ブルゴーニュ白ワインの選び方 ワイン専門家が解説!
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関 華子さんに、ブルゴーニュの白ワインを選ぶときのポイントを5つ教えてもらいました。ブルゴーニュの白ワインの購入を迷っている人やどういう視点で選ぶべきか分からない人も参考にしてみてください。
「ブドウ品種」から選ぶ
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ブルゴーニュ地方の白ワインは、基本的に「シャルドネ」もしくは「アリゴテ」というブドウ品種からつくられています。
シャルドネは、世界で最も多く栽培されている白ワイン用のブドウ品種であると同時に、高級白ワインを生み出す品種でもあります。香り高く、辛口で厚みのあるふくよかな味わいのワインを生み出す品種です。
一方のアリゴテは、主に地元で消費されるワインに使用されている品種で、フレッシュな香りとシャープな酸が特徴のワインを生み出します。
このように、ワインの味わいはブドウ品種によって大きく左右されるので、お好みに合わせて「ブドウ品種から選ぶ」というのもおすすめです。
ワインの個性を育む「生産地区」から選ぶ
ジョセフ・ドルーアン『ドメーヌ シャブリ ヴォードン 2017』
手頃な価格でシャブリの魅力が存分に味わえる白ワインです。
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ブルゴーニュ地方のワインの産地はいくつかの地区に分かれています。
そのなかでも代表的な白ワインの生産地区に、シャルドネの栽培に最適な「キリメンジャン」土壌の「シャブリ地区」、『モンラッシェ』や『コルトン・シャルルマーニュ』など、フランスを代表する高級白ワインが生み出されている「コート・ド・ボーヌ地区」、ブルゴーニュ地方随一の白ワイン生産量を誇る「マコネー地区」、シャルドネだけでなくアリゴテの白ワインも生産されている「シャロネーズ地区」が挙げられます。
このように、地区ごとにワインの個性も異なるので、お好みや気分に合わせて「生産地区から選ぶ」というのもおすすめです。
畑の「格づけ」を目安にして選ぶ
ウィリアム・フェーブル『シャブリ グラン・クリュ ブーグロ 2016』
最高位ランクの「グランクリュ」を飲みたい人にはぴったりです。
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ブルゴーニュ地方のワインの格づけは、ブドウ畑の区画ごとに定められています。
格づけ上位から順に、特級と規定された畑のブドウでつくられる「特級畑名ワイン(グラン・クリュ)」、1級と規定された畑の「1級畑名ワイン(プルミエ・クリュ)」、ある村の畑のブドウでつくられる「村名ワイン」、ある地区の畑のブドウからつくられる「地区名ワイン」、ブルゴーニュ地方全域のブドウからつくられる「一般広域名ワイン」とされています。
つまり、ブドウの生産区画がより限定的になるほど、格づけは上位になるのです。このような格付けというのも、ワイン選びのひとつの目安にすることができるでしょう。
ワインを醸造する造り手で選ぶ
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ブルゴーニュ地方のワインの造り手は、ブドウ栽培からワインづくりを一貫して行なう「ドメーヌ」と、農家から買い取ったブドウで、ワインづくりを行なう「ネゴシアン」に大きく分けることができます。
一般的に「ドメーヌ」のワインは個性的で希少性が高く、「ネゴシアン」のワインは安定的でより万人受けのする味わいといわれます。そのため、ブルゴーニュワイン初心者の方は、まずは「ネゴシアン」のワインから試してみるのがおすすめです。
一方、ある程度ワインを飲みなれている方は「ドメーヌ」のものを選び、造り手ごとに異なるワインの個性を楽しむのもいいでしょう。
用途や予算に合わせて「価格」から選ぶ
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ブルゴーニュ地方の白ワインには、何万円もするような高級ワインから1,000円程度で買えるものまで、幅広い価格帯のものが存在します。
デイリーワインとして自宅で楽しむのであれば2,000円以内のものでも充分楽しめますが、もし特別な日に飲んだり、贈答品にするのであれば、3,000円以上の「村名ワイン」以上の格づけのものがおすすめです。
ただし、価格とおいしさは必ずしも比例するわけではありませんので、価格はあくまでひとつの目安と考えてください。
ブルゴーニュ白ワインのおすすめ12選
うえで紹介したブルゴーニュの白ワインの選び方のポイントをふまえて、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関華子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。自分好みのワインを見つける参考にしてみてください。

ルイ・ジャド『ブルゴーニュ シャルドネ 2017』

出典:Amazon
産地 | ブルゴーニュ地方全域 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |

ジョセフ・ドルーアン『ドメーヌ シャブリ ヴォードン 2017』

出典:Amazon
産地 | シャブリ地区 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |

ルイ・ラトゥール『ムルソー 2017』






出典:Amazon
産地 | コート・ド・ボーヌ地区 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |
ギフトにもおすすめな上質の「村名ワイン」
すぐれたワインを生み出すコート・ド・ボーヌ地区のムルソー村のワインの中で、1万円以内のおすすめのワインがこちら。
格づけとしては「村名ワイン」に該当しますが、シャルドネの育成に最適な「白色泥灰土」を含む石灰岩層の土壌で育まれたシャルドネを使用している上質なワインです。
生産者のルイ・ラトゥールは、200年以上の歴史を持つ、ブルゴーニュを代表するネゴシアンのひとつ。外交の場面などでもたびたびそのワインが供されるという、実力を備えた生産者です。
ナッツのような香りと、芳醇でリッチな味わいが特徴的。贈り物に迷っている方にもぜひおすすめしたい1本です。

カーヴ・ド・リュニー『マコン・ヴィラージュ 2016』
[750ml][フランス][ブルゴーニュ][マコネ][村名格][辛口]](/assets/loading-gif-831efa60fcaad8b543579bb1809cf3a0cded0accde7b020d68cf390d70415d6c.gif)
出典:楽天市場
産地 | マコネー地区 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |
デイリーにもピッタリなマコネーのワイン
手ごろな価格でブルゴーニュ地方の白ワインをお探しの方におすすめの1本がこちら。
産地は白ワインの産地として有名なブルゴーニュ地方の南部に広がるマコネー地区。その中でもワンランク上質なワインを生産する「マコン・ヴィラージュ」に格づけされた村で生産されたワインです。
生産者はブルゴーニュ最大規模を誇り、安定した品質のワインを手がけるカーヴ・ド・リュニー。ブドウ品種はシャルドネが使用されており、メロンや洋ナシの香りに、ふくよかで厚みのある果実味が特徴で、酸味も穏やかなため、初心者でも比較的飲みやすい味わいです。また、お値段も手ごろなため、デイリーワインにもぴったりです。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ『ブーズロン 2016』

出典:Amazon
産地 | コート・シャロネーズ地区 |
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ブドウの品種 | アリゴテ |
アリゴテの入門にピッタリな1本
こちらの白ワインは、シャルドネではなくアリゴテという品種のブドウからつくられています。
産地はコート・シャロネーズ地区の北部に位置し、アリゴテの栽培に好ましい条件がそろうブーズロン村。
このワインを手掛けるドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、アリゴテの個性を引き出す製法にこだわり、アリゴテの魅力を世界に知らしめた立役者としても知られています。
すがすがしい酸味と心地よいまろやかな口当たりが特徴的で、ワイン初心者の方でも比較的飲みやすい味わいです。「シャルドネとアリゴテを飲み比べてみたい」、「アリゴテというブドウ品種のワインを試してみたい」という方にはぜひおすすめです。

ウィリアム・フェーブル『シャブリ グランクリュ ブーグロ 2016』
![シャブリグランクリュブーグロコートブーグロ[2016]ドメーヌウィリアムフェーブル(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ](/assets/loading-gif-831efa60fcaad8b543579bb1809cf3a0cded0accde7b020d68cf390d70415d6c.gif)
出典:Amazon
産地 | シャブリ地区 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |
アルベール・ビショー『シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ」
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出典:Amazon
産地 | ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |
ラブレ・ロワ『シャブリ』
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出典:Amazon
産地 | ブルゴーニュ地方全域 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |
メゾン・ジョゼフ・ドルーアン『ラフォーレ ブルゴーニュ シャルドネ』
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出典:Amazon
産地 | ブルゴーニュ地方全域 |
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ブドウの品種 | シャルドネ他 |
ドメーヌ・ジャクソン『ブルゴーニュ ブラン セレクション』

出典:Amazon
産地 | ブルゴーニュ地、マコネー地区 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |
シャトー ド ピュリニー モンラッシェ『クロ デュ シャトー ド ピュリニー モンラッシェ 2015』
![ブルゴーニュブランクロデュシャトードピュリニーモンラッシェ[2015]シャトードピュリニーモンラッシェ(白ワイン)](/assets/loading-gif-831efa60fcaad8b543579bb1809cf3a0cded0accde7b020d68cf390d70415d6c.gif)
出典:Amazon
産地 | フランス/ブルゴーニュ |
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ブドウの品種 | シャルドネ |
ピエール・ポネル『ブルゴーニュ シャルドネ』
![ピエール・ポネルブルゴーニュシャルドネ[白ワインフランス750ml]](/assets/loading-gif-831efa60fcaad8b543579bb1809cf3a0cded0accde7b020d68cf390d70415d6c.gif)
出典:Amazon
産地 | ブルゴーニュ地方全域 |
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ブドウの品種 | シャルドネ |
「ブルゴーニュ白ワイン」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ブルゴーニュ白ワインの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのブルゴーニュ白ワインの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
そのほかのブルゴーニュワインのおすすめ
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートである石関華子さんへ取材のもと、フランスのブルゴーニュ地方で製造された「ブルゴーニュワイン」のおすすめ商品を紹介します。大事な人と特別な日に飲みたいワインから、お世話になった人に贈るワイン、気軽に毎日飲めるワインなど、さまざまなシチュエーションに合うワイン...
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ブルゴーニュ白ワインの美味しい飲み方 温度が大事!

Photo by Scott Warman on Unsplash
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ブルゴーニュのワインを選ぶのは一見難しく思えますが、産地やブドウ品種、それから格付けなど、何を重視したいかといった自分なりのこだわりを持つと選びやすくなるでしょう。
そして、せっかく買ったワインはおいしい状態で飲みたいですよね。一般的に白ワインがおいしく味わえる温度は6~10℃。また、まろやかな味わいのものが多いブルゴーニュの白ワインには、10~16℃で飲むのが最適なものもあります。
一概にはいえませんが、価格の高いものほど、やや高めの温度で飲んだほうがいいでしょう。いずれにしても、飲む30分~1時間前には冷蔵庫やセラーから出しておき、最適な温度でそのワインの持ち味を楽しんでくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ)
※2021/01/21 コンテンツを追加修正しました(マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美)
埼玉県出身、高知県在住。一児の母。慶應義塾大学文学部仏文科卒。三越日本橋本店の洋酒担当を経てワインやビール、ウィスキーなどの洋酒全般の知識を培い、2016年、J.S.Aワインエキスパートの資格を取得。 現在はOffice Le Lionの代表として、高知県内のワイナリーのアドバイザーやワイン検定の講師を務める一方、ワインに関連する記事やコラム等の執筆も多数手がけています。2019年、日本ソムリエ協会高知支部副支部長に就任。