【買ってよかった山椒8選】口コミ・人気で選ぶならおすすめはこれ！

料理に少し加えるだけで、ピリッとした辛味と独特な香りをプラスして味に深みを出すことができる山椒。脂の多い料理や濃厚な味付けの料理がさっぱりとして食べやすくなります。

まず試してみたいという人は、手軽に使える粉末タイプ（粉山椒）や乾燥タイプがおすすめです。そのなかでも、山椒本来の香りを味わいたい人、強い刺激が苦手な人は、石臼挽きの粉山椒がいいでしょう。石臼で挽くと熱を持たないため山椒特有の香りを壊さず、角が取れて口当たりがやさしい山椒になるためです。

他にも、肉料理や煮物、ドレッシングなどにおすすめの加熱調理タイプなどもあります。そのまま食べたり、すりつぶして料理に混ぜたりすることで、山椒の味を楽しむことができます。

産地や品種、銘柄などによっても味が異なるので、好みに合わせて選んでみてください。

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