ハヤシライスルーはどう選ぶ？ フードアナリストが教える
フードアナリストの平林玲美さんに、ハヤシライスルーを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。
ハヤシライスのルーにも固形、フレークと形状に種類があります。使いやすいものを選びましょう。
ルーの形状で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ハヤシライスルーを購入する際には、ライフスタイルや用途に合わせてルーの形状をチェックしましょう。
ご家族の多い方など、一度にある程度まとまった量を調理したい場合には「固形タイプ」がおすすめです。箱入りでひとつずつブロック状になっており、分割して使えるタイプが一般的。比較的しっかりとした味でとろみがつきやすいものが主流です。
ひとり暮らしの方など、少量ずつ調理したいという場合には「フレークタイプ」がぴったり。密閉袋に入っていて量の調整ができますので、お好みで味の濃さを変えられる点も魅力です。
エバラ食品工業『横浜舶来亭 ハヤシフレーク』
フレークタイプのハヤシライスルーです。固形タイプよりも調整しやすいので、ひとり暮らしなどの方に向いています。
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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ハヤシライスは酸味が強くさっぱりとした味わいのものから、濃厚で満足感のある後味のものまでさまざまです。ルーの原料から、お好みの味のイメージに近いものを選んでみましょう。
比較的さっぱりとした軽い味わいがお好みの方は、酸味を楽しめるようにトマトをメインに使用したルーを選ぶのがおすすめ。お子さま向けなど甘めのテイストに仕上げたい方は、りんごやハチミツなどが含まれているルーを選びましょう。濃厚なコク深さを味わいたい方は、赤ワイン入りの商品などを選ぶと失敗しづらいですよ。
ハウス食品『バーモントハヤシ』
りんごとはちみつを使用した、マイルドなハヤシライスルーです。原材料のりんごペーストは国産のものを使用。りんごやはちみつの甘さがハヤシライスのコクをひきたてます。
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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ハヤシライスのルーの油脂は、これまで牛や豚などの動物性油脂が一般的でしたが、最近では植物性油脂のみで仕上げられた商品も多数登場しています。動物性油脂を使用していない商品は、さっぱりとしていて後味がしつこくないのが特徴。
健康志向の強い方や小さなお子さまがいるご家庭では、化学調味料の有無もチェックしたいポイントですね。
ハヤシライスルーのおすすめ5選！ フードアナリストが厳選
うえで紹介したハヤシライスルーの選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
エスビー食品『とろけるハヤシ』
出典：Amazon
| タイプ | 固形 |
|---|---|
| 内容量 | 160g |
| 原材料 | パーム油・なたね油混合油脂（国内製造）、小麦粉、砂糖、でん粉、食塩、デキストリン、マッシュルームブイヨン、バナナフレーク、ほか |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ご飯に合う定番の味わい！
定番の味をお求めの方にまずおすすめしたいのがこちら。ご飯と相性のいい濃厚な味つけながら、国産野菜をじっくり煮込んだうまみやコクをしっかりと感じられるハヤシライスルーです。
動物性油脂を使用していないので、後味もしつこくないのがポイント。固形タイプでとろみがつきやすく、料理初心者の方にも失敗が少なくおすすめです。
ハウス食品『バーモントハヤシ』
出典：Amazon
| タイプ | 固形 |
|---|---|
| 内容量 | 120g |
| 原材料 | 食用油脂（牛脂豚脂混合油、パーム油）、小麦粉、砂糖、食塩、トマトパウダー、全粉乳、ポークエキス、でんぷん、ぶどう糖、ほか |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
お子さまにも！ マイルドなりんごとハチミツのルー
ちょっと甘めのハヤシライスがお好みの方には、こちらの商品がおすすめ。りんごとハチミツのまろやかな甘さが引き立ち、小さなお子さまから年配の方まで幅広く好まれる味わいです。
トマトとチキンブイヨンのベースで後味もさっぱりとしていて、最後まで飽きることなく食べ進めることができるはず。ご飯だけでなくパンとの相性もよいルーです。
エバラ食品工業『横浜舶来亭 ハヤシフレーク』
出典：Amazon
| タイプ | フレーク |
|---|---|
| 内容量 | 180g |
| 原材料 | 小麦粉、ラード、野菜・果実類（トマト、オニオン、リンゴ、ガーリック）、砂糖、食塩、酵母エキス、乳糖、ソースパウダー、香辛料、ほか |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
使いやすいフレークタイプなのに、本格的な味わい
ひとり暮らしの方など、少量で調理したいならフレークタイプのこちらがおすすめ。
高温の直火釜で丹念に焼きあげたフレークは、固形タイプとは一味違うコク深さが特徴的。昔ながらの洋食屋さんでいただくような、懐かしくも本格的な味わいを楽しむことができます。ほんのり感じるガーリックの風味も味を格上げしているポイントです。
創健社『ハヤシライスルウ』
出典：Amazon
| タイプ | 固形 |
|---|---|
| 内容量 | 115g |
| 原材料 | 小麦粉、植物油（べに花油、パーム油）、調味料（酵母エキス、ポークエキス）、粉末トマト、砂糖、食塩、りんご果汁、香辛料、麦芽エキス |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
こだわりの原材料で小さなお子さまにも安心
健康を意識される方にはこちらの商品がぴったり。化学調味料や牛由来の原材料を使わず、小麦も国内産のみを使用しているという原料にこだわったハヤシライスルーです。
化学調味料を使用していないので、比較的後味はさっぱり。トマトの酸味をしっかりと感じつつも、りんごの風味がマイルドに仕上げています。辛味がないので、小さなお子さまがいるご家庭でも安心です。
コスモ食品『コスモ直火焼 完熟トマトとチーズのハヤシ・ルー』
出典：Amazon
| タイプ | フレーク |
|---|---|
| 内容量 | 110g |
| 原材料 | 小麦粉、食用油脂（牛脂、豚脂、食用油脂）、ナチュラルチーズ、トマトペースト、砂糖、食塩、発酵乳、肉エキス（ポーク、チキン）、ほか |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
軽やかな後味のフレークタイプ
さっぱりとして脂っこさの少ないハヤシライスがお好みの方には、こちらの商品がおすすめ。完熟トマトの甘酸っぱさとチーズの塩気が絶妙なバランスで、一度食べるとクセになる味わいです。
原料に赤ワインを使用しているため、調理時間が短くてもコク深く仕上がるのもうれしいポイント。フレークタイプなので量の調整がしやすいのも魅力のひとつです。
「ハヤシライスルー」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ハヤシライスルーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのハヤシライスルーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
フードアナリストからアドバイス
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ライフスタイルや好みに合わせて検討しよう！
一皿で献立の主役になるハヤシライス。ルーを使えば手軽に本格的な味わいが楽しめますが、ルーの形状や原材料によって仕上がりは大きく異なります。購入の際には、ライフスタイルやお好みの味わいに合わせて最適な商品を選びましょう。
味で選ぶ際には、商品ラベルの原材料名をチェックしましょう。原材料はラベルに記載されている順番に多く含まれているので、好みの味を引き出す材料がはじめの方に書かれているものを選ぶと失敗しにくくおすすめです。
レトルトタイプのハヤシライスをお探しの方は、こちらの記事もあわせてご覧ください。
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※2020/01/09 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）
※2020/04/28 タイトル修正のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 水貝英斗）
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。