海苔の佃煮の選び方 フードアナリストに聞く
ここからは、海苔の佃煮を選ぶときのポイントをご紹介していきます。お気に入りの海苔を見つけて、ごはんをもっと美味しく食べましょうね。
白いごはんのおともはもちろん、料理のトッピングなどアレンジ次第で料理の幅が広がります。
海苔の種類で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
佃煮がはじめての方や、普段あまりのりを口にしない方など、好みの味わいが決まっていない方は、使用用途に合わせて選ぶのもひとつです。
「生のり」は料理にも使える
熊本県産・国産・生のり煮付・160g
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
初心者の方におすすめなのは、マルチ使いしやすい「生のり」か「乾燥のり」タイプです。のり本来の風味を楽しめる、上品な香りの「生のり」タイプは、お刺身の薬味や和え物の調味料として重宝します。
外せない乾燥のり
味付け海苔 無添加 極上 有明海産 味付けのり 8切64枚入×2袋
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
しっかりとした濃い味わいやコクの「乾燥のり」タイプは、白いごはんのおともに最適です。
岩のりや青のり入りもおすすめ
三角屋水産 岩青のり
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
2本目購入や加熱調理に使用したい方は、少しクセのある「岩のり」か、青々しい独特の香りの「青のり」タイプを。いずれも、卵焼きにいれたりパスタやトーストにトッピングしたりと、アレンジの幅が広がります。また、アボカドとの相性も絶妙ですので、ぜひお試しください。
のりの産地もチェックしよう！
四万十川のあおさを100％使用。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
のりは、種類だけでなく産地ごとに味わいや食感に特徴があります。よりお好みに合わせた佃煮を選びたい方は、産地もしっかりとチェックしてみましょう！
有明産や四万十川産は食感を楽しむ
浜武漁協婦人部手作り 生のり使用高級海苔佃煮160ｇ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
やわらかなとろける食感がお好みの方は「有明産」や「四万十川産」がおすすめ。風味豊かでマイルドな味わいですし、口の中でホロリと解ける舌ざわりを堪能することができます。
瀬戸内海産や伊勢湾産は食べごたえがある
遠忠食品 青唐辛子のり 85g
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
反対に、しっかりとした歯ごたえや海苔ならではの濃い風味やコクを味わいたい方には「瀬戸内海産」や「伊勢湾産」がおすすめ。肉厚なのりの佃煮は食べごたえがあり、お子様や男性などガッツリ派にも好評です。
また最近では、千葉県木更津市産の黒のりを使った、江戸前ののり佃煮もありますので味わってみてください。
甘味料の種類や化学調味料の有無を確認する
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
佃煮は、主となるのりのほかにも、味わいを左右する甘味料やアミノ酸エキス、またつなぎとしての増粘剤なども原料として使用されています。のり本来の味わいを楽しみたい方や、健康志向の方には化学調味料や増粘剤などが使用されていないタイプがおすすめ。賞味期限は短くなりますが、その分繊細な香りや上品な味わいを堪能できます。
普段あまり食べ慣れていない方やお子様がいるご家庭では、砂糖やはちみつなどの甘味料やアミノ酸エキスが入った佃煮の方が、甘さが感じられて食べやすいことも。原材料は多いものから順に記載されているので、購入の際には内容だけでなくその順番にも注目してみてください。
賞味期限を確認する
宝食品 四万十川のり100% 110g。比較的甘めに味付けがされていて、賞味期限も12カ月と長め。
佃煮は保存食に適しているため、賞味期限が長いのが特徴です。しかし、一度開封して放置しすぎると味が次第に落ちていきます。また、保存料などを使用していないものは、賞味期限が短い場合がありますので、あわせてチェックしておきましょう。
ライフスタイルに合わせた容器と容量を選ぶ
容器には主に瓶タイプとチューブタイプがあります。それぞれの特徴をおさえて自分に合ったタイプを選んでみてください。
瓶タイプ スプーン・箸ですくいやすい！
桃屋 ごはんですよ! お徳用 390g
瓶タイプは長期保存ができ、スプーンや箸ですくいやすいメリットがありますが、あまり大きな瓶だと食べきれずに時間が経つにつれ味の劣化にもつながってしまいます。開封後はなるべくすぐに食べきれるだけの容量にしましょう。
チューブタイプ 使う分だけ出せて衛生的！
チューブタイプで使いやすい。
チューブタイプは、容量的にやや物足りなさを感じるかもしれませんが、使う分だけ出せるのでとても衛生的。使う頻度が少ない人におすすめです。
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
比較的長期保存が効くとはいえ、開封後は日ごとに味わいが落ちてしまうのも事実。一般的な瓶タイプに加えて、ライフスタイルに合わせた容器や容量を選ぶことも検討しましょう。
ひとり暮らしの方など普段から使用頻度の少ない方は、あらかじめ容量の少ないものや小分けになっている袋タイプを選ぶのが◎。１回分ずつ個包装されたものなどは、開封したての新鮮な香りや味わいを、その都度楽しむことができますし、お弁当や海外旅行へのおともにも最適です。
小さなお子様がいるご家庭には、容器をしぼるだけで使えるチューブタイプもおすすめです。
海苔の佃煮おすすめ10選 原材料・容器の種類・賞味期限・産地もチェック！
ここまでに紹介した海苔の佃煮の選び方のポイントをふまえて、フードアナリスト・平林玲美さんと編集部が厳選したおすすめ商品をご紹介します。
通宝『生のり煮付』
出典：楽天市場
| 原材料名 | 生のり、本醸造醤油、砂糖、水飴、本みりん、澱粉、発酵調味料、寒天、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
|---|---|
| 容器の種類 | 瓶 |
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | - |
| 産地 | 熊本県 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
おつまみにもぴったり！ 無添加の生のりの佃煮
生のりタイプの佃煮でおすすめなのがこちら。
生のりならではのとろりとした舌触りや風味を存分に楽しむことができます。甘すぎず上品な味わいは、お刺身の薬味や和え物の調味料としてもぴったり。日本酒やビールとの相性もいいので、お酒のおつまみとしても活躍してくれます。
無添加なので、自然派志向の方や小さなお子様でも安心していただけるのもうれしいポイントです。
宝食品『四万十川のり』
出典：Amazon
| 原材料名 | のり、醤油(大豆、小麦を含む)、水飴、砂糖、味醂、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類 |
|---|---|
| 容器の種類 | 瓶 |
| 内容量 | 110g |
| 賞味期限 | 12カ月 |
| 産地 | 香川県 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
四万十川の青さのりのやさしい味わい
四万十川産の青さを使用した佃煮です。青さならではの若々しいのりの香りと風味が特徴的で、しっかりとした歯ざわりを感じることができます。
比較的甘めの味つけでバランスがよく、どんなお料理にもマルチに活用できるところも魅力のひとつ。そのままご飯のおともとして、また加熱しても風味豊かな味わいを楽しむことができます。
辛みが少ないので小さなお子様でもおいしくいただけます。
カクイチ堂本食品『青のりわかめ入り』
出典：Amazon
| 原材料名 | 醤油、砂糖、若布、水飴、のり、澱粉、寒天、調味料(アミノ酸等)、香料、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料 ほか |
|---|---|
| 容器の種類 | チューブ |
| 内容量 | 250g |
| 賞味期限 | 製造日より常温180日 |
| 産地 | - |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ご飯だけじゃなく料理にも使える技ありのひと品
チューブタイプの佃煮です。
ご飯との相性がよく、炊きたてご飯やお茶漬けなどにおすすめ。甘さがありながら後味はさっぱりとしているので、アボカドやジャガイモとの和え物にも活用できます。
わかめ入りなので歯ごたえがよく、食べごたえもあり、容量も多いので、毎日の食卓に気軽に使えるところもうれしいポイント。
使い終わったら瓶のように洗う手間もなく、そのまま捨てられるところも便利です。
サスヨのり『有明海産 生のり 高級佃煮』
出典：Amazon
| 原材料名 | 生のり、醤油、砂糖、水飴、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、増粘多糖類 |
|---|---|
| 容器の種類 | 瓶 |
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | 製造日より6カ月 |
| 産地 | 福岡県 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
有明産の生のりの旨みにリピーターも多い
有明産の生のりを使った佃煮です。
なめらかな舌触りと奥行きのあるのりの上品なコクが楽しめます。甘さ控えめなので、のり本来の味わいを楽しみたい方におすすめ。さっぱりとした後味ですが、豊かな香りが後を引き、一度食べたら病みつきになります。
シンプルにご飯と合わせるのはもちろん、チーズと合わせていただくのもおすすめです。
鳴門千鳥本舗『のり佃煮スティックタイプ』
出典：Amazon
| 原材料名 | 醤油（大豆、小麦を含む）、還元水飴、砂糖、のり、米発酵調味料、つゆ、醸造酢、ローヤルゼリー、クロレラ抽出液、酵母エキス ほか |
|---|---|
| 容器の種類 | スティックタイプ |
| 内容量 | 8g×20本 |
| 賞味期限 | - |
| 産地 | 兵庫県 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
新鮮なのりの風味がコンパクトなスティックに！
スティックタイプの佃煮ではこちらがおすすめ。使いきりサイズなので、ひとり暮らしの方はもちろん、持ち運べるのでお弁当のおともにも大活躍してくれます。
味わいは甘みよりも旨みが強く、少量でもじゅうぶんにのりの風味を感じられるのでコスパもよし。いつでも新鮮な佃煮を堪能できますし、ちょっとした手土産にも喜ばれますよ。
三角屋水産 『岩青のり』
出典：Amazon
| 原材料名 | 醤油、のり、水飴、砂糖、ソルビット、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ステビア）、着色料（黄4、青1）、（原材料 |
|---|---|
| 容器の種類 | 瓶 |
| 内容量 | 170g |
| 賞味期限 | - |
| 産地 | 静岡県 |
桃屋 『ごはんですよ! お徳用』
出典：Amazon
| 原材料名 | のり、しょうゆ(小麦を含む)、水飴、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス(かつお、ほたて)、寒天、調味料(アミノ酸等)、安定剤(タ |
|---|---|
| 容器の種類 | 瓶 |
| 内容量 | 390g |
| 賞味期限 | - |
| 産地 | - |
軽井沢ナチュラルストア 『雲丹のりわさび』
出典：Amazon
| 原材料名 | しょうゆ、魚介類加工品(酒かす、うに、砂糖、還元水あめ)砂糖、あまのり、茎わさび、水あめ、ひとえ草、唐辛子、他 |
|---|---|
| 容器の種類 | 瓶 |
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 |
| 産地 | - |
高橋商店 『のりクロ』
出典：Amazon
| 原材料名 | 砂糖、醤油、ゆずこしょう、干し海苔、醸造酢、塩、馬鈴薯入粉、酵母エキス |
|---|---|
| 容器の種類 | チューブ |
| 内容量 | 125g |
| 賞味期限 | 製造日より300日 |
| 産地 | 有明海 |
加用物産 『四万十川川のり佃煮醤油味』
出典：Amazon
| 原材料名 | のり(四万十川産ひとえぐさ50%、国内産ひとえぐさ25%、国内産あまのり25%)、水飴、醤油、砂糖、みりん、醸造酢、他 |
|---|---|
| 容器の種類 | 瓶 |
| 内容量 | 150g |
| 賞味期限 | - |
| 産地 | 高知県 |
「佃煮」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 佃煮の売れ筋をチェック
Amazon、Yahoo!ショッピングでの佃煮の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
自分好みの海苔の佃煮を見つけましょう フードアナリストからのアドバイス
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
海苔の佃煮とひと言で言っても、その味わいや風味は、のりの種類や産地、製法によってさまざまです。どんな味わいが好きか、どんな料理に使用するかを考慮して選ぶようにしましょう。
また、比較的保存期間の長い佃煮ですが、やはり開けたてが一番豊かなのりの香りを楽しめます。生活スタイルや使用頻度に合わせて容器もチェックするようにしてください。
海苔の佃煮に関するそのほかの商品 【関連記事】
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2021/06/29 コンテンツを一部更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 花島優史）
「早摘み」した海苔を選ぶ 美味しい海苔を見きわめよう！
※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
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個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。