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ゴルゴンゾーラチーズのおすすめ8選【 ピカンテ・ドルチェタイプ】管理栄養士が選び方も解説

ゴルゴンゾーラチーズのおすすめ8選【 ピカンテ・ドルチェタイプ】管理栄養士が選び方も解説
ゴルゴンゾーラチーズのおすすめ8選【 ピカンテ・ドルチェタイプ】管理栄養士が選び方も解説

◆本記事はプロモーションが含まれています。
◆本記事は2019年06月28日に公開された記事です。

ブルーチーズのなかでも、比較的日本人になじみのある種類である「ゴルゴンゾーラチーズ」。そのなかでも青カビや塩気の少ない「ドルチェ」、ピリリとした辛味のある「ピカンテ」と2タイプにわかれます。せっかく購入するなら、自分の好みに合うものを選びたいですよね。そこで、管理栄養士の矢崎海里さんに、ゴルゴンゾーラチーズの選び方とおすすめの商品をうかがいました。初めてブルーチーズに挑戦する方や、青カビの風味が好きな方などにぴったりの商品をご紹介しています。


目次

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この記事を担当するエキスパート

管理栄養士/フードスペシャリスト
矢崎 海里
企業で働く傍ら、Webメディアでも活動している管理栄養士。 フードスペシャリストや薬膳コーディネーター、発酵食スペシャリストなど様々な資格を保有し、レシピ考案やコラム執筆、栄養アドバイスなどを行っています。 調理が得意で、レシピ考案・調理・スタイリング・撮影まで全てひとりで担当し、現在時短レシピや減塩レシピを連載中。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:食品・ドリンク
沼田 裕貴

「食品・ドリンク」カテゴリーを担当する40代編集者。好奇心旺盛で「何事にもまずは試してみる」をモットーにしてる。最近は格闘技好きが高じて、ボクシングや柔術を習っている。休日はスーパーでお買い得品を探すのも趣味。新商品には目がないので、ついつい買いすぎてしまうのが悩み。

ゴルゴンゾーラチーズの選び方 管理栄養士に聞く

ここからは、ゴルゴンゾーラチーズを選ぶときのポイントを詳しく解説していきます。

ゴルゴンゾーラチーズ ペイレスイメージズのロゴ
ゴルゴンゾーラチーズ ペイレスイメージズのロゴ

そのまま食べるならマイルドで甘みのある「ドルチェ」を

 
ゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ 100gからお好きな数量にカットします
ゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ 100gからお好きな数量にカットします

ゴルゴンゾーラチーズは、ブルーチーズのなかでは比較的クセが少なく、マイルドで食べやすいチーズとして人気です。ゴルゴンゾーラチーズには、2種類の味わいがありますが、はじめてブルーチーズに挑戦する方、食べ慣れてない方はまずは「ドルチェ」をおすすめします。

「ドルチェ」とは、イタリア語で「甘い」を意味する言葉通り、青カビが少なくマイルドで、ミルクの甘みを感じることができます。ねっとりとした食感で、初心者でも食べやすいと人気です。

青カビの風味と刺激を楽しむなら「ピカンテ」

 
チーズ1000年の歴史を持ち世界三大ブルーチーズの1つに君臨するチーズ ゴルゴンゾーラ ピカンテ D.O.P 業務用 約1.5kg
チーズ1000年の歴史を持ち世界三大ブルーチーズの1つに君臨するチーズ ゴルゴンゾーラ ピカンテ D.O.P 業務用 約1.5kg

ブルーチーズの風味をより味わいたい方は、「ピカンテ」がおすすめです。「ピカンテ」とは、イタリア語で「辛い」という意味で、舌を刺激するようなピリッとした辛味が特徴です。

「ドルチェ」に比べ青カビの割合が多く、よりブルーチーズの風味を楽しむことができます。また、「ドルチェ」同様、後味はミルクのコクやクリーミーさを感じることのできるチーズです。

料理に使うならカットしてある冷凍タイプを

 
イゴール『ゴルゴンゾーラ 冷凍ダイス』
イゴール『ゴルゴンゾーラ 冷凍ダイス』

おつまみに毎日少しずつ切り出して食べるのもチーズの醍醐味ですが、料理に使う場合、調理しやすい大きさにその都度細かく切るのは大変ですよね。

ゴルゴンゾーラチーズには、ダイスタイプ(サイコロ状)や、クラッシュタイプのものも販売されているので、切る手間もなく、包丁・まな板要らずです。冷凍保存のものも多いので、一度に使い切らなくても長期保存ができ、都度使いたい分だけかんたんに取り出して使うことができるのでおすすめです。

食べる人の好みに合わせて選んでみよう

料理や食べ方に合わせて選ぶのはもちろんですが、食べる人の好みに合わせて選ぶのも大切です。上でも少し触れていますが、初心者さんにはドルチェタイプ、ブルーチーズ好きなチーズ通さんにはピカンテがおすすめです。

ピリッとした青かび特有の風味や口当たりが合わない場合もありますので、初めてゴルゴンゾーラを購入してみる方や、プレゼントなどにはドルチェタイプを選ぶのが無難です。独特のクセが大丈夫となればピカンテを挑戦してみるのもありですよ!

ゴルゴンゾーラチーズおすすめ8選 管理栄養士がセレクト

うえで紹介したゴルゴンゾーラチーズの選び方のポイントをふまえて、管理栄養士・矢崎海里さんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。さまざまなタイプを選んでもらっていますので、全体を確認して、自分好みの商品はどれかを検討してくださいね。

エキスパートのおすすめ

ハイ食材室『ゴンゴンゾーラ・ピカンテDOP』

管理栄養士/フードスペシャリスト:矢崎 海里

管理栄養士/フードスペシャリスト

ゴルゴンゾーラチーズの虜になったあなたに大容量を

「ゴルゴンゾーラチーズの虜になってしまった!」そんな方におすすめしたいのが大容量、1.5kgの「ピカンテ」。冷蔵で2週間の日もちですが、食べきれない方は小分けに冷凍するのがおすすめです。

「こんなに食べきれない」という方も複数で購入し分けることで、少し安く手に入れることができます。業務用サイズで値段も手ごろのため、料理にたっぷり使えるのも利点です。

内容量 約1.5kg
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

内容量 約1.5kg
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

フロマージュ『ゴルゴンゾーラDOP ドルチェ』

高コスパ! そのままでもピザに使っても!

ゴルゴンゾーラチーズをたっぷり楽しみたい方に、300gで比較的リーズナブルに購入できる「ドルチェ」です。

「ドルチェ」ですので、そのまま食べるのはもちろんおいしく、そのほかピザやパスタ、ソースやドレッシングに、幅広く料理にも使ってみてください。賞味期限はお届けから2週間程度が目安です。

内容量 300g
原材料 生乳、食塩
種類 ドルチェ

内容量 300g
原材料 生乳、食塩
種類 ドルチェ

ハイ食材室 『イタリア産 ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP』

2ヶ月の熟成でマイルド&クリーミーな味わい

2ヶ月間熟成されているので、味わいはとってもマイルド。クリーミーさもあり、口に入れるとふんわりと溶けてしまうくらいです。

ドルチェタイプなので、青かびは少なめ。ドライフルーツとあわせて食べるのがおすすめです。

内容量 1.5kg
原材料 生乳、食塩
種類 ドルチェ

内容量 1.5kg
原材料 生乳、食塩
種類 ドルチェ

イゴール 『ゴルゴンゾーラ ピカンテ 160g』

イゴール『ゴルゴンゾーラピカンテ160g』 イゴール『ゴルゴンゾーラピカンテ160g』
出典:Amazon この商品を見るview item

辛口タイプで白ワインとの相性抜群

ピカンテタイプなので、舌にピリッとした刺激を感じるのが特徴。少量でも刺激的な味わいななおで、おつまみとして以外にも、パスタやリゾットなどの料理へのアレンジにも向いている商品です。

内容量 160g
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

内容量 160g
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

テゾーロ 『ゴルゴンゾーラ チーズ クラッシュタイプ』

テゾーロ『ゴルゴンゾーラチーズクラッシュタイプ』 テゾーロ『ゴルゴンゾーラチーズクラッシュタイプ』 テゾーロ『ゴルゴンゾーラチーズクラッシュタイプ』
出典:楽天市場 この商品を見るview item

冷凍で便利なクラッシュ・クランブルタイプ

クラッシュタイプの子の商品は、アレンジの幅が広がるので普段使いしたい方にぴったりです。ピカンテタイプのゴルゴンゾーラをクラッシュしたのちに冷凍しているので、風味を生かしたまま、使えるのでとても便利です。

内容量 1kg
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

内容量 1kg
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

エキスパートのおすすめ

イゴール『ゴルゴンゾーラ 冷凍ダイス』

管理栄養士/フードスペシャリスト:矢崎 海里

管理栄養士/フードスペシャリスト

料理に最適! 冷凍タイプで使いたい分だけ

ゴルゴンゾーラのトップメーカーであるイゴール社が生産している、ドルチェタイプのチーズです。リゾットやパスタに使いたいときにぴったり。

あらかじめサイコロ状にカットされ、冷凍されているので、使いたい分だけ解凍して使用できます。冷凍庫に常備しておくことで、本格的な味わいをいつでも楽しむことができます。「いつも余らせてしまう……」と買うのを躊躇(ちゅうちょ)している方にもおすすめです。

内容量 600g
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

内容量 600g
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

エキスパートのおすすめ

イゴール『ゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ』

イゴール『ゴルゴンゾーラチーズドルチェ』 イゴール『ゴルゴンゾーラチーズドルチェ』 イゴール『ゴルゴンゾーラチーズドルチェ』 イゴール『ゴルゴンゾーラチーズドルチェ』 イゴール『ゴルゴンゾーラチーズドルチェ』 イゴール『ゴルゴンゾーラチーズドルチェ』
出典:Amazon この商品を見るview item
管理栄養士/フードスペシャリスト:矢崎 海里

管理栄養士/フードスペシャリスト

食べたい分だけ買える! 量り売りの「ドルチェ」

「なかなかほしいサイズがない……」とお困りの方におすすめしたいのが、こちらの量り売りのゴルゴンゾーラチーズドルチェ。100g単位で購入することができるので、必要な分だけ無駄なく購入することができます。

まろやかで食べやすく、そのままでもじゅうぶんおいしいです。さらに、はちみつやナッツなどと合わせてスイーツ感覚で食べるのもおすすめです。

内容量 100gから量り売り
原材料
種類 ドルチェ

内容量 100gから量り売り
原材料
種類 ドルチェ

エキスパートのおすすめ

イゴール 『ゴルゴンゾーラ ピカンテ クランブル DOP』

イゴール『ゴルゴンゾーラピカンテクランブルDOP』 イゴール『ゴルゴンゾーラピカンテクランブルDOP』 イゴール『ゴルゴンゾーラピカンテクランブルDOP』 イゴール『ゴルゴンゾーラピカンテクランブルDOP』
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トッピングとして食べやすい!おつまみにも

クランブルタイプで、また170gも使い切りできるサイズなので、お料理やちょっとしたおつまみとして大活躍してくれる商品です。

使い切りサイズなので、少量だけつかう方や、あまりゴルゴンゾーラチーズに馴染みがない方にもおすすめですよ。

内容量 170g
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

内容量 170g
原材料 生乳、食塩
種類 ピカンテ

「ゴルゴンゾーラチーズ」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
ハイ食材室『ゴンゴンゾーラ・ピカンテDOP』
フロマージュ『ゴルゴンゾーラDOP ドルチェ』
ハイ食材室 『イタリア産 ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP』
イゴール 『ゴルゴンゾーラ ピカンテ 160g』
テゾーロ 『ゴルゴンゾーラ チーズ クラッシュタイプ』
イゴール『ゴルゴンゾーラ 冷凍ダイス』
イゴール『ゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ』
イゴール 『ゴルゴンゾーラ ピカンテ クランブル DOP』
商品名 ハイ食材室『ゴンゴンゾーラ・ピカンテDOP』 フロマージュ『ゴルゴンゾーラDOP ドルチェ』 ハイ食材室 『イタリア産 ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP』 イゴール 『ゴルゴンゾーラ ピカンテ 160g』 テゾーロ 『ゴルゴンゾーラ チーズ クラッシュタイプ』 イゴール『ゴルゴンゾーラ 冷凍ダイス』 イゴール『ゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ』 イゴール 『ゴルゴンゾーラ ピカンテ クランブル DOP』
商品情報
特徴 ゴルゴンゾーラチーズの虜になったあなたに大容量を 高コスパ! そのままでもピザに使っても! 2ヶ月の熟成でマイルド&クリーミーな味わい 辛口タイプで白ワインとの相性抜群 冷凍で便利なクラッシュ・クランブルタイプ 料理に最適! 冷凍タイプで使いたい分だけ 食べたい分だけ買える! 量り売りの「ドルチェ」 トッピングとして食べやすい!おつまみにも
内容量 約1.5kg 300g 1.5kg 160g 1kg 600g 100gから量り売り 170g
原材料 生乳、食塩 生乳、食塩 生乳、食塩 生乳、食塩 生乳、食塩 生乳、食塩 生乳、食塩
種類 ピカンテ ドルチェ ドルチェ ピカンテ ピカンテ ピカンテ ドルチェ ピカンテ
商品リンク

※各社通販サイトの 2023年11月1日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2023年11月1日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2023年11月1日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ゴルゴンゾーラチーズの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場でのゴルゴンゾーラチーズの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:ゴルゴンゾーラチーズランキング
楽天市場:ゴルゴンゾーラチーズランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

適度な量を取り入れて、楽しみましょう!

ブルーチーズは発酵食品のひとつです。タンパク質やビタミン・ミネラルも含まれており、健康にいいイメージがある方も多く、なかには毎日積極的に摂るようにしているという方もいるかと思います。

ゴルゴンゾーラチーズはブルーチーズのなかでは比較的塩分が少ないチーズです。しかし、健康によいからと食べ過ぎると、塩分の過剰摂取になってしまうので、食べすぎには注意しましょう。

本記事で紹介したゴルゴンゾーラチーズを参考に、美味しく楽しめる商品をぜひ選んでみてくださいね。

かなりのチーズ好きでも、ブルーチーズというと強烈な香りとクセを思い浮かべ、敬遠してしまう人が多いようです。しかし、ブルーチーズのなかにも比較的初級向けのマイルドな種類もあります。 ただ、新しい味に挑戦してみたいと思って並んでいる商品を見ても、どれから試してみたらよいのか迷いますよね。ここでは、...

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