ギリシャヨーグルトとは？ 人気の理由って？
濃厚でコクがあり人気を集めている「ギリシャヨーグルト」。普通のヨーグルトとはなにが違うのでしょうか？
大きな違いは、ギリシャヨーグルトの製造過程で行なわれる「水切り」をしているということ。乳成分が凝縮され、たんぱく質などの栄養素が豊富に含まれています。同時に糖質も除去されているので、低カロリーなのも魅力です。
また、味わいにも違いがあります。普通のヨーグルトよりも濃厚でコクがあり、腹持ちがよいもの特徴。デザートとしてはもちろん料理にも活用でき、ダイエット中にもおすすめできるヨーグルトです。
ギリシャヨーグルトの選び方 タイプや製法、砂糖の有無などをチェック！
サラッとなめらかな口当たりのものから、どっしりと食べ応えのあるものまで、さまざまな商品が販売されているギリシャヨーグルト。お気に入りの商品を探しながら、いろいろ食べ比べてみるのも楽しいですよ。
さまざまな商品が販売されているギリシャヨーグルト。自分にぴったりなものは、どのように選べばよいのでしょうか？ 選び方のポイントを紹介していきます！
食べ方や目的にあわせてタイプを選ぶ
市販のギリシャヨーグルトには、大きく分けると「プレーンタイプ」と「フルーツソースタイプ」の2タイプがあります。
自分の食べ方やギリシャヨーグルトを取り入れる目的に合うタイプのものを選びましょう。
健康のことを考えて食べるなら「プレーンタイプ」
プレーンタイプのギリシャヨーグルトは、ヨーグルト本来のおいしさを楽しむことができます。健康維持のために取り入れるなら、砂糖や人工甘味料を使っていないプレーンタイプの商品を選ぶのがおすすめです。
少し甘さがあったほうが食べやすいという場合も、プレーンタイプなら自分好みの味にカスタマイズしやすいですよ。お菓子作りなどほかの料理に活用しやすいのもこのタイプです。
デザートとして食べるなら「フルーツソースタイプ」
フルーツソースが使われたギリシャヨーグルトは、デザート感覚で食べたい方にぴったり。濃厚で腹持ちがよいので、ダイエット中やちょっと小腹がすいたときのおやつなどにもおすすめです。
子どもと一緒に食べる際にも、フルーツソースタイプなら見た目のスイーツ感もあるので食べやすいでしょう。
伝統的製法で作られたギリシャヨーグルトがおすすめ
ギリシャ地方で昔から食べられてきた「ギリシャヨーグルト」。本格的な味わいを楽しみたいなら、製法にもこだわりましょう。
「サーモフィラス菌」を使った商品に注目
ギリシャで昔から使われてきた乳酸菌である「サーモフィラス菌」。本格的な味わいを楽しみたいなら、サーモフィラス菌を使った用品を選ぶのがおすすめです。
乳酸を分解して栄養を作り、独特のなめらかな口当たりになるのが特徴。気になる方は原材料表記をチェックしてくださいね。
しっかり「水切り」されているものは食べやすい
ギリシャヨーグルトは、昔からモスリンというガーゼのような袋を使ってヨーグルトをろ過し、余分な水分を取り除く「水切り」製法で作られてきました。この水切りをすることで、高たんぱくで低カロリーなヨーグルトを作ることができるのです。
しっかり水切りされているギリシャヨーグルトは、濃厚でコクがあり甘味・塩味との相性がよく食べやすいのが特徴。ギリシャヨーグルトを選ぶ際は、製法まで確認するとよいでしょう。
食感や口当たりはさまざま！ 濃度の高さで選ぶ
ギリシャヨーグルトならではの濃厚さと、クリーミーな口当たりが楽しめる商品。ギリシャヨーグルトがはじめてでも食べやすい、クセのない味わいです。
トータルフードアドバイザー
ギリシャヨーグルトは通常のヨーグルトと比較すると、その濃度の高さが一番の特徴です。絹豆腐やサワークリームのようなしっかりしたものもあれば、生クリームのようななめらかでサラッとしたものもあり、食感と口当たりはメーカーによってさまざまで、お好みのものを見つけてみるといいでしょう。
とくに乳を存分に味わいたい方には、濃度が高いしっかりタイプを。濃度が高いほど少量でも小腹が満たされるというメリットもあります。また、軽い食感でクセがなく食べやすさを重視したい方にはやわらかタイプをおすすめします。
砂糖の有無もチェック！
トータルフードアドバイザー
ギリシャヨーグルトにも無糖・プレーンタイプと加糖タイプがあります。
無糖のメリットは用途の広さ。料理やフルーツなどの甘いトッピングと合わせるときにもおすすめです。またシリアルなどと合わせるときにも種類によって甘さを調整できるのがうれしいですね。
一方、加糖タイプは砂糖を加えたものやフルーツの甘味をプラスしたものなどがあります。気軽に毎日続けたいという方にはデザート感覚で食べられるので、一日の楽しみになるかもしれませんね。
脂肪分ゼロやオリゴ糖入りの商品も！ 機能性で選ぶ
一般的なヨーグルトの約3倍ものたんぱく質を含む、プロテイン強化のギリシャヨーグルト。ビフィズス菌とオリゴ糖も配合されているので、機能性で選びたい方にはとくにうれしいですね。
トータルフードアドバイザー
ギリシャヨーグルトの特徴である濃厚さは、たんぱく質が豊富なのもポイントですが、たんぱく質の量もメーカーによっては特徴づけて販売しているものもあります。
また、乳製品には通常乳脂肪が含まれていますが、脂肪分ゼロというさらにヘルシー志向のものや、オリゴ糖をプラスしたものなど、機能性を高めたものもさまざまにあります。
スポーツをされる方はとくにたんぱく質がさらに強化されたものがおすすめですし、ダイエット志向の方には脂肪分ゼロというタイプもおすすめです。
ギリシャヨーグルトおすすめ10選！ ダイエット向きや料理に活用できる商品も！
ここからは、うえで紹介した選び方のポイントをもとに、トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんと編集部が厳選した、ギリシャヨーグルトのおすすめ商品を紹介します！
森永乳業『濃密ギリシャヨーグルト パルテノ プレーン 砂糖不使用』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | × |
| 賞味期限 | 19日間 |
| カロリー | 100kcal（100gあたり） |
トータルフードアドバイザー
濃厚でなめらかな無糖タイプ。はじめて食べる方にも
森永の『パルテノ』は、日本でギリシャヨーグルトブームのきっかけとなったといってもいいくらい、幅広い年齢層に知られています。特徴は森永独自の技術・3倍濃縮製法で、スプーンですくって逆さにしても落ちないくらいの濃厚さがポイントです。
とくに『パルテノ』はクリーミ―でコクはありますが、クセがなく食べやすいためギリシャヨーグルトをはじめて食べる方におすすめな入門タイプです。無糖タイプなので、好みで味つけができるところもうれしいですね。
ダノンジャパン『オイコス プレーン・加糖』
出典：Amazon
| 内容量 | 110g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | 〇 |
| 賞味期限 | - |
| カロリー | 90kcal（110gあたり） |
トータルフードアドバイザー
豊富なたんぱく質と脂肪ゼロが魅力！
ヨーグルトとは結びつかない『オイコス』という名前で印象深いこちらのギリシャヨーグルト。比較的なめらかでやわらかい口当たりが特徴です。加糖タイプなので幅広い年齢の方に食べられおすすめ。
たんぱく質が普通のヨーグルトの2倍ほど含まれており、脂肪ゼロなのでスポーツをしている方や美しい体づくりを目指している方へおすすめします。
また、食べ応えのある濃厚な味わいながら、1カップあたり100kcal未満。ギルティーフリーデザート（※罪悪感なく食べられるデザート）としてもうれしいですね。
ATHENA『ギリシャヨーグルト』
出典：Amazon
| 内容量 | 1,000g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | × |
| 賞味期限 | - |
| カロリー | 99kcal（100gあたり） |
トータルフードアドバイザー
シンプルな原料で作られる本格的ギリシャヨーグルト
こちらの商品は食感がしっかりしており、ほどよい酸味とチーズのような濃厚な口当たりが特徴です。ギリシャの伝統的な菌株であるサーモフィラス菌と生乳・乳製品・乳たんぱくというシンプルな原料で乳のおいしさを実感していただけます。
容量もたっぷり1kgなので、毎日の習慣として続けやすいところもうれしいですね。本格的な食感と風味を試してみたいという方にはぜひおすすめします。
明治『THE GREEK YOGURT ブルーベリー』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | 〇 |
| 賞味期限 | - |
| カロリー | 66kcal（100gあたり） |
トータルフードアドバイザー
無脂肪&高たんぱく質！ さわやかなブルーベリー味
明治から販売されているギリシャヨーグルトは、クセがなく濃厚ながら食べやすいのが特徴です。また、こちらはヨーグルトの酸味にほどよくマッチするブルーベリー味。ほかにもキウイやストロベリーなど、さまざまなフルーツ味がラインナップされています。
3倍濃縮されているため、少量で高たんぱく質を摂取することができます。また、無脂肪なのでダイエット中の方にもおすすめです。
チチヤス『POWER's ヨーグルト』
出典：Amazon
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | × |
| 賞味期限 | 製造日より22日間 |
| カロリー | 63kcal（100gあたり） |
トータルフードアドバイザー
プロテイン強化タイプ！ ビフィズス菌とオリゴ糖も
こちらは通常のヨーグルトの約3倍近いたんぱく質を配合し、プロテインも強化したギリシャヨーグルトです。また、ビフィズス菌とオリゴ糖もプラスされており、「腸活」効果も期待できるのが特徴です。
プレーンタイプですが、酸味がマイルドなので砂糖を加えなくてもいただけるヘルシーなヨーグルトです。たんぱく質を豊富に含んでいるので、日ごろ体づくりに励んでいる方におすすめします。
湯田牛乳『湯田ギリシャヨーグルト』
出典：Amazon
| 内容量 | 400g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | × |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日含み22日 |
| カロリー | 132kcal（100gあたり） |
森永乳業『ギリシャヨーグルト パルテノ ゆず蜜ソース付』
出典：Amazon
| 内容量 | 89g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | 〇 |
| 賞味期限 | 19日間 |
| カロリー | 105kcal（本体80g＋添付品9g当たり） |
明治『TANPACT ギリシャヨーグルト』
出典：Amazon
| 内容量 | 125g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | 〇 |
| 賞味期限 | - |
| カロリー | 73kcal（125gあたり） |
森永乳業『ギリシャヨーグルト パルテノ ブルーベリーソース入』
出典：Amazon
| 内容量 | 80g |
|---|---|
| 砂糖の有無 | 〇 |
| 賞味期限 | 19日間 |
| カロリー | 82kcal（80g） |
ATHENA(アテナ) 『グラスフェッドヨーグルト 脂肪ゼロ』
出典：Amazon
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 砂糖の有無 | × |
| 賞味期限 | - |
| カロリー | 54kcal（100gあたり） |
「ギリシャヨーグルト」のおすすめ商品の比較一覧表
実際に食べてどうだった？ 口コミをチェック！ ギリシャヨーグルトのおすすめ商品からピックアップ！
ここで何商品か、実際に使ってみての口コミを見てみましょう。※口コミはあくまで個人の感想です。
森永乳業『濃密ギリシャヨーグルト パルテノ プレーン 砂糖不使用』の口コミをチェック！
出典：LIPS
森永乳業の濃密ギリシャヨーグルト
あたしが毎日夕食に食べてるヨーグルト！
あたしはパルテノプレーン砂糖不使用にはちみつをかけて食べてます！
ダイエットに欠かせないタンパク質が…
オイコスよりもこっちのほうが安いので…
ダノンジャパン『オイコス プレーン・加糖』の口コミをチェック！
出典：LIPS
ダイエットにヨーグルトを取り入れようかな？と思っていましたが、少し苦手でたまにしか食べてませんでした。
しかしこちらのオイコスさん！
口に入れた瞬間、もちっとねっとり？でもサッパリ(*≧∀≦*)していて、ヨーグルト独特の酸味が少なくほのかな甘味が口に広がりとても美味しいと感じました(*ﾟДﾟ*)
私はコンビニで購入したので少しお高めでしたが、コストコだと安いようです。
オイコスは毎日食べられると言うか、毎日食べたくなる美味しさでしたヽ(≧▽≦)ﾉ
汚い話、私は便秘気味なので毎日上手にヨーグルトを取り入れたいと思っていたのでこちらの商品とてもありがたいです！
明治『THE GREEK YOGURT ブルーベリー』の口コミをチェック！
出典：LIPS
40g/日のタンパク質って意外と取るの難しいよう
ヨーグルトで高タンパク取れるのはありがたい！
こちらはヨーグルトの上にブルーベリーソースがのってる感じ★
グレープフルーツも美味しかったけど、こちらの方が好きでした！リピートはこの味にします。
夜ヨーグルトダイエット実践中！
こってりしていてチーズのようなむっちり感っだからすごいお腹にたまるぅ
最近食欲が爆発してるので、これで抑えたいです。
ピザやシェイク、チーズケーキまでアレンジが可能みたい！
詳細は明治の公式サイトに載ってます！
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ギリシャヨーグルトの売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのギリシャヨーグルトの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
トータルフードアドバイザーより 賞味期限もチェック！
トータルフードアドバイザー
ヨーグルトはなるべく早めに食べるようにしましょう
ヨーグルトは発酵食品なので、比較的保存性は高く賞味期限がきれてしまっても腐敗しにくい食品ですが、発酵が進むと酸味が増したり風味が損なわれたりしてしまうことがあるので、なるべく早めに食べるようにしましょう。
冷凍も可能ですが、解凍するとダマになったり、もとのなめらかな状態にならないことがあるので、凍ったままフローズンヨーグルトとして食べるのがおすすめです。
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埼玉県出身。4人の子育て中のワーキングママ。 学生のころから美味しいものに目覚め、管理栄養士と料理講師の二足のわらじで、栄養相談・メニュー開発、講演会活動、フードコーディネートまで様々なジャンルで活動中。 趣味は家庭菜園と子どもが喜ぶ満足度の高い公園探し。