ハヤシライスおすすめ10選｜具材にこだわったレトルトや家庭の味も紹介

子どもから大人まで多くの人に食べられているハヤシライスですが、その名前の由来やビーフシチューとの違いを知っている人は多くありません。レトルトのハヤシライスを紹介する前に、ハヤシライスがどのような料理なのか解説します。

ハヤシライスの名前の由来は、諸説あります。「林さんがつくったから」「林さんの好きなメニューだったから」という説もあれば、「丸善の創始者・早矢仕（はやし）さんがまかない料理として出したのがはじまり」という説もあり、どれが本当の由来かはっきりしません。

一説には牛肉の細切れを使ってつくる「ハッシュド・ビーフ」をライスに掛けた「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」がなまってハヤシライスと呼ばれるようになったともいわれています。

ハヤシライスとビーフシチューはよく似た料理です。味もほとんど変わりません。しかし、これらの料理が別のものとされているのは、食べ方と具の大きさが異なるからです。

ビーフシチューは、ごろごろと大きめの具材を煮込んでつくり、ライスに掛けずに食べられます。一方で、ハヤシライスは細切れにした牛肉を煮込んでつくり、ライスに掛けて食べられるものです。

それでは早速、 トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんと編集部が選んだおすすめ商品を紹介します。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのハヤシライスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんに、レトルトのハヤシライスを選ぶときのポイントを教えてもらいました。

ハヤシライスを選ぶときは、使われている食材に注目しましょう。レトルトのハヤシライスのなかには、黒毛和牛を使ったものや、動物性の素材を使わずにつくったヴィーガン対応のものなどもあります。商品によって具材の大きさや食べごたえも異なるので、自分の好みに合ったものを選んでください。

黒毛和牛などこだわりの食材を使っているハヤシライスは、少しリッチなレトルト食品が食べたいときにぴったりです。

レトルトのハヤシライスを選ぶときは、原材料をチェックしましょう。ハヤシライスは、牛肉のほか香味野菜やトマトピューレ、バター、小麦粉、香辛料などを使ってつくります。食べられないものがある人は、その食材が入っていないものを選んでください。

添加物が気になる人は、添加物の有無も忘れずにチェックしましょう。

ライスに掛けて味わうものだからこそ、レトルトのハヤシライスを選ぶときはとろみの強さにもこだわって選びましょう。サラサラとしたテクスチャーのハヤシライスは、ライスにしっかり絡みません。

とろみが強いものは、パッケージに「コク深い」と書かれていたり、ルウの色が濃かったりします。とろみの強さは人それぞれに好みがあるので、いろいろな商品を味わってみて、自分好みのものを見つけてください。

レトルトのハヤシライスとひと口に言っても、内容量はさまざまです。300g以上の大盛りサイズもあれば、1袋70g程度の少量サイズもあります。多くの商品は180～200gです。

たっぷり食べたいときや家族でシェアするときは大盛りサイズを、少しだけ食べたいときや子どもに食べさせるときは少量サイズなど、食べる人に合わせて内容量を選ぶとよいでしょう。

レトルトのハヤシライスを選ぶときは、味も大事なチェックポイントです。トマトピューレがたっぷり入ったものは、トマトの甘みと酸味が強く感じられ、どちらかというと甘口のものが多いです。一方で、濃厚なデミグラスソースを使ったものは甘さが控えめで、深いコクが感じられます。それぞれ異なるおいしさが感じられるので、いろいろな商品を味わってみましょう。

小さな子どもには甘口タイプ、大人には甘さ控えめタイプなど、食べる人の好みに合わせて選ぶのがポイントです。

メーカーや銘柄もハヤシライス選びの大切なポイントです。レトルトのハヤシライスは、S&Bやハウス食品、明治などよく知られたメーカーだけでなく、歴史ある洋食店やホテルからも発売されています。

とくに歴史ある洋食店やホテルのハヤシライスには、こだわりの食材を使ったものや食べごたえがあるものも多いです。商品選びに迷ったときは、メーカーや銘柄で選んでみるのもよいでしょう。

レトルトのハヤシライスのカロリーは、商品ごとに異なります。ダイエット中などで摂取カロリーを気にしている人は、できるだけカロリーが低いものを選びましょう。

カロリーは1食分の量によっても変わってきます。できるだけ摂取カロリーを減らしたいなら、内容量が少ないものを選ぶのもひとつの方法です。最近はカロリーオフをうたった商品も登場しているので、気になる人はチェックしてみましょう。

レトルトのハヤシライスは、ライスに掛けるだけでなく、パスタソースやハンバーグのソースとしても活用できます。アレンジして味わうときは、アレンジしやすい味・内容量のものを選ぶとよいでしょう。

レトルトのハヤシライスを使えば、オムハヤシやラザニアもかんたんにつくれます。ぜひさまざまな食べ方でレトルトのハヤシライスを味わってみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/01/15　一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）

※2020/04/21　タイトル変更のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 水貝英斗）