精製されていない砂糖の人気おすすめ12選！黒砂糖・てんさい糖・きび砂糖を紹介

まずは、精製されていない砂糖の選び方をご紹介します。ポイントは下記の2つ。

【1】砂糖の種類から選ぶ
【2】ミネラル分など栄養価の高さで選ぶ

それぞれ解説しているので参考にしてみてください。

精製されていないお砂糖は、「黒砂糖」「きび糖」「てんさい糖」などがあります。それぞれの特徴をご紹介します。料理に合わせて使い分けすることもおすすめです。

きび砂糖の絞り汁を生成することなくそのまま煮詰めて作られたのが黒砂糖です。そのため、ミネラルやカルシウムやマグネシウムなどの成分が豊富に含まれており、健康志向の人に人気があります。絞り汁を煮詰めて固めているので少々こうばしさを感じる味ですが、料理の味付けに使うことでコクや旨味がプラスされます。

サトウキビを精製するときに途中ででる蜜液を煮詰めて作られたものです。ミネラルも含まれており、上白糖のような甘さとコクがあるので、どんな料理にも万能に使うことができます。生成された白砂糖を使っている人はきび砂糖に変えてみると味も似ているので馴染みやすいでしょう。

砂糖大根を原料につくられたてんさい糖。きび砂糖や黒砂糖に比べると一番精製度合いが低い種類になります。しかし、上白糖よりも、カリウム、カルシウムなどミネラルなどが豊富に含まれています。またオリゴ糖も含まれているので腸内環境を気にされている人にもおすすめです。

精製されていない砂糖は、原料「さとうきび」「甜菜（てんさい）＝砂糖大根」のビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

特にビタミン含有量では黒砂糖が一番です。きび糖にもミネラルやカルシウム、てんさい糖はオリゴ糖が含まれ、腸内環境にうれしい効果が期待できそうです。

どれも白砂糖に比べ、消化速度がゆるやかなので、血糖値の上昇速度もおさえられると言われています。最近では、糖の摂取の仕方が見直される傾向があるので、栄養価に注目して選ぶのもいいと思います。

ここからは、上で紹介した精製されていない砂糖の選び方のポイントをふまえて、1級フードアナリスト・里井真由美さんのおすすめ商品などを紹介します。

Amazon、楽天市場での砂糖の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

精製されていない商品にも商品名だけで購入してしまうと失敗してしまう可能性があります。産地や成分表記も必ず確認して購入するようにしましょう。

黒砂糖など、精製されていない砂糖には商品名だけで判断してしまわないようにしましょう。スーパーやネットなどで見かける黒砂糖の商品の中には原料の一部に「黒砂糖」をつかっているだけで、実は「上白糖」が混ざっているものが多く存在します。

そういった商品を選ばないようにするために、黒砂糖を購入する際には緑色と黄色のサトウキビの絵柄が特徴の「沖縄黒糖マーク」が記載されているものを選びましょう。

黒砂糖以外のきび砂糖、てんさい糖などの商品も余計な添加物が入っていないか裏の原材料表記をしっかりとチェックをしてから購入するようにしてくださいね。

精製されていない砂糖の中でもてんさい糖を購入する際は遺伝子組み換えの食品でないことを確認するようにしましょう。国内生産されていない、海外産のてん菜を原材料にしているものでオーガニック商品でないものは遺伝子組み換えされたものである可能性もあります。

確実に体にいい砂糖を選ぶためにも、「遺伝子組み換えでない」という表示がされているものを選ぶようにしてくださいね。

精製されていない砂糖のおすすめ記事はいかがでしたか？ 精製されている砂糖はミネラルやカルシウムなどの成分も失われていることがわかりました。味も大きな違いはないことから、白砂糖を使っている人はきび砂糖や黒砂糖などに変えてみるといいでしょう。この記事が参考になりますように。

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