市販トマトソースの選び方 料理研究家に聞いた!
料理研究家・河野真希さんに、市販トマトソースを選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。プロ視点のトマトソースの選び方は必見です。ぜひ市販トマトソース購入時の参考にしてくだささい。
シンプルな材料のみで作られたトマトソースなら幅広く使える
シンプルなトマトソースは、このようにパスタ以外のお料理にも使用できます。大容量なので、たっぷり使えるのもうれしい点です。
暮らしスタイリスト・料理家
トマトソースには、トマトや玉ねぎ、にんにく、調味料などのシンプルな材料のみで作られた基本のトマトソースと、それらにプラスして具や風味が加えられているものがあります。
基本のトマトソースは、それだけでパスタにからめてもプレーンでおいしいだけでなく、シンプルであるがゆえにピザや煮込み料理、スープなどに幅広く使うことができます。
パスタに使う場合も、野菜やベーコンなどの具材を足したり、唐辛子やチーズなどの風味をつけたりと、アレンジが楽しめます。自分好みにひと手間加えたい人におすすめです。
お手軽に使いたいなら、ほかの具材が加えられているソースを選ぼう
暮らしスタイリスト・料理家
基本のトマトソースにプラスして、ほかの具材や風味が加えられ、それひとつでパスタソースとして完成しているものも多くあります。
こちらはパスタ以外への転用はしにくいですが、逆にパスタの場合は、茹でた麺にからめるだけでいいので、調理器具が少なくすみ、洗いものも少なくなります。
加えられている具材は、ナスやズッキーニ、カニや海老などがあり、風味は、にんにくやバジル、唐辛子、チーズ、クリームなど、メーカーによってさまざまです。その日の気分や好みで選ぶ楽しさがあります。
使いきりならパウチ、多めの量を使うなら缶や瓶入りがよい
パウチは一人分に分かれているので使い切りやすいです。湯せんしやすい、という利点もありますね。
暮らしスタイリスト・料理家
トマトソースの容器には、パウチ、缶、瓶の3種類があります。パウチはひとり分など少量のものが多く、一度開けたら使い切るのが基本。
缶や瓶は3〜4人分のものが多く、やや量が多め。瓶は数日内に使い切るなら、フタを閉めて冷蔵保存可能です。いずれも開封後、長期保存したい場合はフリーザーバッグに移して冷凍保存をしてください。冷凍後1カ月以内に使い切りましょう。
また、基本のトマトソースは、具材をプラスするなら、ひとり分100g程度が適量。具材入りのソースは、ひとり分130g程度が目安です。大容量の方がコストパフォーマンスがよくなる傾向があります。
食べる人数から、どの容量のトマトソースにするか選びましょう。
有機トマト使用なら体に優しく栄養価も高い
有機野菜を使用しているので、飽きのこない深みのある味わいのソースです。価格が手ごろなのも魅力です。
暮らしスタイリスト・料理家
トマトソースのなかには「有機トマト使用」と銘打っているものがあります。
有機トマトとは、国がさだめた栽培方法の基準を満たす有機栽培によって生産されたトマトのこと。原則として、農薬や化学肥料を使用せずに、自然界の力で生産されており、オーガニックトマトと呼ばれることもあります。
有機野菜は味がよく、栄養価が高いと言われています。農薬や化学肥料を避けたい人にとっても、安心して口にできるソースです。
市販トマトソースのおすすめ12選 料理研究家が厳選!
うえで紹介した市販トマトソースの選び方のポイントをふまえて、実際に料理研究家・河野真希さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。シンプルで美味しいトマトソースから、より料理の幅を広げられるトマトソースまで、エキスパートの選んだ商品を参考にして、おいしいメニュー作りにつなげましょう。

KAGOME『カゴメ基本のトマトソース』














出典:Amazon
内容量 | 295g(缶)、150g(パウチ) |
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原材料 | トマト、たまねぎ、大豆油、砂糖、にんにく、食塩、オリーブオイル、香辛料/塩化カルシウム(一部に大豆を含む) |

ハインツ『クラシコ トマト&バジル』














出典:Amazon
内容量 | 680g |
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原材料 | トマトピューレ、野菜(トマト、たまねぎ、バジル、にんにく)、食塩、オリーブ油、砂糖、香辛料、クエン酸、塩化カルシウム |

バリラ『ポモドーロ』

出典:Amazon
内容量 | 400g |
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原材料 | トマト、濃縮トマト、植物油脂、玉ねぎ、砂糖、食塩、にんにく、こしょう/香料 |

アルチェネロ『有機パスタソース・トマト&香味野菜』














出典:Amazon
内容量 | 350g |
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原材料 | 有機トマト、有機ズッキーニ、有機なす、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機食用オリーブ油、有機セロリ、有機砂糖、食塩、有機バジル |

ハチ食品『たっぷり彩り野菜のトマトソース260』






出典:楽天市場
内容量 | 260g |
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原材料 | 玉ねぎ、にんじん、赤ピーマン、ズッキーニ、にんにく、セロリ、トマトペースト、砂糖、揚げナス、食塩、小麦粉、ポークウインナーなど |

オーマイ『コク旨ガーリックトマト』

出典:楽天市場
内容量 | 41.6g×2 |
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原材料 | (ソース)トマトペースト、砂糖、おろしにんにく、食塩、ラード、乾燥玉ねぎ、チーズ、ミックスケチャップなど |

カゴメ『アンナマンマ トマトと4種のチーズ』












出典:Amazon
内容量 | 330g |
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原材料 | トマト、ナチュラルチーズ、たまねぎ、大豆油、砂糖、食塩、にんにく、でん粉、香辛料/乳酸、(一部に乳成分・大豆を含む) |

日清フーズ『青の洞窟 イタリア産完熟トマト果肉のアラビアータ』

出典:楽天市場
内容量 | 140g |
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原材料 | トマト、たまねぎ、にんにく、植物油脂、香味油、オニオンペースト、トマトケチャップ、砂糖、食塩、アンチョビソース、香辛料など |
キッコーマン『デルモンテ 基本の完熟トマトソース』

出典:Amazon
内容量 | 295g |
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原材料 | トマト、たまねぎ、オリーブオイル、砂糖、にんにく、食塩、香辛料、セルリー/酸味料 |
カゴメ『アンナマンマ アラビアータ』










出典:Amazon
内容量 | 330g |
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原材料 | トマト(輸入)、食用植物油脂(オリーブオイル、大豆油)、にんにく、食塩、ワイン、でん粉、砂糖、唐辛子 ほか |
バリラ『バジルのトマトソース』




















出典:Amazon
内容量 | 400g |
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原材料 | トマト、トマトペースト、玉ねぎ、ひまわり油、バジル、砂糖、食塩、香料 |
日清フーズ『青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム』

出典:Amazon
内容量 | 140g |
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原材料 | 野菜(トマト、にんにく)、かに、トマトペースト、ショートニング、食塩、砂糖、かにエキス、でん粉、脱脂粉乳、生クリーム ほか |
「トマトソース」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする トマトソースの売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでのトマトソースの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
手軽に本格的な味を楽しみましょう! 料理研究家からのアドバイス
暮らしスタイリスト・料理家
トマトソースは自分でも作れますが、時間や手間を考えると、市販品は手軽で、本格的な味を楽しむことができます。冷蔵庫に残っている肉や野菜を加えて、手軽にオリジナルパスタを作ってみてもいいでしょう。
トマトソースといっても、その種類は驚くほどさまざま。自分好みのソースに調整したいのなら、シンプルな基本のトマトソースから試してはどうでしょうか。忙しいときには、それひとつでパスタが完成する、具や風味の加えられたトマトソースがおすすめ。パウチ・瓶・缶いずれも常温で長期保存ができるので、好みのソースを常備しておくと、手軽に料理ができます。便利なトマトソースを上手に活用して、毎日の食卓をおいしく彩りましょう。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:森野ミヤ子、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)
※2021/1/21 商品価格修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)
料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る、はじめるためのライフスタイル提案を行う。 流行や思い込みにとらわれずに、無理なく持続可能で快適な自分らしい暮らしづくりを応援。著書に『ひとり暮らしの季節ごよみ』(祥伝社)、監修本に『頑張らなくても素敵に暮らせる「夜だけ家事」で快適シンプル生活(双葉社)』『人生が整う家事の習慣(西東社)』など多数。 簡単&時短料理が学べる『料理教室つづくらす食堂』主宰。