ダージリンティーの選び方 紅茶教室代表に聞いた！
紅茶教室代表の立川 碧さんに、ダージリンティーを選ぶときのポイントを5つ教えてもらいました。
100%ダージリンティーなのかを確認する
Cha Tea 紅茶教室代表
ダージリンティーは北インドのダージリン地区で栽培されており、同地区はEUで地理的表示保護地域（産品の名称を知的財産として登録・保護されている地域）に指定されている希少な紅茶産地です。
その生産量はインド全体で収穫される紅茶のたった1％弱。つまり市場に出まわっているダージリンの多くは、果汁数％のジュースと同じように、ブレンドされたものなのです。
海外では、100％のダージリンティーでない限り「ダージリン」を名乗ることはできませんが、日本ではまだ容認されています。ですのでダージリンを購入する際には、100％なのか一部のみを使用したブレンドティーなのかを確認することが大切です。
季節で変わる風味｜収穫時期で選ぶ
Cha Tea 紅茶教室代表
ダージリン地区は紅茶の産地にしては珍しく、四季を持つ産地です。春一番の新芽で作った紅茶は「ダージリン・ファーストフラッシュ」。フレッシュで、若葉の香りがするダージリン・ファーストフラッシュは、和菓子にもとても合う味わいです。
5月下旬から6月にかけて収穫される2番茶「セカンドフラッシュ」は、フルーツを完熟させたような甘い香りを持っています。コクもある印象的な茶葉で、バターを使用したお菓子との相性が抜群です。
品質の落ちるモンスーンのシーズンを経て、秋を迎えると「オータムナル」の収穫シーズンがやってきます。ファースト、セカンドに比べるとまろやかで、渋みの少ないオータムナルはどのお菓子にも合わせやすく重宝します。
茶専科ティチャイチャイ『ダージリン飲みくらべセット』
ファースト、セカンド、オータムナルそれぞれのシングルオリジンティー取りそろえたお得なセットです。季節ごとの味の違いを、ぜひ飲みくらべてみてください。
>> 楽天市場で詳細を見る好みの味を探して｜茶園を選ぶ
Cha Tea 紅茶教室代表
ダージリンには現在、約90ほどの茶園があります。茶園の位置する場所、各茶園が植樹しているお茶の品種、製茶の方法により、その風味はダージリン地区のなかでも微妙に異なります。そのためシャンパンの愛好家がメゾン（生産者）にこだわるように、ダージリン好きのなかにも、茶園へのこだわりを持っている人もたくさんいます。
紅茶は農産物ですので、茶園ごとの味も毎年変化します。どこが一番とは決めにくいのですが、ダージリンを飲まれた際に茶園名を記録しておく習慣をつけると、自分好みの味に辿り着きやすいかもしれません。
新年初出荷は「DJ-1」｜ロットナンバーで選ぶ
Cha Tea 紅茶教室代表
ダージリンでは各茶園が紅茶を出荷する際に、ロットナンバーをつける決まりがあります。通称DJナンバーと呼ばれており、DJはダージリンの意味。
茶園の大小があるため、オータムナルの時期になると大きな茶園では400番台などの番号まで、小さな茶園だと100番台で収穫を終える茶園もあります。そのすべての茶園で共通しているのが、新年最初の出荷はロットナンバーを「DJ-1」とすることです。
長い冬を経て待ち焦がれたDJ-1の茶葉は、その年の茶園の出足を評価される茶葉でもあるため、各茶園が全精力を傾けて製茶をします。ロットナンバーにこだわりを持って選んでみることも1つの方法です。
ダージリン・ブレンドを楽しむ
Cha Tea 紅茶教室代表
ダージリンティーは山岳地帯で生育するため、香りが豊かで渋みも強く、かなり個性的な風味になります。ファースト、セカンド、オータムナルそれぞれ旬の時期のダージリンティーは100gで5,000～1万円近い金額がつくことも。
さらに、茶園名、収穫時期がはっきりしているシングルオリジンティーのみに限ってしまうと、日常用にするには金額的にやや手が出しにくい銘茶でもあります。
そのため、若干品質の落ちるモンスーンシーズンのダージリンと旬の時期のダージリンをバランスよく混ぜた「ダージリン・ブレンド」の需要が高く、各ブランドが一流のブレンダーの技を持って、風味豊かなダージリン・ブレンドティーをプロデュースしています。
テイラーズオブハロゲイト『アフタヌーンダージリン リーフ』
英国の紅茶ブランドのダージリン・ブレンド。比較的お手頃な価格なので試しやすい商品です。
>> 楽天市場で詳細を見るダージリンティーおすすめ4選 紅茶教室代表が厳選！
うえで紹介したダージリンティーの選び方のポイントをふまえて、紅茶教室代表の立川 碧さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
Cha Tea 紅茶教室代表
ファースト・セカンド・オータムナルを飲みくらべ
各季節ごとのダージリンティーを複数の茶園から取り寄せ、販売している「茶専科ティチャイチャイ」。こちらのセットは、茶園名は届いてみてのお楽しみだそうですが、ファースト、セカンド、オータムナルを取りそろえた季節違いのシングルオリジンティーを、飲みくらべできるお得なセットになっています。
50g×3シーズン、季節別のダージリンティーの味を把握してみたい方にはとてもお手ごろ。購入したらぜひラベルに記載してある茶園名、ロットナンバー、収穫時期などを確認してみてください。
Cha Tea 紅茶教室代表
ロットナンバー「DJ-1」の魅力を味わう
選び方のポイントでご説明したように、新年最初の出荷となるDJ-1は「その年の茶園を評価する」といわれるほど重要なダージリンティーです。このDJ-1を冠したダージリンがこちらの「ダージリンDJ-1ファーストフラッシュ」。味に定評のあるジュンパナ茶園のひと品で、すっきりとした香りと若葉を感じさせる青み、そこから醸しだされる深い甘みが特長です。
まるで緑茶を思わせる味わいですが渋みはいたってやさしく、色はお湯を注ぐと黄緑になり、蒸らし時間を置くことでオレンジ、透明に近い水色へと変化していきます。春に出荷されるファーストフラッシュのファンには人気が高く、数も限られていることから、縁起物として購入する方も少なくありません。
Cha Tea 紅茶教室代表
新感覚のダージリンにチャレンジ！
「真紅の薔薇を思わせる艶やかな芳香」がキャッチコピーのセカンドフラッシュです。伝統的な「中国種＝China」のマスカテルフレーバーとは異なる「クローナル＝CL（優良な茶樹のみを選んで接ぎ木し作られた茶葉で、中国種とアッサム種を掛け合わせた品種ともいわれる）」 から製茶された新しいタイプのダージリン。
若々しく花のような華やかな香り立ちは、パーティーの際の花形の紅茶としてもピッタリ。渋みも少ないので、紅茶初心者にもおすすめの茶葉です。
Cha Tea 紅茶教室代表
初心者向きの老舗（しにせ）ブランドのダージリン
英国の紅茶ブランド「テイラーズ オブ ハロゲイト」のダージリン・ブレンド。ダージリンは高産地で収穫される紅茶のため、旬の紅茶はとくに個性的な風味が際立ちます。日ごろからリーフティーを飲み慣れていない方には、その個性がやや強く感じられることも。
さまざまなお菓子とのペアリング（相性）を楽しみたい方、多くの人にティーサービスをしたい方などには、個性的な季節別のダージリンの世界に入るまえに、価格帯の手ごろな茶葉からダージリンをはじめるのもおすすめです。
紅茶教室代表からのアドバイス
Cha Tea 紅茶教室代表
まずは本物を飲んでみよう！
ダージリンで作られる紅茶は非常に個性的で、一度飲んだら記憶に残るすばらしい風味です。収穫量の少なさや価格の高さから、残念ながら日本では紅茶の専門店でない限り、なかなか100％の茶葉や旬の時期に製茶されたダージリンを楽しむことはできません。
しかし一度その魅力を知ると、自然が生み出したすばらしい芳香に感激してダージリンが特別な紅茶になる方も多数います。少しでも興味がある方はぜひ勇気をだして、100%オリジナルのダージリンを楽しんでみてください。紅茶の奥深さに感動するはずです。
ダージリンティーをさらに紹介！ オーガニックからカフェインレスまで！
いろいろ比べて選びたい方のために、さらにいくつか商品を紹介します。
「ダージリンティー」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ダージリンティーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのダージリンティーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
ダージリンティーですてきなティータイムを
紅茶教室代表の立川 碧さんへの取材をもとに、ダージリンティーの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。茶園や収穫時期にこだわることは、好みに合ったダージリンティーを見つける近道にもなります。
お気に入りのカップや、かわいらしいお茶菓子で優雅に楽しむ紅茶の時間。ぜひ自分にピッタリなダージリンティーを見つけて、すてきなティータイムをお過ごしください。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2019/12/26 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子）
紅茶はワインと同じように産地により香りや味が異なり、楽しむ器の形状によって風味も変化しますが、まだまだ知識の普及が進んでおらず「紅茶」とひとくくりにされてしまうことが多い飲みものです。 飲む紅茶、文化としての紅茶、皆さまが自分好みの紅茶を探すお手伝いが出来れば嬉しいです。