アンケート・調査
発酵バターの味は製法でも変わる！
発酵バターの製法は大きく分けて下記の2つ。製法によって味わいが変わるので、より好みに近い発酵バターを見つけるヒントにしてください。
●クリームタイプ
クリームに乳酸菌を加えて乳酸発酵させる発酵バター。ヨーグルトのようなさわやかな酸味とコク、香りが楽しめる本格派向けの味わいです。
●バタータイプ
バターに乳酸菌を加えて乳酸発酵させる発酵バター。あっさりとした味わいで初心者でも挑戦しやすい味わいです。
買ってよかった発酵バターはこれ！ 口コミ付き！ みんなのおすすめ商品
みなさんからの投稿で教えてもらったおすすめの「発酵バター」をコメント付きでご紹介します。その他にもおすすめしたい商品があるよという方は、ぜひ記事の下部にある投稿フォームからご紹介をお願いします。
ガリガリとした塩の食感がおいしい
パンに塗ってもクラッカーに乗せても食べやすいですよ。料理には使えますが、お菓子作りには塩気が多いので向いてません。そのまま食べるのが1番おいしい食べ方だと思います。（N.O.さん／女性／42歳／主婦）
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
最高品質のフランス産バター
ヨーロッパではスーパーで手軽に手に入ったのでよく買っていました。まろやかでミルク感があっておいしいです。けっこう塩もしっかり効いています。日本ではなかなかの高級品ですが、たまに贅沢したい！ フランス気分を自宅で優雅に味わいたい！ と思ったら、このバターとバゲットがあれば大満足です。（Y.A.さん／女性／44歳／事務職）
| コスパ | ★☆☆☆☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 3.7点 |
| コスパ | ★☆☆☆☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 3.7点 |
やっぱりバターはよつ葉
他のメーカーより高くはあるのですが、よつ葉のバターは味が違います。わたしはパンやお菓子を作るときに使用していますが、先日主人がトーストに塗って食べたら、あまりのおいしさに感動していました。（T.K.さん／女性／34歳／主婦）
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
食べ比べが楽しいです
ちょっと良いバターが欲しいと思っていたのですが、やはり食べてみないと分からないですね。好みもあるし。こちらの商品は、2種類のバターを食べ比べできるという点に惹かれて購入しました。濃厚だけど軽くて、違いを考えながら味わうのが楽しかったです。（Y.T.さん／女性／37歳／フリーランス）
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.7点 |
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.7点 |
想像以上に大きいです
宮崎旅行に行った際、ホテルで出されたバターがこの高千穂のバターだったため、自宅用にお土産で持ち帰った商品です。このサイズは冷蔵庫に入れてみるとかなり大きく感じて、贅沢にパンにバターを塗って食べています。コクがあっておいしいですよ。（N.M.さん／女性／37歳／主婦）
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★☆ |
| 総合評価 | 4.3点 |
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★☆ |
| 総合評価 | 4.3点 |
トーストに塗って食べてほしい
お高いけれどずっと気になっていて、ついに購入。高いだけあってとてもおいしいです。ただのバターではありません。ぜひトーストに塗って食べてみてほしいです。お料理にも使えそうなので、今はレシピを考えています。（K.K.さん／女性／60歳／主婦）
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★☆ |
| 総合評価 | 4.3点 |
| コスパ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★☆ |
| 総合評価 | 4.3点 |
コク深くクリーミーなミルクの風味
ミルク感のある味わいが好きで、お菓子作りやパン作りなど、さまざまな料理に使っています。クリーミーで濃厚な味わいと、鼻に抜けるミルクの香り、舌に残るコクが最高です。カルボナーラなど、クリーム系のパスタに入れるとコクが増しておいしいですよ。（Y.B.さん／女性／41歳／自営業）
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
| コスパ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 4.3点 |
バケットに塗るとおいしい
スーパーで購入できる発酵バターです。バケットやフランスパンなど、かたいパンとの相性が良いので気に入って使っています。グラタンやパスタにパンを添えて食べる際に使うと美味しいですよ。量もちょうどよいのでお試しにぴったりです。（M.N.さん／女性／44歳／事務職）
| コスパ | ★★★★★ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 5.0点 |
| コスパ | ★★★★★ |
|---|---|
| 味・おいしさ | ★★★★★ |
| 食べやすさ | ★★★★★ |
| 総合評価 | 5.0点 |
「発酵バター」のおすすめ商品の比較一覧表
おすすめ商品・口コミの投稿はこちら
※メーカーや販売店の方は、ページ下部の「お問い合わせはこちら」から商品情報をお送りください。
各通販サイトの最新人気ランキング バターの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場でのバターの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
発酵バターに関する記事をチェック
コクのある発酵バターは評判がいい！
みなさんの口コミ投稿では「コクがあっておいしい」「ミルク感のある味わいが好き」など、味が気に入って購入しているコメントが多い印象です。なかには、パンに塗って食べるだけでなく、味わい深さから料理やお菓子作りに使っているという人もいました。
一般的なバターよりも、香りや風味が強く感じられる発酵バター。普段からパンを食べる方やお菓子作りをされる方は、一度試してみるとやみつきになるかもしれません。この記事の口コミを参考に、好みに合う発酵バターを探してみてくださいね。
ユーザーのおすすめ商品や口コミ情報は、マイナビおすすめナビを閲覧したユーザー、マイナビニュース会員、外部パートナー企業と契約する一般ユーザーからの投稿をもとにしています。
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「食品・ドリンク」カテゴリーを担当する40代編集者。好奇心旺盛で「何事にもまずは試してみる」をモットーにしてる。最近は格闘技好きが高じて、ボクシングや柔術を習っている。休日はスーパーでお買い得品を探すのも趣味。新商品には目がないので、ついつい買いすぎてしまうのが悩み。