ブルゴーニュ白ワインおすすめ15選【高級シャブリグランクリュも紹介】

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関 華子さんに、ブルゴーニュの白ワインを選ぶときのポイントを教えてもらいました。ブルゴーニュの白ワインの購入を迷っている人やどういう視点で選ぶべきか分からない人も参考にしてみてください。

ブルゴーニュ地方のワインの産地はいくつかの地区に分かれています。地区ごとにワインの個性も異なるので、お好みや気分に合わせて「生産地区から選ぶ」というのもおすすめです。

白ワインといえばシャブリといわれるほど、白ワインの生産地として名を馳せている「シャブリ」地区。石灰質でミネラル豊かな土壌で、シャルドネ種のブドウを栽培しています。ブルゴーニュ地域のなかでも北部に位置するシャブリの気候は冷涼で、さわやかな酸味をもつブドウが育ちます。

コート・ド・ニュイの隣、ブルゴーニュ地方の中央付近にあるのがコート・ド・ボーヌです。ニュイでは栽培されるブドウの90％が赤ワイン用のピノ種であるのに対し、ボーヌではシャルドネも栽培しており、赤ワインも白ワインもどちらも高評価を得ている地域です。

かつてはワインや農作物の積出港として栄えた町でしたが、現在では産業都市へと変貌したシャロネーズ地域。泥灰土と粘土の入った土壌がボーヌと似ているため、ワインも同じような味わいのものを生産しています。ただし、ボーヌほど認知されていないため、ワインの価格はリーズナブルなのが特徴です。

ブルゴーニュ地方の白ワインは、基本的に「シャルドネ」もしくは「アリゴテ」というブドウ品種からつくられています。

シャルドネは、世界で最も多く栽培されている白ワイン用のブドウ品種であると同時に、高級白ワインを生み出す品種でもあります。香り高く、辛口で厚みのあるふくよかな味わいのワインを生み出す品種です。

一方のアリゴテは、主に地元で消費されるワインに使用されている品種で、フレッシュな香りとシャープな酸が特徴のワインを生み出します。

ブルゴーニュ地方のワインの格づけは、ブドウ畑の区画ごとに定められています。

格づけ上位から順に、
●特級と規定された畑のブドウでつくられる「特級畑名ワイン（グラン・クリュ)」
●1級と規定された畑の「1級畑名ワイン（プルミエ・クリュ）」
●ある村の畑のブドウでつくられる「村名ワイン」
●ある地区の畑のブドウからつくられる「地区名ワイン」
●ブルゴーニュ地方全域のブドウからつくられる「一般広域名ワイン」とされています。

つまり、ブドウの生産区画がより限定的になるほど、格づけは上位になるのです。このような格付けというのも、ワイン選びのひとつの目安にすることができるでしょう。

ブルゴーニュ地方のワインの造り手は、ブドウ栽培からワインづくりを一貫して行なう「ドメーヌ」と、農家から買い取ったブドウで、ワインづくりを行なう「ネゴシアン」に大きく分けることができます。

一般的に「ドメーヌ」のワインは個性的で希少性が高く、「ネゴシアン」のワインは安定的でより万人受けのする味わいといわれます。そのため、ブルゴーニュワイン初心者の方は、まずは「ネゴシアン」のワインから試してみるのがおすすめです。

一方、ある程度ワインを飲みなれている方は「ドメーヌ」のものを選び、造り手ごとに異なるワインの個性を楽しむのもいいでしょう。

ブドウが収穫された年度……ヴィンテージに注目して選ぶのもよい選び方です。ワインは、醸造に使うブドウの質がその味わいや品質に直結します。「当たり年」と言われる年に収穫されたブドウは質がよく、ワインの質もよい傾向にあるので、参考にしてみましょう。

近年であれば、1996年・2010年・2014年がブドウの当たり年だとされています。

ブルゴーニュ地方の白ワインには、何万円もするような高級ワインから1,000円程度で買えるものまで、幅広い価格帯のものが存在します。

デイリーワインとして自宅で楽しむのであれば2,000円以内のものでも充分楽しめますが、もし特別な日に飲んだり、贈答品にするのであれば、3,000円以上の「村名ワイン」以上の格づけのものがおすすめです。

ただし、価格とおいしさは必ずしも比例するわけではありませんので、価格はあくまでひとつの目安と考えてください。

ブルゴーニュの白ワインの選び方のポイントをふまえて、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関華子さんと編集部が選んだおすすめ商品を紹介します。自分好みのワインを見つける参考にしてみてください。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのブルゴーニュ白ワインの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ブルゴーニュの白ワインは、ブドウの品種によってその味わいが大きく異なります。フレッシュな味わいのものが好みであれば「アリゴテ」を使ったものを、ふくよかな味わいが好みであれば「シャルドネ」を使ったものを選びましょう。

同じブドウ品種でも地区によって味わいが異なるので、ぜひブドウが収穫された地区にも目を向けて選んでみてください。

辛口の白ワインは、魚介類や和食との相性もよいです。カジュアルに楽しめる銘柄もあるので、記事中で紹介した商品で気になるものを味わってみましょう。

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