市販のバーニャカウダソースおすすめ8選！ 料理研究家と編集部が厳選

一般的なバーニャカウダソースには、オリーブオイル、アンチョビ、ニンニクなどの食材が入っています。いろいろな材料を合わせて作っている商品だからこそ、原材料の表記をしっかりとチェックするように心がけるといいでしょう。原材料を確認することで、料理のアレンジに使いやすいかどうかがわかります。

もちろん、原材料のチェックだけではなく、実際に味見し、塩加減なども確認してください。すでに味が濃いめについている場合、アレンジしたときに味が濃くなりすぎないように注意が必要です。

バーニャカウダソースを選ぶなら、できるだけ化学調味料を使用していないものがおすすめです。化学調味料を使用していなくても、充分に素材が本来持っている深い味を引き出しているので、そのままシンプルに蒸し野菜やカットした野菜に付けるだけでもおいしいです。

余計な調味料が入っていない分、自分で味の濃さを調整できるので、料理にアレンジするのにも便利です。

そのままディップする場合、できるだけ素材の魅力を引き出しているシンプルなバーニャカウダソースがよく合います。

国産の原材料であれば、大切な家族のために提供するのにも安心ですし、なにより素材本来の味を楽しみたい方に最適です。淡路島産の玉ねぎや北海道産のニンニク、国産のアンチョビなど、国産のおいしい素材を使ったバーニャカウダソースがおすすめです。

バーニャカウダソースにはさまざまな食材が使われているため、原材料もチェックするようにしてください。たとえば、使用している油ひとつをとってもひまわり油、オリーブ油などさまざまです。使用している油によって味や風味も異なるので、好みに合わせてチョイスするのが大切です。

また、バーニャカウダソースには使い方にもポイントがあります。バーニャカウダソースは温めて使うのが一般的ですが、そうすると品質自体は劣化してしまいます。おいしいバーニャカウダを食べるためには、毎回使い切れる分量を取り分けて使うことを忘れないようにしましょう。