エスプレッソ粉のおすすめ5選｜本格カフェの味！プロが教える選び方や飲み方も

いろいろなコーヒー屋さんがありますが、エスプレッソブレンドを販売しているなら、まずはそれを選んでみるといいでしょう。なぜなら、そのお店の考えるエスプレッソ像がそのコーヒーに反映されていて、味の指標をもちやすいからです。

スペシャルティコーヒー（原材料の生産から焙煎・抽出にいたるまでの品質管理のレベルが高い、高品質のコーヒー）を使ったエスプレッソブレンドは「中深煎り」であることが多いです。

気になるお店にカフェ形態の店舗があれば、そこで提供しているエスプレッソを試してみてください。店舗で提供しているエスプレッソは、実際に販売しているエスプレッソブレンドの粉を使っていることが多いです。そのため、味を確かめてから購入すれば、味のイメージがつきやすいでしょう。

エスプレッソブレンドでは飽き足らない！ という方は、ほかのコーヒーを選んでみましょう。より苦味がほしい場合は「深煎り」のコーヒーがおすすめですし、香りに特徴のあるものがほしい方は「中煎り」がおすすめです。中煎りの場合はブレンドではなく「シングルオリジン」と呼ばれる、単一地域や単一農園のコーヒーを選んでみてもいいかもしれません。

花のような香りが楽しめるエチオピアや、さわやかな風味のコスタリカ、チョコレートのようなグァテマラなど、世界中のコーヒーがあります。しかし、ロットごとの生産量が少ないため、なかなか出会えないのが難点です。まずは、以下のおすすめ商品で紹介しているような、手に入りやすい「ブレンド」から飲んでみるのもいいでしょう。

シングルオリジンの世界に踏みだすと、よりディープなコーヒーの世界があなたを待っています。

エスプレッソを砂糖を入れずにそのまま飲むか、砂糖を入れて飲むか、多めのミルクを入れてカフェラテにするか、お湯で割ってアメリカーノにするか、フレーバーシロップを入れるか……エスプレッソは濃いコーヒーなので、実にいろいろな味わい方ができます。

中深煎りのエスプレッソブレンドはいろいろな飲み方で楽しめるように作ってあることが多いですし、中煎りのシングルオリジンは砂糖を入れなくてもおいしく飲めるものもあります。さまざまな飲み方ができるのがエスプレッソのおもしろさです。

ぜひいろいろなコーヒーを試して、自分だけの1杯を見つけてみてください。

エスプレッソを好みの味に調整する方法は、ぜひ知っておいてください。粉の量は20g前後（機械によって限界の量があります）、抽出時間は20～30秒で、50～60㏄（ダブルショットのひとつ分の量）を抽出することを、ひとつの目安にして調整してください。抽出が早く終わってしまうようなら粉をこまかくし、時間がかかるようなら粗くしてみるといいでしょう。

慣れてきたらさらに粉の量を微調整して、より好みの味を見つけ出すようになれたら、エスプレッソ上級者です。豆や淹れ方をいろいろと試してみて、自分だけのコーヒーを探してみてください。