インスタントココアの選び方 1級フードアナリストに聞いた！
1級フードアナリスト・里井真由美さんに、インスタントココアを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。
温かくて飲むとほっこりするココア。ココア選びからこだわると、さらに幸せなひと時に！
まず「調整ココア」か「純ココア」かをチェック
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
市販のココアは大きく分けて2種に大別できます。ひとつは「砂糖が入った調整ココア」ともうひとつは「砂糖を含まない純ココア」です。前者はお湯や温かい牛乳に溶かして簡単に作れますが、甘さが決まっておりカロリーも高め。後者は調整ココアよりカロリーは低めですが甘さはありません。
どちらが良い悪いではなく、好みや用途で選びましょう。手軽に飲めるのが「調整ココア」で、自分流にアレンジできるのが「純ココア」と覚えておくといいですよ。
バンホーテン『ピュアココア』
「純ココア」の定番として人気のココア。お料理の調味料としても活躍。
>> Amazonで詳細を見る「調整ココア」は種類が豊富。甘さや機能性もチェック
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
日本で売られているインスタントココアの多くは「調整ココア」です。最近ではさまざまな工夫がされ、種類が豊富にそろっています。甘さ控えめ、カロリー控えめ、カカオ豆の含有量を調整したもの、栄養性を強化したもの、ミルク感をアップさせお子さまにも飲みやすい味わいのものなど。また、包装も、缶入り、チャック付き袋、スティック状など豊富にそろっているので、好みと飲む頻度やシチュエーションで選びましょう。
カロリーが気になる方は「純ココア」をストレートで
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
ココアパウダーのティースプーン１杯のカロリーは約10キロカロリーです。これをお湯に溶かして飲むだけではカロリーが高い飲み物ではありません。が、そこに生クリームやチョコレートソース、ミルクなどをたっぷり加えるとカロリーはグンとアップします。純粋に「ココア」の味を楽しみたい、カロリーも気になる、という方には「純ココア」を選びましょう。お菓子づくりや料理にも使える点でもおすすめです。
AGF ブレンディ『Blendy スティック ココア・オレ ポリフェノールリッチ』
『Blendy スティック ココア・オレ』の1.5倍のポリフェノールを含んだココア。甘さ控えめで飲みやすい一品。
>> Amazonで詳細を見るここもチェック！ インスタントココアを選ぶときのポイント
インスタントココアを選ぶときに、ほかに知っておくといいポイントを紹介します。
ポリフェノール含有量をチェック
ポリフェノールの含有量が従来品の2倍入っているなど、ポリフェノールにこだわったココアが販売されています。ポリフェノールを積極的に摂りたいと思ってココアを飲んでいる人もいるでしょう。ポリフェノール含有量をチェックして選ぶのもひとつの選択方法です。カカオ感が強いものほどカカオの量が多く、結果としてポリフェノールも多く含まれています。カカオの量が多いとビターな大人テイストになりやすいので、苦手な人は牛乳で割るなどの調整をしてみるとよいでしょう。
もともとカフェインは少ないですが、気になる人は調整ココアを
ココアにもコーヒーなどと同じようにカフェインが入っています。しかし、その含有量はわずかな量で、調整ココアになるとさらにごくわずかな量しか含まれていません。カフェインが気になる人は、特にカフェインが少なめの調整ココアもあります。カフェイン量が明記されていない商品が多いですが、中には記載のあるものもあるので参考にしてみてください。
インスタントココアおすすめ6選 1級フードアナリストがチョイス！
上記で紹介したインスタントココアの選び方のポイントをふまえ、１級フードアナリスト・里井さんにおすすめの商品を教えていただきました。ココア好きの里井さんが厳選したラインナップをぜひ参考にしてください！
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
日本で一番ポピュラーなココア
特に「純ココア」を好む方におすすめです。ココアの香りがお好きで甘い味が苦手な方はぜひストレートでどうぞ。ココアの量をやや多めにして、ミルクや豆乳を加えてもコクが増しておいしいです。お菓子づくりやお料理が好きな方には「調味料のひとつ」としてもおすすめ。
ココア製法の発明から190年の歴史を誇るバンホーテン。今では調整ココアやさまざまな商品ラインナップがあります。「いろいろ試してもやっぱりこれ」となる方も多いそう。私は「 ピュアココア缶入り100g」サイズをプチギフトにすることも多いです。
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
黒糖の香りがココアの風味をアップ
沖縄産の黒糖が入った調整ココアです。普通のお砂糖入りの調整ココアより甘さは上品で香り高く感じるかと思います。もともとココアの香りや甘さにはリラックス効果が期待できますが、飲むとなんとなく南国にいるような雰囲気が楽しめるかも。
冷やしてアイスで飲むのもおいしいですが、ホットの方がより香りのよさを感じられます。
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
カカオ感が深く甘さ控えめのココア
森永といえば、通常の「ミルクココア」のイメージが強いかもしれませんが、個人的には「カカオ70」の甘さ控えめな味わいがおすすめ。しかもポリフェノール含有量は「ミルクココア」の3倍あり、機能性の高さもうれしいです。
小さなお子さまと家族間で共有したいときは少し味が大人っぽすぎるかもしれません。でも甘いタイプで甘さの引き算はできないので、甘さ控えめを買って、たとえばお砂糖やミルクを多めに加えるなど、ひと手間かけるほうがよいかと思います。
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
日本初の黒豆ココア
丹波黒豆と本場オランダのカカオ豆で作られたオリジナリティの高いココア。砂糖不使用なので味わい的には「純ココア」に近いです。丹波産の黒豆が入ることで、まろやかで深みが増して感じると思います。
ストレートもおいしいですが、おすすめはプラス豆乳で「黒豆」「カカオ豆」「大豆」の豆づくし。飲むとほっこり和めることでしょう。
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
ミルキーなココアが好きな人におすすめ
調整ココアの中でも甘めでミルキーな味わい。お子さまにもおすすめです。溶けやすさでも定評があり、お水や冷たい牛乳でもすぐ溶けます。とくに忙しい朝などは重宝しますね。
独自技術で生まれたクリーミングパウダーを使用したココア。もともと国産初の育児用粉乳（調製粉乳）を発売され、100年以上の歴史をお持ちなのでその技術が活かされています。
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
カフェやレストランで使われるココア
多くのレストランやカフェでも使われている調整ココアです。なので、飲むと「あのカフェで飲む味と同じ」と行きつけのお店を思い出す方もいらっしゃるかもしれません。業務用1kgサイズからの販売と大きめですが、たとえばホームパーティや大勢の方が集まる場への差し入れなど用途が決まっているときに、とくにおすすめです。
1級フードアナリストからアドバイス
1級フードアナリスト 農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員
調整ココア・純ココアの両方のよさから好みを選ぼう
インスタントココアは「調整ココア」と「純ココア」に大別できます。どちらが良い悪いではなく、甘さ、機能性、カロリーや容量など、ご自身で気になるポイントを軸に選びましょう。自分ですべて調整でき、お料理にも使える「純ココア」も魅力ですし、すぐほっと一息つきたいときには「調整ココア」の手軽さや甘さが心地よいです。
個人的にもココアが大好きなので3～5種類常備して気分で飲み変えています。皆さまのお気に入りが見つかりますように。
その他にもインスタントココアをご紹介！
いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつか商品を紹介いたします。種類豊富な中からお好みの味を探してみてください。
「インスタントココア」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする インスタントココアの売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのインスタントココアの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
ココアの種類に注目して自分にぴったりのインスタントココアを選ぼう！
1級フードアナリスト・里井真由美さんの取材をもとに、インスタントココアの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。調整ココアと純ココアはそれぞれに特徴があり、メーカー、商品ごとにも味わいに個性があります。お好みのココアをぜひ見つけてください。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2019/12/18 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）
全国47都道府県はもちろん、世界20カ国以上のレストランに着物で行きグルメ誌に連載中。 食の専門家としてテレビ出演多数。年間700軒以上は食べ歩き、星付きレストランからコンビニ・デパ地下・ご当地グルメ・お取り寄せ品など、食に関して幅広い知識を持つ。 お取り寄せ大手サイト楽天ROOMのオフィシャルユーザーで、フォロワー数は62万人以上（2019年2月現在）。農林水産省で食料・農業・農村政策審議会委員もつとめ、国内外で活躍中。