コーヒーのエキスパートが選ぶ! おすすめのエスプレッソ粉5選

コーヒーのエキスパートが選ぶ! おすすめのエスプレッソ粉5選

猿田彦珈琲 インテリジェンスマネージャー:村澤 智之
猿田彦珈琲 インテリジェンスマネージャー
村澤 智之

大学生時代にコーヒーの面白さに目覚め、趣味が高じてブログを開設。 スペシャルティコーヒーの美味しさと面白さ、携わる人たちの情熱に感化され、2011年よりコーヒー業界入り。 2012年に雑誌:BRUTUSに掲載。2015年5月より猿田彦珈琲(株)入社、同6月、監修の「珈琲語辞典(誠文堂新光社)」刊行。自社のコーヒーの焙煎、社内のインテリジェンストレーニングに携わる。

本記事では、猿田彦珈琲のインテリジェンスマネージャーである村澤智之さんへの取材をもとに、エスプレッソ粉の選び方とおすすめ商品5選をご紹介します。エスプレッソは、通常のコーヒーよりも濃く抽出したもので、香りや口のなかに入ってくる印象が強く、独特な魅力のある飲み物です。家庭用のエスプレッソマシンも登場し、一般家庭でもエスプレッソを淹れられるようになりました。本記事では、コーヒー豆や粉を使って淹れるタイプのエスプレッソマシンを想定して、ご家庭でも楽しめるエスプレッソ粉をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。


エスプレッソ粉の選び方! コーヒーのエキスパートに聞きました

猿田彦珈琲のインテリジェンスマネージャーである村澤智之さんに、エスプレッソ粉を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。どんなポイントに注目して商品を選べばいいのか悩んでいる方は、コーヒーのエキスパートである村澤さんの視点を、商品選びに生かしてみてください。

エスプレッソコーヒーを抽出している場面
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コーヒーのなかでも濃厚な風味や味わいを楽しめるエスプレッソ。自宅でも楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

まずは「エスプレッソブレンド」から試してみましょう

猿田彦珈琲 インテリジェンスマネージャー

いろいろなコーヒー屋さんがありますが、エスプレッソブレンドを販売しているなら、まずはそれを選んでみるといいでしょう。なぜなら、そのお店の考えるエスプレッソ像がそのコーヒーに反映されていて、味の指標をもちやすいからです。

スペシャルティコーヒー(原材料の生産から焙煎・抽出にいたるまでの品質管理のレベルが高い、高品質のコーヒー)を使ったエスプレッソブレンドは「中深煎り」であることが多いです。

気になるお店にカフェ形態の店舗があれば、そこで提供しているエスプレッソを試してみてください。店舗で提供しているエスプレッソは、実際に販売しているエスプレッソブレンドの粉を使っていることが多いです。そのため、味を確かめてから購入すれば、味のイメージがつきやすいでしょう。

焙煎、地域、農園の違いも重要です

猿田彦珈琲 インテリジェンスマネージャー

エスプレッソブレンドでは飽き足らない! という方は、ほかのコーヒーを選んでみましょう。より苦味がほしい場合は「深煎り」のコーヒーがおすすめですし、香りに特徴のあるものがほしい方は「中煎り」がおすすめです。中煎りの場合はブレンドではなく「シングルオリジン」と呼ばれる、単一地域や単一農園のコーヒーを選んでみてもいいかもしれません。

花のような香りが楽しめるエチオピアや、さわやかな風味のコスタリカ、チョコレートのようなグァテマラなど、世界中のコーヒーがあります。しかし、ロットごとの生産量が少ないため、なかなか出会えないのが難点です。まずは、以下のおすすめ商品で紹介しているような、手に入りやすい「ブレンド」から飲んでみるのもいいでしょう。

シングルオリジンの世界に踏みだすと、よりディープなコーヒーの世界があなたを待っています。

さまざまな飲み方を試してみましょう

猿田彦珈琲 インテリジェンスマネージャー

エスプレッソを砂糖を入れずにそのまま飲むか、砂糖を入れて飲むか、多めのミルクを入れてカフェラテにするか、お湯で割ってアメリカーノにするか、フレーバーシロップを入れるか……エスプレッソは濃いコーヒーなので、実にいろいろな味わい方ができます。

中深煎りのエスプレッソブレンドはいろいろな飲み方で楽しめるように作ってあることが多いですし、中煎りのシングルオリジンは砂糖を入れなくてもおいしく飲めるものもあります。さまざまな飲み方ができるのがエスプレッソのおもしろさです。

ぜひいろいろなコーヒーを試して、自分だけの1杯を見つけてみてください。

伊東屋珈琲『午後の伊東屋』

こちらはエスプレッソ専用の粉ではありませんが、そのぶんさまざまな楽しみ方ができる商品です。

>> 楽天市場で詳細を見る

コーヒーのエキスパートが厳選! おすすめのエスプレッソ粉5選!

上でご紹介したエスプレッソ粉の選び方のポイントをふまえて、猿田彦珈琲のインテリジェンスマネージャーである村澤智之さんに選んでもらったおすすめ商品5選をご紹介します。それぞれの特徴を見比べて、お好みのエスプレッソ粉を探してみてくださいね。

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丸山珈琲『エスプレッソブレンド中深煎り』

内容量
100g、200g
焙煎
中深煎り
賞味期限(粉の状態)
製造日より90日
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老舗が送る、定番エスプレッソブレンド

軽井沢で始まったスペシャルティコーヒーのパイオニア、「丸山珈琲」の定番エスプレッソブレンドです。焙煎度合いは「中深煎り」。喫茶営業している店舗のエスプレッソブレンドは、このコーヒーを使用しています。

ナッツやチョコレートのような香りと滑らかな口当たりで、エスプレッソはもちろん、カフェラテにしてもおいしく味わうことができます。

エスプレッソをどの豆で始めようか迷っている方は、まずはこのコーヒーを試してみてください。

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トートコーヒー『エスプレッソ』

出典:楽天市場

内容量
100g、250g、500g、1kg
焙煎
中煎り
賞味期限(粉の状態)
出荷日から常温で2週間、冷蔵庫で3週間、冷凍庫で1カ月
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いろいろなアレンジにも使えるエスプレッソブレンド

香川県のスペシャルティコーヒーショップ、「トートコーヒー」の作るエスプレッソブレンドです。焙煎度合いは「中煎り」。実店舗カフェのエスプレッソブレンドも、このコーヒーを使っているそうです。

ほどよい香ばしさとさわやかな風味で、エスプレッソやカフェラテはもちろん、さまざまなアレンジメニューに使ってもおいしく味わうことができます。エスプレッソを使ったアレンジドリンクを作ってみたい方にとくにおすすめです。

※楽天市場のリンク先の商品は100gのものとなっています。

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トートコーヒー『ダーク』

出典:楽天市場

内容量
100g、250g、500g、1kg
焙煎
深煎り
賞味期限(粉の状態)
出荷日から常温で2週間、冷蔵庫で3週間、冷凍庫で1カ月
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ミルクとの相性ばつぐんの深煎りブレンド

同じく香川県のトートコーヒーからの深煎りブレンドです。焦がさないで、透明感のある焙煎を信条とする深煎りブレンドは、ダークチョコレートを思わせる風味が魅力で、ミルクをあわせる飲み方ととても相性がいいです。

エスプレッソにミルクを加えたカフェラテにすることが多い方は、こちらを試してみるといいでしょう。

※楽天市場のリンク先の商品は100gのものとなっています。

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伊東屋珈琲『午後の伊東屋』

出典:Amazon

内容量
100g、200g、250g、500g
焙煎
中煎り
賞味期限(粉の状態)
-
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猿田彦珈琲 インテリジェンスマネージャー

香りとバランスのいい、定番ブレンド

群馬県桐生市のスペシャルティコーヒーショップ、「伊東屋珈琲」の中煎りブレンドです。とくにエスプレッソ用として紹介されているコーヒーではありませんが、香りがよく酸味をおさえたバランスのいい味わいは、エスプレッソにしてもおいしく味わうことができます。

香りのいいエスプレッソ用のコーヒーをお探しの方、エスプレッソ以外の淹れ方もする方は、ぜひお試しいただきたいブレンドです。

※Amazonのリンク先の商品は250g、楽天市場の商品は100gのものとなっています。

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創作珈琲工房くれあーる『ダーク&アロマ』

内容量
100g、250g、500g
焙煎
深煎り
賞味期限(粉の状態)
-
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猿田彦珈琲 インテリジェンスマネージャー

香りと甘みのある、深煎りブレンド

静岡県静岡市のスペシャルティコーヒーショップ、「創作珈琲工房くれあーる」の深煎りブレンドです。香りとさわやかなコク、そして甘みに魅力があり、深煎りとはいっても苦すぎずバランスの取れたブレンドです。

深煎りのエスプレッソがお好きな方にはぜひ試してほしいですし、ミルクとの相性もいいので、カフェラテをよく作る方にもおすすめです。

一覧表でおすすめ商品を比較する

画像

丸山珈琲『エスプレッソブレンド中深煎り』
トートコーヒー『エスプレッソ』
トートコーヒー『ダーク』
伊東屋珈琲『午後の伊東屋』
創作珈琲工房くれあーる『ダーク&アロマ』

商品

丸山珈琲『エスプレッソブレンド中深煎り』 トートコーヒー『エスプレッソ』 トートコーヒー『ダーク』 伊東屋珈琲『午後の伊東屋』 創作珈琲工房くれあーる『ダーク&アロマ』

特徴

老舗が送る、定番エスプレッソブレンド いろいろなアレンジにも使えるエスプレッソブレンド ミルクとの相性ばつぐんの深煎りブレンド 香りとバランスのいい、定番ブレンド 香りと甘みのある、深煎りブレンド

価格

公式サイト : \648
※各社通販サイトの 2019年8月21日時点 での税込価格
楽天市場 : ¥ 712
※各社通販サイトの 2019年8月21日時点 での税込価格
楽天市場 : ¥ 756
※各社通販サイトの 2019年8月21日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 1,402
楽天市場 : ¥ 940
※各社通販サイトの 2019年8月28日時点 での税込価格
公式サイト : \600
※各社通販サイトの 2019年8月21日時点 での税込価格

内容量

100g、200g 100g、250g、500g、1kg 100g、250g、500g、1kg 100g、200g、250g、500g 100g、250g、500g

焙煎

中深煎り 中煎り 深煎り 中煎り 深煎り

賞味期限(粉の状態)

製造日より90日 出荷日から常温で2週間、冷蔵庫で3週間、冷凍庫で1カ月 出荷日から常温で2週間、冷蔵庫で3週間、冷凍庫で1カ月 - -

商品情報

通販サイトのエスプレッソ粉ランキングを参考にする

Yahoo!ショッピングでのエスプレッソ粉の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Yahoo!ショッピング:エスプレッソ 豆ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

好みの味に調整し、自分だけのコーヒーを! コーヒーのエキスパートより

猿田彦珈琲 インテリジェンスマネージャー

エスプレッソを好みの味に調整する方法は、ぜひ知っておいてください。粉の量は20g前後(機械によって限界の量があります)、抽出時間は20~30秒で、50~60㏄(ダブルショットのひとつ分の量)を抽出することを、ひとつの目安にして調整してください。抽出が早く終わってしまうようなら粉をこまかくし、時間がかかるようなら粗くしてみるといいでしょう。

慣れてきたらさらに粉の量を微調整して、より好みの味を見つけ出すようになれたら、エスプレッソ上級者です。豆や淹れ方をいろいろと試してみて、自分だけのコーヒーを探してみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/09/30 表示されている価格は税込価格ですが、消費税率は掲載時点、あるいは更新時点のものです。(マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/10/15 一部修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 横尾忠徳)

 

マイナビおすすめナビ編集部

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