いつもの料理にプラスすれば奥深い味わいに
料理に少し加えるだけで、ピリッとした辛味と独特な香りをプラスして味に深みを出すことができる山椒。脂の多い料理や濃厚な味付けの料理がさっぱりとして食べやすくなります。
まず試してみたいという人は、手軽に使える粉末タイプ(粉山椒)や乾燥タイプがおすすめです。そのなかでも、山椒本来の香りを味わいたい人、強い刺激が苦手な人は、石臼挽きの粉山椒がいいでしょう。石臼で挽くと熱を持たないため山椒特有の香りを壊さず、角が取れて口当たりがやさしい山椒になるためです。
他にも、肉料理や煮物、ドレッシングなどにおすすめの加熱調理タイプなどもあります。そのまま食べたり、すりつぶして料理に混ぜたりすることで、山椒の味を楽しむことができます。
産地や品種、銘柄などによっても味が異なるので、好みに合わせて選んでみてください。
買ってよかった山椒はこれ! 口コミ付き! みんなのおすすめ商品
みなさんからの投稿で教えてもらったおすすめの「山椒」をコメント付きでご紹介します。その他にもおすすめしたい商品があるよという方は、ぜひ記事の下部にある投稿フォームからご紹介をお願いします。
愛用者
香りが良い山椒
商品名の通り、香りが良くてピリッとした味わいが料理の味を引き立ててくれます。そんなに頻繁に使うわけではないので、減るスピードは遅いのですが、過去に3回ほど購入しています。(Y.T.さん/女性/37歳/フリーランス)
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
愛用者
八幡屋礒五郎さんの山椒はおいしい
うなぎが手に入ったので山椒が欲しくなり、この商品を購入しました。香りも辛みもしっかりとあってとてもおいしいです。少し振りかけただけでもうなぎがおいしくなります。(T.M.さん/女性/43歳/会社員)
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
愛用者
爽やかな香りに痺れるような辛味
香りと辛味のバランスが良く、ラーメンや麻婆豆腐などに入れて食べています。痺れるような辛さと柑橘系の爽やかな香りを手軽にプラスできます。本格派の味わいを出したい人におすすめ。持ちが良くてコスパがいいです。(Y.B.さん/女性/41歳/自営業)
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
愛用者
意外と何にでも合う
中華料理にかけるために購入しましたが、意外と何の料理にも合うのでびっくりしました。担々麵やパスタにかけて食べるのにハマっていて、すぐ無くなりそうです。粗挽きでガリガリとした食感なので、家族の中でも好みは分かれます。(A.F.さん/女性/38歳/自営業)
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
愛用者
香りがいい
とても香りがよくておいしいです。粉なので料理にも使いやすいです。中華料理に使うイメージだったのですが、うどんやそばにかけても合うというのを今回初めて知りました。パスタにも合いそうです。また購入しようと思っています。(R.F.さん/男性/39歳/会社員)
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
コスパ | ★★★★★ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 5.0点 |
愛用者
うなぎのイメージが強いですが
山椒はうなぎにかけるイメージが強いですが、和風パスタや担々麺などに入れてもおいしいです。自宅で作るパスタや担々麺が、お店で食べるような味に早変わり。子供にはちょっと辛いようですが、かける量を調整できるのがいいですね。(N.M.さん/女性/37歳/主婦)
コスパ | ★★★★☆ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 4.5点 |
コスパ | ★★★★☆ |
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味・おいしさ | ★★★★★ |
総合評価 | 4.5点 |
愛用者
大人の辛さ
山椒の香りがこんなにクセになるとは思いませんでした。とてもいい香りです。大人の辛さで食欲が促進されます。鶏肉との組み合わせがとても好きです。挽いてみるとより香りが増します。(T.M.さん/男性/37歳/会社員)
コスパ | ★★★★☆ |
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味・おいしさ | ★★★★☆ |
総合評価 | 4.0点 |
コスパ | ★★★★☆ |
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味・おいしさ | ★★★★☆ |
総合評価 | 4.0点 |
「山椒」おすすめ商品の比較一覧表
商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | コスパ | 味・おいしさ | 総合評価 |
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ハウス食品『香り山椒 国産 袋入り』の口コミ |
※各社通販サイトの 2024年10月28日時点 での税込価格 |
香りが良い山椒 | ★★★★★ | ★★★★★ | 5.0点 | |
八幡屋礒五郎『粉山椒』の口コミ |
※各社通販サイトの 2024年10月28日時点 での税込価格 |
八幡屋礒五郎さんの山椒はおいしい | ★★★★★ | ★★★★★ | 5.0点 | |
山本勝之助商店『石臼挽き山椒粉』の口コミ |
※各社通販サイトの 2024年10月28日時点 での税込価格 |
爽やかな香りに痺れるような辛味 | ★★★★★ | ★★★★★ | 5.0点 | |
最高品質ハーブのヤポネサウンド『手摘み藤椒パウダー』の口コミ |
※各社通販サイトの 2024年10月28日時点 での税込価格 |
意外と何にでも合う | ★★★★★ | ★★★★★ | 5.0点 | |
アリサン『手摘み臼挽き 粉山椒』の口コミ |
※各社通販サイトの 2024年10月28日時点 での税込価格 |
香りがいい | ★★★★★ | ★★★★★ | 5.0点 | |
ハウス食品『香り山椒 国産』の口コミ |
※各社通販サイトの 2024年10月28日時点 での税込価格 |
うなぎのイメージが強いですが | ★★★★☆ | ★★★★★ | 4.5点 | |
SPANION『ぶどう山椒 粒』の口コミ |
※各社通販サイトの 2024年10月28日時点 での税込価格 |
大人の辛さ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 4.0点 |
おすすめ商品・口コミの投稿はこちら
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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 山椒の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場での山椒の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
他の調味料の記事もチェック!
香りと辛味のバランスが取れた山椒は評判がいい
実際に山椒を購入した人の口コミを見ると、「山椒の香りと辛味のバランスがいい」「ピリッとした痺れがクセになる」「挽き立ての香りが楽しめる」商品が好評でした。中華料理やうなぎにかけるだけでなく、いつもの料理にかけておいしく味わっている人が多かったですね。
使い道が限られているように見える山椒ですが、意外と幅広く使える調味料です。 ぜひいろいろな料理に合わせて楽しんでみてくださいね。
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「食品・ドリンク」カテゴリーを担当する40代編集者。好奇心旺盛で「何事にもまずは試してみる」をモットーにしてる。最近は格闘技好きが高じて、ボクシングや柔術を習っている。休日はスーパーでお買い得品を探すのも趣味。新商品には目がないので、ついつい買いすぎてしまうのが悩み。