汁椀人気おすすめ10選！木製・陶器製・樹脂製などのおしゃれな商品も

それでは、汁椀の基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記。

【1】素材
【2】塗装
【3】大きさ
【4】デザイン
【5】そのほかの機能性

上記のポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

汁碗の素材は、基本的に「素地」と「塗装」のふたつの視点でとらえます。ここでは主に、素地となる素材を解説していきます。それぞれのメリットやデメリットをチェックしましょう。

長く使いたいのであれば、素地が天然の木を使ったものがおすすめ。ケヤキやカエデなどさまざまな木材が用いられています。基本的に木材は、水に濡れるとカビや雑菌などが繁殖しやすいので、塗装が施された製品を選ぶようにしましょう。

塗装は天然漆のものがおすすめです。木製のものは、塗りなおしをすることで修復しながら使いつづけることができますよ。そして漆は、木と相性のよい自然界における接着剤ともいえる素材。漆を塗って修復するたびに丈夫になり、なおかつ豊かな風合いが生まれます。

プラスチックやPET樹脂、メラミン樹脂などの合成素材を使った汁碗は、天然素材のものよりも傷がつきにくく、湿度や温度の変化にも強いという利点があります。価格の面でも、天然素材の汁碗よりもリーズナブル。また、食洗機や電子レンジにも対応しているので、日常的に気兼ねなく使うことができます。

合成素材に天然漆を塗った商品も登場しており、漆の美しさと合成素材の扱いやすさを兼ね備えたものとして注目されています。

陶器製は熱を伝えにくい素材ですので、熱い汁物が冷めにくく、手に持ったときにはあまり熱くないというメリットがあります。ほかの素材よりも重さがあるので、倒れる心配が少なく、安定しています。

見た目も、まるでスープボウルのような洋風のデザインなどがあり、多種多様です。和食にかぎらず、さまざまな料理に合わせて使うことができそうです。

汁椀の塗装をチェックしましょう。素材は主に漆などの天然素材と、ウレタンなどの人工素材に分けられます。

漆は価格が高くなりがちですが、職人にお手入れしてもらうことで長く使うことができます。一方、ウレタン塗装は安価ながら、耐水性や光沢感もあります。ただ塗装がはがれやすいので、3年ほどで買い替えるようにしましょう。

日常使いの汁碗のサイズは、自分の手の大きさに合うものを選ぶとよいです。ふちの部分に親指をかけて、お椀の底部分である高台に中指と薬指を添えるかたちが基本。上品で、かつ安定した持ち方ができます。

なかには、持ちやすいようにウェーブを描いたようなデザインの汁碗もあります。持ったときに手のかたちにフィットするのが、適したサイズです。可能であれば、購入する前に実際に手にとってみるとわかりやすいですよ。

ちなみに、一般的なサイズは、直径が約10～12cm、高さが約5～7cmほどです。

汁碗は、メイン料理のお皿やご飯茶碗に添えられるものだと考えると、無地のシンプルなデザインが使いやすいでしょう。木目調をベースにしたものが多いので、色味は茶系や黒、白木のようなナチュラルなカラーが食卓にも合わせやすく、無難です。

家族の人数分、汁碗をそろえたい場合は、すべて同じものを選ぶのもいいですが、たとえば同デザインのものをふたつずつ数セットそろえると、バリエーションのあるコーディネートを楽しむことができますよ。

食卓での出番が多い汁碗ですが、だからこそ、その準備や片付けにはなるべく手間をかけたくないもの。そこで、機能の面からも特徴をチェックしてみましょう。

木製のものは、基本的には電子レンジや食洗機を使用することはできません。商品によっては、食洗機には対応しているものもあります。

プラスチック製や陶器製であれば、電子レンジと食洗機のどちらも使用できる商品があります。電子レンジであたためたり、食洗機を使いたい場合は、プラスチック製や陶器製の汁碗から選ぶようにしましょう。

汁碗には、蓋（ふた）付きのものがあります。蓋付きのお椀は、料理の香りを閉じこめたり、特別感を演出したりすることができます。

日常使いの汁碗には必ずしも蓋は必要ありませんが、来客時のおもてなしやお祝い料理の盛りつけには、よい演出になることでしょう。蓋があると中身が冷めにくいというメリットもありますので、日常的に使うのもいいですね。

水濡れに弱いものの、味のある質感や、自然な木目の雰囲気などがいい木製の汁椀です。素材にこだわった商品もラインナップしているのでチェックしてみてくださいね。

割れる心配が少なく、比較的リーズナブルに入手できるのが、プラスチックなどの合成素材で作られた汁椀。子どものいる家庭では重宝するはずですよ！

重量感があり、手になじみのいい陶磁器の汁椀です。シンプルな見た目のものが多く、みそ汁などを入れるだけでなく、茶碗や取り分けさらとしても使えそうです。

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漆塗りの器は扱いに注意が必要です。まず、洗い方はガラス製のコップや陶器のお皿を洗う時と同じように、食器用洗剤を使ってスポンジで拭うように洗います。そして、水やぬるま湯で洗剤をすすぎます。

先のとがったものやかたいものが当たると、傷ついてしまうので十分に注意しましょう。万が一にもたわしを使うのは避けましょう。

水で流した後は、布巾やタオルで水分を拭き取ります。水滴を残したままにしておくと、水道水の中に含まれるカルキ分が残ってしまいます。乾いた時に白っぽく残ってしまったりするので、気をつけましょう。

天然木と本漆でつくられた漆器は、食洗機や電子レンジを使用することはできません。熱や衝撃を与えたり乾燥させたりすると、塗膜や木地が傷んでしまいます。

また、漆は湿度65〜80％、温度25度という環境の中で最も固まります。使わずにしまいこんで乾燥させてしまうことは避けましょう。なるべく毎日使い、洗って、漆に必要な水分を補給してあげましょう！

汁椀のおすすめ商品を紹介しました。

器を選ぶことは、ときに商品の技術を残し、受け継いでいくことにもつながるでしょう。

漆の汁椀は、料理のおいしさを引き立て、使うほどに手になじみ愛着がわきます。湿度に強く丈夫で長持ちする漆椀は、優しい口当たりでお味噌汁のおいしさを完成させるように感じます。

また、食洗器や電子レンジ対応の気軽に使えるタイプも使い勝手がよく人気があります。自分のライフスタイルに合ったお気に入りの汁椀を見つけて、その良さを体験してみてください。

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