【料理研究家に聞く】桑茶おすすめ10選|形状や産地もチェックしよう!

【料理研究家に聞く】桑茶おすすめ10選|形状や産地もチェックしよう!
料理研究家&食専門ライター
松本葉子

紙媒体およびwebで食関連記事を執筆するほか、食物学専攻の学生時代から継続している料理研究および多くの料理人や飲食店、生産現場を取材してきた経験を生かして食品メーカーや飲食店などにレシピ提供・メニューアドバイスを行っている。 また、毎日のように取り寄せる食品・調理関連品の中から厳選した「価値あるお取り寄せ情報」を限定読者に発信していたが、近くブログとして公開予定。

日本各地で栽培されている、桑。その桑の葉を利用して作られる桑茶にはさまざまな味や製法、成分のものが存在しており、いざ選ぶとなると迷うこともあるかもしれません。そこでこちらの記事では料理研究家・松本葉子さんへの取材をもとに、桑茶の選び方とおすすめ商品を紹介します。好みやニーズに合った桑茶探しに、ぜひお役立てください。通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミを確認してみよう。


桑茶の選び方 焙煎・形状・産地

桑の葉
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桑は日本各地で栽培されています。

料理研究家・松本葉子さんに、桑茶を選ぶときのポイントを教えてもらいました。

焙煎あり/なしで選ぶ

桑茶には、桑の葉を乾燥させただけの緑色のものと、ほうじ茶のように茶色くなるまで焙煎(ばいせん)したものがあります。

乾燥のみのものは、葉の香りが生きたさわやかな味わいですが、人によっては青臭く感じることもあります。一方、焙煎されているタイプは香ばしく飲みやすいのですが、桑の葉の個性を強く感じることはできません。

どちらを選ぶかは色や味の好みということになりますが、用途に応じて適したものを選ぶと効果的です。たとえば、冷茶用なら乾燥のみの桑茶を、食事と一緒に飲む場合は焙煎したものを選ぶというように使い分けてもいいでしょう。

茶のタイプ(形状)で選ぶ

桑茶は、茶葉だけでなくパウダータイプの商品も多いので、使い方に合わせてタイプを選んでみましょう。

やかんで煮出して作るときや急須でいれるときには茶葉を使います。定量ずつ紙パックに封入したものなら抽出後の処理も簡単です。ちなみに、桑茶葉は緑茶やほうじ茶と混ぜて使うこともできますよ。

また、水やミルクに溶かして飲んだり、パンやお菓子を作るときに加えたりするなら、パウダータイプの桑茶が便利です。桑の葉をまるごと粉砕してあるパウダーなら、抽出液ではなく桑葉そのものを摂取できるメリットもあります。

桑の葉の産地や生産者で選ぶ

桑は北海道から沖縄まで日本各地で栽培されています。しかし、桑畑の場所によって、土壌や日照時間などの生育環境や栽培方法がさまざまで、沖縄県の「シマグワ」のように品種が異なることもあります。そのため、桑茶の味わいや含まれる成分にも産地による微妙な違いがあるのです。

桑茶を選ぶときには、できれば加工地ではなく桑の生産地や生産者がわかる商品を選び、それぞれの生産地に思いをはせながら味わってみるのもおすすめです。数種の産地の桑茶を飲み比べするのも楽しいですよ。

桑茶おすすめ10選 料理研究家・松本葉子さんに聞く

うえで紹介した桑茶の選び方のポイントをふまえて、料理研究家・松本葉子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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桜江町桑茶生産組合『有機 桑茶(マルベリーハーブのお茶 バラ)』

桜江町桑茶生産組合『有機桑茶(マルベリーハーブのお茶バラ)』

出典:shop.kuwakuwa.tv

内容量 100g
タイプ 茶葉
産地 島根県江津市桜江町
焙煎の有無 なし

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料理研究家&食専門ライター

抗酸化物質が豊富な茶葉タイプ

島根県の山間部にある江津(ごうつ)市桜江町(さくらえちょう)で有機栽培された桑葉を、収穫日中に低温乾燥して作られた桑茶です。茶葉タイプなので、量を加減して好みの濃さにいれたい方には使いやすいでしょう。

また、桜江町産の桑には、島根大学医学部と島根県産業技術センターとの共同研究によって発見された抗酸化物質「Q3MG」がとくに豊富に含まれているので、悪玉コレステロール(LDLコレステロール)が気になる方などはチェックしておくとよさそうです。

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西森園 さぬきマルベリーティー『桑茶ティーバッグ』

西森園さぬきマルベリーティー『桑茶ティーバッグ』

出典:Amazon

内容量 2g×10・18・30P
タイプ ティーバッグ
産地 香川県さぬき市
焙煎の有無 なし

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料理研究家&食専門ライター

若葉のみを原料に。日本茶と同じ製法の桑茶

こちらの桑茶はティーバッグタイプで、生産地は香川県。さぬき市の山間の天然桑畑で採取されるやわらかな若葉のみを原料としています。

特筆すべきはその製造法。桑の葉を裁断して高温で蒸し、揉んで乾燥させるという、日本茶と同じ作り方なのです。だからこそ、玉露(ぎょくろ)を思わせる深緑色と甘い香りが楽しめます。

パッケージのイラストもかわいくて、プレゼントにもぴったりのおしゃれな桑茶です。

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更木ふるさと興社『更木桑茶 顆粒スティック』

更木ふるさと興社『更木桑茶顆粒スティック』 更木ふるさと興社『更木桑茶顆粒スティック』 更木ふるさと興社『更木桑茶顆粒スティック』 更木ふるさと興社『更木桑茶顆粒スティック』

出典:Amazon

内容量 1g×30P
タイプ 顆粒
産地 岩手県
焙煎の有無 なし

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料理研究家&食専門ライター

外出先でも楽しめる、手軽なスティックタイプ

とにかく手軽に、できれば外出先でも桑茶を楽しみたいと思っている方におすすめなのがこちら。桑で町おこしをがんばる岩手県北上市の更木(さらき)町で作られている、インスタントタイプの桑茶です。

桑茶を顆粒状にしたものなので、お湯はもちろん、コーヒーや紅茶、冷たいジュース、お酒などにも溶けやすいのがうれしいポイント。携帯にも便利なスティックパックなので、自販機ドリンクにプラスして飲むこともかんたんです。

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浦添市シルバー人材センター『浦添てだ桑茶(焙煎茶タイプ)』

浦添市シルバー人材センター『浦添てだ桑茶(焙煎茶タイプ)』

出典:楽天市場

内容量 2g×12P
タイプ ティーバッグ
産地 沖縄県
焙煎の有無 あり

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料理研究家&食専門ライター

沖縄県産「シマグワ」を使った焙煎タイプの桑茶

日本では南西諸島にのみ分布している「シマグワ」を使って、沖縄県浦添(うらそえ)市で作られている桑茶です。

焙煎してあるタイプで、葉や茎が混じった茶葉はワイルドな雰囲気。しかし、お茶になると一転、とてもやさしい味わいになり、「てだ(=てぃーだ)」(沖縄の方言で太陽のこと)の恵みが感じられます。

桑の葉の機能性成分として知られる血糖値上昇抑制物質「1‐DNJ」の含量が本土の桑品種より多いと報告されており、血糖値コントロールをしている方には注目の桑茶といえるでしょう。

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桑郷(くわのさと)『ハンさんのおいしいくわ茶』

桑郷(くわのさと)『ハンさんのおいしいくわ茶』

出典:Amazon

内容量 1.5g×10包
タイプ 粉末
産地 山梨県市川三郷町
焙煎の有無 なし

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料理研究家&食専門ライター

桑の葉を丸ごと摂取できるパウダータイプ

パウダータイプの桑茶の魅力は、お湯や水で溶かすだけで手軽に楽しめることだけではありません。抽出した液体を飲む茶葉とは違い、ビタミンA、E、食物繊維など桑の葉の成分をまるごと摂取できるメリットもあります。

またお茶として飲む以外に、お菓子や料理を作る時に混ぜ込んで使いたい方にもこのタイプがおすすめ。とくに、こちらの『ハンさんのおいしいくわ茶』は独自の製法によって鮮やかな緑色に仕上げられているので、ティータイムの彩りとしても効果的です。

がばい農園『国産 桑の葉茶』

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出典:Amazon

内容量 3g×40P
タイプ ティーバッグ
産地 徳島県・長野県
焙煎の有無

マイボトルに入れっぱなしOK! 桑茶を外出先でも

がばい農園が長年研究し、最適に味が引き出せる大きさに粉砕された茶葉が三角ティーバッグに入っています。抽出力にこだわり、無漂白のティーバッグを使用。急須に入れたり、煮出したりして飲むのはもちろんのこと、マイボトルに入れて毎日、手軽に飲みたい方にもおすすめです。

食品事故を未然に防止するための国際基準を満たした工場で生産されています。

LOHAStyle『有機生桑茶』

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出典:Amazon

内容量 90g
タイプ 粉末
産地 島根県桜江町
焙煎の有無

難消化性デキストリンも配合で毎日の健康をサポート

桑茶の産地のひとつとして知られている島根県桜江町産です。農薬を使わず、有機栽培で育てられた茶葉を使用しています。オーガニックの粉末タイプをお探しの方におすすめ。

健康のために桑茶を飲みたいという方のために難消化性デキストリンも配合されています。苦みが少なく、まろやかで抹茶のような味わいが特徴です。他の桑茶が飲みにくかった方もこの商品で再挑戦してみてはいかがでしょうか。

山本漢方製薬『桑の葉茶100% 』

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出典:Amazon

内容量 3g×20P
タイプ ティーバッグ
産地 -
焙煎の有無 -

毎日飲めるお手頃価格でリピーターも多い

とにかくコスパ重視の方におすすめなのが、こちら。お手頃価格で、味も飲みやすいのがメリットです。毎回の食事に飲みたいという方や、水筒やマイボトルに入れて外出時も飲みたいという方におすすめ。

産地の記載はありませんが、国産の茶葉を使用しています。このままでも十分美味しいですが、他のお茶とブレンドして好みの味を探ってみるのも良いでしょう。

ヴィーナース メディカルハーブLabo『国産桑の葉茶』

国産桑の葉茶(2g×60ティーパック) 国産桑の葉茶(2g×60ティーパック) 国産桑の葉茶(2g×60ティーパック) 国産桑の葉茶(2g×60ティーパック) 国産桑の葉茶(2g×60ティーパック) 国産桑の葉茶(2g×60ティーパック) 国産桑の葉茶(2g×60ティーパック) 国産桑の葉茶(2g×60ティーパック)

出典:Amazon

内容量 2g×60P
タイプ ティーバッグ
産地 徳島県
焙煎の有無 有(浅焙煎)

ハーブの専門家監修! 浅煎りの香ばしさを楽しむ

ハーブティーと健康茶を販売するヴィーナースの桑茶は、無農薬の桑茶100%使用した商品です。ハーブの専門家であるハーバルプラクティショナーが原料を確認し、監修のもと作られています。

浅煎りの程よい香ばしい風味が楽しめるので食後のひとときの一杯にもぴったりです。ティーバッグはテトラ型(三角型)のメッシュタイプなので手軽に美味しく抽出できますよ。

ヘルシーカンパニー『オーガニック 京都府産 桑の葉パウダー100g』

オーガニック京都府産桑の葉パウダー100g(有機栽培桑の葉茶粉末有機青汁国産) オーガニック京都府産桑の葉パウダー100g(有機栽培桑の葉茶粉末有機青汁国産) オーガニック京都府産桑の葉パウダー100g(有機栽培桑の葉茶粉末有機青汁国産)

出典:Amazon

内容量 100g
タイプ 粉末
産地 京都府
焙煎の有無

お茶としてだけでなく、工夫次第で美味しく摂取

有機JAS認定を取得している桑の葉パウダーは、工夫次第でさまざまな飲み方や料理に応用できます。パウダーの量を調節して飲めるのもパウダータイプのメリット。

お茶としてだけでなく、水に溶かして青汁のように飲んだり、牛乳で割ったりすれば抹茶オレのような感覚で飲めます。こちらの商品は癖がないので、ヨーグルトやアイスにかけて抹茶風味のデザートとして手軽に摂取できるのもおすすめのポイントです。

「桑茶」のおすすめ商品の比較一覧表

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桜江町桑茶生産組合『有機 桑茶(マルベリーハーブのお茶 バラ)』
西森園 さぬきマルベリーティー『桑茶ティーバッグ』
更木ふるさと興社『更木桑茶 顆粒スティック』
浦添市シルバー人材センター『浦添てだ桑茶(焙煎茶タイプ)』
桑郷(くわのさと)『ハンさんのおいしいくわ茶』
がばい農園『国産 桑の葉茶』
LOHAStyle『有機生桑茶』
山本漢方製薬『桑の葉茶100% 』
ヴィーナース メディカルハーブLabo『国産桑の葉茶』
ヘルシーカンパニー『オーガニック 京都府産 桑の葉パウダー100g』
商品名 桜江町桑茶生産組合『有機 桑茶(マルベリーハーブのお茶 バラ)』 西森園 さぬきマルベリーティー『桑茶ティーバッグ』 更木ふるさと興社『更木桑茶 顆粒スティック』 浦添市シルバー人材センター『浦添てだ桑茶(焙煎茶タイプ)』 桑郷(くわのさと)『ハンさんのおいしいくわ茶』 がばい農園『国産 桑の葉茶』 LOHAStyle『有機生桑茶』 山本漢方製薬『桑の葉茶100% 』 ヴィーナース メディカルハーブLabo『国産桑の葉茶』 ヘルシーカンパニー『オーガニック 京都府産 桑の葉パウダー100g』
商品情報
特徴 抗酸化物質が豊富な茶葉タイプ 若葉のみを原料に。日本茶と同じ製法の桑茶 外出先でも楽しめる、手軽なスティックタイプ 沖縄県産「シマグワ」を使った焙煎タイプの桑茶 桑の葉を丸ごと摂取できるパウダータイプ マイボトルに入れっぱなしOK! 桑茶を外出先でも 難消化性デキストリンも配合で毎日の健康をサポート 毎日飲めるお手頃価格でリピーターも多い ハーブの専門家監修! 浅煎りの香ばしさを楽しむ お茶としてだけでなく、工夫次第で美味しく摂取
内容量 100g 2g×10・18・30P 1g×30P 2g×12P 1.5g×10包 3g×40P 90g 3g×20P 2g×60P 100g
タイプ 茶葉 ティーバッグ 顆粒 ティーバッグ 粉末 ティーバッグ 粉末 ティーバッグ ティーバッグ 粉末
産地 島根県江津市桜江町 香川県さぬき市 岩手県 沖縄県 山梨県市川三郷町 徳島県・長野県 島根県桜江町 - 徳島県 京都府
焙煎の有無 なし なし なし あり なし - 有(浅焙煎)
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年1月20日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの¥40 / 袋での税込価格

※各社通販サイトの 2020年11月21日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年11月21日時点 での税込価格

※各社通販サイトの¥27 / 袋での税込価格

※各社通販サイトの¥10 / gでの税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 桑茶の売れ筋をチェック

楽天市場、Yahoo!ショッピングでの桑茶の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:桑茶ランキング
Yahoo!ショッピング:桑茶ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

いろいろ試して好みの味をみつけよう 料理研究家からのアドバイス

料理研究家&食専門ライター

桑茶は、製造法によっていれたときの色が緑色系のものと茶色系のものに分かれます。また、生産地による味の違いもあるので、いくつか試して好みのタイプをみつけるとよいでしょう。

桑茶の味が気に入って、いろんなシチュエーションで飲みたいという方は、それぞれに合わせて選んでみてください。携帯用には顆粒やティーバッグタイプ、食事と一緒に楽しむなら香ばしい焙煎タイプ、くつろぎタイムの一杯や冷茶で味わうときには日本茶製法で作った緑茶タイプ、というように使い分けるのもおすすめです。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:ピカルディ修士、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/11/26 コンテンツ追加のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 福本航大)

マイナビおすすめナビ編集部

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