グレープフルーツの選び方｜フードアナリストに聞く
日本体質改善協会代表でフードアナリストの平林玲美さんに、グレープフルーツを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。色の違いくらいは知っていても、細かな品種や産地の違いまでは意識したことがなかった、という方も多いのでは？ そんなポイントもしっかり解説していただきました。
身近なフルーツのひとつであるグレープフルーツ。実は思った以上に品種も豊富な果物です。グレープフルーツを知ることが、もっと楽しむきっかけになるかも。
果肉の色味で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
グレープフルーツを購入する際には、まず果肉の色みに注目しましょう。
果肉の色がホワイトのグレープフルーツは、苦味や酸味をしっかりと感じられるタイプ。果汁が多いので、絞り（しぼり）汁やジュースなどに使用するのにもおすすめです。酸味が強すぎるのが苦手な方は、文旦と掛け合わせた「スウィーティー」や「オロブロンコ」、「メロゴールド」などの品種を検討しましょう。香りはさわやかなもの、日常的に目にする機会が最も多い「マーシュ」に比べるとほんのり甘みを感じられます。
比べて果肉がルビー色をしたタイプは、全種を通じて口あたりがまろやかで甘みを感じるのが特徴。一般的なピンクグレープフルーツをはじめ、「スタールビー」や「リオレッド」、「フレーム」などの品種は苦味や酸味が少ないので、グレープフルーツの苦味や酸味があまり得意でない方にも抵抗なく召し上がっていただけます。果肉が肉厚なので、トッピングとして使いたいときにもいいでしょう。
南アフリカ産『グレープフルーツ 赤』
日本が夏の時期には、南アフリカ産のグレープフルーツが出回ります。さわやかな酸味とほのかな甘みは、暑い夏をさわやかな心地にさせてくれます。
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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
グレープフルーツの産地で有名なのは米国のフロリダですが、最近では日本でも多く栽培されています。それぞれ味わいに特徴があるので、旬の時期に合わせて食べ比べてみるのもおすすめ。
フロリダ産のグレープフルーツは2〜5月頃が旬の時期で、国産のグレープフルーツは4〜8月頃。輸入のものに比べて輸送時間が短いため新鮮な味わいが楽しめますので、この時期は国産のものを選んでみるとよいかもしれません。
ギフト用のパッケージや包装を確認する
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
さっぱりとした後味が特徴のグレープフルーツは、小さなお子さまから大人まで多くの方に愛される果物のひとつ。ちょっとした手土産（てみやげ）や贈りものとして差し上げると、とても喜ばれます。
ギフト用に購入する際には、ぜひパッケージや包装にも注目してみましょう。とくに、一個ずつ個包装になっているタイプは、高級感が増して贈りものにぴったり。桐箱や木箱に詰められているものもあるので、ぜひ検討してみてください。
新宿高野『Day Fruit（デイフルーツ）グレープフルーツ』
ひとつひとつ丁寧に包まれているので、品質管理の高さも想像できます。グレープフルーツ好きな方にふさわしい贈答品ですね。
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うえで紹介したグレープフルーツの選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ギフト用にふさわしい高級感
ギフト用のグレープフルーツなら、言わずと知れた名店「新宿高野」のセットを選んでみてください。時期によって産地が異なりますが、どれもグレープフルーツならではの甘酸っぱさを存分に楽しむことができます。
ひとつひとつ個包装されているので、高級感を感じられるのも魅力。ギフトとして贈れば、喜ばれること間違いなしの商品です。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
苦味が少なく果汁たっぷり！
ルビー色のグレープフルーツをお探しの方に、ぜひ一度味わっていただきたいのがこちらの商品。
南アフリカ産のルビーグレープフルーツは滴り（したたり）落ちるほどに果汁が多いのが特徴。甘さと酸味のバランスが絶妙で、ほかのグレープフルーツにはないコク深さも楽しむことができます。
苦味が少ないので食べやすく、サラダ等のトッピングにもおすすめですよ。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
糖度が高くお子さまにも食べやすい品種
甘いグレープフルーツがお好みの方には、こちらがおすすめ。「ジャクソン」という品種で、オロブロンコに似てとても糖度が高く、やわらかい口あたりを楽しむことができます。
酸味や苦味が少なく甘さが際立っているので、ふだんグレープフルーツを食べ慣れていない方や小さなお子さまでも食べやすいはず。香り高いので、ジュースにしてもおいしくいただけます。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
果肉たっぷりでサラダなどにも活躍
ホワイトグレープフルーツはこちらもおすすめ。果汁たっぷりのグレープフルーツは爽やかな香りを堪能でき、朝食や食後のデザートにぴったり。
果肉がしっかりと詰まっているので、さわやかな酸味も存分に楽しむことができます。甘みもありますが後味はさっぱりしているので、サラダのトッピングやドレッシングの隠し味として使用するのもおすすめです。時期により、南アフリカ産かフロリダ産の商品が届きますのでご確認ください。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
文旦にしては果汁の多いすっきりした甘さ
国産のグレープフルーツをお探しの方には、水晶文旦（ぶんたん）がぴったり。和製グレープフルーツとも呼ばれる文旦は、まろやかですっきりとした甘さが特徴。
一般的には水分が少なく果肉の歯ごたえがしっかりしていますが、水晶文旦は果汁が多くジューシーさも味わうことができます。水晶と名付けられたほどの粒の綺麗さも魅力なので、ぜひ目でも楽しんでみてください。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ボリュームの果肉、さわやかな味わい
ホワイトグレープフルーツならフロリダ産のこちらがおすすめ。ひとつひとつが大玉でボリュームがあり、食べ応えのあるグレープフルーツです。
果肉がしっかりと詰まっているので、さわやかな酸味を存分に楽しむことができます。甘みもありますが後味はさっぱりしているので、朝食や食後のデザート、サラダのトッピングなどにするのもおすすめです。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
収穫時期で味が変わる、国産品
和製のグレープフルーツをお探しの方には、熊本産の晩柑（ばんかん）がぴったり。苦味が少なく甘さを感じられる和製グレープフルーツは、収穫時期によって味わいに少しずつ変化があるのも楽しい魅力。
ジューシーで甘い味わいがお好みなら3〜5月、さっぱりした酸味を楽しみたいなら6月、果肉のサクサクとした食感を味わいたければ7月以降など、ぜひお好みの時期に合わせて召し上がってみてください。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
甘くてやわらか！ 小さなお子さまにも
甘いグレープフルーツがお好みの方には、こちらがおすすめ。「オロブロンコ」という品種で糖度が約14〜17度もあり、やわらかい口あたりを楽しむことができます。
酸味や苦味が少なく甘さが際立っているので、普段グレープフルーツを食べ慣れていない方や小さなお子さまでも食べやすいはず。香り高いので、ジュースにしてもおいしくいただけます。
「グレープフルーツ」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする グレープフルーツの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場でのグレープフルーツの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
品種や産地の特色を楽しんで好みのテイストを探そう フードアナリストからアドバイス
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
酸味や苦味のイメージが強いグレープフルーツも、品種や産地によって味の特徴はさまざま。購入の際にはお好みの味わいに合ったものを選ぶようにしましょう。
また、食べ方に合わせて検討するのもポイント。果汁が多い方がいいのか、果肉を楽しみたいのかによっても選ぶべきものが変わります。
ぜひさまざまなグレープフルーツを食べ比べて、お気に入りのものを見つけてください。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/03/12 選び方の本文の修正のため、記事を更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。