【フードアナリストに聞く】ココナッツシュガーの選び方とおすすめ商品4選

【フードアナリストに聞く】ココナッツシュガーの選び方とおすすめ商品4選
フードアナリスト/食育スペシャリスト
とけいじ千絵

「審食美眼(=食に対する審美眼)を磨き、彩りある食生活を」をモットーに、『審食美眼塾』を主宰する食のスペシャリスト。 専門は、味覚&食育。企業の商品開発、飲食店コンサル業務の傍ら、「味覚」に特化した新しい食育に取り組む。 特に、離乳期・幼児期から味覚を育てることを目的とした「子どもの味覚の育て方」講座は、毎回募集開始すぐに満席という予約のとれない講座として人気を博し、情熱と理論を携えた独自の視点での講座は、多くの父母から支持されている。 現在は、セミナー講師、保育施設給食監修をはじめ、各種メディアで活躍中。企業向けのセミナー・研修、大規模講演も大変好評である。

白砂糖に比べ、糖分以外の栄養分が豊富で身体に優しいとされているココナッツシュガー。同じように見えても、マンゴスチンの果皮がはいっているものやオーガニックのものなど、いろいろな種類がありますので、買おうにもどれを選んだらいいのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。そこでフードアナリストのとけいじ千絵さんのお話をもとに、おすすめのココナッツシュガーと、上手な選び方をご紹介します。


ココナッツシュガーの選び方 フードアナリストに聞く

フードアナリストのとけいじ千絵さんに、ココナッツシュガーを選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。

ココナッツシュガーのイメージ画像
Payless images logo 7d75d46922da333d985fdbdff6420aad801d95739d2bd451a5187eec7ce851e9

原材料に注目。ココナッツの花蜜のみか、マンゴスチンの果皮入りか

フードアナリスト/食育スペシャリスト

ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜のみを原材料としたものがほとんどです。伝統的手法の場合には、花蜜のアルコール化を防ぐためにマンゴスチン果皮が原材料に含まれているものもあります。

また、ココヤシ樹液が原料のココナッツパームシュガーというものもありますが、ココナッツシュガーとはまったくの別物ですので要注意です。

大量買いに注意。最初は少ない容量のものから

フードアナリスト/食育スペシャリスト

ココナッツシュガーは、ネット通販やスーパーなどさまざまな場所で売られていますが、価格がばらばらです。とくにネット通販で購入する場合は、実物を見ることができないため、イメージが湧きにくいのではないでしょうか。

そのようなときには、必ず容量をチェックし、自分の用途に合った容量のものを選ぶのがおすすめです。毎日使用するなど使用量が多い場合は1kgなど大容量のものがいいでしょう。

湿気に弱く、独特な風味で好き嫌いのわかれる商品でもあるので、初めて試す場合やたまにしか使用しない場合は、少ない容量のものを選ぶことをおすすめします。

詰め替えて使用する、しない? 持ち運びは?

フードアナリスト/食育スペシャリスト

ココナッツシュガーのパッケージは、主に、袋タイプ、瓶詰タイプ、ポーション(小分け)タイプがあります。

袋タイプのものは、詰め替えて使う場合に適しています。詰め替えない場合はチャックがついているものを選ぶといいですね。

瓶詰タイプは、開き口が大きいためスプーンで計量しやすく、置いておくだけでキッチンのインテリアにもなるでしょう。

ポーションタイプは持ち運びに便利なので、外出時でも優しい甘さを楽しみたい方におすすめです。

オーガニック(有機栽培)製品かどうかで選ぶ

フードアナリスト/食育スペシャリスト

オーガニック(有機栽培)製品を選ぶ際は、有機JASマークがついているものを選びましょう。

日本の有機JASマークの他に、アメリカやヨーロッパのオーガニック認証マークが併記してある場合は、より安全性が担保されているといえます。

一般的には、オーガニックかどうかで価格が左右されますので、日常使いできるお手頃価格で購入したい方は、オーガニックの表記がないものを選ぶとよいでしょう。

ココナッツシュガーおすすめ4選 フードアナリストが厳選

上で紹介したココナッツシュガーの選び方のポイントをふまえて、実際にフードアナリストのとけいじ千絵さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

ココナッツシュガーのイメージ画像
Payless images logo 7d75d46922da333d985fdbdff6420aad801d95739d2bd451a5187eec7ce851e9
Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

JITAコレクション/JAVA PREMIUM『有機JAS オーガニック ココナッツシュガー』

JITAコレクション/JAVAPREMIUM『有機JASオーガニックココナッツシュガー』

出典:楽天市場

原材料 有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液
原産国 インドネシア
内容量 160g~

Thumb lg df6754c1 ceff 481e a55b 7e113aa5e14e

フードアナリスト/食育スペシャリスト

日本、米国、EUでオーガニック認証された品質

米国農務省有機栽培認定(USDA organic)や、ヨーロッパ有機栽培認定(EU certified organic)も取得している、品質にこだわったインドネシア産のオーガニックココナッツシュガーです。

ココナッツの花蜜を採ったあと、蜜がアルコール化しないように乾燥したマンゴスチン果皮をいれておくという、伝統的な手法で作られています。

使い切りやすい160g入りで、防湿効果にすぐれた日本製のチャックつきパッケージ。保存のしやすさもうれしいポイントです。ココナッツシュガーのなかでも、さっぱりしていて後味が優しい商品です。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

スリーピングハウス『ココナッツシュガー』

スリーピングハウス『ココナッツシュガー』

出典:Amazon

原材料 ココナッツの花蜜
原産国 インド
内容量 1kg

Thumb lg df6754c1 ceff 481e a55b 7e113aa5e14e

フードアナリスト/食育スペシャリスト

味よし、コスパよしのココナッツシュガー

調味料として日常使いする方は、1kgと大容量タイプのこちらがおすすめです。

インドのココナッツが原材料で、黒糖のような旨味の深い甘味と質感。

袋タイプなので、詰めかえて使用すると便利ですね。また、容量だけではなく、ココナッツシュガーのなかでは日常に取り入れやすいお手ごろ価格なので、たくさん使いたい方は断然お得です。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

Tamachart TE『有機ココナッツシュガー』

TamachartTE『有機ココナッツシュガー』 TamachartTE『有機ココナッツシュガー』 TamachartTE『有機ココナッツシュガー』

出典:楽天市場

原材料 有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液
原産国 インドネシア
内容量 300g

Thumb lg df6754c1 ceff 481e a55b 7e113aa5e14e

フードアナリスト/食育スペシャリスト

安心安全な有機JAS認定ココナッツシュガー

使いやすさで選ぶなら、瓶詰タイプのものがおすすめです。

湿気に弱く、すぐに固まってしまうのがココナッツシュガーの難点ですが、瓶詰であればしっかり密閉できますし、漏れる心配もありません。

また、口が大きいのでスプーンでさっとすくいやすいのもポイント。見た目もかわいいので、キッチンにそのままポンッと置いてあってもおしゃれですね。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』

レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』 レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』 レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』 レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』 レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』 レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』 レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』 レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』

出典:Amazon

原材料 有機ココヤシ花序液
原産国 インドネシア
内容量 350g

Thumb lg df6754c1 ceff 481e a55b 7e113aa5e14e

フードアナリスト/食育スペシャリスト

栄養たっぷり! 身体に優しいココナッツシュガー

オーソドックスなココナッツシュガーを選びたいならこちら。

上で紹介しているJITAコレクションのココナッツシュガーと同様に、この商品も日本、米国、EUで認定されたオーガニックシュガーなので、毎日使っても安心ですし、350g入りなので日常的にココナッツシュガーを使いたい人におすすめです。

今回ご紹介した5商品のなかでも、こっくりとした甘さが特徴的なひと品。

粒の感じや風味が黒糖に似ているため、日本人には馴染み深く感じられるかもしれません。

「ココナッツシュガー」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
JITAコレクション/JAVA PREMIUM『有機JAS オーガニック ココナッツシュガー』
スリーピングハウス『ココナッツシュガー』
Tamachart TE『有機ココナッツシュガー』
レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』
商品名 JITAコレクション/JAVA PREMIUM『有機JAS オーガニック ココナッツシュガー』 スリーピングハウス『ココナッツシュガー』 Tamachart TE『有機ココナッツシュガー』 レインフォレストハーブ『有機JASオーガニックココナッツシュガー』
商品情報
特徴 日本、米国、EUでオーガニック認証された品質 味よし、コスパよしのココナッツシュガー 安心安全な有機JAS認定ココナッツシュガー 栄養たっぷり! 身体に優しいココナッツシュガー
原材料 有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液 ココナッツの花蜜 有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液 有機ココヤシ花序液
原産国 インドネシア インド インドネシア インドネシア
内容量 160g~ 1kg 300g 350g
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年11月29日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月29日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月29日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月29日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ココナッツシュガーの売れ筋をチェック

Yahoo!ショッピングでのココナッツシュガーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Yahoo!ショッピング:ココナッツシュガーランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

フードアナリストからアドバイス

フードアナリスト/食育スペシャリスト

ライフスタイルに合ったココナッツシュガーを選ぼう

見た目には違いのわかりづらいココナッツシュガーですが、使う頻度によって選ぶポイントが異なります。

ご自身がどのようにココナッツシュガーを生活に取り入れたいのかをもとに、今回ご紹介した選ぶポイントに沿ってチェックしてみてくださいね。

また、それぞれ原産国や製法の過程によって、個性があり、味も微妙に異なります。まずはいくつか試してみて、お気に入りのものを見つけるといいでしょう。

ココナッツのイメージ画像

Photo by Jonas Dücker on Unsplash

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/12/18 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

マイナビおすすめナビ編集部

関連する記事


【料理研究家へ取材】角砂糖おすすめ6選&選び方|カロリーが気になる人も

【料理研究家へ取材】角砂糖おすすめ6選&選び方|カロリーが気になる人も

料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、角砂糖の選び方とおすすめ商品をご紹介します。角砂糖はさまざまな色や形状があり、ティータイムやコーヒーブレイクにあるとうれしいアイテムです。ふだん使いはもちろん、保存性が高いのでおもてなし用に買い置きしておくこともできます。色や形状などたくさんの種類がありますが、見た目だけで選んでいませんか? 本記事における専門家の意見や各ショッピングサイトの売れ筋ランキングを参考に、ぴったりの角砂糖を見つけてください。


砂糖のおすすめ10選【いろいろな料理に】原料などチェックポイントも紹介!

砂糖のおすすめ10選【いろいろな料理に】原料などチェックポイントも紹介!

料理の甘みやつや出しなど、さまざまな目的で利用される砂糖。毎日使うものだからこそ、少しでも身体に良いものを選びたいと考える人も少なくないでしょう。ここでは、フードスタイリストの池 ももこさんにお話をうかがい、砂糖の選び方とおすすめ商品を紹介します。記事後半には、Amazonや楽天市場など大手通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しています。


白砂糖おすすめ21選|上白糖やグラニュー糖など、料理への効果も紹介!

白砂糖おすすめ21選|上白糖やグラニュー糖など、料理への効果も紹介!

フードコーディネーターの加治佐由香里さんと編集部が白砂糖の選び方とおすすめ21商品をご紹介します。白砂糖を常備しておけば料理も安心です。白砂糖には上白糖とグラニュー糖があり、それぞれの特徴があります。この記事ではカロリーゼロの甘味料もあわせてご紹介します。記事後半には、Amazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングもありますのでぜひチェックしてみてください。


定番! グラニュー糖のおすすめランキング11選【料理やお菓子作りに】粉糖・顆粒など

定番! グラニュー糖のおすすめランキング11選【料理やお菓子作りに】粉糖・顆粒など

グラニュー糖はお菓子作りだけではなく、料理に使ったりコーヒーに入れたりと万能なお砂糖です。グラニュー糖にもいろいろな種類があるのをご存知でしたか? 本記事では、料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、グラニュー糖を選ぶときのポイントとおすすめ商品をご紹介します。Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで買える売れ筋人気ランキングも掲載しているのであわせてチェックしてみてくださいね!


【粉砂糖おすすめ11選】アイシングクッキーなどお菓子作りに!

【粉砂糖おすすめ11選】アイシングクッキーなどお菓子作りに!

料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、粉砂糖の選び方とおすすめの商品を厳選! 純粉糖、コーンスターチ入り、泣きにくい粉糖とさまざまな種類の商品を紹介します。記事の後半では、Amazonや楽天市場などの人気売れ筋ランキングも掲載! ぜひ参考にして、作りたいお菓子にぴったりの粉砂糖をみつけてくださいね。


新着記事


毎日開催【Amazonタイムセール】今日のおすすめ|2020年9月25日:ワンタッチテント

毎日開催【Amazonタイムセール】今日のおすすめ|2020年9月25日:ワンタッチテント

Amazonタイムセール、実は毎日開催しているのをご存じですか? そこで、タイムセールのなかから、編集部部員が個人的に欲しいと思う一品を毎日ガチで厳選! 今日のおすすめタイムセールはSoarmax『ワンタッチテント』。


毎日開催【Amazonタイムセール】今日のおすすめ|2020年9月24日:空気清浄機

毎日開催【Amazonタイムセール】今日のおすすめ|2020年9月24日:空気清浄機

Amazonタイムセール、実は毎日開催しているのをご存じですか? そこで、タイムセールのなかから、編集部部員が個人的に欲しいと思う一品を毎日ガチで厳選! 今日のおすすめタイムセールはシャープの空気清浄機『プラズマクラスター 7000』。


【プロ厳選ランキング】小型スマホおすすめ11選|高性能なものやおサイフケータイ対応のものも

【プロ厳選ランキング】小型スマホおすすめ11選|高性能なものやおサイフケータイ対応のものも

ITライターである酒井麻里子さんへの取材をもとに、小型スマホのおすすめ商品と選び方をご紹介します。ほどよい大きさで手におさまりやすい小型スマホ。大型化が進むスマホですが、扱いづらさを感じることもあり、小さいサイズを求めている方も多いのではないでしょうか? どれを選べばいいか悩んでいる方は、ぜひこの記事を参考にしてください。


車ハンドルカバーおすすめ15選|シンプルからかわいい・デザイン性が高いものまで!

車ハンドルカバーおすすめ15選|シンプルからかわいい・デザイン性が高いものまで!

車の内装グッズのなかでも、手軽に車内の雰囲気を変えられる「ハンドルカバー」。しかし、デザインや素材、サイズなどが幅広く、どれを選べばいいのか悩みますよね。この記事では、車ハンドルカバーの選び方のポイントを解説していきます。また、自動車ライターの塚田勝弘さんと編集部が、タイプ別に選んだ魅力的な商品15点もご紹介します。すてきなハンドルカバーを選んで、愛車でのドライブを楽しみましょう。


【2020年最新版】iPhone対応スピーカーおすすめランキング16選| Bluetooth対応&安定の有線タイプの商品を紹介!

【2020年最新版】iPhone対応スピーカーおすすめランキング16選| Bluetooth対応&安定の有線タイプの商品を紹介!

iPhoneに収録してある音楽を、本格的なイヤホンで楽しみたい人もいるのではないでしょうか。持ち運びのしやすいポータブルスピーカーなら、車内や旅行先でも音楽を楽しめますし、大きめで音質にこだわったスピーカーならば家でのリラックスタイムに重宝します。ここでは、ITライターの傍島康雄さんへの取材をもとに、iPhoneに対応しているスピーカーの選び方とおすすめの商品を全部で16商品ご紹介します。


食品・ドリンクの人気記事


>>もっと見る