フルーツソースとは？ 活用法がたくさん！
お菓子作りや料理の隠し味などに使えるフルーツソースは食卓に彩りを添えてくれるアイテムです。ベリー系や柑橘系まで様々なフルーツを使ったものが販売されていますよね。ブルーベリーのソースであればパンケーキやフレンチトーストにかけて酸味を少し加えてあげることでできます。柑橘系であれば、口を爽やかにさせてくれるので、ヨーグルトにかけるソースとしてもおすすめですよ。
フルーツソースは果物本来の甘みを感じることのできる商品が多いので、お肉なんかとも相性がとてもいいのです。ポークソテーのソースとして活用する方法もありますよ！
自分で手作りする方もいれば、カルディや成城石井などのセレクトスーパーでこだわりの商品を購入して楽しむ人も。また、普段のお料理にも使いやすいので大容量をお探しの方は業務スーパーなどもチェックしてみてください、
お店によっても扱っている商品が違うので、本記事を参考に美味しいフルーツソースをさがしてみてくださいね。
フルーツソースの選び方 果肉、甘味料、賞味期限、添加物、主食など
ここからは、フルーツソースを選ぶときのポイントを解説していきます。
果肉あり、果肉なしで選ぶ つぶつぶの食感を楽しむ、トッピングやドリンクにも
果肉のあり・なしも確認しましょう。
果肉入りタイプは見た目が華やかなので、トッピングの仕上げやおもてなし用におすすめ。つぶつぶとした食感は食べ応えがあり、満足感も抜群です。
果肉なしのタイプはさらりとしているものが多く、メインの食材を邪魔しないので、さまざまな用途で使用できるのが魅力のひとつ。ドリンクとして割って飲めるのもこのタイプです
甘味料の種類で選ぶ 砂糖の種類、オリゴ糖、砂糖なし、はちみつ入り、果実100％など
ブラウンシュガーファースト『有機アップルソース』
有機リンゴ100％でつくられたフルーツソース。砂糖や着色料などは使用しておらず、果物本来の甘さを堪能できます。
>> Amazonで詳細を見るフルーツソースはフルーツの甘みに加えて、甘味料を使用することで味のバランスを整えています。購入の際にはお好みの甘さや使用用途に合わせて、砂糖の種類やあり・なしも確認しましょう。
甘めの味わいがお好みの方は、砂糖やオリゴ糖などを使用したものを。果物本来の甘さを堪能したい方や健康志向の強い方には、砂糖なしタイプやはちみつを使用したタイプもおすすめです。
賞味期限をチェックしよう 業務用などは量が多すぎる場合も
フルーツソースはそれほど長持ちするものではないので、賞味期限にも気をつけたいところです。まとめ買いをすれば1個あたりの価格を下げられますが、だからといって賞味期限内に使いきれなければ意味がありません。
業務用など大瓶で買ったのに使いきれなかった、というようなこともないように、用途や使用量、賞味期限を考慮して購入してください。
無添加のものを選ぶ 合成香料や着色料が使われていない
果物本来の味や香りを楽しめるのが、フルーツソースの特徴です。フルーツのおいしさを満喫するためにも、合成香料や着色料などの添加物ができるだけ使われていないものを選びましょう。
合成香料や着色料が加えられていれば見た目はよくなるかもしれませんが、フルーツ本来の風味や香りが消されてしまうので注意が必要です。
用途に合わせてメインのフルーツを選ぶ 使い方やレシピも考えて
セゾンファクトリー『フルーツソース ストロベリー』
イチゴの果肉がたっぷり入ったフルーツソース。甘めですがイチゴの酸味でほどよい味わいです。
>> Amazonで詳細を見るフルーツソースを選ぶときには、まずはメインとなるフルーツを選びましょう。
ヨーグルトやパンケーキなど甘めのスイーツに使用する場合は、苺やラズベリーなど酸味と甘みのバランスがとれたフルーツがおすすめ。
食パンやバケットなどのパンは、梅やリンゴなど甘すぎず酸味が楽しめるタイプとの相性が抜群。お好みの味に加えて、使用用途に合わせたフルーツを選んでみてくださいね。
フルーツソースのおすすめ7選 使い方いろいろ、ヨーグルト以外に肉料理にも
フルーツソースの選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
シンプルなスイーツを華やかに仕上げ見た目も楽しい
果肉入りのフルーツソースをお探しの方に、まずおすすめしたい1本です。レモン果汁をベースにキウイやパイナップル、洋ナシや黄桃など、さまざまなフルーツがたっぷりと入った見た目も楽しめるフルーツソース。素材の味を生かすために甘さ控えめに仕上げられているので、幅広い用途で使用できます。
シンプルなスイーツもこれをかければ、ぐっと華やかに仕上がるのでおもてなし用としてもおすすめです。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
イチゴの食感が楽しめる定番の王道フルーツソース
ドロリとしたソースにイチゴのつぶつぶ食感が楽しめる、フルーツソースです。比較的甘めのソースですが、イチゴの香りや酸味が加わるので飽きずに楽しめるところも魅力のひとつ。
色合いもキュートで子どもから大人まで幅広い世代に愛されるフルーツソースなので、1本持っておくと重宝すると思います。果肉入りで甘めのフルーツソースをお探しの方におすすめです。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ラズベリーの酸味にはちみつのやさしい甘さがマッチ
養蜂園が作るフルーツソースだけあって、はちみつの風味や味わいがしっかりと楽しめます。さわやかなラズベリーの酸味とはちみつのやさしい甘さがとてもいい塩梅（あんばい）。砂糖不使用なので、健康志向の強い方やダイエット中の方にも安心して召し上がっていただけます。
ヨーグルトやパンケーキなどのスイーツにかけるのはもちろん、水や炭酸水、お湯で割って飲むのもおすすめです。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
子どもにも！ オーガニックなフルーツソース
有機栽培されたリンゴだけを原料に、砂糖や着色料を使用せずにつくられたオーガニックなフルーツソースです。水も加えていないためドロリとしたテイストですが、そのぶん少量でもコクが感じられて満足感のある味わい。リンゴの酸味と上品な甘みのバランスがよく、食べ飽きることのない風味も魅力のひとつ。
小さなお子さまや健康志向の強い方にぜひおすすめしたい1本です。
「フルーツソース」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする フルーツソースの売れ筋をチェック
Amazon、Yahoo!ショッピングでのフルーツソースの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
フルーツソースの活用方法を紹介♪
ここからはフルーツソースを活用できるアレンジ方法を紹介していきます。
フルーツソースの基本の作り方を覚えておこう！
フルーツソースの作り方はとても簡単です！用意するものはお好みのフルーツに砂糖とレモン汁。
用意したフルーツをキレイに洗い、ヘタがあるものであればすべて取ってください。鍋にフルーツ・砂糖・レモン汁を入れざっくり混ぜ合わせて少し寝かします。
中火にかけて、沸騰してきたらアクをこまめにとりそのまま煮込み、トロミが出てきたら火を止めて、熱が取れるまで冷ましたら完成です♪
スイーツのソースとして
フルーツソースと言えばパンケーキやヨーグルトにかけて食べる方法がよく知られていますよね。甘いものと相性がいいので、チーズケーキにかけて食べたり、アイスクリームにかけたりしてもとても美味しく食べることができます。
色合いも鮮やかで、程よく酸味が効いた商品が多いので、スイーツをキレイに見せてくれるのはもちろんさっぱりと食べることができるのでおすすめです。
ドリンクや料理の相性も抜群
スイーツ以外にも、ドリンクとしてもフルーツソースは活用できます。炭酸水で割ってフレーバーを足したり、紅茶などに混ぜてフレーバーティーにしてみるのもありですよ！
またお肉料理との相性がいいので、ステーキソースとして使うのもおすすめです。フルーツの種類によっては煮込み料理などにも使えるので、家庭にあると幅広い料理に活用できそうですよね。
用途や好みに合わせてお気に入りのひとつをみつけて ヨーグルトにかけるだけじゃない
フルーティーな甘さと酸味を気軽に楽しめるフルーツソース。メインのフルーツになにを選ぶかで、味わいも大きく変わってきます。おもな使用用途や好みの味わいに合わせてお好きなフルーツを選んでみてください。
トッピングとしてだけでなく、薄めてドリンクとしても楽しめます。ぜひお気に入りの1本をみつけてくださいね。
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個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。