理済み品が冷凍や冷蔵で届くわけですが、基本、食べるときに再加熱して温めたほうがおいしく味わえます。
せっかく取り寄せたのに大きすぎて手持ちのオーブントースターや鍋に入らないなんてことになると困りますので、取り寄せる前には必ず、商品の大きさと推奨されている温め方をチェックしておくことをおすすめします。
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紙媒体およびwebで食関連記事を執筆するほか、食物学専攻の学生時代から継続している料理研究および多くの料理人や飲食店、生産現場を取材してきた経験を生かして食品メーカーや飲食店などにレシピ提供・メニューアドバイスを行っている。 また、毎日のように取り寄せる食品・調理関連品の中から厳選した「価値あるお取り寄せ情報」を限定読者に発信していたが、近くブログとして公開予定。